Initial Cafe (已結業)

與友人P在附近用完晚餐，吃正餐時一邊吃一邊喊飽的她，一碗拉麵只吃了三分之二，買單後步出店門口立刻說：「我們去吃甜品，我好想吃甜品。」果然甜品是裝在女人的另一個胃。點了一杯蠻貴的「拉花泡沫咖啡」，咖啡味蠻薄弱的，完全被奶味蓋過去，雖然溫度控制的不錯，不過唔係我杯咖啡。不知道是否因為過了正餐用餐時間的關係，店內的氣氛很悠閒，非常適合聊天，迷戀五月天接近痴狂的友人P，拿著她存在iPhone裡的五月天歌詞，逐字逐句的問大力女王「這句台灣話是什麼意思？該怎麼唸？」，然後還秀出她在KTV對著螢幕拍下來的阿信照片，讓我實在是很想狠狠的打她一頓。這位三十過去又不少，卻依然像是少女般迷戀偶像歌手的老師，居然兩手一攤露出一臉欠揍的表情，現學現賣的說著：「沒法度，誰叫我跟阿信這麼夾。」Initial Café的空氣中有加上自戀或自大嗎？

下午去試左呢間野，ｄ野食都幾好，環境就相當唔錯，好relax feel:明太子溫泉蛋意粉: 好入味，個旦好fresh，意粉剛剛好咖啡:ｄ泡幾creamy，好飲下次可以試下個All day breakfast.

嘻嘻，是晚約了很久沒見的BABE吃飯，費煞思量想了很久到那裡吃晚餐。原本想去i-square的，不過後來一向數學比我好的她竟說有數要問我，哈哈，那當然要找一個可坐久一點的地方，因為數學這回事，有時真的可以花很多時間的，所以最後就決定來了這裡。這晚除了說數學，還有多個任務呢，首先我們兩也各自旅行回來，當然要交換一下手信。另外我們又要談談未來的旅行大計，哈哈，真的有很多東西要討論呢。弄了很久我們還未開始點菜，我們大概 6 點多來到，竟然只有我們一檯客人，而且還持續了一段頗長的時間呢。這裡環境真的很不錯，夠寬大又闊絡，佈置又清雅簡潔，檯與檯之間距離夠大，是談天的好地方。Menu上的食物大部份也很吸引呢，我們想了很久也未能決定吃什麼好，好在店員也沒有來催促我們。最後我們叫了一個mozzarella cheese toast，一個明太子溫泉蛋墨魚意粉 (大家也叫這個大概圖片太美麗吧)和一個炭燒牛扒。牛扒本來是set dinner來的，不過我們只單叫，因為對沙律什麼的不感興趣。mozzarella cheese toast說是前菜，可是卻最遲才來到呢，不過個人覺得這個很好吃，真的應該一吃!!! 表

開左咁耐都係第一次幫襯約左個朋友傾計聚舊去o個日落緊雨, 所以朋友未到, 我自己都入左去等住先一行到入去, 完全冇人serve係完全冇!水吧一大堆人, 樓面得一個waitress執緊野咁我咪望住佢, 睇下係自己揀位坐, 定會唔會有reserved左唔坐得佢眼尾都唔sau下我咁我好無奈咁望向水吧, 佢地示意我自己坐, 我咪話2位, 之後坐lor坐低左, 個waitress俾左1杯水同menu我, 之後我話我2個人, 佢就keep住黑口黑面"飛"杯水黎我幾驚會倒瀉~之後到佢落單, 語氣又係掘雷搥, 連我個frd都覺得無奈我地食左煙肉意粉+all dat breakfast我本身係想去食cake架, 但係o個日得4款(3:00pm之ma, 有一款淨返一件)冇一件o岩胃口先食all day breakfast一般味道, 唔係好味唔係難食咁lor咁計上黎, 我就覺得貴, 唔抵食~除左貪佢裝修得靚d可以同朋友影下相, 應該唔會再去

同新黎的同事食lunch~選擇左係新公司樓下的Initial Cafe~一早試過佢的粟子咖啡~今日黎試佢的意粉~環境真係ok~用返晒成個brand的感覺~不過張椅就不太好坐~同事叫了蜆肉扁意粉~我一見到溫泉蛋就諗都唔洗諗就叫了溫泉蛋明太子魷魚意粉~----回憶中----以前係台灣讀書有間日本餐廳叫定食就一定送溫泉蛋~真係好懷念~----回憶中----不過真係有d失望....個蛋係ok...但係個汁真係呢....個人唔太喜歡囉...反而同事個蜆肉意粉就有驚喜~幾入味~蜆肉唔會太水~有咬口~哈哈~有時真係簡單最好~做人都係簡單好d~呵呵

在外面看入來的話大慨會以為是一間boutique~起初搵過龍~坐下後本來想坐較入的沙發位,不過原來要卜先有.位置不多,如果真係想食建議事先卜位.SET方面當日只有3款,所以只ORDER了其中1個:推薦羊鞍好入味(香草)但唔穌,亦唔韌 ; 南瓜蓉可當作薯菜,沾了少量羊油很惹味.呢味係單叫的,只係好壞參半.主角帶子食落完全沒有鮮味,完全只有白汁的味道,質地更同我中午買文具時的擦膠感覺甚似,鐘情帶子GE我都幾失望.魚柳亦好不了多少,只是質地無咁膠而已!只有白汁的調配和闊麵自身做得不錯.單看店內擺設已反映其"咖啡味",但最終沒有試到咖啡/.\餐飲跟了Double Chocolate with Oats,雖然是有美麗的外表,但味道就比較一般,不見得有何Dobule,Oats的份量也很少.可以說是有cream的普通凍朱古力吧!本來想點甜品,但唔知係咁岩無貨定點,其他食家推薦ge甜品全都沒有.......只有2,3款唔同的cheesecake,最終都係作罷.作為傾計來講,環境都是不錯,至少有個"有私人空間,清潔,擺設亦都幾古雅"的地方.不過個廁所都幾隱秘.服務係唔錯,有咩提問,都俾到一個令人滿意ge

踏入二月大家都好忙,今日做埋手頭上文件, 同同事去嘆番個豐富午餐~阿媽生日果陣我買過cake, 對此店充滿信心.是日午餐:- (lunch x 2) soup Duck Breast preserve with red Mocha Latte Cool先講是日餐湯係南瓜忌廉, 估唔到有咁大碟~同時間飲得到南瓜同忌廉味, 讚呀!鴨胸意大利飯有d硬硬地, 先似返正宗意大利菜囉好creamy, 個汁勁好味. 好彩同同事share食, 唔係飽到行唔郁呢.+多20蚊就可以叫coffee, 一定要加呀!同事話個凍mocha好正, 不過我叫了熱. salad Chedder Cheese Spaghetti Mocha Latte而我選了沙律前菜. d菜好新鮮, 不過下次我會叫餐湯~~車打芝士煙肉意係我點既~入面有一點點酒香, 食落唔似平時既忌廉意粉.芝士有一絲絲拉出來的, 煙肉有點碎.熱mocha畫了一個心型, 唔捨得飲呀!!普通咖啡我受唔到, 好少飲.今次飲完雖然都有d唔舒服, 但其實杯mocha真係好好飲, 好溫暖.埋單係有點貴, 兩個人要成216蚊, 只係個lunch. 下次我會坐起cafe

又到與一眾良朋好友聚會的日子，地點又是尖沙咀，由其中一位友人提議到一間，由時裝店與食店混合的店子「Initial Cafe」，來一頓「Initial Dinner」。大家前後腳到達，起初是坐在近大門的位置，及後再轉到店內的梳化位。最後才發現，梳化位只適合坐下來喝杯咖啡聊聊天，因為吃飯時身體要向前傾，同時亦會令到胃部長期受壓，時間久了會令身體不適。各人點了一款主菜，有意粉亦有飯類，我點的是Risotto with Wild Mushroom 鮮野菌忌廉意式飯 ($68.00)。另外再多點兩款小食，分別是Fired Asparagus with Butter and Kyobashi Sake 京橋清酒牛油蘆筍 ($48.00)及Roasted Fennel Chicken Wings 小茴香雞翼 ($38.00)。先來兩款小食，Fired Asparagus with Butter and Kyobashi Sake上面鋪滿木魚碎，下面是一開二的鮮嫩蘆筍，所謂的橋清酒，在烹調後已被蒸發，一點也沒殘留。酒雖已蒸發，但牛油味還在，蘆筍的鮮嫩配合牛油的酥香，是款醒胃的小食。Roasted Fe

工作到3時多,有點餓,但想起晚上要去吃火鍋,決定選擇輕食。附近的選擇實在不少,但經過很多次,仍未試過的就有這家,決定去試試看。全店只有一桌外國人。全餐廳的位置都任我挑,不過沙發位跟桌面有段距離,以免吃得太累,所以選了普通椅子來坐。因為那個Waffle,想要點Initial Regular Set,但量似乎也有點太多,結果放棄了,改選了件朱古力蛋糕(疑似opera)及Cappuccino。等待的時間,我在想,open kitchen的設計,多少也會令店子內邊帶點油煙味道吧,那,內邊的衣服不就....?!Cappuccino先上,很美的latte art,喝一口,嗯,不用加糖已經夠味道了,很creamy很滑,不錯說!再來的朱古力蛋糕,面層的朱古力有點甜,下面的蛋糕則是很鬆軟。只,用叉子分開蛋糕,它會自動分層...吃得有點狼狽。店員有禮,但可能客人比較少的關係,他們有圍著來談笑,當然也沒有太過分。休息夠了,再回公司工作。

這個cafe不算大, 入門口是open kitchen 的cafe, 再入是boutique, 是間有格調的店子, 之前其他食評的相片都足夠讓大家認識它的外貌和特色食物, 所以本人不再繁複的下戴了。我們一行4 人(記着, 超過4 人就不要選擇這處), 可能這店子較新, 而且是星期二, 沒多大客量, 雖然外面有很多window shopping guys, 但我們整晚坐得很舒服, 超hea, 店員又好禮貌, menu 以 coffee 為主；main course 以意大利'飯、意大利麵為主, 只有幾款, 份量是偏少的, 但味道都是有水準的； 還有幾款小食及沙律; 有多款cake作甜品, 是不列入menu內, 要到櫃檯選擇 。 意大菜湯, 這個是朋友試的, 她說好好味, 但我沒有試; 波菜意大利飯, 他們做意大利飯很出色, 是必食的; 帶子墨魚汁意大利麵, 這次是寛條麵, 個cheese cream sauce不肥膩, 恰好; 薯蓉法包, 薯蓉應是加了些蛋沙律, 做得好味; 黑椒焗薯, 黑椒味不特出, 薯仔是炸的, 我不大愛這煮法; 清酒煮蜆配素麵, 清酒湯咸了些, 素麵是像我吃開

星期一,咁岩我同baby都放假...係tst行街...見到依排好hit既initial cafe...既然未食野...就入去試下啦.....唔好睇佢地方細細....一打開menu...嘩.....都好多野食同野飲簡....再睇睇佢地個廚房....原來係開放式的....我同baby係度諗....咁細個廚房....真係可以整到咁多野食同野飲嗎?....但原來我地既擔心係多餘既...因為同我地同一時間黎既有另外8個人....見佢地都有食野....但係我等到d野食黎哂都唔駛10分鐘....但係我見到個廚師哥哥又係即叫即整....我諗味道一定唔會太討好...但係到d野食一黎...我地食既時侯就知道我地怪錯好人了....我同baby分別叫了一個墨汁意大利粉同意大利飯....先講個墨汁意大利粉...d海鮮真係好鮮味....食得出係貴價野...再講d墨汁面....我從未係香港可以食到咁軟硬岩岩好既意粉..比起其他地方的林pat pat意粉真係好食100倍...再加上個磨菇汁汁....真係正到爆跟住到baby個意大利飯.....我沒有說話好講了......真係一個字....正點解人地咁細間cafe可以做

今日同”咖啡朋友“黎INITIAL食LUNCH~我系第一次離的～裝修好有FU～～雖然我地坐的位對正馬路，比較多塵，同埋會有少少嘈～～我點左一個田園SALAD同CARAMEL SHAKERATO~田園SALAD（$58）上碟時有只小昆蟲系碟邊～即刻叫WAITER換過碟～SIZE都幾大，而且配的是忌廉芝士汁，當LUNCH都夠飽～蔬菜（特別是我鐘意的番茄）好新鮮，個汁都好香濃～CARAMEL SHAKERATO$38)杯咖啡其實分量好少。。。最大特色系杯邊會黏上一圈碎黃糖～不過都有好香焦糖味～雖然三四啖就會飲完。。。不過系鬧市中有個舒適的地方落腳傾計都好好啦～～

1) 薯蓉法包2) 番茄牛肩肉素面3) 牛肉沙律 4) cappucinno小小面積既廚房但係有好多出面不常見既菜式, 環境實在十分舒適自然, 食物不能用一流來形容, 但係它不是米之蓮食府, 賣相, 價錢與味道相輔...當然份量不是太大, 想食得好飽可能要點多d野....不能不讚cappuccino...溫度恰好, 很有咖啡味, 奶泡真的滑, 沒有半點散泡

黎呢間，純粹係因為有空檔時間，又唔想再去果間Snoopy咁解，又估唔到唔錯喎。唔算識飲咖啡既人，但係叫左件朱古力蛋糕真係香到不到得了，味道濃，入口夠滑，真係唔差得過Zoe果種名店。不過呢間野最吸引都係梳化位，一野坐落去真係邊度都唔想去，氣氛超好Hea，果日見到幾個鬼佬都坐到訓訓地，好過其他咖啡連鎖店。

吃過了壽司，真的是很不滿足，所以當然要溝貨，而在金馬倫道最好的溝貨點，於我而言當然是有高質咖啡喝的Initial Cafe。Initial Café其實是一間附在衣服店的一所咖啡店，前賣咖啡，後賣衣服，室內裝修有格調而不侷促，坐下嘆番杯咖啡真的是一流。和女友安頓好後，也先看看吃什麼喝什麼，喝的真的有很多選擇，真的有很多也想試，另外也雖要吃點東西，因為之前那一餐實在是吃得不飽，所以最後點了一份Initial Regular Set，加二十元配上一杯Caffe Latte Art，另外也點了Double Espresso及Affogart來試試。先談談那Initial Regular Set，分別有四款食物，有Waffle、紅豆醬、炒蛋腸仔及沙律。Waffle非常好吃，雖然不是太脆，不夠熱或者可能是放得久了吧，但非常之有雞蛋香，也很久沒有吃過這麼有雞蛋香的窩夫了，配上紅豆醬同吃，也是另一種享受，甜甜的而有紅豆香，紅豆煮得在內剛粉而豆殼軟腍，炒蛋也是嫩滑而有蛋香，少少生有蛋汁，好吃對味，脆皮腸是白烚的，沒啥特別，但就是皮夠脆，肉有咬口及肉味，又是挺不錯的，沙律的沙律酸汁很是開胃好吃，配上了羅