Polaris

营业中

休息中

夜晚去食嗌左個 Risotto。 先唔講佢個質地，首先個飯完全冇味，最有味係佢個碟用嚟裝飾嘅士多啤梨醬，個飯同電飯煲攞出嚟一樣冇味。之後佢啲飯冇味都唔緊要，risotto 應該比較淋嘅飯，佢係硬嘅，有啲重要係未熟嘅飯🤮🤮 成餐飯嘅體驗極差，食咗一啖完全冇胃口再食第二啖。極唔推薦🤢🤢🤢……………………………………………………………………………….

在大埔區，想找文青CAFE，一想就只想到要入去大尾督一帶，但原來就在太和站附近，已有一間有文青FEEL，而食物質素又超班的CAFE，就是POLARIS了。今次，食的是LUNCH MENU，真係超級抵食，大約$150 的價錢，有靚湯、特色主菜和特調飲品。先講過湯，食到啖啖番茄蓉的番茄湯，飲得到是用心、用時間去烹調出來。接著，是主菜，SIGNATURE 的虎蝦北海道帶子龍蝦汁忌廉意粉，果然名不虛傳，一捧上檯，那個擺盤已經贏了不少分數。至於味道方面，龍蝦汁很香濃，虎蝦和帶子也很新鮮，烹調的時間也剛剛好。最後，飲品就選了店中的榜首—小山園日式焙茶。焙茶真的很香茶味，整體都是非常好的。強烈推介。

今日同友人一人叫咗一個set share 食😋😋😋～叫主食就可以加$18轉set,就會包個餐湯同飲品～個人覺得豬肋骨係幾好食的，有兩大舊，每舊有3條骨。除咗佢有一舊好難切開（唔知點解切唔開）🥲但知醬係幾好食的仲有佢個南瓜湯個人幾鍾意，好夠味！真係好似食緊南瓜咁😆😋個意大利飯都好重菇菌味～鍾意嘅朋友可以試！個甜品真係好好食😆😍個人好鍾意食甜品😋😋熱辣辣嘅雞蛋仔配雪糕同佢配嘅cream 真係好好食🥲😋😋食到好飽😋店員嘅服務態度都好好！超nice!

嚟到呢間餐廳，第一口食落嘅煙三文魚柚子醋沙律真係清新得嚟又唔失味道嘅層次感，那啲三文魚好似化咗一樣，溫柔咁同柚子醋嘅味道交織，真係有種話唔出嘅爽口。玫瑰蜜糖雞翼都出乎意料地好食，外皮脆口，啜一啜蜜糖，甜絲絲，真係食指大動喎！再講吓主菜，香烤美國Prime封門柳配班尼迪汁，簡直係對牛肉嘅質素嘅一個考驗。但係呢間店嘅牛柳咬落彈牙又多汁，班尼迪汁酸酸地嘅味道真係解膩得嚟仲增加咗整體嘅滋味，肉食愛好者絕對唔容錯過。虎蝦龍蝦汁扁意粉都唔遜色，豪邁嘅虎蝦加上那濃稠嘅龍蝦汁，每一啖都似係講緊，「呢個世界好味道！」意粉掛汁得嚟不失彈性，真係食得我暗暗爽。最後，一定要提埋黑白森林，咬落去既香脆雞蛋仔同冰凍雪糕嘅配搭，正所謂「一冷一熱」，呢個甜品真係將普通嘅食材玩到新高度，足足嘅驚喜感！OK，每道菜都講到我口水直流，總體來講，呢間餐廳嘅食物質素、口感同味道都算係驚喜滿滿，真係令到平民都搵到食嘅小確幸呀！大推薦👍🏻🥰🎉。

新年第一餐輕輕鬆鬆嘆個brunch去到嘅時候應該啱啱開門 跟餐有個南瓜湯 南瓜味都濃叫咗明太子芝士忌廉，大蝦扁意粉 意粉汁夠濃幾好食加咗杯Caramel latte 略嫌焦糖味唔算突出整體食物水平中上，如果咖啡款式可以在多啲會開心啲

大埔太和站有乜好食，答案係無，反而太和中心就好多選擇，行咗一圈決定試《Polaris》，裝修簡潔明亮，格局比較舒服，而且假期都有lunch set又無加一，即管一試。🥢南瓜餐湯⭐️⭐️⭐️⭐️湯夠幼滑，南瓜味濃郁，勁想encore多一碗。🥢明太子芝士忌廉大蝦扁意粉 $83⭐️⭐️⭐️⭐️個醬好香好creamy好好味，蝦煎得夠惹味又爽口彈牙，扁意粉煙韌度剛好，值得一試。🥢虎蝦北海道帶子龍蝦汁忌廉 $152⭐️⭐️⭐️龍蝦汁比較遜色，因為味道唔太濃，醬汁夠creamy但唔夠多，虎蝦同樣煎得夠香蝦味夠濃，帶子鮮甜唔會煎乾，同樣配扁意粉，ok啦。🍵Matcha Latte $24 (跟餐半價)⭐️⭐️⭐️⭐️抹茶味香濃，口感順滑，同Starxxxxs味道差唔多，半價抵。🍹Honey Lemon (跟餐凍飲 +$3)⭐️蜜糖味唔出，檸檬太少，整體味道太淡太甜。二人共消費：$235

呢間大埔小清新文青cafe，食物質有驚喜，晚餐加$18 包餐湯同埋檸蜜，加$8 有小牛角包🥐。南瓜忌廉湯餐湯 - 估唔到幾creamy 同飲到南瓜🎃的自然甜味，呢個價錢抵。四個主菜同一款小食慢煮加拿大豬鞍配烤雜菜 $228呢個整得好好，必叫之選，份量都唔小的，豬鞍肉質鮮嫩又多汁，配埋青蘋果同檸檬醬，一齊食好Fresh ，烤雜菜的焗薯同翠玉瓜都好食，泰式冬陰功海鮮扁意粉🍝 $94呢個泰式冬陰功海鮮扁意粉，估唔到都幾有冬陰功feel，有些辣辣地但惹味，海鮮唔算太多。傳統卡邦尼意粉 $98幾creamy 的傳統卡邦尼意粉，味道唔錯。三點🦀肉意大利飯 $168廚師👨‍🍳推介，唔少蟹肉佈滿意大利飯，蟹肉鮮味配埋creamy醬一齊食，perfect match 。招牌美式煎蟹餅 $78蟹餅外皮煎得香脆，入面全部都係蟹肉，一絲絲好鮮甜的蟹肉味道。全部都好好高質，特別喜歡慢煮加拿大豬鞍配烤雜菜同泰式冬陰功海鮮扁意粉🍝，兩個都好食😋。下次再試吓甜品先，坐位唔多，記得打電話book位。

是日餐湯是南瓜忌廉湯，口味不錯，濃郁的南瓜口感，超好味。蒜香蕃茄羅勒意粉，味道酸甜適中，有陣羅勒口味，但可惜份量比較細，幾啖就吃完。另外點的是意大利豬面肉蕃茄意大利粉，晚餐來說份量剛好，口感不錯，麵軟硬剛好。初榨橄欖油蒜香白酒煮大蜆扁意粉，味道剛剛好，蜆鮮甜好味，不過份量略為比較細。甜品就點了招牌黑白森林自家製雞蛋仔加雪糕，滿滿朱古力醬同Oreo碎，配上雞蛋仔香脆熱辣辣，再連雪糕一起，多層次口感，不會感到膩感，不錯。最後甜品是套餐包的檸檬乳酪奶凍，口感清新，淡淡檸檬口味，幫助舒解。另外跟餐還有蜂蜜檸檬，都是很好飲的。高質的口味，不過份量略為比較細，如果份量適中的話還是不錯的，這間餐廳已經來到好多次，南瓜忌廉湯是非常好飲。

Polaris位於大埔，一間小型西餐廳，店員有禮貌而且食物質素非常高，值得一試。無論你走進餐廳的那一刻，都會感受到個份悠閑感，因為餐廳背景音樂係輕鬆純音樂！聽到人都心情好啲！檸檬蜂蜜漬蕃茄 $38前菜有佢哋推薦嘅檸檬蜂蜜漬蕃茄，蕃茄加入咗蜂蜜同檸檬皮，令蕃茄嘅新鮮度搭配酸甜嘅檸檬蜂蜜漬，口感非常清爽，而且開胃！椰菜花忌廉湯 跟午餐呢個湯將椰菜花磨成好似薯蓉咁，質地濃郁，口感滑順！雞肉南瓜奶油燉 $78燉飯煮得岩岩好，雞肉同南瓜為其增添層次感同奶油口感。慢煮加拿大保濕豬鞍•黑醋蜜糖提子汁•烤雜菜 ＄168豬鞍肉質鮮嫩多汁，配埋黑醋蜜糖提子汁，鮮味十足 ！而烤雜菜方面有層次豐富嘅焗薯莓之戀人 $98不容錯過嘅選擇，材料極之豐富！包括雞蛋仔、雲呢拿雪糕、雜莓自家製提拉米蘇 $58每一口都帶嚟濃烈甜蜜嘅享受Polaris Fruit Tea水果茶 $24凍Americano $18

大埔的一間cafe小店，舖仔細細，但裝修雅緻，坐落都算舒服，服務員態度幾好，但由於舖頭人頭有限，只有兩位廚師，菜品等級時間非常長，當日6位去食，差不多是一位食完先上第二碟，希望可以改善。《南瓜湯》⭐️⭐️Set lunch跟的南瓜湯，Creamy 冇渣，飲落香滑，但隻碟邊好舊好污糟，扣左少少印象分。《$88 煙三文魚忌廉燴飯》⭐️⭐️⭐️忌廉飯好Creamy 好香，面頭灑上芝士粉，加上三文魚咸咸地提味，簡簡單單已經好好食。《$74 紅菜頭油封4小時雞肉燴飯》⭐️⭐️賣相好特別，成個飯係紅菜頭既紅色，雞肉嫩滑，調味飯咸咸地，相當有趣。《$128 虎蝦北海道帶子龍蝦汁忌廉扁意粉》⭐️⭐️⭐️⭐️虎蝦蝦肉肉質唔粉，厚實彈牙，帶子生熟度適中，扁意粉偏硬，掛汁，龍蝦汁味道唔會過鹹，不錯！《$168 慢烤羊架·薄荷啫喱·烤雜菜》⭐️⭐️⭐️⭐️份量比想像中大一點，有兩件羊架（每件有兩枝骨），相當厚身。食落有少少羶，但咬落唔會靭，配薄荷醬岩岩中和番，更加減輕左油膩感。《$168 慢煮加拿大保濕豬鞍·黑醋蜜糖提子汁·烤雜菜》⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️豬鞍煮得岩岩好，好大份，咬落去仲有滿滿肉汁，一點都唔乾，而且肉質爽口嫩滑，油脂感重，但配番黑醋蜜糖

❥ 美式煎蟹餅·芥末蛋黃醬 $𝟾𝟾蟹餅十分足料 全是一絲絲的蟹肉醬料是店家自行調製 惹味可口⋆⸜ ⚘ ⸝⋆整體都是誠意之作 ❣︎❥ 慢烤羊架·薄荷乳酪醬·烤雜菜 $𝟸𝟸𝟾賣相很吸引啊 份量比想像中大 (๑˃̵ᴗ˂̵)و羊架厚度十足 肉質超嫩的.ᐟ.ᐟ.ᐟ味道香而不羶薯蓉除了有細滑的部分 亦有部分保留了薯粒狀態雙重口感(•̀ᴗ•́)و❥ 虎蝦龍蝦汁扁意粉 $𝟿𝟾虎蝦香口 肉質不錯扁意粉軟硬適中龍蝦汁的味道亦很到位 ❣︎不會令人覺得過鹹或口渴但如果沒有點其他食物 只吃這個可能會覺得有點單調畢竟虎蝦只有一隻啊~~❥ 檸檬蜂蜜糖漬番茄 $𝟹𝟾這個是店家自行醃製的酸甜味道平衡得很好 很開胃的一個前菜特別適合夏天 ✧❥ 莓之戀人 $𝟷𝟶𝟾賣相十分打卡ᴀʙʟᴇ的甜品  (˃̵͈̑ᴗ˂̵͈̑)堆成小山丘的雞蛋仔窩夫 外脆內軟小山丘還內藏了一大球雪糕令人非常滿足呢~~ ❤︎︎❥ 番茄鱈魚湯每一口也能飲到很多鱈魚絲非常足料!番茄味道亦夠突出 但不會是很酸的那種❥ 黑松露牛肝菌蘑菇忌廉湯口感濃稠 味道很濃郁豐富很舒服的一碗👍🏻❥ 水果茶 $𝟸𝟺內有五六種水果味道帶微酸 很清新！好飲！⚘❥ 農場草莓乳酪明治牛奶 $𝟸𝟹一開頭即使攪拌了

🎀 Set（自選Main，+$18升級Set包括餐湯及是日飲品，轉特飲半價）▫️ 餐湯 — 南瓜湯非常綿密，餐廳用新鮮南瓜煲，南瓜甜味突出 😙。▫️ 主菜 — 慢烤羊架·薄荷乳酪醬·烤雜菜（$228）本身係跟薯蓉，不過當日店舖Sold Out，所以換咗醬油漬飯團。飯團面層經輕煎脆脆哋，撈埋蛋黃更香口 🤤，羊架入味肉質爽口不膩，好食～▫️ 主菜 — 藍花蟹肉蝦膏貓耳朵粉（$108）蟹肉份量多，㧾到底都仲有 🤤，貓耳朵粉軟硬適中，醬汁唔會好膩，份量都幾大 🫣。▫️ 特飲 — 小山園日式焙茶（$44）（Set 特飲半價 ）➡️（$22）焙茶味適中。▫️ 特飲 — 水果茶（$44）（Set 特飲半價 ）➡️（$22）士多啤梨、檸檬、橙等Mix埋一齊，橙味尤其突出，酸酸哋幾解膩～✨ 檸檬蜂蜜糖漬蕃茄（$42）餐廳自家醃製，食落蜂蜜中和咗酸味，幾開胃Juicy 😙。✨ 招牌美式煎蟹餅·雷莫拉德蛋黃醬（Set +$68）咬落啖啖蟹肉 😙，問過餐廳原來蟹餅都係餐廳自己搓（非買現成翻熱），配埋微辣嘅雷莫拉德蛋黃醬更惹味，讚 👍🏼。✨ 莓之戀人（$98）雞蛋仔砌成一個小山丘，圍住中間有cream、雪糕同埋士多啤梨，如果

其實呢間cafe之前已經食過兩次 都覺得水準好好今次好開心中左 @foodbe_pbpbpb 同 @polaris_hker 合辦嘅giveaway 所以就即刻拉埋同事一齊去食😆🍴檸檬蜂蜜糖漬蕃茄 (跟餐+$22)呢款前菜真係十分好食!!❤️去皮嘅蕃茄仔用左檸檬、蜂蜜去醃漬 🍯咬落去超級juicy 酸酸甜甜 夠哂清新 好適合夏天點🫶🏻🍴是日餐湯·大蒜薯仔椰菜花忌廉湯呢度嘅set都會奉送是日餐湯同一杯蜂蜜檸檬忌廉湯幾足料 每一啖都有好多薯仔同椰菜花碎🥔🥦🍴明太子芝士忌廉大蝦扁意粉 ($78)大蝦醃得入味 亦好新鮮 爽口彈牙🦐扁意粉偏幼身 都幾掛汁 條條都沾滿明太子醬同芝士碎☺️🍴雞肉南瓜奶油燉飯 ($76)我幾中意呢款燉飯嘅醬汁 濃稠又帶有適量南瓜絲 感覺如果加錢轉risotto嘅話會更加正🥺雞肉份量都唔少 而且都幾大舊🍴魷魚海鮮墨汁燉飯 ($82)墨汁燉飯正常發揮 配料有魷魚同青口🦑值得一讚係青口幾新鮮 雖然唔大粒 但都幾多汁😆🍴藍花蟹肉蝦膏貓耳朵粉 ($108)呢款就係今次giveaway送嘅意粉💕貓耳朵粉煮得岩岩好 好有咬口 仲可以兜住d汁☺️醬汁好creamy 有濃郁嘅蝦膏味 蟹肉亦都

🚙最近入大埔探個好耐冇見嘅朋友📍我哋真係好少入大埔😍所以成機早啲入去搵下野先🥳🚩正值係午餐時間🍴見到呢間餐廳都幾啱食🍽️所以等左陣就入去試吓嚕😍餐廳環境簡約又舒服😌超🈶️驚喜💯食物制作認真💯好推介喔🥳🐠藍鱈魚蕃茄濃湯 🌈呢個裻湯超有驚喜呀😍我本身係超鍾意飲魚湯👍所以呢個啖啖都有魚蓉鮮甜嘅魚湯真係好啱我口味呢✅🍄黑松露牛肝菌蘑菇忌廉湯 🌈牛肝菌營養豐富🍄用用黑松露菌忌廉湯加埋蘑菇打成嘅濃湯🔥入口香滑又濃郁👍味道超豐富呀🥳🍅檸檬蜂蜜糖漬蕃茄 🌈我係好喜歡食漬物✅呢度個檸檬蜂蜜糖漬蕃茄令人好開胃🤤甜酸味道做🉐️好平均👅蕃茄仔好夠厚肉👍剝埋皮啖啖肉💯用心製作👍好推介呀🥳🦀即叫即炸蟹餅 🌈全手工裝作嘅蟹餅🦀誠意十足💯而我且仲係每日限量供應😍即叫即炸🔥食過一定會再過黎✅食咗返尋味🥳🐷慢煮加拿大保濕豬鞍羅望子烤雜菜🌈不🉐️了👍呢個豬鞍煮得軟嫩香口🐷肉味香甜嫩滑✅肉質柔軟又多汁🐷勁🈶️咬口😍廚師技巧值得欣賞💯🍝初榨橄欖油蒜香白酒煮大蜆扁意粉🌈口感同味道都夠晒清楚新嘅白酒煮大蜆扁意粉🍝個汁夠濃又唔漏👍大蜆天然嘅鮮味索曬入扁意粉裡面💯超正🥳🍓莓之戀人 Berry lover 🌈一定要留肚食埋佢哋嘅甜品🍮淨係齋睇個賣

位於太和站附近既一間文青小店😌位置比較偏僻少少，去既當日人流吾算多..一坐低店員就好詳細咁同我地講解個menu👍🏻非常nice😎最後我地就叫左兩個set..另外再叫左兩個小食。☻檸檬蜂蜜糖漬蕃茄｜ᴴᴷᴰ38蜂蜜🍯既清甜 加上檸檬🍋既清新食落超級開胃😎😎☻煎蟹餅 ｜ᴴᴷᴰ68之前食過其他cafe既蟹餅，入面溝左勁多粉，食落好厚實，口感好差🥲但呢度既蟹餅外皮香脆，中間系滿滿既蟹肉再加少少雜菜，誠意十足👍🏻👍🏻☻Daily SoupDaily soup系蕃茄鱈魚湯黎，小店將蕃茄同魚用blender攪拌好再煮。口感鮮甜，飲既時候啖啖都會食到一絲絲魚肉🐟☻黑松露牛肝菌蘑菇濃湯 ｜+ᴴᴷᴰ38一樣系用blender攪拌好所有材料再煮，勁香濃同好足料👍🏻👍🏻☻虎蝦帶子蟹肉龍蝦汁意粉 ｜ᴴᴷᴰ168意粉熟度岩岩好，龍蝦汁量多又香濃😍帶子同虎蝦肉都爽口彈牙👍🏻👍🏻☻ 愛文芒希臘乳酪藍花蟹肉燉飯｜ᴴᴷᴰ148個汁加入左乳酪，可以減低膩感👍🏻但d飯對我黎講生左少少，如果可以煮耐少少，再淋dd，口感會更好。面頭有一條愛文芒🥭，超級香甜🥹🥹飯入面都拌入左d芒果粒，但就用左另一d芒果，顏色比較淺，相對就比較酸。但