Mana Thai Kitchen (已結業)

今晚行落酒吧街，正在頭痕食乜，見到口呢間新開嘅泰國餐廳，一於試吓。下單時見侍應同廚師都係made in Thailand,相信食物都會幾地道。冬蔭公湯 $98(S)冬蔭公湯其實是指酸辣蝦湯，呢度嘅煑法正宗,用上多羔嘅大頭蝦，大量嘅草菇同車厘茄配合泰式辣醬和其他香料如香茅、南薑、檸檬葉、乾蔥、芫荽、辣椒和青檸，提昇了整個湯的味道，入口特別香濃，仲要有個爐頭滾住，唔會凍晒😋炸魚餅平時食D炸魚餅通常是將鯪魚肉調味後攪至起膠，用鑊鏟壓扁成餅形，呢度就粒粒完碌碌，炸得非常金黃及香口，魚餅質感爽滑彈牙，沾上泰式甜酸醬就更加惹味👍菠蘿海鮮炒飯 $128呢個炒飯材料包羅萬有，擺盤亦見心思，蝦肉及魷魚筒新鮮爽滑， 加入超級瘦嘅泰式臘腸炒好惹味，食材好地道，連平時不會吃臘腸嘅我都大快朵頤，還有腰果、豬肉鬆、番茄、靑瓜，新鮮沙律菜等等，ichiban！泰式奶茶 $42飲頭一啖已經😮，平時出面入果D泰式奶茶好鬼死甜，呢度果D係少少少少甜 ，真係估佢唔倒，好健康🤩青檸梳打 $42入完重口味嘅冬蔭公湯，最好就係用呢杯酸咪咪嘅青檸梳打嚟「解湯」了😜呢家餐廳侍應有禮貌，服務態度好，今餐晚飯絕對係意料之外的好，值得介紹

牛肉船麵：湯底好香濃，幾鮮甜濃郁，牛係用左板腱牛肉片，煮得岩岩好，唔會話難咬，牛肉丸幾爽彈👍再配埋炸豬皮連埋掛滿湯汁既麵🤤好滿足，個湯底係足料到相對“傑”身蟹肉炒飯：炒飯一食係明顯食到蟹肉，都幾重料！食起黎其實都幾似蛋炒飯，不過食落有陣檸檬酸香、蒜香同埋少少辣，令到成個炒飯好「泰式」😍泰式炒菜：入面有芥蘭、椰菜、木耳、蘿蔔條😍可能係用左魚露，食落d菜幾咸鮮同惹味！炸蝦球：食落幾酥脆、彈牙，蝦味都幾重！同埋好抵食，一碟有好多粒😍🌸餐廳幾寬敞，三兩知己傾下計，幾舒服

Mana Thai Kitchen📍灣仔盧押道20號其康大廈地下3號舖及閣樓呢間餐廳對我黎講都幾有回憶😊對上一次黎 都已經係幾年前當時仲齊人既一班好朋友一行9人到而家個個大晒 有啲移民 有啲無再一齊玩個刻既熱鬧景象都仲記憶猶新🥲💁🏻‍♀️ 豬肉船麵 $120威威味蕾：👅👅👅👅👅👅👅👅（👍🏻=👅x 6-10👎🏻=👅x 1-5有別於泰國細細碗既船麵 分量十足深褐色鮮濃湯底好入味 口感帶酸但鮮甜濃郁新鮮豬肉同埋豬肉丸😍😍😍炸豬油超香脆❤️❤️❤️❤️💁🏻‍♀️ 菠蘿海鮮炒飯 $128威威味蕾：👅👅👅👅👅👅👅👅👅（👍🏻=👅x 6-10👎🏻=👅x 1-5傳統既泰式菠蘿炒飯材料是千變萬化主要以海鮮及蔬果為主菠蘿好清甜而且飯粒炒到粒粒分明蛋漿包裹着飯粒充滿蛋香😍😍顏色都好均勻💁🏻‍♀️ 秘製泰式雞翼 $75威威味蕾：👅👅👅👅👅👅👅👅👅（👍🏻=👅x 6-10👎🏻=👅x 1-5一字骨雞翼沾上泰式沾醬 金黃香脆 完全無多餘油份 香脆可口食唔停❤️❤️💁🏻‍♀️ 馬拉盞通菜 $75威威味蕾：👅👅👅👅👅👅👅👅（👍🏻=👅x 6-10👎🏻=👅x 1-5每次去泰國餐廳都總會叫一客惹味既馬拉盞炒通菜蝦醬細滑 再加蝦米、豆瓣醬、薑、蒜

居港嘅泰國人大部份都集中喺九龍城，但其實灣仔都有一間泰菜值得推介。呢間位於灣仔嘅Mana Thai Kitchen，由泰國人主理嘅餐廳，味道夠晒地道正宗，最重要係Mana Thai Kitchen嘅環境夠晒舒服，啱晒大家放工嚟到，嘆吓泰菜順便輕鬆一吓。柚子鮮蝦沙律 $108 講到泰國style嘅沙律，就一定係柚子鮮蝦沙律啦！鮮蝦有3大隻，仲已經預先剝殼，食得夠晒方便。柚子份量超多，仲有脆脆、辣椒同蔥花，撈埋嚟食又酸又甜又辣，好有層次！泰式烤豬頸肉豬頸肉燒到燶邊，非常香脆，加上焦香味，真係好吸引呀！豬頸肉都算厚切，肥瘦比例適中，重點絕對係餐廳自製嘅酸辣汁，夠晒惹味！泰式炒通菜份量非常多，通菜新鮮爽口。豬肉船麵勁多配料呀！除咗豬肉片，仲有豬肉丸、蘿蔔同炸豬皮等。豬肉片同豬肉丸嘅肉味非常香濃，但最得我哋歡心嘅係入晒味嘅蘿蔔！另一樣入晒味嘅當然就係金邊粉啦！金邊粉滑溜煙韌，勁吸湯。泰式奶茶、龍眼冰最尾叫咗2杯泰式飲品，夠晒解渴，唔會死甜。

喜愛食泰式船麵既我一見到有新開食店等我又試吓泰國菜止下渴先😜，嚟到呢間新店外面裝修用木造設計，招牌好似泰式嘅小屋要飲多啲奶原來有樓梯上2樓，上到去都係用木造環境感覺好似係泰國一樣 ，好舒適😚✨海鮮炒闊河粉即炒嘅河粉原來都好豐富有魷魚超彈牙，新鮮嘅海蝦非常大隻熟度啱啱好爽口彈牙，河粉用粗身河粉所以食落去有3種彈牙口感好好食，側邊伴入辣椒🌶️碎、檸檬汁更加香又開胃😋😌✨牛肉船麵大大碗船麵係泰國當地嘅地道美食，先講個湯底用咗藥材香料熬製而成，湯底帶一點酸度，食落去更加香口濃郁配合幼細嘅河粉加埋牛肉、炸豬皮索晒所有湯汁更加滑溜，如果佢嘅湯底再濃郁啲咁就perfect😋✨青咖喱雞青咖哩椰香比較重帶少少微辣，配菜加上泰式茄子同香葉香味突出，✨薄餅點上咖哩汁簡直絕配😍🥰✨泰式奶茶一向我都喜歡飲泰國嘅奶茶，而家泰國奶茶跟港式奶茶比較甜一點，出奇地飲一啖甜同奶味好香滑，茶味比較甘香甜沒有減甜都已經減淡咗甜味，飲落去唔會太甜啱晒香港人口味😋✨泰式龍眼肉茶龍眼肉配茶香更加甘香，而龍眼肉淡淡肉質美味甜到又唔會令到茶味概括加埋凍嘅凍飲消暑解渴，夏天一定必飲😍😁🧊

去咗灣仔呢間嘅泰國餐廳食飯，見到啲職員覺得好地道泰國風😁😁叫咗一個椰汁雞肉湯、泰式金邊粉、泰式炒芥蘭、炸春卷～💜椰汁雞肉湯呢個湯真係好香好香!!!!!入面有菇、香茅、雞肉，配上椰汁同埋泰式嘅配料，好好飲☺️☺️☺️💜泰式金邊粉份量夠大，而且啲蝦好大隻，食落都幾彈牙😙😙😙💜泰式炒芥蘭簡簡單單，味道又夠，尋晚都食咗好多菜😁😁💜炸春卷熱辣辣，春卷皮都好脆，我鍾意就咁食～如果鍾意嘅話可以點埋佢嘅醬汁🤪🤪🤪

好少喺港島都搵到正宗嘅泰國菜！呢度環境真係幾似泰國較高級嘅餐廳嘅格局，菜式都好正宗🥰柚子鮮蝦沙律 $108超大量鮮甜柚子肉加上酸酸甜甜嘅調味，好fresh好開胃！泰式牛肉咖喱 $135好大盤牛肉咖喱，咖喱好香而唔會太油，牛肉唔韌又有啲牛筋，啱哂鍾意食牛筋嘅朋友，另外叫左薄餅，好夾~Pad Thai $118呢個好高質！好香濃，每條金邊粉都好均勻咁上哂醬汁，有齊芽菜青檸辣椒粉花生喺碟旁隨意撈下，蝦肉超級彈牙😍泰式奶茶 飲品全部冇落糖可以自己加，雖然泰奶唔係加煉奶架咩？😂不過佢做到平時嘅味嘅無糖版都幾好🤣

是日同HONEY去左哩間樓上店的泰國菜Mana Thai Kitchen，在店舖見到唔少泰國人食，煮野廚師都系泰國人，同HONEY點左個菠蘿海鮮炒飯，另外點左個冬蔭功湯同埋秘制泰式雞翼另外飲品點左個泰式凍奶茶同埋青檸梳打凍青檸梳打，泰式凍奶茶 奶茶重茶味，HONEY話唔錯，另外凍青檸梳打好爽，食泰國野飲真的一流~~冬蔭功湯冬蔭功湯入邊有一隻大大隻的蝦，另外有埋草菇，香矛，蕃茄個湯好重椰奶味，唔會太SPICY，凍凍地的天氣飲真的好開胃，仲要系熱住飲~~~秘制泰式雞翼秘制泰式雞翼系單骨，食得真的方便，份量都唔少，同埋都會有少少香矛味，雞翼炸得非常香口菠蘿海鮮炒飯菠蘿海鮮炒飯超多不同的配料，大蝦，菠蘿，伴碟的仲有肉鬆，腰果，蕃茄，青瓜，有埋燒過的菠蘿件，另外都有埋三色豆同埋臘腸粒，炒得粒粒分明~~食落層次非常豐富~~一口多款不同配料，另外LIKE餐廳的FB/IG就會有一客甜品送，當然同HONEY支持下甜品系椰汁西米榚，食落唔錯有椰味，真的好掛住泰國~~~幾時可以去泰國食泰國菜呢~~~

好久沒有吃泰國菜了，放工約埋好朋友去灣仔新開的一家泰國菜「Mana Thai Kitchen 」作為晚餐。餐廳裝修的很大氣，古樸自然，寬敞舒適，仿佛置身於泰國🇹🇭牛肉船面，湯底色澤深沈，味道濃郁，很有泰國菜的特色！裏面除了牛肉外，還有不少的牛丸、炸豬皮、牛腩及芽菜、蔥蒜等，與金邊粉搭配在一起，真的是有滋有味，特別好吃！蟹肉炒飯，份量十足，蟹肉碎、雞蛋、蕃茄、蔥花等經秘製蝦醬翻炒後，香味濃郁，米粒油韌，不錯👍泰式烤豬頸肉，大片大片薄厚均勻的豬頸肉，烤的焦黃出油，肥中帶瘦，再加上自製的酸辣汁，非常好吃！泰式炒雜菜，將木耳、椰菜、胡蘿蔔、紅椒絲、蘆筍等經大火爆炒後，五彩繽紛，香脆爽口，營養豐富讓人食欲大增！泰式奶茶和龍眼冰也非常好喝，奶茶不會太甜，非常濃郁～龍眼冰更是清甜爽口與泰國菜好夾！灣仔不愧是泰國美食的聚集地，平時放工後的夜晚可以有這樣一頓泰式晚餐真的好relax！

依稀記得以前呢個位置是另一間泰菜，該餐廳好像搬左去大王東街了，原址換上新餐廳 MANA，內裡裝修好有熟悉感覺。先來柚子大蝦沙律，酸酸甜甜辣辣，很是開胃，要留意調味比一般餐廳重口，很岩我這種重口味之鬼😂 吃得出有椰糖，好香。鮮蝦三隻大大隻又爽口，唔會冇蝦味果重雪藏蝦生菜肉碎包肉碎超大碗，上到檯台仲係熱辣辣噴哂煙，肉碎有半肥瘦加入生洋蔥和泰式辣椒，好惹味，辣勁在後頭！船麵超級超級濃郁好深色，加上金邊粉索汁同掛湯能力極高，是要好快就鯨吞碗麵😂😂 湯層次豐富，有加入唔小香料，牛筋炆到好腍且入味泰茶 龍眼冰 椰汁糕就正常發揮 純粹想當自己去左泰國旅行🥲 有時懶懶地唔想過海去九龍城相信呢間都會係一個選擇 止止口癮—————————————————Mana Thai Kitchen (灣仔)灣仔盧押道20號其康大廈地下3號舖及閣樓—————————————————⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀#hkfood #hkfoodporn #hkfoodblogger #hkfoodpic #hkfoodies #yum #hkfoodstagram #foodie #foodporn #foodphotography

今日約咗朋友食飯，朋友喺灣仔返工，所以就提議直接喺灣仔晚飯，朋友話佢同事試過呢間泰國餐廳好好味 所以我哋都嚟試一試。到餐廳首先要上樓梯，職員應該都是泰國人，不過也能用廣東話溝通，我哋叫咗以下菜式:牛肉船麵，我一向好鍾意食船麵，而且上網睇過好多人喺呢度叫船麵，船面好多料，有牛腩，牛筋，肥牛，牛丸，非常豐富。牛筋真係炆得好腍，啫喱狀，非常好味。牛腩同樣都好腍，麵個湯底好濃郁，夠杰身，而且帶點微辣 ，很有驚喜。炒金邊粉，金邊粉配上三隻大蝦，大蝦爽口彈牙，金邊粉炒得夠乾身，酸味適中，旁邊配有花生碎，青檸，芽菜同辣椒碎 ，最驚喜係有蝦米，非常惹味。炒通菜，呢碟通菜非常大碟，食到好滿足，而且菜亦都好新鮮，食得好滋味。炸雞翼，餐廳好細心咁將雞翼剪成單骨，方便客人進食 ，配上泰式醬，而且雞翼熱辣辣，炸得非常香口，雞翼夠嫩滑，非常美味 。飲品方面我哋叫咗泰式奶茶同埋凍檸茶，外表上非常吸引，亦都好好味。埋單嗰陣侍應會問我哋覺得食物好唔好味，睇得出餐廳用心經營，值得一讚。

今日放工後同想食泰國菜既朋友去咗呢間位於灣仔既傳統泰式餐廳 Mana Thai Kitchen. 冇得去旅行都可以重溫一下泰式風情😂豬肉船麵: 以深褐色的鮮濃湯底以豬骨, 中藥,魚露及多款香料費熬…口感鮮甜濃郁. 另外湯料都頗豐富: 豬肉片搭配貢丸和香脆豬皮等麵條煙韌彈牙, 稱得上地道泰國菜👍冬陰功湯: 傳統泰國餐廳當然唔少得地道既冬陰功湯.酸酸辣辣既濃湯, 有菇菌, 海鮮和同大量香料.辣得黎頗為過癮! 而冬陰功湯用咗新鮮既海蝦作配料.果然冇令人失望👍🏻飲品有泰式奶茶+龍眼冰. 甜品係椰汁糕.泰國餐廳必有既特飲同甜品.味道ok👌🏻

好耐無食泰國菜啦！今日去左灣仔既Mana Thai Kitchen，裝潢以木系為主，燈光非常充足。- 牛肉船麵湯底呈深啡色，味道偏向冬陰功，但一啲都唔辣🤔。食材方面非常豐富，除左牛肉之外仲有牛丸、炸豬皮同牛腩。金邊粉爽滑吸汁，另外仲有大量芽菜，金邊粉一樣好索汁。- 海鮮炒河河粉比起平時茶餐廳食開既河粉好唔同，口感非常煙韌，而且炒得幾乾身，唔會話太油膩。海鮮以蝦同魷魚為主，加上旁邊嘅辣椒粉，整體味道非常惹味。- 泰式烤豬頸肉呢個豬頸肉真係世界級好味😋，份量都不在話下，豬頸肉爽口焦香，肥瘦比例均勻，肉汁豐富。- 芒果沙冰夏天飲沙冰一流👍🏻，不過飲落完全唔甜同無咩芒果味🤣泰式烤豬頸肉同海鮮炒河令我最深刻，下次再嚟一定會叫返呢兩款！

有驚喜餐廳！灣仔食到正宗泰國🇹🇭菜，餐廳下邊酒吧林立，估唔到樓上有間咁正宗既泰國餐廳！由廚師到侍應都係泰國人一手包辦！泰式牛肉船麵有牛筋有牛丸牛肉，濃濃沙嗲味！好足料！泰式炒飯泰式炒飯超多配料，有大蝦🍤菠蘿，肉鬆，腰果，蕃茄，青瓜！飾物種類多，口感層次非常豐富！最鍾意食燒嘅菠蘿🍍因爲夠曬甜！黃咖喱雞配薄餅咖喱🍛唔辣，但就有濃濃嘅咖喱香味，有好多洋蔥🧅做配料，同薄餅好夾！泰式拉奶好香好滑！

灣仔泰菜大多札根多年，基本上已經冇咩新意。知道盧押道有新thai 店，二話不說找來同樣灣仔工作的朋友一試晚餐。六點多來到，沒有客，職員泰國人，也懂廣東話。服務很好。先來一客頭盤，生蝦刺身，估佢唔到個presentation靚成咁，嘩左一聲！店員特意提醒薄荷葉係可食用，十分貼心！不過汁醬就很spicy, 要小心兩個人要左個冬蔭功湯，有一隻大蝦，正常表現！天氣轉涼，有個爐暖住，好正！出名既豬肉船河較失色，湯底只係salty, 沒有船河湯底味道，可能太大期望，搞到失望馬拉盞通菜，味道唔濃，幾好！全部職員都非常有禮貌，令客人有賓至如歸既感覺！