Glow - Oyster Bar & Grill (已結業)

星期五，約了友人黎蘭桂坊Happy Friday！揀左呢間生蠔bar，貪佢有生蠔食、又有酒飲、仲可以食埋飯醫肚～ Oyster $65我同朋友今日都有少少不舒服，本身都唔應該食生冷野，不過一場黎到實在忍唔住，就每人叫左一隻過下口癮。幸好這間店咁少都比我地點，有口福了！我同友人分別選擇左一款海水味較重的，一款較creamy的，兩款都好新鮮好大隻，好開心 Avocado & Shrimp Tartar $88今晚覺得呢個tapas最得我心。這款tapas口感更豐富, 牛油果的綿密同蝦的爽口彈牙，加上脆脆地的墨西哥脆片，真係超好食！ Deep-fired Spicy Wings $88雞翼分量不少，外皮炸得好脆，雖然內裡唔算多汁，但加上沙律醬食都很有風味。 French Seabass Fillet $298魚皮烤得很香口，肉質嫩滑不會柴，而且完全冇骨 French Duck Leg Confit $228鴨腿的皮竟然烤到好像薯片一樣脆，切下去噗噗聲，非常有驚喜！食落味道更是超乎預期的美味，深深覺得很超值原來星期四仲有半價！下次再約黎先得

跟友人食飯，發現了一間小店，店內環境氣氛很好，適合三五知己或情侶把酒談心。店內特設有生蠔吧枱，即開即食。生蠔選擇有大致六款，日本及世界各地，服務員逐一介紹，日本的shimonoseki 好creamy, 海水咸味比較少，一試難忘。單號可逐隻點，不設minimum。鵝肝多士肥美，煎香後放在多士上，賣相吸引，吃了一口後，不能自拔炭燒美國安格斯肉眼扒，外層的焦黑，夾着炭烤的氣味，藏着內裏的殷紅，鮮嫩欲滴，要快快襯熱食。白酒汁煮蜆肉意粉，清香的白酒汁，也不錯。

係蘭桂坊除有酒吧之外，其實個頭都有好多好味既西餐廳🍴食完飯先去下一場就岩哂喇！係和安里見到呢間餐廳做緊優惠！6-9 pm( Tapas oysters 🦪 Draught beer 🍺 )有30%OFF!咁又幾抵喎！餐廳氣氛浪漫💕每張枱都放左個月球燈，環境昏暗好有情調😙有多款生蠔🦪選擇，職員好用心講解每款生蠔既味道，唔洗怕唔識點揀好。我地就似左三款口味。Shimonoseki,La Deesee,Gillardeau咁Shimonoseki開始食起，由淡到濃。生蠔即叫即開，雖然有醬汁跟上，但職員建議盡量不要添加，品嚐蠔即原有鮮味！😋😋一放入口，哇，個種濃烈海水既味道 沖擊我既味蕾，真係好鮮味，Shimonoseki比較肥美大隻。而Gillardeau就當然最好味，夠哂濃烈creamy!食落去真係好鮮甜，令人十分回味！呢間既生蠔真係幾有質素！好滿意。 Grilled Angus Ribeye 🥩 賣相燒到好靚既肉眼扒，叫左5成熟燒到表面乾身內裡嫩肉，食落牛味好重肉質juicy!配上少少燒汁，更加好味。配菜薯仔粒外皮脆口，亦很開胃。Pappardelle with Scallop🍝好好味既

"We are sparks that must GLOW as brightly as possible." - Asger Jorn我們這組飲飽吃醉的大胃四人幫又出巡覓食了，今次就來到蘭桂坊附近掃場，這家名叫Glow的Oyster Bar不算大，環境偏暗幾有氣氛。Tapas和Oysters在happy hour都有7折，我們便不客氣地叫了5道Tapas和8隻Oysters。折後每道Tapa平均$50，而每隻Oyster平均$46。另外叫了兩大main courses分別有Seafood和Meat。帳單如下：Tapas: Grilled Pineapple, Tomato Bruschetta, Caprese Skewers, Deep-fried Sausage, Grilled OX TongueOysters: Lambert, Krystale, Magnifica, Gillardeau No.2Seafood: Grilled Live Bonston Lobsters $398Meat: Grilled U.S. Black Angus Ribeye $328每道小吃

聖誕節🎄去左蘭桂芳附近既蠔吧！係和安里旺中帶靜～好容易揾到，裝備舒服，燈光柔和，氣氛很好👍🏼今日主要黎食蠔😍蠔吧就當然即叫即開喇！當日6款生蠔🦪 侍應主動才出介紹，上枱提示我們食既次序，而且好細心每隻生蠔都帶有名字，甘就唔會食錯我地決定叫2款黎試下，American Pearl：比較濃味～海水味重！ Krystale：較 creamy 2 隻生蠔非常爽口，很新鮮 我地有再Encore 左兩次🤣🤣🤣🤣蒜蓉包：上枱牛油紙包住，一打開已聞到好香既蒜蓉香味，麵包🥯内面鬆軟，外面香脆😋😋Angus rib eye：五成熟肉眼扒，煮到岩岩好，肉嫩多汁，唔蘸醬汁都好夠味。而配菜比較少，但非常新鮮，減低油膩感。

今天放工後和同事一起到位於中環的Glow餐廳吃晚餐。我們大概晚上七時到達餐廳，侍應安排了我們坐在靠窗的位置。餐廳環境裝修很漂亮，氣氛一流。📌Apple pie & white wine我們坐下後名自立即點了一杯飲品。侍應介紹我喝Apple pie，這款易入喉，甜甜的。賣相十分漂亮，上面放了一片新鮮蘋果，還灑上了一些玉桂粉。未倒像吃蘋果批一般，香香甜甜的。朋友點了一杯white wine 果味香濃。📌生蠔我們點了頭五款的生蠔，所有生蠔都是即叫即開的，所以十分新鮮。侍應建議我們盡量不加任何的調味，就能吃到生蠔的原汁原味，可以加一些辣根或檸檬汁提味。所有生蠔的海水味十分突出，頭兩款都比較Creamy，而第三至第五款屬於爽口類型的。而我最推介的是第三款的生蠔，口感豐富。📌牛舌牛舌份量很多，牛舌燒得甘香，仍保留着肉汁。沾上一些調味鹽吃，味道更好。📌smoked mozzarella 侍應推介我們吃這款tapas。芝士呈流質狀態，可以拉絲，將芝士放上多士上一起吃，加入鮮番茄， 十分滿足。📌鵝肝多士鵝肝表面煎得甘香，以內裏還保留了不少肉汁，入面十分creamy，味道很濃郁。以上的生蠔、tapas和c

某手機殼品牌喺置地廣場開咗PopUp store，趁今日週末，就同女朋友快閃睇下。睇完喇，喺近住蘭桂坊嘅和安里，去咗依間有生蠔食嘅「Glow」食晚飯。店內環境好chill好relax，一入去就分別見到水Bar同Oyster Bar。「Glow」所提供嘅生蠔都有7款可以揀。唔識點揀唔緊要，你可以同店員講你打算食幾多、海水味重啲定creamy啲，佢哋會幫你安排。「Glow」就幫我安排咗American Peral、Shimonoseki 同埋Gillardeau三款。American Peral唔係只得creamy感，入口爽身、身段飽滿，帶有強烈海水味與鮮甜，還有礦物氣息，層次感豐富。Shimonoseki 係日本北九州下關蠔，海水味中等，蠔身飽滿爽口 仲有陣榛子嘅味道。 Gillardeau，爽口、清甜，海水味及礦物味均衡。食完生蠔，叫返主食同飲品。主食點咗French Duck Leg Confit同埋Linguine with Clams。油封鴨腿皮脆脆嘅，肉嫩滑多汁，再配上獨有嘅醬汁，加上鴨油煎香嘅薯仔，〝油封鴨〞不愧為法國經典名菜。至於花蛤扁意粉，意粉嘅軟硬度適中、花蛤新鮮之如帶

吃過了無數的龍蝦三文治，龍蝦漢堡，都是沒有味道的龍蝦狀肉塊，沒想到在這裡吃到了真龍蝦肉三文治！以賣生蠔為主的餐廳，不過下午時段就只想吃個普通午餐就好了午餐選擇不多，也不用煩太久就選到想吃的了前菜沙律菜的苦澀味被濃濃而且厚重的意大利黑醋蓋過了，所以一整個沙律都很開胃！我自己點了龍蝦三文治＄１８８本來期望不大，但意想不到地竟然用上鮮龍蝦肉來當餡料，彈牙鮮味，而且不會只有冷感，溫暖的龍蝦肉配上外面爽脆的法包，自行加上少量海鹽，吃起來會有驚喜，爽彈！ＳＥＡＮＢＡＳＳ＄１５８配薯蓉，蒜蓉包，鱸魚烤過外皮微微脆，完全沒有腥味，加些蒜蓉包夾著吃，不錯啊～最後以杯ＥＡＲＬ　ＧＲＥＹ跟ＣＵＰＰＵＣＩＮＯ作結，非常ＲＥＬＡＸ的一天～

星期五食lunch食豪啲，黎左呢度食龍蝦三文治。同事揀左烤爐魚。1點黎到唔洗等位就坐得。首先黎左前菜沙拉，係有鴨肉架，鹹鹹地，啲菜就係軟身既好似菠菜咁，都幾開胃。<龍蝦三文治> ($188)入面有兩大隻龍蝦鉗同龍蝦肉，仲有蝦。個包係厚實既法包，唔係空氣包，焗得幾脆身，食落都好飽肚。我竟然食到最後先發現原來有粒檸檬係底哈哈。<烤爐魚> ($158)同事呢個爐魚都幾大塊架，旁邊有一小塊蒜蓉包，用紙包住咁上好神秘，硬身既，都係飽肚既厚實型包。飲品方面揀左英式紅茶，係Twinnings早餐茶。我就揀左杯Cappuccino，有個靚靚拉花，啲奶打得夠鬆，我鍾意。咖啡幾濃，夠曬提神。

期待既星期五終於降臨，一於同朋友放工去chill下呢間餐廳出名食生蠔，見到每個Post都大讚，我同朋友都抵受唔住誘惑叫咗四隻，餐廳哥哥非常有禮貌，細心解釋每種蠔既來源地、肉質、重唔重海水味等😉我哋就叫左餐牌上頭四款，每隻蠔都非常鮮美，我就偏好第一款American Pearl，肥美鮮甜，大大隻，配合淡淡海水味，食多一打我都可以呀！餐廳會附上醬料如紅酒醋、檸檬汁等，但個人認為生蠔非常新鮮，完全無需要點上呢啲醬料呢！我哋另外叫咗兩款小食，用黎送啤酒一流呀avocado & shrimp tartar ：好fresh好好味，獨特嘅調味令呢個小食昇華，令我食唔停口呢Grilled octopus 🐙 : 煙燻味濃，絕對無燒得過火，而且一啲都唔um，食得出材料非常新鮮最後我哋仲點左grilled angus ribeye 🥩: 這個大推呢！5成熟，見到啲格仔紋已經🤤🤤！廚師烹調得非常到位，肉味濃且有少少肥膏，絕對媲美五星級酒店嘅水準！最後一提，即使星期五，都有優惠，只要係6點到9點叫tapas , 啤酒🍻同生蠔都有7折！呢餐真係勁抵食呢！

GLOW 就在中環蘭桂坊旁的和安里裏，門面並不太搶眼，朋友介紹說食物好味道、環境好， 放工便和好友去試試，點了生蠔和四個菜式。先來的是餐廳的皇牌— 生蠔。 Gillardeau No.1 生蠔，蠔肉飽滿、香味十足、非常鮮甜！隨後來的蟹肉餅，真係啖啖蟹肉，外皮煎得非常香脆，內裡蟹肉鮮嫩、可口，蟹味十足，可惜略嫌有點小！海鮮湯非常鮮香，尤其是加了茴香籽在內，伴以各式海鮮，激發出陣陣的幽香！金黄的湯，入口軟綿、香醇，好飲！👍青衣魚柳份量足，肉質結實，帶點靱性又有嚼勁，肉鮮甜，伴以鰹魚清湯，十分美味！海膽意粉中的海膽醬和魚子醬味道非常濃郁，但意粉則沒甚特別。餐廳燈光好、服務佳，是商務及聊天的一個理想好去處！

今晚相約的這位朋友, 一樣也豪飲豪食, 大家志同道合, 人生的樂趣重要來源是在吃這方面, 很會享受美酒佳餚, 不用等到特別日子, 總之想吃就吃, 喜歡這樣爽快不計較的朋友。我們的美食約會, 多數在他的上班地點中環附近, 比較方便約到, 而這區也真是很多好吃的餐廳。因為今晚想吃生蠔, 就找到了這間在蘭桂芳一帶的餐廳。CocktailTropical Passion $68Lychee Mojito $68我們趕在8點前order cocktail有happy hour價, 這兩杯是我比較喜歡的, 左邊是熱情果汁+lime+gin, 沒有想像中的酸, 反而有點像橙汁, 酒味不算濃, 易入口, 好fruity。右邊是lychee+mint+lime+rum, 有點像青檸梳打有酒版本, 再加上荔枝令層次更豐富, 又夠大杯, 喝整晚都足夠, 大愛。生蠔American Pearl / Shimonoseki / Lambert / Krystale / Gillardeau No.2今晚有五款生蠔, 每款兩隻, 二人吃就剛剛好, 圍成一碟的擺盤也很靚很吸晴。店員細心的奉上寫了生蠔名的小棒, 提示

唔係第一次嚟食㗎喇 因為知道呢度易搵位所以有時 想搵人傾計食lunch都會嚟呢度 今次都係叫咗個牛扒 同行友人叫咗個龍蝦三文治 兩個餐嘅水準都唔錯 不過今次配牛扒嘅唔係薯蓉而係薯仔 會prefer薯蓉多啲

Happy Friday當要去鬆一鬆！朋友今次帶我到鄰近蘭桂坊小巷內的一間蠔吧。Half Price Thursday 逢星期四6pm-9pm 所有生蠔、cocktails、house wines & bottled beer全部半價！除了星期四，星期一、二、三及五6pm-9pm，所有生啤、生蠔以及tapas都有七折優惠！點了3款生蠔：Shimonoseki蠔身爽口，海水鹹鮮味突出。Krystale口感爽脆，有海水味，蠔肉的鮮味突出，餘韻悠長。Gillardeau no.1較creamy，味道帶甜，海水味較柔和。grilled ox tongue香氣撲鼻 肉質軟腍，爽彈有嚼口，齒頰留香，令人回味。braised u.s. beef short-ribs入口柔軟腍滑，牛味濃郁，相當juicy，配上滑綿香濃的薯蓉，錦上添花。GLOW tiramisu餐廳自家製的tiramisu做法創新，將ladyfingers和mascarpone cheese分開。ladyfingers沾了咖啡，柔軟中帶鬆脆。mascarpone cheese質地厚滑綿密，底下還有餅碎和咖啡啫喱，口感味道豐富。

朋友仔生日，識左十幾年，Fatbrown 今年決定豪豪地請老朋友食餐蠔華生日飯朋友仔系生蠔愛好者，一於簡左間蠔吧同佢大朵快頤<Oyster $65@>當日有四款生蠔簡，三款fom 法國，一款from 美國老闆好細心咁同我地講解四款生蠔有咩唔同，上枱嘅時候仲幫我地排好食生蠔嘅次序，由最淡味食到最濃味，好細心<松露湯>叫左一個湯share 飲，松露湯每啖都飲到好多粒粒，相信系松露菌，口感幾creamy <Porcini Mushrooms Linguine $168>Glow 本身出夠食蠔，本身對意粉嘅期望唔算太高點知原來意粉都有驚喜，creamy sauce 加上好多松露碎，上枱已經香噴噴啡菇份量好多，同意粉大概一比一比例，連滑溜sauce 同高級松露將意粉帶到另一境界<Assorted Seafood>Assorted seafood 岩曬咩都想試下的朋友仔，一碟食齊青口、蜆、大蝦、seabass，Fatbrown 想鐘意蜆仔雖然蜆肉唔算好大粒，但系粒粒都爆汁，重蜆味，超好味特別提下伴碟的蕃茄仔，烤過的蕃茄仔，有少少鹹味，