French Lab (已結業)

今次個menu 係參考日劇grand maison Tokyo （木村嗰套）第一個小食系menu無既魚子醬海膽多士⭐️⭐️⭐️⭐️個魚子醬好香，呢個小食個精華系個魚子醬🤤，海膽味俾魚子醬搶左😫，所以唔算好岀蟹肉烤玫瑰花批⭐️⭐️⭐️⭐️✨配酒 ：La reserve d estoublon rose2019玫瑰花瓣有輕輕烤過，會聞到淡淡既玫瑰花香，蟹肉好鮮甜！🤤個餅底有放海苔，食到海苔、紫菜嗰類既味，另外支rose係偏淡身既，配完野食再飲係有厚左既感覺🤤Prawn with herbal Cous cous⭐️⭐️⭐️⭐️配酒：Rose nicolay 2019未食過cous cous，幾得意，好似食緊小米既感覺，配埋蝦肉食，味道會重dd。支酒vivino4.1分，呢支rose比前一支厚，同道菜match，不過就唔覺有互相加乘烤焗響螺配沙律⭐️⭐️⭐️⭐️✨配酒：Riesling Grand cru rangen 2009本身應該用海膽，不過依家唔當造，就用左螺。螺肉同蟹肉一齊焗，好香，蟹肉d鮮味好岀，好重，螺肉食到係爽口，不過螺肉應該偏清甜，係俾蟹肉d味cover左d，可能配返海膽會正d，期待下次食既係配海膽🤤呢道

一間穩世法國菜餐廳今日下午同太座book 左位二人世界主廚Alice （藍帶廚師） 好貼心咁介紹所有菜式油封鴨肶 呢個菜好食我唔係食評家，唔會同你講好多好細緻嘅形容詞。總括而言太座食得開心我又覺得非常好食！ 堅推介💪🏻

French Lab👻星期六放假當然又係搵野食既日子黎咗九龍灣依邊醒起工廈上面既依間french lab上次食過幾好食今次再返黎menu都轉咗新奇啲又一樣咁高質🤓佢地有整好咗一包包既菜式可以買返去一加熱即食得估唔到連威靈頓牛都有🤣🤣好吸引下次要試下～.🔅油封鴨髀喇沙全蛋麵法國菜必食既油封鴨髀嫩口得黎又鎖到啲肉汁表面煎得啱啱好同喇沙麵既配搭幾新奇喇沙香又少少辣味幾好食既配搭😙🔅三文魚龍蝦汁米形粉三文魚煎得非常好外脆內嫩既口感米形粉有意粉既口感又似risotto既外形吸埋佢地啲龍蝦汁好濃味又好好味🥰🔅紅菜頭香橙羽衣甘藍沙律Lunch set跟個沙律紅菜頭同羽衣甘藍都好健康新鮮夠fresh入面仲有幾粒啤梨多啲口感😛🔅法式泡芙+香橙瑪德莉小蛋糕泡芙係高質既 唔係個啲空氣感勁重入面足料夠飽滿凍食咁食咗莓味同芒果味兩款都幾唔錯瑪德莉蛋糕都幾鬆軟橙味幾重如果有檸檬味就仲正🤣.整體黎講：高質法菜 靚靚午餐😚.🎈French Lab (九龍灣)九龍灣常悅道20號環球工商大廈1樓13號舖

呢間法國菜置身係一座較舊式工廈入面，雖然走廊比較殘舊，但推門而入，就發現另有小天地ge感覺。果日我地12:15左右到，好彩友人有先行訂座，不然店都表示lunch hr預約已滿。店舖不大，大概只能容納二十人左右。望一望餐牌，價格不算太貴，畢竟打著法國菜ge旗號。款式大概十多款，有手工意粉、意大利飯、漢堡包、鴨脾等選擇。跟友人各自點了一份意粉，唯一不足是午餐沒包括餐飲。香煎帶子海膽汁意粉，意粉口感不錯，但海膽味不足 。釀蟹蓋蟹肉意粉，蟹味十足，推薦

👨🏻帶👧🏻👩🏻‍🦱👦🏻去高質法國餐 🇫🇷相當有驚喜 🥰 環境真係好歐陸式 📸 打咭一流👨🏻為我哋預訂咗Dinner Set湯🥣 #栗子松露濃湯聞到好香好濃松露味 飲落栗子味又好勁 味道濃但好清甜 完全唔覺膩 👍🏻沙律🥗 #香煎吞拿魚配牛油果厚切吞拿魚 每邊都有煎香 中間保持鮮嫩甜美新鮮牛油果🥑整到成朵花咁靚 再有食用鮮花💐沙津菜伴碟 賣相一流 😍主菜🍽 #紅酒燴牛面肉份量超巨型 牛面肉骨膠原十分豐富 肉質非常鬆軟 牛肉味又夠重配以 香煎薯仔餅 味道好夾 😋#藍帶雞配窩夫估唔到係雞胸肉 因為好嫩滑 菠菜包住雞胸肉 雞胸肉再包住松露醬 再炸到炸漿脆卜卜、雞胸肉嫩 食落好香口好有層次感 😊#海鮮釀蟹蓋配手工意粉蟹蓋十分足料 充滿啖啖海鮮啖啖蟹肉嘅味道 口感十分豐富 再配手工意粉 麵質口感彈性帶點煙韌 好好味 👍🏻甜品🍮#蜂蜜脆餅未食就已經聞到好香嘅蜂蜜味 脆餅果然好鬆脆 配埋雲尼拿雪糕🍦又食到碟光光 主廚知道👩🏻生日 特意送上生日甜品 😘🤤係4款唔同味道雪糕筒 連🍊香橙蛋糕👧🏻👦🏻果然有2個胃 即刻掃哂甜品 😋 因為太好味了 餐廳門口擺放咗凍櫃 原來係多款 #無添加 #自家製 食材包 #好方

又去 French Lab 😋 🥙烤慢煮羊肉 - 鍾意食羊肉嘅人黎講係福音呀！只係$98就食到！🍔BBQ 手撕豬肉包 - 個汁甜甜哋🤤 焦糖洋蔥😋 仲有其他菜唔會漏👍🏻🍔蘑菇牛肉漢堡包 - 之前食過都好好味，今次朋友都食得好開心👍🏻👩🏻‍🍳Chef 介紹嘅無激素泰美雞（松露/海膽）雞卷好似好高級好好味咁，好多工序先做到😮 下次會買返屋企，喺屋企都食到高級法國餐🍷🍽 同親友Gatherings時上枱立即變得超豪華🤔其實帶返公司lunch時食都ok喎😋

星期六同朋友farewell, 九龍灣工業區本身就唔多食肆。加上星期六更加少食肆會開門，但咁好彩俾我搵到一間樓上西餐廳，見到佢嘅餐牌都幾吸引所以就去試一試。 講真佢嘅價錢真係有啲貴，一個普通lunch 100up 無野飲，不過食物水平 食材質素都非常之好 👍🏽間唔中食一次獎勵吓自己都係唔錯嘅選擇😂。 但都諗住話間好好睇睇嘅餐廳，請朋友食餐好同佢Farewell，間餐廳冇令到我失望，嗌咗個set lunch有前菜有主菜同埋甜品。 前菜：沙律主菜 ： 我揀咗三文魚配龍蝦湯米型粉， 每一粒咁米型粉都吸滿晒龍蝦湯嘅精華加埋三文魚扒七成熟仲要係Juice唔會好似咬柴咁！ 甜品： 甜品都唔馬虎嫁 🙈不過如果set lunch包埋嘢飲更加好！ 食物質素： 8/10環境： 7/10 服務： 7/10 推薦指數： 8/10

French Lab👻星期六拍拖日睇戲之前食返個正正lunch先估唔到工廈上面有啲咁正既西餐入到去發現 原來佢係open kitchen可以睇住佢地好專注咁整野食睇得出佢地好有心機煮😛😆原來佢仲有啲係製作好既烹調包有埋食用方法教點樣翻熱食啱哂宜家咩都要快簡單就食到啲高質西餐🤣.🔅油封鴨肉柳橙沙律 HKD 48首先叫咗個沙律先鋪滿鴨肉絲同埋柳橙好好食既油封鴨肉啲沙律菜又夠新鮮😆🔅煎虎蝦龍蝦汁寬帶麵 HKD 98佢地啲意粉係100%自家製配埋隻龍蝦汁真係無得彈夠濃味又掛落意粉到鍾意飲龍蝦湯既我都比好高分虎蝦新鮮彈口唔係啲平野仲有兩隻青口仔好好食既一個意粉👍🏻🔅西冷扒 HKD 118佢仲配埋薯蓉同埋炸大啡菇擺碟好靚好有誠意啲西冷扒煎到好粉嫩夠濃牛味好好食佢仲有個自己調既紅酒汁同個牛扒真係好夾🤩.整體黎講：用心製作 誠意西餐😚.🎈French Lab (九龍灣)九龍灣常悅道20號環球工商大廈1樓13號舖

有冇朋友同我一樣 😗留喺香港會周圍搵唔同國家嘅餸菜 🥢 扮自己去咗轉旅行 ✈️ 緩解下舖旅行癮 🥲上次就介紹咗英國菜 🇬🇧 今次就嚟試吓呢間法國私房菜🇫🇷 《午市套餐篇》出面放咗任飲唔嬲嘅檸檬水同伯爵茶 🍋.🔸粟米忌廉餐湯 | ⭐️: 3.6/5 午市套餐會附送一杯餐湯 🥣 每日都會唔同今日就試咗佢個粟米忌廉湯 🌽忌廉味都幾濃 入面有啲粟米渣 多咗啲口感份量唔會話好多 但肚餓嘅話都可以頂下肚因為主菜都係即叫即整 🔥 需要等一陣 🕐.🔸 煎虎蝦龍蝦汁寬帶麵 $98 | ⭐️: 4.3/5 今餐最愛 ❤️ 呢間餐廳煮嘢好有誠意所有意粉都係老闆手工製造 👍🏻 係今時今日香港呢個速食文化嘅世代 仲要堅持𝘏𝘈𝘕𝘋-𝘔𝘈𝘋𝘌真係唔容易 ☺️ 真心幾欣賞 👏🏻虎蝦好新鮮 煎得好香 🦐 麵入邊都夾雜咗啲龍蝦肉 😳龍蝦汁味道濃偏鹹一開頭覺得佢唔係好大碟 但發入面個底原來鋪咗好多意粉 😂 所以食到後尾好飽 🤰🈵️.🔸西冷扒 配薯蓉 大啡菇 紅酒汁 $118 | ⭐️: 3.9/5 菇控表示最鍾意佢個炸大啡菇 😂🍄利申好少嗌西冷扒食 所以覺得無咩資格評論🤷🏻‍♀️同行朋友表示唔係太濃牛味🐂薯蓉份量都幾大 一定夠飽 😬百幾蚊

牛骨髓香辣牛肉闊帶麵 $108第一次用牛骨髓嘅主菜🤣成條牛骨放係碟上真係好壯觀😂 牛骨用火槍燒過，油脂爆發，啲骨髓同油撈落意粉食更香👍🏻闊底麵麵質好，不過醬汁好濃偏咸😂油封鴨髀$98太陽蛋🍳薯蓉，焦糖珍珠洋蔥，紅莓汁初嘗油封鴨髀🍗係幾值得試嘅菜式👍🏻鴨皮香脆，鴨肉膻香嫩滑💕調味適中，剛好蓋過鴨肉嘅腥味😍意想不到嘅出色👍🏻午餐黎講食到特式嘅法國菜係開心😃，不過多少少配菜就更好喇🥗🥕🥒🥦每份餐會包一個餐湯，飲品另叫。意猶未盡嘅話仲可以喺餐廳買到急凍嘅餸菜🍗例如油封鴨髀，返屋企加熱就食得😆總括而言，九龍灣比較少有法國菜🇫🇷呢間餐廳提供左唔同特色嘅法國菜式，午餐價錢都係$100左右，附近返工嘅你哋唔可以錯過💕French Lab (九龍灣)九龍灣常悅道20號環球工商大廈1樓13號舖

比預定時間早到, 餐廳仍未開, 還在準備中. 剛巧佢哋收貨, 所以開咗門. 問了當時正在收貨的女生, 佢話入得, 便隨意搵咗個背牆向廚的位置坐下.餐廳廚房係開放式設計. 當時有一位男生在場, 都係準備中. 見我坐低, 就比咗杯凍檸檬水比我, 喺呢個咁熱嘅天氣下,正合時宜! 同埋有禮貌地介紹了一下, 飲品係自助 (喺 bar 檯, 當日有伯爵茶同凍檸水), 之後佢就繼續工作. 睇完menu, 叫點餐, 佢就話要先到收銀處落單.點了煎大蝦龍蝦汁改配手工天使麵, 原來剛才的女生係女煮人. 喺煮嘅時候, 男生送嚟杯杯湯, 杯設計好優雅, 因為怕熱, 無飲住. 過咗一陣, 主菜由女煮人親自送上, 嘩, 好大陣龍蝦汁味, 好香呀! 而且賣相好得, 原隻大蝦加隻大青口幾乎遮晒啲麵. 不過, 奇怪天使麵粗度似意粉?!賣相咁好, 味道呢? 湯好足料, 有好多蔬菜, 稀度OK, 啱夏天! 至於個主菜, 可能我嗰日唔夠食神, 隻蝦有啲唔新鮮, 其他食材OK嘅, 青口好易overcook, 但呢度煮得剛剛好。 2件海鮮下, 仲有好多龍蝦肉粒混咗喺麵度, 我估係煮汁時嘅材料 – 真材實料! 麵雖然唔幼, 當意

番咗成年工，一直都覺得九龍灣工業區係食物沙漠，一係就好貴嘅商場餐廳，一係就普通茶記，根本都唔知道有一間咁好食同抵食嘅法國餐廳。直到有個好朋友又咁啱番九龍灣，無意中發現，食完之後極度推介，所以今日決定一試。呢間餐廳係環球工業大廈1樓，即係時代冰室個棟大廈。標題叫半隱世，其實又唔係真係難搵，但唔係地鋪，要搵下先知有呢間餐廳。提提大家去呢間餐廳要book定位，因為冇Walkin之餘，book咗位仲有九折添。呢日我地4個人，叫咗4個主食加一個小食，九折後每人104蚊，lunch食法國菜真係幾抵食。我地叫咗以下5個，牛骨髓意粉係必叫，因為冇乜餐廳lunch有呢個食到。然後虎蝦龍蝦汁麵都唔錯，食得出係自己煮個汁，龍蝦味非常濃。提提大家，佢地嘅意粉係手打，有分3款厚度不一嘅意粉揀。至於個油封鴨脾好嫩口，個汁都好配個鴨脾，酸酸甜甜咁。唯獨個西冷扒有啲難咬。最後想講午餐冇野飲，但就有佢地用香草浸成嘅青蘋果檸檬水，清清地，幾好飲。南瓜湯炸水牛芝士配莎莎醬 $38油封鴨脾 $98西冷扒 $118牛骨髓香辣牛肉寬帶麵 $108煎虎蝦龍蝦汁寬帶麵 $98

Lunch 去呢間新餐廳試下，首先網上資料話可以OpenRice pay, 但去到就唔得，我地叫左個意粉同油封鴨髀，意粉其實無問題，個油封鴨髀先勁，一黎係茶餐廳咁上，一隻髀加薯條，薯條係街買微波爐叮，然後隻髀係咸到腎衰竭之後飲品，基本上係無特別，性價比好低，唔會再有第二次

附近返工當然要周圍揾d好野Happy Friday同同事忙裡偷閒，發現到呢間有點隱世的法國菜，大家食過都要再encore. 首先黎個南瓜湯(之前試過羅宋湯冇咁好味)，但南瓜湯實在做得出色，佢用個杯仔裝住，小小一杯唔夠喉  店內的廚房是開放式，茶水自己斟，有earl grey + 檸檬和熱茶兩款選擇。Menu所見餐廳有100%自家製手工意粉，喜愛咬口的我眼睛已經離不開此部分。在意粉類別點選了煎虎蝦龍蝦汁寬帶麵，賣相好漂亮，龍蝦汁貫穿了意粉和配料，意粉偏淋，但澱粉質大滿足，以Lunch time黎講可以食到用心製作的食物真是已經滿分。Lunch time 人多，大家去之前可以預先book位，免卻等候的時間！另外露台位很有feel，可以順便打卡  

一見到個menu平成甘就知乃左野，間餐廳熱到爆，因為有個露台可以開門食煙，誠意滿分，小店服務係好，食物超平，我都吾好甘mean係甘彈啦⋯⋯一分錢一分貨。我既人生中未食過甘難食既手工意粉....我會推介大家係呢度開酒，佢話吾收開瓶，仲發現吾收加一，尊重自己尊重別人，覺得服務好就俾返tips la個位都幾難揾，我係九龍灣返工既朋友都揾左一輪至揾到，我本身係路痴不能作準