Initial Cafe (已結業)

話說朋友生日 去左呢間cafe裝修,環境真係唔錯 一邊係cafe 一邊係賣衫 幾特別個menu夠大張啦 但d食物款式好少 雖然d野食味道ok 但份量極少$80一個意粉 加野飲要$20 頗昂貴食完諗住坐陣傾下計 影下相 但都有唔少人等位有別於一般cafe 唔係任坐 (雖然無趕我地走,但都唔好意思坐咁耐)如果想慶祝個d 朋友唔係咁適合

As I was in the area, therefore decided to try out this cafe with a friend on a lazy weekday afternoon. I have heard about this place for a quite some time but somehow just didn't had the motivation to walk in for a coffee, but my friend told me this is not a bad place for tea, so we went.My initial impression is that its quite a casual cafe which is stylish in terms of the overall renovations. It does surprised me that their menu is much more extensive than I would have expected. Since it is

路經initial, 決定試一試, 時值近下午六時, 人不多。本打算點件cake, 但size太細, 吸引力不夠, 結果點了杯白朱古力曲奇沙冰, 另點了芝士火腿多士, 再加$20點了杯latte。Latte: 拉花普通, 但味道絶佳, 又香濃又醇。白朱古力曲奇沙冰: 沙冰細滑, 唯味道略甜, 且欠朱古力曲奇味。芝士火腿多士: 熱騰騰, 香脆啊!

23-9-2010假日瞓到日上唔知幾多竿, 本來想去 Snoopy 主題咖啡店 light light 哋食份 toastie 就算, 但路經呢間服裝店 x 咖啡店發覺佢座位多咗, 餐牌上食物選擇亦多咗, 加上印象中咖啡好好飲 (http://www.openrice.com/restaurant/commentdetail.htm?commentid=1874180), 又轉軚入嚟坐吓. 2:xx pm 嚟到又大家都未食 lunch, 最後一人一份 Initial Regular Set (好似 $48), 跟一杯飲品:-我嗰份有 scrambled eggs, 腸仔及 waffle (配 whipped cream)... scrambled eggs 有點「開粉」feel, 亦整得水汪汪, 就咁食無味到極點 , 唯有自行落 salt 落 pepper, 有點老麥「早晨全餐」的感覺 腸仔夠脆皮, 帶少少黑胡椒味, 味道 ok; waffle 軟撻撻, 但食落煙煙韌韌, 少少甜, 蛋味亦香, 再塗少少帶奶香的鬆泡 cream, 幾好食. 飲品揀了熱 caffe latte art

4人食飯日,好耐冇一齊食飯了,係之前睇到介紹見喱間幾特別呀,所以試下喱間啦,個特色係又係餐廳又係時裝店,出名既係咖啡同意粉,亦有甜品既,屬於日式西餐廳呀,去到時要等左等好快有位了,個餐廳想像中大,不過入面唔算多位既,設計上唔錯呀,幾特別又幾舒服,識合傾計既好地方~!拉花泡沫咖啡,$36,我叫的,揀左輪先揀到呀,可以話係個cafe既招牌貨,個賣相幾靚呀,不過入落去好多泡(cream)咁,個人就一般,不過真係好香咖啡味~!朱古力抹茶咖啡,約$42,fd的,試飲左,冇咩抹茶味同朱古力味,只有咖啡味呀,不過咖啡味唔錯呀~!荔枝梳打特飲$38~$40,會長的,試飲左,幾杯裡面最好幾既一杯呀,好有荔枝味同清良,唔太甜~!白朱古力沙冰,$38~$40,fd的,看起來好吸引呀,飲落唔太似沙冰,不過個口感個人覺得唔錯呀,朱古力味幾濃,同好甜~!明太子溫泉蛋意粉,$78,期待好耐既意粉而加有得食呀,同真係好吸引既賣相,撈混左個蛋汁,個意粉有魷魚既,不過份量好少呀,個魷魚幾爽口既,意粉食落有好濃同多既蛋汁味呀,不過冇想像中咁好食,but算係唔錯既~!傳統車打芝士煙肉意粉,約$68,好濃既芝士味呀,好好味,再

金馬倫道既Initial café出左名又令又舒服,試過係o個度食tea,今次試下佢個dinner set!! 是日DINNER SET有我最愛的羊鞍!諗都唔諗就叫左佢叫DINNER SET~有湯有MAINCOURSE有野飲~不過都幾貴要$138加一!朋友就散叫左CARBONARA 同CHEESE AND HAM TOAST,另外加20蚊當SET有野飲!!傳統車打芝士煙肉意粉讚! 意粉有彈性,沒有煮得過腍的感覺,白汁很多,由於朋友十分喜歡吃CREAMY的意粉,對其讚口不絕, 煙肉砌粒配上車打芝士，中和了白色的CREAMY味道。絕對值得一試!mozzarella cheese toast至於朋友散叫的多士,賣相吸引之餘味道亦十分好。麵包和芝士溶在一起, 內裡有火腿和醬汁混合，咬下去有點煙靱,唯一要挑剔的是多士有少少烤過龍,多士邊有少少黑,可能是燶了。但個人覺得這個十分好吃。DINNER SET了既餐湯揀左菜湯,沒有甚麼特別,反而羊鞍的份量好巨形…嚇了一嚇另外佢利用南瓜蓉代替左薯蓉,個人會比較喜歡薯蓉的配撘,因為南瓜蓉比較甜,十分頂胃,如果餐湯選了白湯,可能沒有胃口吃得完。羊鞍的味道不夠入

同朋友2個人3點左右黎到都冇咩人,唔洗等位各人叫左個義大利飯等左都幾長既時間野食先黎最初一見到兩碟個分量都好少,賣相又不太好,價錢又幾貴好似唔係好抵但食落又幾好味,個雜菌飯好香雖然分量少但食完都幾濟可能食唔慣呢種飯總係覺得好似未熟,有D生生地既感覺另一個飯唔記得係咩名都幾好食,有蕃茄粒食落口感幾好唔會好似個雜菌飯咁滯雖然係好食,但我覺得算係幾貴,一次半次試下都可以佈置係幾靚,但總覺得佢一向比人感覺係殘舊得黎又幾特別,然後D野就可以名正言順咁爛爛地... 好似係堆填區執黎用咁....放係其他餐廳應該接受唔到

之前說了吃的部份, 其實這兒的飲料還滿不錯的。Designed Cappuccino ($36) 別理有什麼 design, 上面的畫花是幾靚的, 奶泡又厚又細緻。 這裡選用的咖啡豆 (沒搞錯的應是Barbera Classica, 店內有售, $120/200g, 現在還有咖啡味的香皂賣 ) 應是大部份人都可以接受的口味, 即是比較平衡, 不太酸不太苦, 又香香地咁樣囉。Caffe Latte Art ($36) 的杯子大如湯碗, 而 Latte Art 也幾精美的 (雖然又係那棵樹形的畫花), 以 Latte 來說, 最緊要夠滑, 這裡也做到了。Latte Macchiato ($36) 正路的做法是把 espresso 加到一杯熱奶裡的 (反之 Latte 就是把奶加到咖啡裡), 故奶的成份比 Latte 還要多; 這杯咖啡來到我面前的時候已是圖中的樣子了, 所以也不大曉得他們的作法是怎麼樣...不過又真是好「奶」的。喝多了咖啡, 有時還想喝點別的東西。北海道抹茶牛奶 ($38) 我知, 主角是牛奶嘛, 但抹茶是不是可以多一點點呢?日本紅豆奶 ($38) 本身因為底部有日本紅豆,

自修室系列停了很久, 因為考完試就無心機寫了。其實還去過很多地方的, 慢慢寫啦。一早已知自己是尖咀路盲, 倒是近月來多了, 開始比較熟路。當中常來的, 有這家 Initial Cafe。最初是看到 KC 兄在網誌內介紹 Initial Cafe 為他的「流動辦公室」而對這兒產生興趣的。此店是 Initial 時裝品牌的旗艦店, 店面是 Cafe 而後面就是時裝店。先旨聲明, 後者的衣服質素是相當的爛, 反而吃的就不錯。一入店內就已感覺到那種「扮破爛的頹廢美」, 個人是幾受落的, 只是門口有張梳化的座位是凹了入去的, 就真的爛的過了頭...不坐爛梳化的話也有其他不同款式的桌椅可選, 梗有一款啱心意。廚房是開放式的, 外面放了個 (不動的) 大鐘, 相當有型。連餐牌都靚到暈, 還有免費 Wi-fi, 果然是一個很好 hea 的地方! (喂你不是說要讀書的嗎...)來了好幾次, 吃和喝的都試過不少, 只好分開兩篇來寫了。先寫吃的。溫泉蛋明太子墨魚意粉 ($78) 是這裡的招牌菜, 連牆上掛的裝飾海報也以此為題 (仲教埋你點做意粉!)。樣子跟餐牌裡的是一模一樣的啊 , 金黃色的醬汁配上雪

那天在尖沙咀與朋友逛街, 被門面的裝修吸引著進了這間餐廳進食晚餐一進去便有親切的女侍應來招待我們她給我們選擇了比較舒適的梳化位置餐牌上的圖片都是吸引得令人難以決策便詢問了她的意見, 她亦不厭其煩地為我們詳細解答最後點了她所推介的溫泉蛋明太子墨魚意粉餐飲方面點了朱古力咖啡沙冰和紅豆綠茶牛奶看到是open kitchen是新鮮即製的,也令人食得放心1)溫泉蛋明太子墨魚意粉賣相吸引,味道亦不錯但意粉口感不太好,還是比較喜歡硬身的意粉2)白酒鮮蜆扁意粉重蒜香味,味道不過不失這個還是覺得他們的意粉太"林"味道是沒多大問題,但意粉有待改進3)朱古力咖啡沙冰跟餐牌上的圖片是一樣的完全沒有圖與實物不符的情況呢而且亦不會太甜,愛咖啡又怕太苦的女士必點之選4)紅豆綠茶牛奶,友人說很普通,她說還是不及茶餐廳的紅豆冰但賣相是不錯的可惜那天忘記把心愛的相機拿出來否則一定來一個寫真集所以下次再來一定不會忘記了總括來說,地方不大,但勝在環境舒適,食物創新,侍應親切有禮是和朋友約會聊天的好地方

有時行過加連威路道嗰帶,都被呢間cafe吸引,上個星期同友人行完尖咀,便提意一試!見到有吉枱,d樓面又背住面得係度唔知搞乜,要厨房同事向我哋打咗招呼,嗰樓面仲神態自若地傾完个計先識帶我哋入去座,吹脹要扣分!!叫咗--菠菜雞肉意飯---夠香,但口感一般,明太子温泉疍意粉--賣相唔錯,d疍算滑!!帶子墨鱼意粉---帶子新鮮,夠爽口,推介,香蕉草莓莎冰-----賣相討好,味道都match到,正!!朱古力coffee---好的coffee,色澤己經反映了,夠滑,可以一試!!先講環境,裝修算特別,有style,諗住帶朋友來食唔失禮,點知個女企枱每次上餐都大力鏟碟野落張枱到,又冇乜笑容,唔知以為去咗旺角大排檔,好失禮嘢食同環境就ok,但今既服務,下次都唔会再帶朋友來了....有待改善啦!!

之前試過同食友walk in食dinner,但勁爆,jun 18, 10約友人嚟呢度食lunch,叫咗 : 1) 海鹽伴枝豆 (hk$28)-友人未嚟,又見到menu上有枝豆(我好鍾意嘅日式小食)..........諗咗1陣,都喺叫嚟食吓,猶豫嘅原因喺呢類型嘅西日式餐廳,會否做得有水準呢?但見佢寫有海鹽.........ok就試吓啦-份量不算好多-也不是烤到有焦邊嘅做法,估都喺烚熟,之後撒鹽,不過好在好乾爽吓,表面唔多濕,碗底亦絶無水跡-豆大致大粒飽滿,夠腍-食到輕輕撒面嘅鹽花,所以比1般嘅只喺淥熟嘅枝豆,多1份自然鹹味,balance吓清淡嘅豆味-也算是不錯嘅枝豆嚟呢..........以西日餐廳嚟講,我已經覺得impress了...........我當然食咗好多啦 2) lunch set (hk$88+$20)-將個散叫+$20轉成餐i) 沙律-小巧,不多-不過勝在新鮮,帶點黑醋汁,令人餐前可以打開個胃 ii) 帆立貝磨菇汁海鮮墨汁意粉-話住吹水,又唔記得咗落單時要求al dente-佢唔喺腍,只喺個人食pasta類嘅麻煩要求.........硬d,硬d,硬d~~~~-帶子煎到微

星期日係尖沙咀逛街，走過哩間餐廳門囗，翻了翻餐牌，感覺係可以坐低飲杯野，或者叫個小食，冇乜特別期望。地方舒適，感覺良好，但食物有 "很大的改善空間"。Homemade Waffle with Ice Cream 冇一般waffle 蛋味, 朱古力醬味道又濃又假。Banana & Strawberry Smoothie 太,太,太,甜。Strawberry 味係糖漿。雖然哩度主打係賣衫 (穿過餐廳係Boutique), 但食物的質素會唔會影響客人對品牌整体檔次的感覺?哩度可塑性十分大, 實在冇必要賣"平"食物。 要做好的實在太容易。可惜。

在等N小姐期間,累極.找了間cafe就坐點了chocolate cake和hot chocolatehot chocolate很澴很美味chocolate cake甜度剛好$70,就是冷氣太大了啦,要不是很好的

五月六日，是我們的五百天紀念日，沒有刻意去安排慶祝活動，簡簡單單的二人晚餐就足夠了。由於我突然想食 pasta，放下繁重的工作後，來到了位於金馬倫道的 Initial Café。Initial Café 是本地服裝品牌 Initial 開設的食店，將飲食與購物兩種元素合拼，概念跟 agnes b. Café 相似，環境裝修則相當 cozy，突顯出店方的獨特個性，試想想行完街可以順道歎杯咖啡，感覺真係幾寫意。先來一客日本丹波栗子鮭沙律配忌廉芝士汁 ($58)，沙律面頭放了兩粒圓圓的栗子，甫上檯已被女友吃掉，據說比市面的包裝栗子略甜，卻來得恰到好處。沾上忌廉的煙三文魚入口滑溜，肉質亦算豐厚，配合生菜、紫椰菜、芝麻菜等材料，份量豐富，味道也相當醒胃。我選擇了傳統車打芝士煙肉意粉 ($78)，意粉煮得不會過腍，口感略帶韌性，將適量的白汁掛在意粉上，感覺亦幾對辦，可惜煙肉本身已略帶鹹味，再配合味道同等濃郁的車打芝士，吃來容易產生飽濟之感。女友的白酒鮮蜆扁意粉 ($88) 相對上比較討好，扁意粉入口 al dente，鮮蜆的份量亦甚足，起碼有二十隻以上，而且全都煮至開口，味道鮮甜，整體來說相當不俗