MINH & KOK (已結業)

其實上年2015年既農曆新年已經去過呢間餐廳，食過已經覺得都唔錯。不過，今年我地成家去完shopping，諗住成餐飯，又行行下去左fashion walk，又行到呢間餐廳，我地新2話不說就決定再食過！佢個柚子沙律辣得黎好開胃，不過個dishing就差少少啦。之後再黎左個香芒紅茶頭米卷，我就覺得好得，好fresh！食個時一定要一啖食，如果唔係就散曬，好難再食曬啲料啦！不過佢個冬陰公就咸左啲，唔太吸引，但喇沙蝦湯麵同生牛肉河就味道啱啱好！食完諗住走個時，黎左2個甜品！椰子雪糕燉蛋同芒果椰漿糯米飯！我覺得椰子雪糕真心好食，因為佢夠濃又夠味，其他就都一般啦。

他, 叫胡志明市。她, 叫曼谷。他和她, 本來天各一方, 沒想到在香港這一家小店之內, 竟然可以共連理。這家Minh & Kok 改了如此浪漫的名字, 幾乎令人忘卻它也是美心集團的一員。沒錯美心是一個超級大集團, 旗下的餐廳甚麼級別都有(別的範疇先不理了), 種類多, 菜式繁, 說笑一句, 即使要一個星期之內只吃他們集團的餐廳, 大概也不會悶。集團餐廳或許缺乏個性, 出品未必出類拔卒, 但總是很少令人失望頂透。可能是和「沒有期望就沒有失望」有關聯。但累透時, 坐下休息, 吃點簡單的, 享受店子的氣氛, 也未嘗不是樂事呢。生熟牛肉河 HK$72 +10%生熟牛河裡找得到牛腩片, 也有牛肉片。除卻湯底有點俗, 河粉沒有散開口感有一點過硬, 這碗麵基本上還算可口。或許就和它所在的分類"Minh 胡志明市"一樣, 給人樸實無華的感覺吧。蝦喇沙湯麵 HK$78 +10%相比之下, 蝦喇沙就令人驚艷得多。湯底有撲鼻的椰香, 非常有異國的情調。辣味不重, 微微的點醒了舌頭的味蕾, 就隱退下來。不愧是"Kok曼谷"類的食品。外觀和味道所給人的衝擊不小, 頗有魅力。牛油雞翼 HK$58 +10%小食的炸

吃着吃着，頓時發覺本土的東南亞菜愈來愈好吃繼【安南】之後，另一推薦的是位於銅鑼灣名店坊的【Minh & Kok】在百德新街那邊，一點也不難找餐廳門口放了一張蠻有感覺的長櫈本能地要過去拍張照【Minh & Kok】的裝潢以藍白色為主，桌面畫有一些怪趣特色的圖案，富有清新時尚風格而且可以選擇坐inside或者outside，環境都不錯的至於MENU的選擇不算多，但款款都蠻有特色的試了「青木瓜沙律」、「香烤鱈魚」、「越式菠蘿炒飯」、「香芒糯米飯」及「焦糖布丁」「青木瓜沙律」的醬汁微微球辣，十分地開胃「香烤鱈魚」的魚肉好扎實，魚皮帶點煙肕，蠻喜歡的「越式菠蘿炒飯」的味道與泰國餐廳吃的確是不同，酸味無甘重，夾着原片菠蘿吃特別香甜甜品「香芒糯米飯」及「焦糖布丁」是壓軸了，甜甜滋味在心頭，好好吃呀大概平均消費HK$200【Minh & Kok】地址：銅鑼灣百德新街名店坊1樓電話：2267 8366營業時間：星期一至日: 11:00-23:00

位於百德新街既Minh&kot，主打越菜和泰菜！見環境不錯，燈光帶點昏暗，所以今晚決定來試試！Drink list上有Alcoholic或Non Alcoholic飲品，見到Lime Soda加Vodka便心思思想試！$58一杯都OK，但預咗Vodka唔會太重，結果真係偏淡。加多少少會更好飲！Appetizer揀了牛油雞翼和芒果紅菜頭米紙卷。雞翼炸得非常好，牛油蒜蓉味好足！好好食！必點！反而賣相好Colorful既米紙卷味道過淡，雖有芒果既甜味，但配上大量紅蘿蔔、紅菜頭，但又無加任何汁料調味，只依賴伴上的腰果醬，整體味道不太搭，寧願叫脆口既越南春卷應該會更穩陣！主菜試了生牛肉粉和Pad Thai! 牛肉粉無特別好普通，PadThai 裡面既蝦唔新鮮，金邊粉味道不夠濃，同樣不值得試。反而最後叫了豬肉餅撈檬反而有驚喜，不過忘了影相，因為食咗兩個麵都好失望，所以以為撈檬都會差，但出奇地塊肉餅好彈牙好厚身，可以一試！

今次又到女朋友仔介紹了一間泰越餐廳，為食既我當然會陪女朋友仔試食啦現在百德新街同90年代初，大部份地舖都係食店，但今時今日既百德新街，食店只有兩，三間，可惜可惜。。。但環境依然係絕靚既到了目的地，由於我倆都巧怕熱，所以我倆選擇了室內位置坐門面簡單得來整齊清潔室外環境優雅美觀，附近鄰近海傍，秋天的最佳位置。室內環境美觀，坐位舒服，燈光明亮照人。餐具極有越南feel1.越式春卷:供給生菜給食客包住春卷來食，食落感覺完全沒有油膩感，春卷都好脆香口，點上碟上既酸汁食，別有一藩風味。2.越式菠蘿海鮮炒飯:食落都幾辣下，有腰果，雞肉，肉鬆作配料，但特別既係，菠蘿係特別處理既，菠蘿係燒完分開上，唔係一齊炒既感覺美好，食落仲好食過一般壽司店既燒菠蘿添。

最近睇OpenRice見到有位靚女食家既食評，話百德新街有間環境絕佳既餐廳 ，巧想去試下啊 ！星期日就帶男朋友去見識下先 我地1點零鐘到達餐廳，現場環境優美，充滿熱帶風情啊 , 頗適合情侶撑枱腳！怕熱既我倆，揀左坐室内涼冷氣。室内燈光柔和，寧靜而舒適, 每張枱都印上越南特色畫作，異國味濃！星期六、日係無lunch set order, 我地散點兩款食物share食 : 1.菠蘿炒飯 : 泰式既菠蘿炒飯就食得多嘞，越式就第一次試 , 泰式既炒飯帶甜，而呢個越式既就帶星州味，少少辣既炒飯，有蛋、蝦仁、腰果、豬頸肉粒、洋蔥等等……惹味非常 ! 個菠蘿仲係燒個㗎，鮮甜味美！2.越式春卷 : 我地見到後面枱客人食緊，用生菜捲包住來食，似乎好好味咁，即場點碟來試試 ！嘩 ……一碟有成6件春卷，不過生菜就得4塊, 爭緊2塊啊 ！春卷熱辣辣，不油不膩兼且十分鬆脆，饀料有紅蘿蔔、木耳、冬粉、雞肉等等，清淡爽口，食多几件都不怕呢環境、食物都唔錯，抵讚

半天假的日子，心總是往外跑。走累了，總愛找間悠閒的咖啡店享受午後時光。可是，咖啡總有喝膩的一天，那有咖啡店以外的選擇嗎?   近日，發現了百德新街的魅力。記得小時候，百德新街是有名的食街。現在是集悠閒與時尚於一身的購物街，但也有不少特式餐廳進駐百德新街，很有異國風情。這天發現了鄰近海傍的一端有兩間環境甚佳的食肆，SIMPLYLIFE和MINH & KOK，都是屬美心旗下的。   對我來說，SIMPLYLIFE雖好，但MINH & KOK更吸引。喜歡泰菜的我，能來趟泰式下午茶便最好不過了。除了藍白色的桌畫很有東南亞風情外，店的裝潢以簡約自然為主。環境絕佳，室外景觀甚為開揚，在微涼的初春，食客都會選擇戶外的。而我則選了室內，空間更為寬廣，暖色的燈光甚為舒服，令人懶洋洋得不想動了。   MINH & KOK供應下午茶，單點亦可。下午茶十分吸引，泰式拼盤/沙律+泰越粉麵+飲品只是$48雖然如此，但由於晚上已有飯局，因此只點了芒果糯米飯及Mojito就足夠了。   芒果糯米飯($38)先上，放在藍白碟子上，很像一幅畫。白糯米飯的配搭令我想起泰國當地的芒果糯米飯，賣相十分對辦。微甜的糯米飯配上甜度

美心集團旗下有多一成員－MINH & KOK是一間泰越餐廳，我想MINH是胡志明；KOK是曼谷的縮寫及意思？？餐廳位於集悠閒及時尚的百德新街，這裹完全沒銅鑼灣商圈的喧鬧，小妹喜歡在這裹逛及用餐。公司在春節多給幾天假期，於是初六帶小B出去High Tea，看到門口的陶磚牆頗特別，於是被吸引進入這餐廳。室內裝潢融合了泰越巿場常見的麵食櫃台概念，並以傳統的木與藤配合鮮明的彩圖瓷磚，整體充滿東南亞的生活感。環境舒適，可以慢慢享用食物。小妹特別欣賞枱上的圖案，頗有越南風味及特色。另外，餐廳有室外座位，為繁囂鬧巿注入一股暇逸的雅緻，有些似外國，感覺不錯。這裹的下午茶餐劃一＄６８。有７款湯麵／飯可選擇，另有特色飲品（青檸梳打或柑桔檸蜜），十分實惠。如果多加＄２４可以有泰越拼盤。生熟牛肉湯河粉先試湯底，味道清甜，味道偏淡；河粉硬身不夠滑順；牛肉厚身，加上湯不太熱，唔容易把牛肉浸熟；牛肉口感鞋口而且有筋。整體味道一般。泰越拼盤用竹籠送上，內容十分豐富，賣相不錯。泰越拼盤有越色春卷、豬肉碎蒸粉包、雞肉串燒、脆炸蟹鉗、青木瓜沙律、香芒紅菜頭米紙卷。越色春卷：炸得好脆口，而且炸粉唔夠，材料十足！雞肉串燒：燒得

銅鑼灣選擇太多，但我揹住個仔，只係想搵個舒服及較靜嘅地方坐低食啲嘢，兼餵佢食佢嘅下午茶。本來想去Simplylife，但好full加要等，所以放棄。望到隔離間嘢都幾靚仔又好有東南亞氣息，連menu都冇睇就入咗去。坐低settle後咁啱梳化位有人走，侍應見我湊住個B，就叫我過去坐。下午茶時段有幾個粉麵嘅選擇，配一杯指定飲品(鮮青檸梳打／凍柑桔檸檬蜜)盛惠$68，另外$98就多一個泰越拼盤。因為個拼盤嘅combination我麻麻地，所以淨係叫左個粉。紅蟹肉炸蛋湯金邊粉 $68 (Tea Set 價)作為茄湯嘅忠實粉絲，menu見到呢個金邊粉，有咩料都冇理就叫左。賣相如圖，非常一般。先食「炸蛋」(真係炸？)，個邊係好脆嘅，蛋黃係流心，唔小心督穿咗，即刻搵啲粉撈嚟食，但同時即發現個湯並冇個顏色睇落咁茄，失望。茄味唔重嘅湯粉已經好扣分，好在個粉都爽身，唔係死得仲慘。喺啲粉食到咁上下之際，筷子夾到一細嚿白色肉，先醒起佢係有蟹肉嘅，再撓下，發現有啲豬肉碎(呢個幾好味)，食埋幾粒肉仔，咁就完結喇。又：佢個湯底微辣，侍應喺落order時有提醒，但我唔係太明個辣嘅作用係咩(吊味?調味?)。泰香芒糯米 $

正宗越泰菜味道不俗, 炸物即叫即做非常香口惹味不過泰式炒飯略嫌偏辣, 辛辣程度令到條脷麻痺咗一陣美中不足係飲品比較難飲強烈建議大家唔好試新嘢, 飲番啲正正常常既就算喇整體而言呢間minh & kok 質素算唔錯我相信我都會再去

今日去銅鑼灣宜家傢俬逛完一輪後，心思思打算到新開的simplylife 食番件蛋糕tea 一 tea. 但去到，見到有條小人龍，正猶豫等不等，眼前一亮，見到對面有一間用西班牙式瓷磚裝修得漂亮餐廳，名字是"MINH＆KOK", 由Minh 這個字，我估是越南餐廳，因為Minh 同胡志明市的明是同一串法，餐廳牆身印有菜單，冬陰功魚湯，芒果糯米飯，啊，原來是泰國餐廳.芒果糯米飯，相比起蛋糕，今天看似更吸引我，而且又不需要等位，又可以試試新漂亮餐廳，心大心細，就交由糯米來決定吧，問問侍應哥哥，糯米是白糯米或是紫米，答案是白糯米，再沒有拒絕的理由了，因為我們只愛白糯米！坐下後詳細看看餐牌，有越式湯粉檬粉，又有泰國食品，啊，原來是越泰混血兒.餐牌上還印有simplylife 的名字，原來是美心一個新品牌，難怪裝修得這樣認真，真的很喜歡這批瓷磚，越看越美麗！坐在這角落, 很悠閒呢!叫了兩份芒果糯米飯，其中一份椰汁分開上，不單止賣相很討好，內涵都很得，糯米煮得不過淋，有咬口,不過硬，甜度剛剛好，芒果不算最甜，但很香！再試了mocha , 咖啡和朱古力很平均，忌廉很香很滑，唔錯！雖然今日沒有試很多東西，

Friday Night試試新餐廳 :）選了銅鑼灣食街的MINH & KOK，等了數分鐘便獲安排入座了。其實餐廳有室外位置，感覺寫意，但這晚太熱……先來一杯 "No Herbs No Life" (HK$28)，是basil+lemongrass+mint+lime+brown sugar+soda，非常清新怡人﹗再來「蒜蓉辣蝦乾炒通菜」(HK$52)，若辣一點會更合我口味 :）「蝦喇沙湯麵」(HK$78)﹕湯底也不錯，質素中上﹗「蝦炒金邊粉」(HK$72)﹕麵質煙韌，蝦也彈牙香口，不錯。「泰式炸蝦餅」(HK$62)﹕但最出色的是這個蝦餅，熱辣辣又脆又彈牙，香口滋味﹗這裡服務不錯，價錢合理，又有室外位置，入秋時跟三五知己來這裡飯聚，氣氛應該不錯呢 : )

於太古城的Simplylife是我飯堂之一，百零左右的西式set dinner，相當抵食又好食。所以對美心旗下嘅Simplylife印象不錯！是次友人們邀請飯聚，亦感謝他們的安排，就來個率先試食開業個零月的MIHN & KOK (by Simplylife)泰越餐廳~ 只有一張食品Menu及一張飲品Menu，貫徹Simplylife的簡約Style。Menu上的食品種品不算多，由小食至甜品大概三十多款吧。HIMN & KOK主打做Fusion的泰越菜。 餐廳環境較為暗，用上木系設計，有一張長Bar枱，亦設有小圓枱，枱與枱間不太迫，可以傾一晚也不用擔心被趕走。飲品價錢由$28-$38，先點了Lime Soda，沒什麼特別~牛油雞翼 $58 - 上枱時已陣陣牛油香油，MINH & KOK的牛油雞翼特意加上竹許蒜蓉，更加惹味，此店造的牛油雞翼較為濕身，而且是小碼雞翼。泰串 (雞/牛) $62 - 燒得不錯，喜歡有少許燶，串燒的醬料是精髓，可惜此醬一般，沒有太大驚喜。越式春卷 $58 - 是我個人推介! 料都一般的春卷料，但炸得很鬆化，沒有死死硬硬，亦不會有過份的油膩感﹗蝦炒金邊粉 $72 -

Vietnamese and Thai are THE cuisines to spice up HK's stuffy summer weather. Minh & Kok is THE latest craze of mine. The menu is short and simple; teleporting your palates to the streets of Ho Chi Minh, then right to Bangkok.It's at the quieter part of Causeway Bay, Fashion Walk, towards the harbour with outdoor seating. The entrance has a lovely tiled wall and a rustic bench> selfie perfect.I had visited this place 2 days in a row. 2pm-ish was good timing on a Saturday. Not too crowded, lar

A new restaurant opened in Causeway Bay from MAX Concepts, the fancier end of the huge Maxim Group. This time it's called Minh & Kok, serving Vietnamese (Minh) and Thai (Kok). It's a beautifully decorated restaurant, with colorful blue walls and open spaces. Everything is relaxing and tasteful as any well done MAX Concepts restaurant.I arrived at lunch and it wasn't very busy. I was given a lunch menu which you can choose a main plus drink for $68 or add the appetizer platter for $92. I decided