KAKU (已結業)

同朋友想搵個靜靜哋，又坐得舒服嘅地方慢慢傾計、食餐好嘅？咁土瓜灣呢間日西Fusion 餐廳就啱曬，餐廳仲用咗前米芝連法國廚師團隊，氣勢雄厚！呢度嘅Lunch Set都幾豐富，包括是日餐湯或沙律、麵包及飲品，主菜共有9款供選擇。雖然餐湯比較稀，但味道唔錯。而沙律都幾大份，仲有啲藜麥添～壓軸出場嘅係店員重點解說嘅餐廳招牌麵包：意大利芝士包配紫菜牛油，麵包食落口感比較厚實，配上紫菜牛油會令你不期然食曬成個包。✍🏻 /西班牙伊比利亞豬鞍配蜜糖芥末汁▪️價錢：HK$258▪️美味指數：♥♥♥♥♡有時覺得煮得好味嘅豬，其實好味過牛扒，而今次呢一大塊豬鞍都冇令人失望～豬鞍肉質鮮嫩多汁，有厚度，配埋我好鐘意嘅蜜糖芥未汁及薯角！✍🏻 /鯛魚卷，意大利青瓜配薑味忌廉汁▪️價錢：HK$168▪️美味指數：♥♥♥♥♡鯛魚卷有2舊，浸喺一片薑味忌廉汁中，仲有薯泥，再伴以切薄片嘅意大利青瓜，口感層次都幾豐富。朋友覺得味道偏淡，而我就幾鐘意呢種冇咁重口味嘅食物🫶🏻✨

餐廳環境好優雅, 以綠色和啡色作主調, 燈光較昏暗, 幾有情調。𓊈鮑魚蟹肉沾麵 $𝟸𝟸𝟾𓊉餐廳同前米之蓮法國廚師團隊合作, 所以食品好有特色, 鮑魚以清酒慢煮, 肉質柔軟, 有清酒嘅幽香, 非常彈牙。沾麵汁揉合蟹膏同昆布鰹魚湯, 裡面仲有蟹肉, 味道好濃郁。沾麵口感爽嫩, 櫻花蝦加重層次感, 好好食!𓊈特盛海鮮釜飯 $𝟸𝟺𝟾𓊉海鮮釜飯裡面有海膽, 蝦, 三文魚籽同魷魚, 海膽鮮甜, 蝦燒得好香, 爽口彈牙, 三文魚籽粒粒爽脆, 魷魚軟腍。釜飯帶有各種海鮮嘅鮮味, 口感豐富, 味道濃而不膩, 好好食!𓊈Peach Yuzu Soda $𝟺𝟶𓊉蜜桃同柚子味道互相配合, 味道唔會太甜。𓊈Passionfruit Soda $𝟺𝟶𓊉梳打水帶濃濃嘅熱情果味, 味道清新。

在新舊交替的土瓜灣區，找到這間很別緻的西日fusion餐廳。餐廳擁有前米之蓮法國廚師團隊💗質素有保證喔。環境舒適高雅，超大落地玻璃配以綠色大梳化，日光灑下很有休閒感。料理方面，星期天也有供應午市套餐，有沙律/餐湯+主菜+飲品。🔶沙律/餐湯是日餐湯是椰菜花忌廉湯 ，入口creamy 幼滑，附上質感軟熟的意大利芝士麵包和紫菜牛油。而沙律也很新鮮開胃。🔶Main▫️鯛魚卷意大利青瓜配薑味忌廉汁 $168賣相靚！2大片鯛魚捲起🫶🏻肉嫩細緻，配以忌廉汁，香濃味美。配菜有幼滑薯蓉和意大利青瓜，整體配搭很不錯。▫️白酒蜆肉扁意粉 $168充滿蒜香的扁意粉 ，蜆肉大隻飽滿，有鮮味。🔶Drink ▫️奶昔+$38有兩款口味，選了牛油果蘋果香蕉，質感濃稠滑溜，充滿果香，健康甜美。▫️血橙果粒茶 果茶選擇豐富，入口橙香濃郁，解膩一流。🔶Dessert ▫️焦糖布丁🍮+$68滑溜香甜，是令人滿足的午後甜點。

今次同朋友黎土瓜灣既Kaku 食西日fusion菜，餐廳用前米之蓮法國廚師團隊👨‍🍳 所以質素非常唔錯架☺️☺️🔸餐包＋餐湯▪️南瓜湯味道香甜，口感順滑，佢既自家製既紫菜牛油麵包好好食好香☺️🔸澳洲和牛他他▪️生牛肉上面鋪滿魚子，入面帶有花椒嘅味道，非常特別😆😆 第一次食到呢一種既和牛他他，好好味呀 😝🔸日本和歌山蕃茄蟹肉米餅▪️呢度菜嘅造型非常可愛❤️ d 米餅波波有d似印度菜果隻😂😂 蟹肉非常之多，擺埋喺米粉波波入邊食，好正🤤🔸豪華海鮮釜飯▪️果然係豪華嘅海鮮釜飯😎真係超級足料呀，有帶子、兩隻大蝦、魷魚、海膽、三文魚籽，成個飯又好睇又好食😄😄 🔸松露牛油牛肝菌雞肉卷 ▪️呢個又係勁好食😝 雞肉好嫩滑，入面既調味做得好好👍🏻👍🏻 不愧係餐廳嘅推介菜式😍P.s. 呢度影相打卡都唔錯㗎，個裝修好靚😍😍

Found a hidden gem that serves Western-Japanese fusion cuisine in the neighborhood of To Kwa Wan.There is a choice of 9 lunch set menus, ranging from $128 to $258. Each main comes with a soup/ salad, bread and a complimentary drink.𖧧 𝗨𝗦 𝗚𝗿𝗮𝗶𝗻 𝗙𝗲𝗱 𝗕𝗲𝗲𝗳 𝗦𝘁𝗿𝗶𝗽𝗹𝗼𝗶𝗻 $268 🌟The steak comes out exactly how we wanted it. It is tender, juicy and flavorsome.𖧧 𝗦𝗻𝗮𝗽𝗽𝗲𝗿 𝗥𝗼𝘂𝗹𝗮𝗱𝗲 $168 🌟A well-presented dish not to be missed by fish lovers🐟 It tastes as good as it looks- delicate, soft yet not mushy. 𖧧 𝗕𝗹𝘂𝗲𝗯𝗲𝗿𝗿𝘆

🇭🇰✨土瓜灣西日Fusion餐廳自從屯馬線開通後，土瓜灣嘅交通方便咗唔少，亦陸陸續續有朋友搬入土瓜灣住，所以今次同朋友聚餐就揀咗佢屋企附近嘅新商場啟岸入面一家主打西日FUSION菜式嘅餐廳。我哋貪佢環境舒服，樓底高、有落地玻璃、枱與枱之間嘅空間好大，而且食客唔多，方便傾計。枱櫈都用咗唔同深淺嘅綠色，有草綠色、牛油果綠、墨綠色等，畀人好chill嘅感覺💚happy friday飲杯嘢都好適合🍸。而佢哋嘅料理都好精緻及別出心裁，選用日本當造食材，配以西式嘅烹調風格，仲不時因應季節變遷轉換menu，畀食客一種新鮮感。① 餐前麵包🔹意大利芝士軟包稍微烘過，入口微溫香軟；紫菜牛油非常有驚喜！第一次食紫菜牛油，兩者非常夾，質感香滑細緻，平時唔搽牛油嘅我都食哂。② 餐湯 － 甘荀湯🔹口感順滑沒有甘荀渣，味道香甜，就算唔食甘荀嘅人都可以接受。③ 特盛海鮮釜飯 $248🔹釜飯為招牌菜式之一，店員介紹話轉咗幾次menu呢道菜仍然係到！飯面鋪滿多款時令空運的海鮮及刺身，例如海膽、帶子、蝦、三文魚籽及魷魚。釜飯選用咗日本新潟米，光澤飽滿、入口軟糯，加入龍蝦湯一齊煮，鮮味十足。④ 龍蝦烏冬 $288🔹波士頓龍蝦

近排多咗去土瓜灣覓食 見過唔少人都讚呢間西日𝕗𝕦𝕤𝕚𝕠𝕟菜 一直默默收藏(´ε｀*)質素果然幾好 原來有前米芝蓮團隊坐陣啊餐廳採光度好好～有拍照必備嘅日光⛅️夜晚應該更有情調 嘻嘻.♥ 烤春雞配香烤雜菜 $①⑤⑧.♥ 烤伊比利亞豬鞍配檸檬牛油汁 $②②⑧.餐湯同餐包都意外地好吃(*´∇｀*)餐包好軟熟 帶芝士香 配海苔牛油幾特別 餐飲推介自家調配花茶 淡淡果香 養生暖胃.主菜同樣幾出色～烤雞多汁滑嫩 燒至金黃色 食落好香 豬鞍相比之下調味無咁濃 更食到本身嘅肉味 口感爽嫩 唔會太乾太嚡 午餐喺舊區嚟講雖然唔算超實惠 但食物水準真係不錯 對得住個價錢啦＾ω＾見晚市𝚝𝚊𝚜𝚝𝚒𝚗𝚐 𝚖𝚎𝚗𝚞都好吸引 留返下次再訪～

一個字：伏！無論環境、桌椅、食物、以至服務都只可勉強合格，但最低消費$5-6百幾蚊 一個人頭，真心真係有好多更好嘅選擇。環境一般，有烏蠅😓兩個人share嗰張枱，細到呢🤦🏻‍♀️大約40x60…. 可能更細🥹茶餐廳都寬敞過佢食物…. 着重醬汁調配，即使油甘魚刺身，都覆蓋濃濃柚子汁，店招牌嘅日本五花腩及牛，亦淋上超濃味醬汁，再好嘅食材都被浪費。服務….. 都唔算有服務呢？！就係一般進入餐廳帶位，介紹下佢嘅套餐，落單，收錢。呢度嗰百幾接近200嘅好評，真心懷疑定位喺邊度？好勉強下可以話一試無妨，但絕對唔會再返轉頭😞兩個人，食咗一個鐘頭15分鐘，盛惠1250 。

KAKU (土瓜灣)📍土瓜灣馬頭圍道63號啟岸1樓11號舖自從土瓜灣有地鐵站之後，嚟土瓜灣食嘢，方便咗好多！今日就嚟到一間高質嘅西餐店下佢哋嘅fine dining～我叫地左個二人既tasting menu，有齊兩個前菜、兩個主菜同兩個甜品，仲有餐湯同餐包添！✨餐包+餐湯餐湯係甘荀濃湯，味道香甜，口感順滑。餐湯係意大利芝士軟包，加埋自家製既紫菜牛油，真係超香～✨香茅柑橘檸檬油甘魚刺身油甘魚好新鮮，肉厚滑嫩，油花散佈均衡，入口即融。而上面既檸檬汁爆珠，同埋加上柚子醋既沙律令到成碟菜都好fresh，一啲都唔膩～✨澳洲和牛他他上面鋪滿哂昂貴既魚子，而牛肉加上少少洋蔥同花椒，味道非常特別，印象好深刻。配埋香脆既面包，真係勁正！✨豪華海鮮釜飯一上碟已經忍唔住嘩左聲，真係超級足料，有幾舊帶子、兩隻大蝦、魷魚、海膽、三文魚籽，而啲飯仲係用左龍蝦汁黎煮，味道超鮮！✨龍蝦烏冬龍蝦有足足半隻，而且拆哂肉，食落啖啖肉，勁爽，味道仲勁鮮添！而個麵係用左幼既烏冬面，勁容易掛汁，而且彈牙～✨焦糖布甸燒布甸燒一口咬下可以同時嚐到蛋糕、布丁、焦糖三種層次的風味、口感，超級滿足～而味道方面，甜而不膩而且蛋香濃郁，超好食

土瓜灣隱世高質fine  dining🤵完全冇諗過土瓜灣都有呢種全部係西日式嘢食嘅商場，呢間舖頭嘅質量都完全超乎我所想👍🏻雖然有落地玻璃，但係對住街景。不過，對比起出面嘅fine dining，呢個價格💰都相對友善，大家不妨可以試吓🥦椰菜花忌廉湯🥣8/10首先，湯底好滑順，有一種濃濃的忌廉味道。d椰菜花已經煮到溶晒，但係亦都食到佢原有的鮮甜。🍊柚子醋沙律🥗9/10菜配上醇香的柚子醋調味，真係令人胃口大開。醋味帶有微微的酸甜，完美地平衡了沙律的各種味道。亦都好開胃。🥯餐包配紫菜牛油🧈4/10餐包比較普通，可能因為我個人比較鍾意食外表有少少脆脆地嘅，呢個包係成個都係軟身嘅🫣如果你就係鍾意食好鬆軟嘅包，你一定會鍾意。牛油雖然加咗紫菜，但係食落冇乜分別😅🐟金槍魚紅蝦🍤他他8/10金槍魚同紅蝦，佢哋新鮮又彈牙，上面仲有配少少魚子醬，帶有濃郁嘅海鮮香氣。佢每一口都好juicy💦，但係個人認為有少少鹹🤏。佢哋配埋西米脆脆，唔會太軟或者太硬，但就係有啲多油，一拎上手成手都係油🫠不過同金槍魚紅蝦佢哋一齊食，又有鮮甜又有鹹香嘅口感。令人一口接一口，忍唔住要再食多幾個！龍蝦汁🦐香煎北海道帶子10/10呢碟龍

放假過咗啟岸慶祝朋友新居入伙，開party 前係樓下商場醫肚先，呢間KAKU裝修雅致，個人超鍾意落地玻璃旁嘅沙發位，空間感大又舒適！首先上桌的是餐前麵包，麵包微烤入口香軟，搭配上鮮美的海苔牛油，香滑口感令人不自覺就食晒啲牛油。Daily Soup椰菜花忌廉湯上枱溫度剛好，湯汁濃郁順口，搭配上椰菜花的清甜，口感十分清爽。沙律份量都好大，生菜葉新鮮爽脆加上蕃茄、櫻桃蘿蔔、藜麥，沙律醬汁酸甜適中，讓整道菜味道更加豐富。主菜上桌了！香烤鱸魚配龍蝦汁、藜麥、茴香沙律，鱸魚厚身又烤得十分入味，肉質鮮嫩，搭配上龍蝦汁和藜麥，味道更加豐富。特盛海鮮釜飯則是一道讓人驚艷的料理，飯面嘅海鮮就滿瀉，打卡一流！主廚每日會特別煮龍蝦湯去煮釜飯，日本米口感Q彈，搭配上海膽、大蝦、三文魚籽、紋甲魷魚等海鮮，口感豐富多樣，入口每啖都鮮味十足！見到有Soulgood招牌原味麻糬巴斯克芝士蛋糕就忍唔到要叫！内餡麻糬柔軟有嚼勁，搭配上香濃的巴斯克芝士蛋糕，口感非常獨特，配上一杯americano簡直完美！整體而言，KAKU菜色精緻美味，食材品質非常高，員工有熱情，用餐體驗唔錯，物有所值！

✒懶人先睇總結❀食物：味道唔錯，重口味人士表示啱食。價錢偏中上。❀服務：店員擺低前都會略作介紹👌❀環境：好有高級感。靠窗位置好靚，相信日頭採光會好好！❀價錢：2人埋單 $686 (2 Starters + 1 Main)-✐ ✐ ✐ ✐ ✐ ✐ ✐ ✐ ✐ ✐ ✐ ✐ ✐ ✐✒有興趣再詳細睇-啟岸係近年既新樓盤，坐落土瓜灣地鐵站附近。而樓下既商場人流唔多，但都幾有特色。今次介紹既Fine Dining餐廳就係啟岸商場入面，走Fushion高級Fine Dining路線。我一向都覺得Fushion得唔好就會係災難，但呢個Fushion我表示收貨~ 價錢偏中上，但環境夠靚！-🎈Pan Seared Scallop ($198)煎帶子配上龍蝦汁泡泡，面頭仲有魚子醬搭配。龍蝦汁泡泡味濃但泡泡既口感非常輕盈，味道唔錯。-🎈Tuna & Red Prawn Tartare ($198)紅蝦係我好中意既一種材料，加埋Tuna一齊做他他真係非常滿足。面頭一樣配上魚子醬，拌入他他鹹香味十足，建議配搭西米脆脆一齊食！雖然店員介紹西米脆加入左紅菜頭，但只係染色作用，好精緻啊~-🎈Abalone Crab T

叫餐要$598一位但又因為唔太肚餓唔想食餐入面嘅蛋糕所以散叫咗前菜龍蝦汁帶子同埋主菜白鱈魚但係個waitress話見我都叫咗$500幾蚊所以送湯、飽俾我又送杯白酒俾我 可惜我嗰日唔太想飲 雖然飲咗啖幾好飲前菜黎啦好靚 好好味 估唔到呢個價錢食到fine dining 質素本來對魚嘅賣相冇咩期望 因為諗住都係煎魚啫點知一上菜簡直係令人驚艷！魚份量好大 一啲都唔油膩環境寬敞 落地玻璃窗加上服務一流 下次必定再黎！美中不足係對住地盤景 不過對於我黎講冇咩所謂平時食飯

.‼️❤️ 記得CLICK我PROFILE關注我呀 ❤️‼️.🍽 𝐒𝐨𝐩𝐡𝐢𝐬𝐭𝐢𝐜𝐚𝐭𝐞𝐝 𝐅𝐢𝐧𝐞 𝐃𝐢𝐧𝐢𝐧𝐠 𝐄𝐱𝐩𝐞𝐫𝐢𝐞𝐧𝐜𝐞 @ 🌟 KAKU《👽食神大媽食西餐》.💁‍♀️ 圖片展示美食為：Dinner Tasting Menu HKD 968- Salad- Pumpkin Soup- Australian Wagyu Beef Tartare- Korean Uni Kim Onigiri- Chicken Roulade with Cep Cream- Teriyaki White Cod- Crème Caramel- Dragon Fruit Apple Banana Smoothie- Avocado Apple Banana Smoothie.👽 大媽最近身邊好多朋友仔都講起呢間西餐廳，最近人氣超旺盛，決定一於黎探店 👀 店舖嘅裝修時代感十足，再配以好多綠色植物，有好大個窗口，陽光好好。非常IGable，難怪咁多人嚟打卡啦 😍.📖 餐牌上好多選擇，花多眼亂，搞到有選擇困難症嘅大媽又再次頭都大晒 😳 所以一於用最簡單嘅方法解決，就係間餐廳推介嘅二人TASTING晚餐 😆

土瓜灣區近年重建，區內多了新建的住宅及各配套設施。馬頭圍道63號的啟岸住宅項目，地面及1樓都設有餐廳及商店。今晚和朋友試了1樓的KAKU日式Fine Dining餐廳。✦ 香矛柑橘檸檬油甘魚刺身滿滿甘香味的油甘魚，配上柑橘檸檬爆珠同海草提子沙律，醒胃而不膩，必推的前菜。✦ 日本和歌山蕃茄蟹肉米餅圓形的米餅十分脆口，方便和暖的蟹肉一齊進食。✦ 特色海鮮釜飯釜飯上的海膽，三文魚子，帶子，大蝦和魷魚都十分新鮮。日本米口感煙韌，令人胃口大增。餐廳環境開揚，適合情侶和朋友慶祝的地方。土瓜灣區融入了地區的新舊文化，食完好嘢後，也值得抽時間在附近閒逛，感受新舊文化的差異性。