30
11
4
等级4
200
0
2014-07-23 5437 浏览
在海港城做完運動,想吃得舒服一些,但又想健康美味,於是第二次來到La Locanda.沒有訂枱,也可輕易找到一張二人枱,在餐廳外圍。先來的酥脆麵包條,水準依然,馬上吃了兩條。點了一款啤梨沙律,菜新鮮爽脆,加上合桃粒及芝士醬,清怡好味。Veal有四件,外皮炸脆,肉質不太亁,配少許沙律,也算份量適中。食物保持水準,但外籍女員工,兩次路過都碰到我的椅子,而且我們食物食至一半,已問我們是否吃完,想收碟,服務有大幅改善空間。
更多
在海港城做完運動,想吃得舒服一些,但又想健康美味,於是第二次來到La Locanda.
沒有訂枱,也可輕易找到一張二人枱,在餐廳外圍。
先來的酥脆麵包條,水準依然,馬上吃了兩條。
點了一款啤梨沙律,菜新鮮爽脆,加上合桃粒及芝士醬,清怡好味。
Veal有四件,外皮炸脆,肉質不太亁,配少許沙律,也算份量適中。
食物保持水準,但外籍女員工,兩次路過都碰到我的椅子,而且我們食物食至一半,已問我們是否吃完,想收碟,服務有大幅改善空間。
65 浏览
0 赞好
0 留言
45 浏览
0 赞好
0 留言
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴
评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食
等级4
314
6
2014-07-05 4889 浏览
據稱這店是由來自意大利的什麼名廚Giancarlo Perbellini帶領團隊主理,又見綱上食友們的評價雖然不是讚,但也沒有彈,當中還有人說燒乳豬做得好,就姑且一試,或許是之前的食家們手下留情,誰知最終不是失望,而是對其食品絕望。當日去到見餐廳設計頗具特色,雖在商場之內,但刻意將接待位置縮入,故仍能做成有室外坐位的感覺,而內裏坐位也不算擠迫,舖的盡頭設有一個開放式廚房,但就因為一入去已看到這店的薄餅烤箱只是金屬爐而不是磚窰,故已不考慮食薄餅,再看看他們的餐牌,飲品的選擇不算少,但食物的款式却不算太多,最終點了一個頭檯和一個意大利飯,再加一份燒豬和兩份伴菜,食完再加甜品。整間餐廳最值得一讚的就是點餐前已送上小食牛油脆包條,於點完餐後,店方也照西餐廳習慣再送上"自家制"麵包。小食牛油脆包條,非常鬆化,入口香脆,牛油味十分濃郁,咬開後可看到一條幼幼的條子中間竟然有着十數層油酥,而又烤得夠香,故做到香酥美味。"自家制"麵包,上檯時只跟了棷欖油沒有黑醋,要待我們開口要求才如夢初醒地送上,麵包上檯有微溫,撕開時感到麵包心夠軟,而麵包皮就頗硬,入口口感就覺得這不像自家制的麵包,似乎只是由外邊買回來
更多
據稱這店是由來自意大利的什麼名廚Giancarlo Perbellini帶領團隊主理,又見綱上食友們的評價雖然不是讚,但也沒有彈,當中還有人說燒乳豬做得好,就姑且一試,或許是之前的食家們手下留情,誰知最終不是失望,而是對其食品絕望。
當日去到見餐廳設計頗具特色,
83 浏览
0 赞好
0 留言
雖在商場之內,但刻意將接待位置縮入,故仍能做成有室外坐位的感覺,
155 浏览
0 赞好
0 留言
而內裏坐位也不算擠迫,
64 浏览
0 赞好
0 留言
舖的盡頭設有一個開放式廚房,
63 浏览
0 赞好
0 留言
但就因為一入去已看到這店的薄餅烤箱只是金屬爐而不是磚窰,故已不考慮食薄餅,再看看他們的餐牌,
2827 浏览
1 赞好
0 留言
飲品的選擇不算少,但食物的款式却不算太多,最終點了一個頭檯和一個意大利飯,再加一份燒豬和兩份伴菜,食完再加甜品。整間餐廳最值得一讚的就是點餐前已送上小食牛油脆包條,於點完餐後,店方也照西餐廳習慣再送上"自家制"麵包。
小食牛油脆包條,
小食牛油脆包條
110 浏览
0 赞好
0 留言
非常鬆化,入口香脆,牛油味十分濃郁,咬開後可看到一條幼幼的條子中間竟然有着十數層油酥,
小食牛油脆包條
64 浏览
0 赞好
0 留言
而又烤得夠香,故做到香酥美味。
"自家制"麵包,
麵包
52 浏览
0 赞好
0 留言
上檯時只跟了棷欖油沒有黑醋,要待我們開口要求才如夢初醒地送上,麵包上檯有微溫,撕開時感到麵包心夠軟,而麵包皮就頗硬,入口口感就覺得這不像自家制的麵包,似乎只是由外邊買回來加熱上檯的一般貨色。
生牛肉他他,
生牛肉他他
42 浏览
0 赞好
0 留言
上檯色澤鮮嫩紅潤,可惜做得不夠鬆軟,入口口感頗為過實,可取之處是生牛肉十分鮮嫩,而同時調味較為清淡,足以令人品嚐到鮮牛肉的甜味。
海鮮意大利飯,
海鮮意大利飯
42 浏览
0 赞好
0 留言
十完全不似由意大利廚師煮的出品,飯身太淋,失去了意大利飯的噬頭,材料也很粗劣,蝦和帶子很細,入口味道不鮮,口感絕對是雪藏貨色,廚師只是用了極多的芝士,令人食到濃烈的芝士味就當過關。
脆皮燒乳豬,
脆皮燒乳豬
31 浏览
0 赞好
0 留言
上檯四件兩件厚兩件薄,但無論厚薄,都是一大件肥膏,
脆皮燒乳豬
31 浏览
0 赞好
0 留言
細看薄身的燒肉整件有一半是肥膏,
脆皮燒乳豬
79 浏览
0 赞好
0 留言
而厚身的燒肉整件更有三份二是肥膏,
脆皮燒乳豬
28 浏览
0 赞好
0 留言
更甚的是豬皮部位不知為什麼竟然薄如一張紙,
脆皮燒乳豬
57 浏览
0 赞好
0 留言
全無脆口可言,簡直可以說食不到皮的感覺,入口只得一個口感就是一口油,連味道都被肥油淹蓋,只有膩的口感,油的味道,口如果說這是意大利正宗燒乳豬,那我可以說香港任何一間燒臘店的燒肉都會比它好。
伴菜燒薯仔,
燒薯仔
32 浏览
0 赞好
0 留言
一大碗的小馬鈴薯,份量十足,但入口就發現煮得過淋,烚得太久,結果失去薯香,口感太漿,味道也非常淡。
煮菠菜,
煮菠菜
20 浏览
0 赞好
0 留言
只是清水白烚,但却沒有過火,菜是灼得剛熟,口感頗嫩滑,但可能完全沒有調味,却清淡得尚有半點菜甜味。
原意是待食完上述主菜後後再加甜品,可是食完主菜之後,已對這餐廳完全絕望,甜品也不敢試就離開了。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴
评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2014-06-29
用餐途径
堂食
人均消费
$350 (晚餐)
推介美食
小食牛油脆包條
等级4
2014-06-29 4528 浏览
本身成日去Dining Concepts旗下餐廳用餐既之前La Locanda Grand Opening,因為見到在場真係太多人太逼去到現場都冇join到個party:^0結果其後二訪才能嚐新Semi-buffet Lunch價錢由$138+10%起另加$30+10%可以配Pizza或Pasta$228+10%則為主菜(石斑、雞腿或芝士)加Buffet Bar既價格Salad Bar係Salad Bar你會搵到Salad(當然啦)、麵包、cold cut同湯品我個人比較中意Mixed Salad最特別我諗係有Barley Salad,大麥粒粒飽滿彈牙質感有點像薏米,越嚼越富香氣,配上其他蔬菜清甜開胃另外仲有Ham Salad,就係多款火腿碎成絲既沙律集合不同火腿既質感及香氣反比平時單食一種cold cut可口,感覺亦較不油膩吞拿魚半熟蛋沙律都係第一次見溏心蛋切開混合吞拿魚碎,蛋香濃郁又唔會太過粉較乾身既吞拿魚碎淡化左蛋黃有點黏口既感覺,食落唔會漿口湯品係南瓜湯甜而不膩,稠度剛好唔會令人好飽滯Dessert BarDessert Bar一開始好多款式,但後期就只出部分有些只是賣相分別,
更多
本身成日去Dining Concepts旗下餐廳用餐既
之前La Locanda Grand Opening,因為見到在場真係太多人太逼
去到現場都冇join到個party:^0
結果其後二訪才能嚐新
544 浏览
0 赞好
0 留言
139 浏览
0 赞好
0 留言
Semi-buffet Lunch
價錢由$138+10%
另加$30+10%可以配Pizza或Pasta
$228+10%則為主菜(石斑、雞腿或芝士)加Buffet Bar既價格
96 浏览
0 赞好
0 留言
115 浏览
0 赞好
0 留言
101 浏览
0 赞好
0 留言
Salad Bar

係Salad Bar你會搵到Salad(當然啦)、麵包、cold cut同湯品
我個人比較中意Mixed Salad
最特別我諗係有Barley Salad,大麥粒粒飽滿彈牙
質感有點像薏米,越嚼越富香氣,配上其他蔬菜清甜開胃
另外仲有Ham Salad,就係多款火腿碎成絲既沙律
集合不同火腿既質感及香氣
反比平時單食一種cold cut可口,感覺亦較不油膩
吞拿魚半熟蛋沙律都係第一次見
溏心蛋切開混合吞拿魚碎,蛋香濃郁又唔會太過粉
較乾身既吞拿魚碎淡化左蛋黃有點黏口既感覺,食落唔會漿口
湯品係南瓜湯
甜而不膩,稠度剛好唔會令人好飽滯
140 浏览
1 赞好
0 留言
93 浏览
0 赞好
0 留言
25 浏览
0 赞好
0 留言
Dessert Bar

Dessert Bar一開始好多款式,但後期就只出部分
有些只是賣相分別,或需注意呢一點……
Brownie外層微脆,中間係實身好濃稠既朱古力
香味重,甜度高而帶微苦,膩感稍降
Coffee Creme Brulee既咖啡味主要係香非濃
但甜度偏高,似混合咖啡
面層脆口帶焦香,燉蛋部分比較creamy
Chocolate Mousse朱古力味香濃
甜中有少許苦香味,感覺細滑不膩
Canele外表一層十分香脆,焦香味濃但唔會苦
中心濕潤微黏,甜度集中係外層,甜而不膩,食多d都唔覺滯
開心果泡芺除左cream係有開心果香氣
表面仲有少少開心果碎
泡芺皮非脆口版,香得黎又唔會油膩
朱古力泡芺外皮香脆
中間既cream part味道同chocolate mousse雷同
咖啡棉花糖香軟綿密,但唔會話太難嚼難嚥
淡淡咖啡香隨咀嚼從棉花糖滲出
Cream Mousse重奶香
雖然有朱古力淋面,但唔會蓋過奶味
感覺比chocolate mousse更creamy更重膩感
幸好一旁既莓果帶酸,稍稍解膩

Panna Cotta奶香甚濃,滑嫩不膩
但我認為上面既果醬太多了
酸甜味係好清新既,太多卻會掩蓋奶凍既香甜原味:^0
81 浏览
0 赞好
0 留言
257 浏览
0 赞好
0 留言
環境
算是寬敞
不過始終係室內,暗左少少,除非係坐外面既位置(其實都係商場室內
有個得意既地方係佢靠牆長椅係硬板
佢係放左cushion同坐墊係每個位置
因此坐落去會舒服同cozy d,同平時坐軟墊椅無異
坐位隔得都開,可以放下個人物品係側邊都唔驚阻到人阻到自己
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴
评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食
人均消费
$153 (午餐)
等级4
200
0
2014-06-12 4050 浏览
雖然去了一趟羅馬,回港還是很想吃意大利菜,於是相約友人來試新開的La Locanda.預先訂枱,當天沒打電話給我reconfirm booking,減分,因不打來只表示:1)沒有太多人訂位,是否很少人惠顧?2)服務不夠貼心,也不打來提你。兩點都不是好現象。現場所見,服務員不太關注顧客,沒义要提、沒餐牌要提,常常要舉手叫人。可幸菜式加分。新派常玩分子料理,反而平平實實做好基本,來得清新可喜。現場亦見外籍人士,證明餐廳夠地道。先送上的grissini,自製的,很香牛油味,非常鬆脆。麵包亦新鮮,也奉上橄欖油可沾麵包。頭盤的意大利雲吞,有芝士餡料,上面有小片的蘋果,再加上意大利醋(6/10)。特別喜歡吃意大利飯,試了推介的青豆飯,簡簡單單,不用添加肉類,就是吃飯的質感和青豆的鮮,已很享受。(7/10)主菜點了烤乳豬,一上桌已香氣撲鼻,皮又薄又脆,肉帶一點點肥,配上帶少許甜味的醬汁和幾粒小洋蔥,(8/10)。推介的Reisling酒也不錯。最後點了sabayon做甜品,很輕身,有些士多啤梨、餅碎和杏仁片,帶少許酒味,二人輕易吃掉,但未是我吃過最好吃的sabayon (6/10).餐廳暗暗的情調不
更多
雖然去了一趟羅馬,回港還是很想吃意大利菜,於是相約友人來試新開的La Locanda.
預先訂枱,當天沒打電話給我reconfirm booking,減分,因不打來只表示:1)沒有太多人訂位,是否很少人惠顧?2)服務不夠貼心,也不打來提你。兩點都不是好現象。現場所見,服務員不太關注顧客,沒义要提、沒餐牌要提,常常要舉手叫人。
可幸菜式加分。新派常玩分子料理,反而平平實實做好基本,來得清新可喜。現場亦見外籍人士,證明餐廳夠地道。
先送上的grissini,自製的,很香牛油味,非常鬆脆。麵包亦新鮮,也奉上橄欖油可沾麵包。
頭盤的意大利雲吞,有芝士餡料,上面有小片的蘋果,再加上意大利醋(6/10)。
特別喜歡吃意大利飯,試了推介的青豆飯,簡簡單單,不用添加肉類,就是吃飯的質感和青豆的鮮,已很享受。(7/10)
主菜點了烤乳豬,一上桌已香氣撲鼻,皮又薄又脆,肉帶一點點肥,配上帶少許甜味的醬汁和幾粒小洋蔥,(8/10)。
推介的Reisling酒也不錯。最後點了sabayon做甜品,很輕身,有些士多啤梨、餅碎和杏仁片,帶少許酒味,二人輕易吃掉,但未是我吃過最好吃的sabayon (6/10).
餐廳暗暗的情調不錯,佈置樸實,吃晚飯又一個可考慮的地方。
66 浏览
0 赞好
0 留言
74 浏览
0 赞好
0 留言
64 浏览
1 赞好
0 留言
68 浏览
0 赞好
0 留言
41 浏览
0 赞好
0 留言
84 浏览
0 赞好
0 留言
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴
评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食
等级4
165
0
2014-04-13 5924 浏览
This is a newly open Italian cuisine located in ocean terminal by Dining Concept Group. New York style restaurant. The waiter is very friendly to serve and well train to introduce their food in details.While we were sit in the restaurant , they served the freshly made Italian bread Grissini to attract our taste bud immediately. This is so warm and good start.We ordered four dishes tonight. First course is Insalata Novella mixed with seasonal salad, pears, walnut and Gorgonzola. The salad vegetab
更多

This is a newly open Italian cuisine located in ocean terminal by Dining Concept Group. New York style restaurant. The waiter is very friendly to serve and well train to introduce their food in details.

While we were sit in the restaurant , they served the freshly made Italian bread Grissini to attract our taste bud immediately. This is so warm and good start.
112 浏览
0 赞好
0 留言


We ordered four dishes tonight. First course is Insalata Novella mixed with seasonal salad, pears, walnut and Gorgonzola. The salad vegetable is fresh and the salad dressing is fantastic not too creamy and salty.
130 浏览
0 赞好
0 留言

Main dishes is Prosciutto pizza cook with tomato sauce, Mozzarella, Olive and Cooked Ham. The ham is seem too many and the pizza is not crispy. 
137 浏览
0 赞好
0 留言

Maialino crispy sucking pig is the chef recommendation tonight. They highlight the pig skin is very crispy and not like other. The taste is good and tender but the pig skin not crispy.
126 浏览
0 赞好
0 留言


Risotto Alla Pescaora cook with Prawns, Clams, Scallops, Squid, and Tomato Confit. The look is perfect and food ingredient is so rich, the sauce is creamy and not salty. The risotto was over cook and too soft.
113 浏览
0 赞好
0 留言

Final dishes is Spaghetti Al Pomodoro cook with fresh tomato sauce, Basil and Parmesan cheese. The sauce is fresh with nature food ingredient and everything is perfectly match. Unfortunately, the spaghetti is over cook and texture feel like the local restaurant dishes.
108 浏览
0 赞好
0 留言

We ordered mango and pears Gelato sorbet as the dessert. Gelato is not freeze and the taste just so so. Luckily the cappuccino by Lavazza given us a perfect ending.
122 浏览
0 赞好
0 留言

The atmosphere was perfect an most of the food ingredient is good quality. They just operating two weeks, there still have a lot of room for improvement of food quality and service. If you are looking for a little bit of romance this place is awesome.
153 浏览
0 赞好
0 留言

(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴
评分
用餐日期
2014-04-06
用餐途径
堂食
人均消费
$380 (晚餐)
等级3
58
10
As the world capital of low attention spans and high restaurant turnovers, Spasso ended its relatively long 6-year tenure at the beautiful patio of Harbour City, succeeded by La Locanda, a restaurant graced by Michelin-star Italian chef Giancarlo Perbellini. This is the second new restaurant to be opened by Dining Concepts Group during this period. The other being Toro, which I tried last week and was not impressed by. I decided to give the group a chance to redeem itself and so I set off to La
更多
As the world capital of low attention spans and high restaurant turnovers, Spasso ended its relatively long 6-year tenure at the beautiful patio of Harbour City, succeeded by La Locanda, a restaurant graced by Michelin-star Italian chef Giancarlo Perbellini. This is the second new restaurant to be opened by Dining Concepts Group during this period. The other being Toro, which I tried last week and was not impressed by. I decided to give the group a chance to redeem itself and so I set off to La Locanda.
285 浏览
0 赞好
0 留言
Unsure if the emptiness of the venue is because the restaurant hasn't yet made a name or simply because it's Tuesday night; either way, I abandoned the hustle and bustle of the shopping mall as I strolled into the open restaurant, accompanied only by comfort and peace of mind as the waitress guided me to my table. The venue was furnished with copious amounts of wood, from the ceiling to the floor to the tables and chairs, sending off obvious remarks that this was a place of comfort and homeliness. All the wood perhaps sparked a reaction in my system, for I ordered an oak-cask 10-Year Laphroaig ($72) to start my meal off; while my partner opted for something more light hearted, a glass of Dr. L Riesling ($82).
Cheese/Bread sticks
169 浏览
0 赞好
0 留言
Complimentary bread basket
82 浏览
0 赞好
0 留言
The meal started with complimentary bread as well as cheese sticks. The bread, frankly, was a major disappointment. It was cold and the crust was as hard as the wooden table top. The cheese sticks were better, crispy and flaky with a tinge of cheese, almost resemblant of a cheese croissant in stick-form.
Mozzarella & Carrozza
112 浏览
0 赞好
0 留言
Shortly after came the appetizer - Mozzarella and Carrozza ($158). I've probably been spoilt by the food scene in Hong Kong, where a crowd of restaurants use home-made burrata instead of mozzarella, the mozzarella was not all that spectacular. But the pan fried potato sandwich, behind the dull facade, was actually quite the charmer; it was a mellow blend of starchy flavors with an interesting contrast of textures between the toast and potato.
Ravioli di Pecorino
176 浏览
0 赞好
0 留言
The Ravioli di Pecorino ($208) served with apple caramel and balsamic vinegar was my favorite for the night. The rich caramel blended well with the tartness of the apple, combined with a tangy touch of balsamic vinegar and laid on top a base of homemade ravioli; the simple ingredients layered together to produce a wonderful medley of flavors and textures.
Filetto Alla Rossini
98 浏览
0 赞好
0 留言
Filetto Alla Rossini ($298) was served with foie gras, truffle sauce, spinach and mushrooms. I appreciated that the veal was crispy on the outside, but the interior was also as dry. Also, the truffle sauce was not aromatic as expected of a truffle-based sauce.

In conclusion, I think the menu is a bit unimaginative and the food has much room for improvement. Having been a big supporter of Dining Concepts Group, I sincerely hope to revisit this restaurant and see things get up to speed soon!

::||Good For||::
A casual sit down and some home-made pasta.
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴
评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2014-04-08
用餐途径
堂食
人均消费
$451 (晚餐)
推介美食
Ravioli di Pecorino
等级4
2014-04-11 3653 浏览
本地「重鎊」飲食集團 Dining Concepts 近期繼續磨拳擦掌,在各區不斷大展拳腳。除了旗下的 Toro (九龍站、南美菜) 和 MamaSan (中環、印尼峇里菜) 會刻日內開幕之外,上星期還有位於海港城的全新意大利菜餐廳 La Locanda 正式投入服務。La Locanda 請來意大利兩星米芝蓮大廚 Giancarlo Perbellini 為合作夥伴,由他主理的美食團隊特別為餐廳設計了一系列的菜式,當中既有傳統意大利風格,但亦不忘滲入北意菜的精髓,希望令食客帶來賓至如歸的感覺。侍應首先送上主菜的酥炸魷魚 ($208),以一款主菜來説,這個份量的確有點叫人失望。平常吃的炸魷魚其實鹽份頗高,吃起來非常口渴,這碟酥炸魷魚調味卻相當清淡,配搭醃過的甜椒絲和自家製的蒸蛋白醬,口味跟普通的炸魷魚略有分別,效果新鮮 (3/5)。緊貼著出場的是一道頗為期待的鮮蝦卡邦尼意粉 ($188)。意粉採用了長身的粗管麵,再配以鮮蝦、意式煙肉濃湯和炒蛋。菜式做法和賣相雖然簡單,但味道有種「住家菜」的感覺,吃起來特別窩心。個人最喜歡這款用意式煙肉濃湯和炒蛋炮製的改良版卡邦尼汁,口感幼滑而不會太過黏
更多
本地「重鎊」飲食集團 Dining Concepts 近期繼續磨拳擦掌,在各區不斷大展拳腳。除了旗下的 Toro (九龍站、南美菜) 和 MamaSan (中環、印尼峇里菜) 會刻日內開幕之外,上星期還有位於海港城的全新意大利菜餐廳 La Locanda 正式投入服務。
342 浏览
0 赞好
0 留言
La Locanda 請來意大利兩星米芝蓮大廚 Giancarlo Perbellini 為合作夥伴,由他主理的美食團隊特別為餐廳設計了一系列的菜式,當中既有傳統意大利風格,但亦不忘滲入北意菜的精髓,希望令食客帶來賓至如歸的感覺。
396 浏览
0 赞好
0 留言
侍應首先送上主菜的酥炸魷魚 ($208),以一款主菜來説,這個份量的確有點叫人失望。

平常吃的炸魷魚其實鹽份頗高,吃起來非常口渴,這碟酥炸魷魚調味卻相當清淡,配搭醃過的甜椒絲和自家製的蒸蛋白醬,口味跟普通的炸魷魚略有分別,效果新鮮 (3/5)。
酥炸魷魚 ($208)
196 浏览
0 赞好
0 留言


緊貼著出場的是一道頗為期待的鮮蝦卡邦尼意粉 ($188)。意粉採用了長身的粗管麵,再配以鮮蝦、意式煙肉濃湯和炒蛋。菜式做法和賣相雖然簡單,但味道有種「住家菜」的感覺,吃起來特別窩心。個人最喜歡這款用意式煙肉濃湯和炒蛋炮製的改良版卡邦尼汁,口感幼滑而不會太過黏稠 (4/5)。
鮮蝦卡邦尼意粉 ($188)
370 浏览
0 赞好
0 留言
最後壓陣的是這𥚃的招牌菜烤乳豬 ($238)。乳豬肉經燒烤過後,依然嫩滑無比。但可惜豬皮烤得太硬,焦香也太濃,加上脂肪層較厚,令菜式整體的味道不夠突出 (3/5)。
烤乳豬 ($238)
107 浏览
0 赞好
0 留言


Chef Giancarlo Perbellini 來自一個甜品世家,他家族的品牌自 1890 年間經已打出名堂,現在是意大利其中有名的供應商。單單這個原因,已經足以要試試這𥚃的甜品

甜品六選一,最終揀了冰涼的開心果忌廉薄片伴以草莓醬 ($88)。忌廉薄片味道帶有濃郁的開心果味,入口清涼,順利幫助減輕之前烤乳豬的油膩 (3/5)。
開心果忌廉薄片伴以草莓醬 ($88)
128 浏览
1 赞好
0 留言
從各款菜式當中,都可以感受到 Chef Giancarlo Perbellini 崇尚原汁原味的理念,但團隊仍在磨合的階段,因此出品還大有進步空間。

相比同一商場內另一間 Dining Concepts 的意菜餐廳 Al Molo,個人認為 Al Molo 此刻稍勝半籌。

(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴
评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2014-04-05
用餐途径
堂食
人均消费
$350 (晚餐)
推介美食
鮮蝦卡邦尼意粉 ($188)