Fûhn (The L. Square) (已結業)

諗住做運動之前食啲清淡啲嘅嘢 🤔所以去普通食個麵。點知一嚟飲咗個湯🤪🤪就畀佢嚇親，真係冇諗過睇落好平平無奇，但味道好鮮甜，唔係味精嗰種那喉嚨嘅味道🤤🤤同埋飲咗半碗都唔會覺得口渴👍👍就知道佢係真材實料。扎肉都好厚身係冇咩期望嘅情況下食到佢，真係好驚喜呢

放假係銅鑼灣行街行到攰，就走咗去L Square搵野食🤤天氣愈來愈凍，想食返碗熱嘅湯河。 .美國安格斯生牛肉湯河粉🐮🍲餐廳menu有教點樣食最好，先飲湯底，之後將生牛肉快啲浸入湯度。牛肉尚算嫩滑，但湯底偏咸，無咩特別，肉又比較少，食完都唔夠飽。.香茅豬扒湯檬粉🐷🍲豬扒另外上，又會碎上，唔會食到好狼狽，又唔會俾啲湯浸淋咗，幾貼心。.椰汁冰🥥🥤椰子味好重，幾正，飲完都幾滿足。.#fuhnhk

🇻🇳Fûhn 出名火車牛魔粉 湯底勁濃牛肉味嫁😋但由于天氣太熱 今次食左撈檬🤪🌱🐽香茅豬扒撈檬 $69豬扒炸得好香脆 香茅味好出醬汁好清新 解油膩 夏天首選🍃若豬扒另上會開心啲 咁就唔會比撈檬汁浸淋😉*靜靜雞話你知 撈檬汁隻味每度都有啲分別 呢間就無咩辣味令嗜辣嘅靜靜雞有啲啲咁多失望 😆但佢既牛魔粉係無得輸既😌😋靜靜雞指數 🐥🐥🐣🥚🥚🔂再偷食指數 ✅✅☑️☑️☑️💲減荷包指數 💸💸💵💵💵——————————————————店舖資料📍 銅鑼灣駱克道459-461號The L. Square 1樓📍佐敦彌敦道380號香港逸東酒店Eaton Food Hall LG樓3號舖#eatstealthily #靜靜雞食 #香港美食 #美食 #food #hkfoodie #foodiehk #instafoodie #hongkong #topcitybiteshk #hkfood #hkig #foodporn #discoverhongkong #foodlover #hkrestaurant #vietnam #越南菜 #asianfood #撈檸 #旺角美食 #黃店 #fuhnhk

秋高氣爽 冷鋒殺到 天氣變得愈黎愈凍🥶 就好想食返啲熱辣辣既野簡單 - 分享 💁🏻‍♂️🍜 美國安格斯牛肉粉（湯金邊粉） $78有時食越南嘅湯粉 最著重係食個湯底好唔好食 呢間嘅湯底味道尚算清香 安格斯牛肉落熱湯整熟 所以都嫩口唔會老 但係唔太食得出牛味 份量亦唔算多 普普通通啦對於呢個價錢 只可以話係銅鑼灣價 出黎既品質只可以話Normal同埋其實可能最影響我既係 啲員工同廚房不斷係度吹水 而餐廳得果兩台客所以真係幾嘈 令到食慾同感受都有所影響 最後仲要收加一服務費我就真係...😪

喺OpenRice度見到呢間越南餐廳長期喺銅鑼灣地區度排名都幾高，今次轉程來試一試先！越南湯粉的質素主要取決於湯底同埋食材嘅新鮮度。呢度主打嘅牛魔王牛肉湯粉，湯底食得出有濃濃嘅牛肉味，應該係落咗唔少牛骨煮咗好耐先至會有咁香嘅味道，係一個好食嘅湯底！湯入邊嘅牛肉配料新鮮，每件都切到細細粒，方便客人食用。而每張枱都放有餐廳嘅特製魚露，客人可以跟着指示放幾滴落湯麵到，令到個湯底鮮味更加提升！除咗牛肉粉之外，我哋都叫咗個鹹蛋炸薯條，但係掛住食唔記得咗影相😅，薯條即炸非常新鮮，鹹蛋味好香濃，質素唔錯，值得加來試吓！ 越南滴漏咖啡，質素中規中矩，係正常嘅味道。而牛油果奶昔，就有濃濃嘅牛油果味，同奶昔嘅味道非常之夾，喺出邊餐廳牛油果嘅飲品都較為少見，嚟到呢度值得試一試呢杯嘢飲！

👍🏻火車牛魔粉 $128餐廳招牌菜式，份量非常大份，配料非常豐富，包括有安格斯牛、牛坑腩、手打牛丸、牛筋片、牛腩邊和牛柏葉。湯頭清澈，牛骨湯不油不膩，有濃濃牛香。麵條可選擇湯河粉或湯檬粉，今次就選了湯檬粉，麵條較幼，吃起來較彈牙。❤️‍🔥香烤芝士法包 $48作為芝士控的我，這個當然必點！外層烤得非常香脆的法包，內餡夾了越式扎肉，再配上濃郁的芝士醬，完美配搭💯👍🏻蒜蓉牛油雞翼 $58炸到金黃色的雞翼上面鋪滿炸蒜粒，陣陣牛油香味，令人流哂口水，十分邪惡！👍🏻鹹蛋黃薯條 $35新鮮炸起的薯條，配上重口味的鹹蛋黃碎碎，十分滋味；如果薯條長度更長和不要太碎的話 會更好。🤍越式鮮蝦沙律 $78由於其他菜式味道非常出色，沙律變得相對普通，味道健康清淡，配上酸甜的汁，吃起來會增加食慾。🤍牛油果奶昔 $52由於食評上多人介紹，所以都點來試試看。可惜，牛油果味沒有想像中濃烈，可能本人比較重口味。奶昔質地也沒有很濃稠，但口感細膩，沒有飲過牛油果奶昔都可以試試。👍🏻柚子益力多冰沙 $45上面有一層厚厚的柚子蜜醬，清新嘅柚子味配搭酸甜味益力多，能夠中和口中的油膩感，非常推介！有意想不到的驚喜！📍Fûhn (The

今次呢間餐廳係朋友搵嘅～地點就腳 不過要注意嘅係有時要等lift 我哋四個女仔今日都好肚餓 叫咗超多嘢有牛油雞翼 芒果蝦米卷 鹹蛋黃薯條 炸蝦餅 雞扒撈檬粉 牛油果軟殼蟹沙律 仲有鵝肝三文治每一樣野都幾好食 比較推介嘅係個牛油果沙律 份量好多 有兩隻軟殼蟹 成個牛油果 手打炸蝦餅都好好食～好彈牙不過好多人推介嘅鹹蛋黃薯條我就覺得麻麻 冇乜鹹蛋味 同埋有啲淋鵝肝三文治有好多鵝肝醬 再放咗啲越式扎肉嘅肉片 幾特別有fusion嘅感覺朋友叫咗牛油果奶昔 佢話好好飲 不過睇落有啲Heavy😅 我叫咗碟豆花特飲 好清新 顏色超夢幻 今餐叫嘅炸嘢都幾多 好彩每樣都唔算太油膩性價比OK👍🏾

夏天就係想食東南亞地方食物，令自己開胃啲又可以有食慾呢間餐廳主打越南菜，一於試下，見餐廳新推出咗冰磚鮮奶咖啡，奧爾良雞翼，香烤芝士蝦餅法包，扎肉撈金邊粉，就叫一啲食下😊香烤芝士蝦餅法包個包係用排包整，所以帶有少少甜味，蝦餅幾彈牙，加埋芝士&肉鬆，無得唔好食，又可以豐富口感越式扎肉撈金邊粉+太陽蛋完全清涼之選，口感好似韓國冷麵咁，好爽滑，有少少辣，溝埋蛋黃液😍口感更佳軟殼蟹米紙卷米紙卷比平時supermarket買嘅更煙靭，更可以包曬啲蔬菜& 軟殼蟹，軟殼蟹炸到幾脆口，點埋啲醬，更正👍🏻👍🏻青檸梳打&蝶豆花青檸梳打一定要叫蝶豆花個款，完全打卡之選，搞拌後，漸層色好靚間餐廳好貼心，如果叫湯粉係要點食法，下次有機會試下

L.Square既餐廳向來都質素唔錯,今日黎到呢間越南菜餐廳本身期望唔高,因為香港好多間越南菜都一式一樣,每間都唔覺有咩唔同.但今次黎到Fuhn可算係有驚喜首先椰青係我飲過比較新鮮同清甜,好多時第二d餐廳既椰青都有d益益地既味,而且一d鮮甜味都無,但呢間好飲得出夠曬新鮮鵝肝醬法包亦都好脆好足料,食完一啖會好想再食多下一啖生牛肉湯河用上最高質既料,叫得和牛湯河真係有和牛味,牛肉夠曬嫩同肉味,比起一般既牛肉湯河別有一番風味而且服務亦都好好,可以講得上係一個好既體驗

銅鑼灣 the L square 1/f Fuhn正宗越南餐廳，menu多款選擇，價錢唔貴。火車牛魔粉，配料有安格斯牛，牛坑腩，手打牛丸，牛筋，牛腩邊，牛柏葉，非常豐富！大大碗熱辣辣，湯頭夠熱夠濃，有陣陣檸檬葉味道滲出，非常有東南亞風味，安格斯牛夠鮮嫩，牛坑腩夠淋身又入味，牛丸爽口彈牙夠多汁，整體非常高質！咸蛋黃雞翼，炸到好脆口，卜卜脆，咸蛋黃咸香夠惹味，滲到內層都香！雞肉嫩滑。來來漢堡扒太陽蛋飯，唔食肉既朋友叫左呢個未來漢堡扒，佢話都好岩口味，大大份幾足料。煎蛋夠香and蛋汁送飯一流。

“Let’s have Fûhn.” 依句子令我留意到呢一間餐廳。仲以為Fûhn係Fun😂。原來Fûhn嘅名之所以改成咁，係為咗佢有「粉」嘅粵語諧音。Let’s have 「粉」🤪。餐廳提供越南🇻🇳菜，採用上等高質食材，而且醬汁都係自己研發，非常獨特、有新意。小編點咗香茅雞扒撈檬同埋凍新鮮椰青。🏷 香茅雞扒撈檬（$75）雞扒🐥係香煎嘅，啱啱上檯嘅時候熱辣辣、香噴噴，雞肉🐥質感好柔嫩。粉好彈牙，軟硬適中。檬汁細細杯，原本以為個份量唔夠，但係食到最後發現份量啱啱好☺️。依個檬汁同一般餐廳所用嘅唔同🤔，一般餐廳嘅檬汁都係非常酸🙈，而且唔係個個人都接受到。 Fûhn嘅檬汁微酸帶少少辣，但係撈左落去粉之後就唔覺得辣啦，淨係剩低少少酸味，辣味唔係好察覺到。🏷 凍新鮮椰青（$49）椰青水🥥鮮甜美味，非常滋潤，比想像中大個，飲完即刻飽咗。餐廳仲加咗一支匙羹喺椰青入邊，可以用嚟𢳂椰青肉。椰青肉好實，目測有5mm嘅厚度，就係難𢳂咗啲，所以小編最後只係𢳂咗少少嚟食。*另收加一服務費*餐廳做緊promotion: 買一盒純正越南滴漏咖啡，堂食全單九折；如果買兩盒嘅話，全單八折。（一盒售價$65，內有5包獨立包裝

今日早放工當然要約人食飯啦，諗諗下決定係美國式既越南粉lol之前一直知道呢到有個巨人size既粉，而且食過一次味道唔錯，今次黎encore。上咗芽菜、香葉、洋蔥絲和辣椒🌶️火車牛魔粉：其實都係好大配成個面盆咁，入面有牛丸粒、牛筋、牛柏葉、牛腩和生肉片，岩曬我想試曬所有野。湯底既味道比較清唔會好油。金邊粉好彈牙唔會軟林林咁。配料食得出新鮮，呢碗粉實係復刻到美國食開既味道！如果可以好似美國咁牛丸一粒粒上、牛筋係一塊唔係粒粒就好喇。雞扒撈檬：友人話有醃蘿蔔絲、洋蔥絲、生葉，加埋個撈檬汁食，好開胃同清爽，我都偷食咗一口，雞肉唔鞋無我最驚既雪藏味，脆得黎幾多汁。咸蛋黃薯條🍟：薯條係粗薯，香口得黎入面充滿薯蓉，外衣係咸蛋黃粒，食得出係用切碎既蛋黃粒出，口感十足白桃沙冰，出面好少會見到，唔會太甜啖啖桃香，個沙冰飲到底都仲有味，而個陣桃味係好天然唔假，今次因為佢既沙都係果汁黎，如果可以有香桃粒粒就好喇。菠蘿冰沙：朋友話比白桃甜，都係鍾情白桃多d.

銅鑼灣Fuhn 北美越式牛肉粉出名好食無人會懷疑吧！新裝修過後都好耐無上過黎，心血來潮，食番碗牛肉粉都咪話唔過癮。而且仲多左好多新菜單，係舊menu無的，yum yum新menu我喜歡特式牛肉湯河粉 148Fuhn新menu上的特式牛肉湯粉和牛牛丸，比起舊果個招牌菜 滋味更加升級， 原因係今次用上和牛去做主菜，先嚐一啖湯頭， 湯色清澈飲落純厚， 一飲就知冇落味精， 而且仲散發出淡淡的越南香菜味，和牛牛丸彈力十足，而且咬落啖啖油香 安格斯牛, 肉味香濃，富層次感,牛筋片牛腩麵牛栢葉咬落爽口， 河粉仲煙煙韌韌有米香，good job。越式香茅牛仔骨128新menu 仲有越式香茅牛仔骨，牛仔骨 入口鬆軟，香茅仲能夠為菜式帶來清新味的茲味，減低肥膩感。芒果扎肉米紙卷68絕對係清新而飽肚之選， 米紙卷內皮煙韌，入面粉絲份量亦都，多生菜爽脆，扎肉有口感，芒果仲帶嚟酸酸嘅清香味道，開胃呢咸檸梳打30飯後當然要叫番杯鹹檸梳打吧！ 一啖落肚，清新非常。餐廳仲送左椰絲蛋糕仔比我地, 少甜得黎又點榔子香味, 個口感超得意~~滿足!

睇咗評論以為好正啦，點知去到叫咗個豬頸肉飯，啲豬頸肉好靭，而且好難咬開，好肥好油膩，非常失望!於是同職員講，他說有好多人食過都話冇問題!我於是同他說，我都唔係第一次食豬頸肉，但係未試過咁差囉!我覺得又貴又唔好食，仲要收加一，但服務態度差!🤮🤮🤮

🇻🇳 It’s fun, not pho#銅鑼灣✅呢到嘅越南湯河湯頭好入味，加埋牛肉食，食到濃濃嘅牛味，份量亦算大份✅米紙卷高質，勁足料，個人推薦軟殼蟹😍✅撈金邊粉係fusion菜，加左燒汁甜甜地，唔錯👍🏻.📌 Fûhn (The L. Square) (銅鑼灣)#銅鑼灣美食 駱克道459-461號The L. Square 1樓-#hkig #hkigfood #hkfoodblogger #hkfoodie #食好西 #香港美食 #香港 #相機食先 #hkiger #852 #hkfoodlover #hkfood #hkfoodstagram #hkfoodporn #韓國菜