Pierre Hermé (已搬遷) 新店位置

男朋友近期工作很繁忙, 沒有什麼時間陪我, 哈哈, 其實我都冇咩所謂, 工作緊要, 加上我其實好多活動, 嘻嘻~一天他臨時告訴我不和我食lunch, 咁我就自己一個食啦~我不喜歡在office食外賣的, 寧願一個人食都想出去食果d人~ 我唔太介意人地望~食完lunch後, 他打電話來, 叫我在qrc 100 等他, 原來他是買了macarons送給我 他說近來好唔得閒, 所以送比我補償, hehe~ 其實有心就ok 啦, 加上有時我都好busy, 唔洗guilty回到公司都唔捨得食, 直到下班前, 忍唔住食一件, OMG!!!首先一打開, 個COLOR MIX已經好吸引, 一個個唔同COLOR既MACARONS 好乖咁排隊等姐姐拎上黎食 lol仲有佢D MACARONS比起PAUL LAFAYET同LGB 見大一點 (當然價錢都貴好多啦!)第一件, 我選了CARAMEL，嘩！好好食，　甜得黎，　個外殼好脆，　但我唔係硬實實果隻脆，　租得黎又唔會死甜同埋封喉果隻，　總之, OISHII晚飯後再試passion fruit chocolate, rose, banana yogurt, c

其實我一向唔太好macaron，覺得得個甜字，唯一會間唔中買黎食嘅原因只係貪佢靚，唔食得都睇得，TUM下自己。但！試過PH嘅macarons之後令我對macarons呢樣野完全改觀！真正因為味道而愛上了macarons  （當然除左味道，PH macarons賣相我覺得都係最好）其實我食左兩次，第一次食summer special ﹣ the Velouté collection 即係yoghurt 味，第二次就試返佢d ordinary flavors，兩次都好正！ the Velouté collection $210HKD/box of 79.5分果時7月新推出無耐，一定要成盒yoghurt味collection咁買（8月度開始有得好似ordinary果D味咁，夾其他味揀落一盒到）呢個collection has 4 flavors in total:1. Yoghurt & Rose, Litchi, Raspberry (GOOD，10分）2. Yoghurt & Banana （幾特別，8.5分）3. Yoghurt & Lime Zest (too sour，yogh

其實由細到大我都唔鐘意食macaron的，因為我食人生第一粒個陣既感覺係，砂糖，得個甜字好難食！但係前排因為工作時再遇到macaron，初頭啲同事個個都食，我就死都唔食，驚又係食砂糖！之後啲同事係咁話好味好味，於是我就食一粒啦，一食，哇！好正！個刻開始對Macaron完全改觀〜〜〜!事後，我成日都好想食macaron，唔記得間macaron叫咩名，又唔知去邊買好，驚買到砂糖啊-_-攪到我成日心思思〜有一日,男朋友知我掛住啲macaron，就偷偷地買Pierre Herme的macaron來接我放工，由買到返到屋企差唔多3個鐘〜啲macaron仲好完整^_^一食〜雖然唔係個日做野食到個啲味！但係都好好食！外層脆內軟，入口即溶！玫瑰味Very Good!D cream~~~好好好好好鐘意！朱古力好滑好濃！Good!開心果都不差〜乳酪味個幾粒就太酸，如果冇咁酸會好啲！唔係好食唔到另一半既味〜So sad既係得7粒，竟然有4粒係乳酪味(´Д` )P.S男朋友知我鐘意食乳酪，不過今次...輸了-_-$210盒裝7粒平均$30 一粒好貴〜成個星期既午餐：0不過都算值既〜〜1.紅桑子果醬乳酪2.蜜柑

自問並非macarons迷，不過Pierre Herme的macaron要算是我其中較愛吃的一個品牌。但是以往要食Pierre Herme只能在法國或日本，所以當知道Pierre Herme會在香港IFC開店都幾期待。早前就去了賣了盒7件裝的macarons，$210。口味可以自選，我選的macarons有抹茶黑芝麻，秘魯黑朱古力，榛子果仁，杏桃開心果，牛奶焦糖和玫瑰花瓣等。每隻外形圓滑飽滿，經過'舟車勞動'後外殻仍然完整無缺。中間夾著的餡料亦較不少其他品牌為厚。而且每件餅的顏色都很美呢！ 秘魯黑朱古力macaron，甘香濃郁的朱古力。我一向愛吃黑朱古力，這款很對口味。抹茶黑芝麻macaron，抹茶的清香配上抹茶黑芝麻香的creamy餡及餅面的白芝麻，我很愛吃這帶著和風口味的macaron。杏桃開心果macaron是很特別的口味配搭。清新帶點微酸的杏桃遇上開心果的nutty香，出來的效果是超合拍。粉紅色的玫瑰花瓣macaron，透著淡淡玫瑰花香，雖然覺得可以花香可以再出些，但當下這個亦很討好。餅的質感吃起來鬆脆不痴牙，中間的餡亦夠軟滑和厚，加上甜度適中，這些都是我較喜歡食Pierre

近日全城女仕們也為法式杏仁甜餅 Macaron (馬其龍) 而瘋了；其實予期叫馬國明做荀盤，不如各位女仕將來嫁個老公叫「馬其龍」，咁咪日日都咁甜及開心囉 :-)在巴黎及日本非常出名的Pierre Hermé Macaron 最近終於登陸中環 ifc, Pierre Hermé 本人在廿多歲便成為法國「Fauchon」的糕餅主廚，之後自立門戶，在東京及巴黎開設甜品分店，現在分店已偏佈世界各地。單賣每粒$25，macarons 顏色亮麗，每粒都很新鮮飽滿，輕按表面不易碎，雲呢嗱餡得來亦甜度適中，我覺得這點很重要。我最喜歡的就是這款「熱情果朱古力」 macaron，酸咪咪中帶朱古力幽香，大愛啊。在香港，我們實在大有口福了。

一直期待PIERRE HERME既開張  但害怕排隊既我等熱潮過後終於買左黎試呢日難得星期日假期就專登買盒黎試試入到去就問問店員有咩推介  正正就推出了以乳酪同水果為題材既系列不過我本身對乳酪同水果既野食沒太大興趣所以都係揀返其他我揀左Rose & Rose Petal x2, Salted-Butter Caramel x1, Pure Origin Peruvian Dark Chocolate x2, Jasmine Flower & Jasmine Tea x1, Milk Chocolate & Passion Fruit x1一盒$210 7粒 相比其他品牌係較貴但包裝實在吸引 通花既紙袋設計亦相當有心思店員服務態度亦好nice  因為買完唔係即刻返屋企 所以店員亦放上冰袋返到去急不及待同mami分享  我就試左rose, salted butter caramel, dark chocolate and milk chocolate & passion fruit最有驚喜既係pure origin peruvian dark chocolate朱古力味濃而不膩  帶有少少

本身不是太好食馬卡龍餅，總是覺得她太甜，每次都覺得好似將一粒糖放進口裏，有些餅店做得不好，又或者馬卡龍餅不夠新鮮的話，餅身會變得好硬。馬卡龍餅外表嬌小可愛，而且有不同顏色及味道，的確深受女生歡迎 有些女生甚至可以一口氣將一整盒馬卡龍餅吃清光 筆者初時都覺得難以置信，但當我吃完這一家的馬卡龍餅之後，就完全明白了 這裏的馬卡龍餅，可以以入口即溶來形容，餅皮十分鬆化，吃完半盒，感覺好像沒吃過一樣，完完不覺得膩，馬卡龍餅又不會過甜 而適逄炎炎夏日，店舖特別推出4款新口味，這4款味道都是以乳酪為主，再配上水果味，務求用乳酸和果酸的味道刺激我們的食慾 這4款口味包括：香蕉+乳酪、紅桑子+乳酪、青檸+乳酪和玫瑰紅桑子+乳酪。但筆者就認為乳酪的味道過酸，完全搶過了水果的味道，而香蕉那一款，更吃不出有香蕉的味道  另外，青檸本身都是徧酸的水果，現在混合了乳酪，只會覺得酸上加酸 另外，還試了杏桃加開心果味、玫瑰花味和茉莉花味。杏桃加開心果這個組合很好，因為大家不會搶了對方的味道  更食得出杏桃的清香味。玫瑰花味更不用多說，玫瑰味十分突出 芸芸味道之中，筆者就最欣賞茉莉花味，除了花味十分突

Pierre Herme 近排趁著暑假的來臨特別為粉絲度身訂造一個以炎炎夏日為主題的馬卡龍系列。系列當中有四款精心炮製的口味，全部都以乳酪和水果為題材。四款口味包括有香蕉乳酪、青檸乳酪、紅桑子乳酪和玫瑰紅果子乳酪，賣相貫徹 Pierre Herme 招牌七彩繽紛的造型。新口味當中，個人最喜愛青檸乳酪的清新宜人，為夏日送上極度清涼的口感。唯一美中不足的是每款馬卡龍中央軟綿綿的乳酪和不同味道的果醬都似乎調校得頗為酸溜溜，入口起初雖有點醒神，但吃落感覺較搶，將馬卡龍本身的味道掩蓋。這個新系列限量發售（只有七粒和十二粒庄），喜歡馬卡龍的朋友絕對不容錯過！

在倫敦同巴黎的時候已經狂食Laduree, 又食過倫敦Selfridges的Pierre Herme 一次。今次返香港要試真d Pierre Herme先〜首先講講d staff. 有D shocked 幾個sales的廣東話都係帶內地口音，同埋講唔同味道的英文名字咬字都有待改善.另外好shocked竟然冇得散買，一買就要買成7粒咁多....試完今次之後都唔會再買...講番macaron, d macaron好易碎, 但係我之前食開Laduree的macaron係唔易碎架！所以呢樣野令我扣好多分食左咁多味，Olive 同Jasmine係特別，但試過一次就okChocolate 味咪又係咁冇咩特別Apricot&Pistachio 酸酸地幾好食估唔到Caramel 最好食!個filling好正好香!如果下次再食都只會食番呢個!

作為一個馬卡龍愛好者，可以一次過吞掉五六個。在香港，Pierre Herme的 macarons 外型較 Laduree飽滿，filling亦較厚身。在口感方面，外殻脆身，但稍微欠了點煙韌。Mogador 朱古力熱情果在仲多口味中，我的 all-time-favorite是 熱情果朱古力味。入口先會嘗到熱情果獨有的酸酸甜甜香味，然後就會感覺到朱古力味慢慢加強，最後兩者融和；你會發現它們原來是一個 perfect match!Infiniment Jasmin 茉莉花茉莉茶都是我喜歡的，茉莉茶味比我想象之濃，但又不至於嗆喉，味道天然幽香。Huile D'Olive & Vanille 橄欖雲呢拿橄欖味十分獨特，相信是只有PH才有的口味。拿上手的時候，驚見macaron底下有一層油，頓時覺得有些噁心，不過咬下去卻完全沒有任何油味，而橄欖味相當重，愛橄欖的人必試!Infiniment Caramel 牛油焦糖焦糖餡香甜幼滑，但少了一陣回甘，我愛 Laduree的多一點。Infiniment Chocolat Potcelana 白瓷黑朱古力Macaron 可可味濃郁，較秘魯朱古力濃，但這個甜

有好朋友生日，想送她生日禮物，她就request 了「糕餅界畢加索，她還介紹說  macaron！！於是買了一盒 $660 有24粒裝的比佢做 禮物，當然自己都買了一盒$165  有7 粒裝的試試 這裡的店員都很有禮貌, 而且解釋詳細, 服務又態度良好有笑容!  朋友推介了 “ 棒子，雲呢拿，之後再加了 朱古力，玫瑰 等口味，一行出門口，已經好急不及待，要攞粒出來新鮮食，試下，味道又真的是不錯，最重要係唔算太甜，微脆的外皮包著香滑的忌廉夾心，清甜芳香，又真係幾吸引。棒子 ＆ 雲呢拿是首選，喜歡食 macaron 的人真的要 試試。

特意來到中環ifc為的是Piere Hermes 的macarons。店舖比我想像中小，但裝置擺設簡約得來又帶點小女孩般的跳脫。一進去就被裝著macarons 的玻璃廚櫃吸引過去了。店員服務態度很好，很耐心的解答問題，又作出推介。有四款新推出的Macaron，特別在於內餡是用乳酪做的，分別是玫瑰紅果子乳酪、香蕉乳酪、青檸乳酪和紅桑子乳酪，夏天最適合這樣的甜品了。這款乳酪macaron是買指定的禮盒才有的，四款各一個、另外有三個是四款中重複的，總共七個。禮盒上有很可愛的巴黎地標小插畫，店員將禮盒放進簡約又優雅的通花紙袋裡。後來我發現原來放在禮盒底部的紙巾是包著小冰包。這樣真的很體貼，因為macaron很受溫度影響，有了小冰包就不用急著吃掉（不過我還是一出店鋪就忍不住要馬上享用它們😂）。一打開盒子就聞到很香甜的味道，我由玫瑰紅果子味開始享用，一拿起手就已經感覺到內餡填得很豐厚，有種漲漲的感覺。咬了一小口，很濃的乳酪味，酸酸的，甜之餘又有微微的咸味，感覺有點像cheesecake。可是我不喜歡在中心的果肉，有一顆顆細細的又硬硬的東西（像士多啤梨籽），緊緊的藏在大牙裡，破壞了creamy 柔軟

My sister brought back these amazing babies from work.  My aunt tried the green one but didn't really like it. She said it was too sour. Then my sister had the chocolate one. She said it tasted like a rich brownie and was the best she ever had. As for me, I've had macaroons in Canada a few times before but I have to say I never really liked them so I wasn't expecting much. Since I love the floral taste in food, I decided to try the pink one guessing that it was probably rose flavoured and it was

好拍檔送給我的生日禮物，是Pierre Herme的馬卡龍，實在太有心，要再次說聲多謝！拿回家，跟家人分甘同味。全部馬卡龍的質感都帶微脆，沒有太濕，口感不俗。味道亦各有特色，清新的有玫瑰花瓣，味道芬芳；茉莉花則很清香，還有朱古力熱情果，濃郁之中散發出清爽感覺。還有一些是去得盡的，如焦糖味就真是甜到漏，兩款黑朱古力就適合像我一樣能吃苦的人。下次要試試乳醋口味。

真係好食過Laduree1：味道正！2：厚度正,質感正3：好creamy/juicycheap 盒裝165買7粒