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港铁中环站 K 出口, 步行约9分钟
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电话号码
31418888
开饭介绍
在酒店標誌性的拱廊襯托下，並以綠意盎然的香港公園為背景，Cotton Tree Terrace呈獻正宗意大利拿坡里薄餅戶外餐飲體驗。薄餅選用傳統番茄醬，配上水牛芝士及巴馬臣芝士，餅底烘烤至金黃鬆脆，必定令人垂涎三尺。佳餚包括多款意式經典薄餅、招牌特色薄餅、正宗意大利麵、意大利雪糕和自家製提拉米蘇等。
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营业时间
今日营业
12:00 - 22:00
星期一至日
12:00 - 22:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
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▫️The Murray (HKD380) - 以酒店名字為菜式名，其實係一款薄餅嚟㗎。呢個薄餅冇size分，配料有10克魚子醬、蟹肉、Mozzarella Cheese、椰菜花慕絲、菠菜苗。薄餅中間放有N3 Amur 魚子醬，想食幾多就用魚子醬匙羹放落pizza度。蟹肉應該有落咗少少檸檬汁，因為食落感覺幾清新。餅底就薄咗啲，厚番少少嘅話就好喇。另外叫咗個前菜同甜品😋▫️大蝦凱撒沙津 (HKD240) - 隻大蝦燒到好香，為一個普通嘅沙津帶來新鮮感。▫️意式咖啡提拉米蘇 (HKD160)
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完左整整10日的韓國之旅，返黎即刻相約食返餐，平衡一下。來到Murray酒店入面的Pizzeria at Cotton Tree Terrace 食pizza。呢度主打即點即製的意大利拿玻里手工薄餅，因為當日大風又有雨，我哋由外面的帳篷改入餐廳入邊食。不過平時可以坐出面，Chill住飲酒食pizza。先黎半打生蠔配香檳，生蠔大大隻好肥美鮮甜，入口海水味濃，侍應推介左法國的Ruinart香檳，清甜易入口，同生蠔真係恰到好處。炸蟹餅看似細細件，但切開入面係滿滿的蟹肉！香脆的蟹餅蘸蛋黃醬，佐酒一流。肉丸寬管戒指麵，蕃茄醬肉丸的配搭，永遠冇得輸，每粒戒指粉，都沾滿蕃茄醬。白酒大蜆扁意粉，估唔到白酒可以將汁底做得咁creamy，蜆肉肥美鮮甜，意粉質感恰到好處。佛羅倫斯肉眼牛扒，牛扒係每次食飯必點，五成熟做得剛剛好，牛扒肉味濃，炸薯條灑上芝士粉，邪惡極了。The Murray係呢度招牌，其重點係有10克魚子醬在pizza面頭。滿瀉的蟹肉下係滿滿的菠菜苗，再有滿滿的mozzarella cheese，十分足料！椰菜花mousse可以食少酸作調味，但餅皮烤得好香脆，魚子醬食落咸香，成個Pizza簡單得來又好好味！另一款Peking Duck又係有驚喜！海鮮醬好惹味，鴨肉鋪面，還有大葱、蒜、法式酸忌廉、辣椒等，食起黎同食北京填鴨冇分別，令人追住食！呢度啲Pizza好高質好好食，下次好天氣要再黎，係戶外chill住，聽住歌，飲住酒食住pizza，一定更有feel。
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