GAIJIN

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New Zealand lamb rack 🇳🇿 紐西蘭羊架 $498大大片嘅紐西蘭羊架係其中一款popular 嘅主菜黎，裏面總共有三大舊，而且可以根據自己習慣揀返幾成熟，望落去已經超級吸引😍，執邊仲有紅蘿蔔粒🥕、翠玉瓜等等嘅配菜，相當高質啊Truffle wild mushroom cream soup 黑松露野菌忌廉湯 🍄🥣 $78呢一個黑松露野菌忌廉湯黑松露味道十分濃郁，聞落去已經香噴噴，飲落去口感creamy，又有幼滑嘅粒粒野菌，好健康Boston lobster spaghetti with homemade lobster sauce 原條波士頓龍蝦尾意粉 $468🦞🍝波士頓龍蝦尾調味裏面嘅頓龍蝦夠哂新鮮，龍蝦肉爽口冇雪藏味，而且好容易起嚟食，闊條麵用咗酸酸甜甜嘅茄醬做sauce，食落去幾開胃，值得推介呀👍🏻

今次係我第二次去呢間法日fusion餐廳Gaijin食晚餐，整體晚餐質素同水準都好差，同第一次去食個質素差好遠。如果我用分數形容質素，第一次我俾9/10，今次我俾3/10，唔會再幫襯。當我12月中考慮緊訂邊間餐廳同女朋友食平安夜晚餐嘅時候，因為我收到Gaijin嘅WhatsApp訊息推廣節日晚餐同早鳥優惠，又話12月會有曾經喺多間米芝蓮餐廳任職嘅廚師加入，都幾吸引，所以我同女朋友決定去多次Gaijin食晚餐。**食物**首先前菜係香煎帶子配三文魚子佐甜椒汁同和風牛肉他他配味噌蛋黃汁。醬汁太濃味，遮住咗帶子本身嘅鮮味。牛肉有筋，咬唔開。其次餐廳係南瓜忌廉湯配麵包，個湯同麵包都唔錯。然後主菜我哋叫咗北海道松葉蟹肉意大利飯同寶雲酥牛柳配砵酒汁佐雜菌蓉及法邊豆。飯冇乜蟹肉，醬汁多於一切，又係太濃味。寶雲酥牛柳好冧，但質素屬於普通。整體兩款主菜冇乜驚喜。最後甜品係聖誕樹頭蛋糕，蛋糕的確賣相唔錯，但係食落真係好乾，完全唔好食。我見到枱附近幾枱客食咗幾啖都冇食到，淨咗好多。**服務**佢哋WhatsApp有提及到幾個月前人手唔夠，去到平安夜嗰晚，佢哋樓面嘅人手都係唔夠，甚至我覺得啲侍應完全唔專業，好

今次係第二次來呢間餐廳食fine dining，第一次係年頭來食，由於第一次來嘅時候，真係非常好食，staff都非常貼心同專業，所以2023年嘅平安夜，都選擇左同一間餐廳點知，呢個係一個非常錯誤嘅決定，真係唔會估到，1年都末夠，間餐廳係可以差左咁多前菜包係同年頭一樣，都好味嘅之後係上前菜，睇個樣都幾正係咪？但係帶子係無鮮味嘅，我啊媽係超市買急凍刺身級嘅帶子都好食過他之後仲有個生牛肉他他，身為他他之鬼，每次係餐廳見到生牛肉他他我都會叫，係末試過有一間餐廳嘅生牛肉他他係會有筋嘅🙄配牛肉他他嘅脆芝士條唔係自己整，係用即食餅乾，我都算啦，個他他有筋真係唔得啊之後就到湯，都不過不失嘅，南瓜湯正常味道，不過唔明點解唔係跟住d包來，係食完前菜先來跟住到主菜啦，我哋叫左寶雲酥牛柳同北海道松葉蟹意大利飯牛柳都幾好食，不過個份量有d少，整體來講ok北海道松葉蟹意大利飯，d蟹依然係無乜鮮味，用左零食脆蟹仔來裝飾又幾得意，幾有創意嘅最後嚟到我哋最期待嘅甜品，但係呢樣真係災難，個樹幹蛋糕超級實淨，完全冇蛋糕應有鬆軟嘅質感，絕對差過你係屋企樓下嘅普通麵包店買到嘅普通蛋糕另外，幫我哋上甜品嘅嗰位女侍應完全無俾餐具我

見到Openrice推介呢間fusion菜，加上有85折，一於試試佢😋我地選擇嗌Set Dinner:落單後有麵包，色香味一般，同其他西餐的法包比唔算出色前菜：-清酒牛油燒鮑魚 和 巴馬火腿配蜜瓜-鮑魚爽口彈牙，炙燒後後再配上牛油醬汁十分香口，唔錯👍🏻-至於火腿表現一般，蜜瓜好甜，火腿鹹香味品嚐不太出，可以再調整蜜瓜和火腿的份量-另外仲加錢嗌咗個香煎法國鵝肝，油脂唔錯但味道都一般，鵝肝味道唔夠濃，呢個價錢可以做得再好啲。餐湯：-是日餐湯係南瓜湯，南瓜味香濃，入口順滑主菜：波士頓龍蝦尾意粉 和 澳洲燒牛柳-意粉掛到龍蝦汁，龍蝦味夠出，意粉軟硬適中，龍蝦尾肉口感彈牙，喜歡龍蝦口味的朋友會喜歡🫶🏽-燒牛柳表現就一般，牛味唔濃，肉質亦不是十分易咬，呢個價錢配此質素不夠滿意，下次再食會揀其他steak.甜品：Cheese cake配雲尼拿雪糕，味道不過不失折後埋單$1040，唔算得上抵食，成餐飯令人驚艷的菜式僅在前菜；上菜速度和服務質素一般，環境尚可，以fusion菜黎講可以一試但性價比應該唔係最好嗰批

平民價錢嘅fine dining你又食過未呢😎 位於登龍街嘅 Gaijin 由兩位曾經喺米芝蓮餐廳做過嘅廚師坐鎮🧑🏻‍🍳 佢哋主打fusion菜，用各種創新嘅方式將日本時令食材融入傳統法國菜🇫🇷 店內裝潢充滿復古風，加上柔和嘅燈光同音樂好有情調🎵 店員服務細心周到，食物擺盤好精緻，完全係酒店級嘅體驗😌落完單就即刻送上自家製嘅餐包，摸落仲熱辣辣架🔥 牛角包好酥脆，忌廉芝士麵包鹹香味十足，一口一件啱啱好👍🏼 食得出係誠意之作，仲可以無限refill添♾️️ 我同朋友每人叫左一份午市套餐，包左自選前菜、主菜同咖啡/茶☕️ 前菜揀左煙三文魚沙律配日本胡麻沙律醋汁，鹹香嘅三文魚配上爽脆嘅生菜鮮味十足，加上酸酸地嘅沙律汁好開胃🥗 是日餐湯係南瓜湯，質感濃稠順滑，加左忌廉去帶出天然嘅甜味🎃 香蒜欖油大蝦意粉 $198Aglio E Olio Prawn Spaghetti 蒜頭爆炒至香味四溢，慢慢融入到初榨橄欖油內，每啖都惹味十足🧄 大蝦已經拆左殼，質感爽口彈牙🦐 配埋意粉令整體鮮味提升，剔除任何油膩感😙澳洲燒牛柳 $328Roasted Australian Beef Tenderloin Fillet

銅鑼灣高質樓上小店店內優雅舒適食物質素好 性價比好高每道菜都睇得出有花到心思💯Lunch menu 選擇都算多🌟是日餐湯餐湯為南瓜湯 濃稠適中入口順滑 帶香濃嘅南瓜味👍🏻🌟香煎法國鵝肝鵝肝煎到金黃色外皮微脆而入口係好滑溜配balsamic vinegar,蘋果蓉同多士 中和左個油膩感😋🌟香蒜欖油大蝦意粉大蝦爽彈有咬口 簡單配上香蒜同橄欖油已經香口又好好味🌟大蝦海膽醬意大利飯賣相好靚👍🏻risotto 硬度適中配上海膽醬同大蝦💯

呢間絕對係心機之作 推薦!!.一黎送上暖笠笠既麵包 仲配有牛油🧈好窩心.《大蝦海膽醬意大利飯》🦐開邊大蝦都幾大隻 新鮮彈牙Risotto煮得剛剛好 口感綿密煙韌用上濃郁既海膽醬炆寫水 吸附左海膽醬既美味啖啖都好滋味.《美國頂級封門柳》🥩顏色鮮艷 賣相極具高級感 牛扒肉質鮮嫩多汁 散發濃郁牛肉香氣最正係旁邊既薯波 係波波既既薯餅 十分香脆還有經過烤製既翠肉瓜同車尼茄 均衡口感.《免治雞肉捧》🍢免治雞肉外層燒到焦香 內裏口感細嫩爽脆搭配著自家製燒汁烤製 充滿風味 已經唔洗再點沙律醬還有薯仔沙律 夾雜住蔬菜 健康又美味

同愛人去食飯，愛人帶我去一間好高級嘅餐廳度食嘢呀❤️啲嘢食好精緻㗎 💗一坐底就奉上新鮮嘅餐包，🥖🥐餐包唔係一般嘅餐包係牛角包同埋芝士忌廉包，最正係麵包係有得refill添呀😋😋啲麵包脆卜卜好味㗎💯💯餐湯係香蒜薯蓉湯好creamy正呀💯前菜係清酒牛油燒鮑魚，好特别倉落好香清酒味鮑魚又彈牙正💯💯👍👍澳洲純黑安格斯牛柳5成熟，超級Juicy咬落，黑客格斯果然係唔同d，較淋淋入口即溶“正”👍👍🍝野菌雜菜忌廉意大利粉， 呢個 意粉好creamy最鍾意食好creamy嘅意粉㗎喇仲好多野菌喺度 啲意粉煮到軟淋淋好好味㗎巨峰提子梳打 最正淨係配佢風提子汁嘅咩好爽🧊🫐雲呢拿雪糕tiramisu雪糕同芝士蛋糕💗個tiramisu雪糕呢係勁正👍tiramisu味超好味😋😋應該佢哋自己整㗎😁芝士蛋糕就梗係perfect好creamy架👍Gaijin 地址：銅鑼灣登龍街28號永光中心9樓

港島人一定知道登龍街真係今非昔比以前殘殘舊舊而家光光猛猛識搵食嘅一定非呢條街莫熟今次揀咗永光中心旺中帶一點正食物質素唔在講餐廳亦夠decent煙三文魚沙律配日本胡麻沙律醋汁沙律菜新鮮爽口日式燒鳥免治雞肉棒應該夾雜住雞軟骨食落有嚼感澳洲純黑安格斯西冷牛扒medium well 係我至愛牛味濃 伴碟亦唔馬虎法國油封鴨腿鴨味略羶我喜歡肉質夠軟腍有足夠飽肚感牛角包芝士包無限任添我最鍾意人均消費💰 ： ＄ 350總結✍ ： 環境優雅,服務質素好,食物用心製作.NatNat評分💎💎💎💎(5💎為最高)🏠 GAIJIN🌐 銅鑼灣登龍街28號永光中心9樓

最近曾品嚐過有間高質西餐廳🍴， 我覺得食物用心環境都別緻🧡,我們都覺得值得再幫襯支持呢！我們是午餐時間到，原來忌廉芝士餐包/迷你牛角酥都無限添食的， 麵包🥯新鮮焗製特別軟滑！南瓜🎃湯香口無比！香煎比目魚比目魚厚切肥美，魚鮮味美，配日本鰹魚汁惹味， 加上廚師🧑‍🍳煮得有功架，是我最近食過最好味的香煎魚類呢！🤤加拿大豬鞍朳豬鞍份量夠哂大份，足手掌大，而且豐富厚肉，肉質嫩滑細膩！使我們食完再忍不住會再食多塊👍

.‼️❤️ 記得CLICK我PROFILE關注我呀 ❤️‼️.🇫🇷 𝗚𝗼𝘂𝗿𝗺𝗲𝘁 𝗙𝗿𝗲𝗻𝗰𝗵 𝗙𝘂𝘀𝗶𝗼𝗻 @ 🌟 GAIJIN 《👽食神大媽食西餐》.💁‍♀️ 圖片展示美食：Abalone in Butter and Sake SauceHamachi SashimiPumpkin SoupBoston Lobster Spaghetti with Homemade Lobster Sauce HKD 468Provencal Filet Mignon HKD 498Tiramisu.👀 大媽最近跟朋友仔去銅鑼灣呢一間主打法日FUSION嘅餐廳食晚飯，晚市會有套餐，選擇都好多，會包括頭盤、湯、主菜、同埋甜品，我哋就分別叫左兩個套餐。.🐟 首先前菜揀選左「油甘魚刺身」，真係好鮮甜，每一片魚肉都好嫩滑，擺盤亦好靚。.🦪 另一款就係「清酒牛油燒鮑魚」，幾彈牙，牛油同清酒嘅結合，令鮑魚嘅味道更加濃郁，口感更加滑順。.🎃 「南瓜湯」香濃順滑，味道濃郁，絕對有質感，好味。.🦞 主菜揀左「原條波士頓龍蝦尾意粉」，波士頓龍蝦尾好粗身彈牙，配上自製龍蝦汁，濃郁嘅味道令意粉更好味。.🥩 第二份就係「寶雲酥牛柳

朋友成日幫襯呢間餐廳，今晚八個人仲可以包房落單後，侍應就serve 牛油同埋麵包，有牛角包同埋芝士忌廉包，熱辣辣，好好味前菜：揀咗油甘魚刺身，睇埋相都覺得佢好味仲有清酒牛油燒鮑魚，我試咗鮑魚，好好味湯：今晚係蒜頭忌廉湯，蒜頭味唔會太重，啱啱好，味道幾好主菜：✨原隻波士頓龍蝦尾意粉蝦好大隻，煎得好香，好好味，意粉吸收左龍蝦汁，好好味✨澳洲純黑安格斯西冷牛扒最多人揀這個，我都食這個，塊扒唔夠 Juice，不過味道都唔錯✨紐西蘭羊架朋友話啱啱好，羊味啱啱好✨澳洲燒牛柳朋友話俾我哋嘅牛扒好少少，都唔錯甜品係芝士蛋糕加雪糕，味道都可以呢間餐廳性價比高，果然冇推介錯👍環境好安靜，有service !

餐廳環境優雅，氣氛有情調❤️我地order 2個Set Dinner🥂以餐牌價錢可以歎到Fine Dining，性價比算高🍽️食物牛角酥、芝士忌廉包🥖上枱是熱辣辣，麵包香味更濃郁，口感更鬆脆，而且可以免費加添。✨Starter清酒牛油燒鮑魚鮑魚口感軟滑彈牙，加上淡淡清酒🍶同牛油香味，配搭一流👍🏼巴馬火腿配密瓜火腿鹹香適中，密瓜很清甜😋前菜好選擇！🍲是日餐湯蕃茄酸甜味調較剛剛好🤩唔會有太酸感覺，保持到濃郁蕃茄味道🍅🧆Main Course日式海膽汁大蝦意大利飯 $398: 大蝦色澤晶凝通透，很爽口！每粒飯也均勻滲到海膽味😋澳洲純黑安格斯西冷牛扒 $498:牛肉味道香濃，西冷脂肪分佈均勻，不會過分油膩！肉質呈粉紅色澤吸引，再加杯紅酒🍷簡直一絕👍🏼精選甜品：芝士蛋糕🍰配雪糕🍧

餐廳裝修好有情調，一行入去就見到紮花，D座位都好闊落同舒服😛我地叫左兩個Lunch Set，包Starter、Main Course同飲品🙌🏻首先上既係熱辣辣既麵包，好香牛油味，唔夠仲可以再添🤪Starter揀左一個番茄忌廉湯同煙三文魚沙律，個湯酸酸甜甜好開胃，沙律菜都好fresh好嫩😬主食方面就揀左香蒜欖油大蝦意粉同大蝦海膽醬意大利飯❤️先講個意粉，佢個口感好彈牙，配埋D香蒜欖油黎煮調味剛剛好，夠香口，大蝦味道鮮甜，肉質彈牙🥳而個Risotto都好出色，個海膽醬好鮮美同濃郁，加埋D三文魚籽之後賣相好吸引，味道都豐富左❤️最後我地再加左個焦糖燉蛋同蘋果焦糖蛋糕😚個蛋糕係好可愛既蘋果形狀，入面有慕斯同蘋果肉，連埋個雪糕一齊食好夾😛焦糖燉蛋都好滑，入面仲放左唔少雲呢拿籽😎今次成個用餐體驗都好滿意，全部野都好好食，推薦大家去食!

媽媽食慣傳統中餐，今日趁同佢去銅鑼灣shopping, 帶佢試法日fusion 菜，唔知佢鐘唔鐘意呢？我地叫左兩個set lunch, 先來個頭盤：日式燒鳥免治雞肉捧和煙三文魚沙律。媽媽食第一口雞肉捧已經話好味，心諗咁犀利？於是我都試下，原來係雞軟骨切碎混和雞肉，又真係好有口感。我本身鐘情雞軟骨，這個雞肉捧值得一試。至於我叫既煙三文魚沙律，食材新鮮，特別喜愛切細件的羽衣甘藍，配日式胡麻沙律醋汁，清爽好食。值得一提係個set 包餐飽，從餐飽已感受到餐廳對食物的認真：牛角飽同埋圓形飽都好好食，飽身溫度適中，口感鬆軟，而且食完可以再添真係好讚，我地食完一碟媽媽都忍唔住再叫，我提佢要留肚食主菜😆主菜終於出場：1. 香蒜欖油大蝦意粉：媽媽好鐘意個香蒜汁，佢話好好味。大蝦切開兩邊容易食，蝦肉唔黏殼容易處理，而且蝦肉煎得好香口，意粉彈牙有口感。2. 香煎比目魚有茄子粒同蘆筍仔墊底。魚皮煎得好脆，但肉質無overcook, 配上芥末忌廉好有特色，媽媽都話廚師煮得恰到好處。另外，我哋加左兩個小食：帶子刺身同埋鵝肝，媽媽第一次試鵝肝，佢好滿意，佢話好軟焾，襯埋脆脆多士，絕配。我叫既帶子刺身薄片都好新鮮，襯