Primo (已結業)

聽朋友講他返工的附近有間餐廳不錯，pizza可以自選配料，想食就點，自己mix and match，連pasta都可以自選sauce同粉，幾好！這晚就去了試試！雖然餐廳不算很大，環境不錯，幾relax！如果平時放工來飲一，兩杯都不錯！除了pizza和pasta，還有不同小食和burger，朋友好想食burger，所以今次我們點了一樣小食，pasta和burger！煙三文魚一口脆餅配檸檬魚子醬好特別的小食，一個個小球，賣相精緻，鬆脆的脆餅，上面有咸咸地的煙三文魚，還有酸酸甜甜的魚子醬，幾醒胃又有層次的小食前菜！美國牛肉芝士漢堡幾大份，賣相又幾吸引！除了牛肉，還有有煙肉，火箭菜，太陽蛋等等，好厚切的牛肉，好juicy，好濃牛肉味，牛肉質素好！最吸引之處是大大片半溶的cheddar cheese，非常芝味！火箭菜可以中和膩感！另外要大讚薯條，超級脆，加上黑椒粒，更惹味！卡邦尼醬扁條麵醬汁充滿奶油香，好滑好creamy，有好多扇貝和蝦，不錯！上面還有很多芝士碎，好香！整體感覺都不錯，食物質素幾好！

灣仔新開意大利餐廳「𝗣𝗿𝗶𝗺𝗼」裝修設計行酒吧格局分室外室內兩個區域室外望向街景，享受微風既吹拂室內分成兩層，聽住輕快音樂，盡情𝗿𝗲𝗹𝗮𝘅~.初次黎到，小編推薦先嘗餐廳主既打𝗣𝗮𝘀𝘁𝗮同𝗣𝗶𝘇𝘇𝗮必定令你回味無窮呀😈.【𝗠𝗲𝘅𝗶𝗰𝗮𝗻 𝗖𝗵𝗶𝗰𝗸𝗲𝗻 & 𝗖𝗵𝗼𝗿𝗶𝘇𝗼 𝗣𝗶𝘇𝘇𝗮 $150】重口味兼一食上癮嘅就係呢款墨西哥𝗣𝗶𝘇𝘇𝗮啦！以意大利窯爐，即叫即製而成嘅𝗣𝗶𝘇𝘇𝗮批底呈中等厚度，手拉批底入口煙韌邊位嘅鬆脆，全無油炸嘅口感，真係要大讚👍批面鋪滿大量嘅材料如雞肉，西班牙辣肉腸，墨西哥辣椒，青紅椒，火箭菜啖啖都好足料，口感豐富，多層次感😍中間位仲鋪左一層水牛芝士輕輕一拉，即可見到大量嘅拉絲😘芝士嘅濃香，墨西哥辣椒嘅酸辣特別係西班牙辣肉腸微厚嘅辣肉腸，微微焦香更帶咬勁，好香口😋係小編食過最俱墨西哥風味又最好食嘅𝗣𝗶𝘇𝘇𝗮～.【波特菇黑松露湯配酥脆蒜片 $58】黑松露湯亦係小編推薦菜式之一🙈入口軟綿細滑，濃厚嘅黑松露充滿整個口腔粒粒嘅黑松露蓉添加口感最驚喜之處係酥脆蒜片😎好似迷你餡餅咁，薄而脆咬一口，中間係空心的可以將濃湯放入餅中去食每啖都係滿滿嘅黑松露湯，超正🥳.【𝗖𝗵𝗶𝗽𝘀 $6

平時好少過嚟灣仔呢邊，但係灣仔都係一個美食多羅嘅地方，呢呢間西餐喺網上面見到嘅時候覺得幾好格調，唔使食物唔貴所以就嚟試一試。首先一入門口就係一個open kitchen，裏面環境昏暗，有高枱高凳，如果想飲嘢嘅話就好有feel。《Seafood Gambas》$128海鮮linguine, 份量比一般西餐廳多，linguine忌廉汁夠，口感都唔錯。海鮮主要包括蝦同埋帶子，蝦仁大粒又爽彈。《雞肉牛油果潛艇堡》$128上枱嘅時候見到好大份，覺得好驚訝！潛艇堡嘅法包焗得外脆內軟，放左一陣都仲脆口，而入面嘅配料好足！想讚一讚嘅係雞肉，雖然係雞胸但係煎過，所以食落脆脆地同埋好夠香，有一點點乾但唔影響味道，而隔離嘅薯條都唔係普通薯條，表面仲有薯皮，即炸出黎好香脆！《Chicken Chorizo Pizza》$150Pizza 十吋，有雞肉、墨西哥辣肉腸、芝士、橄欖、火箭菜等等，好豐富！而且Pizza餅底都做得幾好，薄得來焗到好脆，正！《Nutella Cheesecake》$62食完主食當然要食多份甜品，鍾意朱古力又鍾意cheesecake嘅我當然呢一個係第一選擇！Nutella味道幾重，仲有朱古

有時返工返到好頹真係好需要hh放鬆下💭今日去咗灣仔新開嘅bar 抵食又chill喎😎-第一件事梗係要嗌嘢飲先🤪我同同事各自梗咗杯House Gin($53)佢地提供唔同mixer比客人選擇我就揀咗bitter lemon🍋小小果香加苦澀味 我鍾意😚值得一提係佢地嘅present手法係你面前將tonic water倒入放咗乾冰嘅gin杯野飲既刻霧煙 好fancy❄️-🍕Mexican Chicken & Chorizo Pizza $150一入依間餐廳見到佢地個超大型焗爐就知一定要點pizza批底大小適中 偏西式薄批style 十分香脆我地依款pizza主茶係雞肉同西班牙辣肉腸因為都有墨西哥辣椒同辣蕃茄醬所以都幾辣幾惹味🌶 Pizza整體充滿煙燻味 同事十分喜歡😝-🍝Spaghetti (Pesto & Kale Genovese) $118依度提供personalized pasta姐係顧客自己揀pasta choice同醬全部嘅醬都係佢地homemade 好有heart☺️我地依個醬好香蒜味 成件事好夾👍🏻-兩個人又飲又食都係around $400真心cp值好高啊😝

近銅鑼灣行7-8分鐘嘅路程就到呢一間西式餐廳，格局類似酒吧，一入到去就係開放式廚房見到店買即製pizza㗎😆店員細心咁問咗我地想依咩次序上碟，可以食完頭盤同小食先上pizza~叫咗大蝦沙律🥗 餐牌寫材料有火箭菜、牛油果、蝦配芥末醬，但原來青瓜嘅比重都唔少，仲有啲羽衣甘藍同生菜喺牛油果下面，一啲都唔hea㗎！配芥末醬嘅蝦超好食😋平時食過幾次素肉，都覺得普遍有陣豆味同比較乾，呢個烤焗香辣素肉丸由賣相同埋食落嘅感覺我真係一啲都唔覺得係素肉！佢嘅味道非常之有香草味而且有肉汁嘅感覺😵😵再配埋佢右邊嘅辣肉醬一流💖夏威夷pizza可以揀配白醬或者番茄醬，個人覺得佢嘅帕爾馬火腿幾出色，平時我食開嗰啲都好韌，食一啖就會成條拉左出嚟，呢度嘅火腿筋比較少好易咬開😚到咗甜品嘅環節😛叫咗巧克力泥蛋糕，一開始唔係好清楚泥蛋糕係咩意思，但係食第一啖就發現佢個質感真係好似濕嘅泥？！我諗其實係類似brownie 嘅意思，好特別~配埋雲呢拿雪糕中和返😙

假日之計在於Brunch，這天就來到灣仔的Primo享受一頓豐富Sunday Brunch，享受那種從繁忙中偷來的一剎那閒暇。餐廳面積不大，但氣氛悠閒，坐得自在舒服。色彩繽紛的霓虹燈飾尤其搶眼，設計注入型格時尚氣息。餐牌款式繁多，有前菜小食、沙律、湯、意粉、薄餅、甜品等等。Brunch Menu 逢星期六、日及公眾假期12:00 - 5:00pm 供應。今次就點了兩份brunch 再加一碟Á La Carte單點菜單Pasta。一入門口就見到Open Kitchen 內這個頗巨型的傳統意大利薄餅焗爐，頂部呈圓拱形，讓熱力順着拱形流動，薄餅受熱更均勻。全日早餐薄餅 $128配料有蕃茄醬、茄汁豆、香腸、火腿、煙肉、櫻桃番茄、雞蛋、蘑菇和馬蘇里拉芝士，有如早餐的食材配搭，就像是延續All Day Breakfast 的pizza 版。pizza餅底的厚度是簡乎超薄和厚批之間，自家手工麵糰吃起來帶有淡淡的麵粉香氣，邊緣烤得很焦脆，餅芯卻帶着柔韌，芝士可以造出拉絲效果，表面滿佈澎湃的火箭菜，清新輕盈，正好中和pizza的飽膩感。以特製焗爐烤焗後，批邊微微隆起，餅底吃入口乾身香脆之餘，材料仍然十分

來到PRIMO 晚餐， 叫了一個小食，兩個主菜和一個甜品。甜薯條（ 配芝士醬和甜辣醬）： 香脆夠熱， 甜薯味濃郁， 芝士醬無沙律醬咁酸， 亦有淡淡的芝士味，和甜薯頗夾。 如果甜薯可以再厚身啲就完美。 扇貝， 蝦和煙肉卡邦尼醬（ 配緞帶麵） ： 有驚喜！PRIMO 嘅意粉有四種不同嘅選擇，分別係扁麵條（Linguine），寬帶麵 （Pappardelle) ，意大利 (Spaghetti ) 和 緞帶麵 (Fettuccine)。有見緞帶麵在其他餐廳比較小見，便選擇了緞帶麵。緞帶麵煙韌有咬口，比普通意大利粉多了一份質感，配上卡邦尼醬，入口CREAMY，好味。 用料方面亦十分出色，餐牌上寫上扇貝，本以為是珍珠貝，想不到是大大粒的帶子，而且味道鮮甜。蝦仁爽口亦有蝦味，要知道，有不少餐廳都是選用沒有蝦味玻璃蝦。 墨西哥雞肉和香腸披薩：一入餐廳就見到有大大部焗爐，對PIZZA有一定的期望。PIZZA 做到外脆內軟，邊邊位十分香脆，餅底鬆軟，雞肉十分惹味，香腸有特式，不是平時吃的意大利圓形薄身辣肉腸，我會將它比喻為有臘腸風味的西式香腸，味道鮮美。墨西哥辣淑亦令PIZZA 錦上添花，好味。榛子醬芝

今日放工帶媽媽出去食飯啦，行經告士打道，有間新開 handmade Pizza & Pasta嘅餐廳，呢到有兩層，環境舒服，裝修特別；平日成班朋友嚟聚吓就最啱啦🍽 頭盤點咗一份  羽衣甘藍凱撒沙律 $72健康沙律菜 羽衣甘藍🥬 + 脆卜卜嘅麵包塊🍞 + 車厘茄🍅 + 巴馬臣芝士🧀配埋個凱撒沙律醬，真係好好味 另外點咗份素肉丸  烤焗香辣素肉丸 $794大球植物肉肉丸，肉丸好味有咬口，再淋上香濃嘅水牛芝士及巴馬臣芝士，配埋個香辣🌶蕃茄醬🍅 當然要點埋 handmade  四重芝士披薩 $148濃濃芝士香，有水牛芝士、藍紋芝士、巴馬臣芝士、車打芝士，配埋🍅蕃茄醬，Pizza🍕焗得又薄又香脆，越食越滋味(一個pizza有6大件)🤭我同媽媽一人3件 pizza 最後點咗份小食比自己煙三文魚一口脆餅 配檸檬魚子醬 $88一口脆卜卜金黃色嘅脆餅，中間放咗大大塊煙三文魚，鋪咗檸檬🍋魚子醬，味道酸酸甜甜好特別 Primo 灣仔灣仔告士打道170號地舖

星期三總是要吃美味的晚餐，確保自己吃飽夠力氣爬hoop⭕️ 遺珠之憾是不夠時間吃甜品🍮🍕經典肉食愛好者披薩$158肉食動物一見menu即刻心心眼😍被名字吸引，非點不可😂 佈滿意大利辣香腸🌭火腿🍗煙肉🥓香腸🌭全部都係肉🥩 鹹度好夠，拉哂絲嘅水牛芝士🧀相當治癒☺️加埋蕃茄醬🥫更加酸甜惹味😁當然唔少得pizza必須嘅配角🧄洋蔥🫑甜椒🫒黑橄欖，增加香氣和口感😋餅底是薄批，難得口感仍是煙靭軟熟，批邊也不會乾硬，真心好吃🤤🍝扇貝，蝦和煙肉卡邦尼醬意粉$118扇貝🐚、蝦🦐都好鮮甜，煙肉🥓油香豐富，再以洋蔥🧅大蒜🧄爆香，卡邦尼汁濃厚creamy, 還能嚐出一些白酒香🤩值得一提的是麵底選了緞帶麵🎀薄薄的有點像扁意粉，非常掛汁，與卡邦尼是絕配👍🏻謝謝店員專業推薦😎🍹Yellow Submarine $88 黃澄澄的顏色，一看就知道是熱帶果汁的味道😆剛入口是芒果汁🥭和菠蘿汁🍍，回甘是橙汁🍊酒底是Vodka Pear但酒精味道不重🥃適合女生👧🏻

呢間新開既餐廳非常之高質，呢度既野食令人覺得好似去左歐洲咁，員工亦都好friendly，成個vibe都好正啊！打開餐牌，見到好多好吸引既菜式。連水杯都好靚。我地點左Impossible burger，漢堡扒用左impossible meat去整，同真肉既味道同質感幾乎冇分別，食落去又唔會有罪惡感。漢堡入面有烤個既菠蘿，甜甜地，好特別。另外仲巴馬火腿蜜瓜卷，好靚好精緻既一道菜啊，就咁睇係無蜜瓜既，原來巴馬火腿上面啲粒粒爆汁珠係密瓜味既，好創新啊！呢度既沙律同甜品好正啊！

去完會展睇show諗住行落銅鑼灣搵食...一落天橋樓梯就見到有間酒吧餐廳門口人群湧湧好chill咁歡談暢飲🍷🍸抱住八卦好奇嘅心態入去幫襯😅原來餐廳新開兩個月左右，由裝修至餐具都新促促，酒吧餐廳氣氛係好舒服😌先嚟一個開胃拼盤同大蝦牛油果沙律做前菜，一般意式開胃菜都會有芝士/火腿/腌黄瓜/麵包或餅乾等等...呢度仲有煙三文魚真係好意外😋沙律菜新鮮加上黑陳醋更加開胃，咋一聲就消滅咗😂至於主菜waiter極力推介pizza同pasta話全部係自家製作，最後怕食唔晒只係叫咗一個最classic嘅margherita 🍕 雖然餡料只用上新鮮番茄🍅同番茄醬🥫加芝士🧀同羅勒...但係越簡單想突出又好食一啲都唔易！新鮮番茄酸中帶甜👍🏽餅底夠薄又唔韌，果然正🤤🤤即叫即焗入口熱辣辣我最鍾意！一定要再嚟，唔揸車飲返杯，必點意粉🍝再encore🍕先得😬😬

平日嘅放工時間嚟到，門口已經有客Happy Hour緊，感覺好chill~ Antipasti Platter $138佢叫開胃拼盤，有Parma Ham丶Salami、Smoked Salmon丶Herbs Feta Cheese、Pickles丶Cherry Tomato丶Pizza Bread Sliced，有驚喜嘅！平時唔太鍾意Salami 同埋硽青瓜嘅我，竟然覺得佢哋好好味！樣樣都啱哂我合尺，的確開咗我個胃，成份拼盤俾我哋好快清哂！Salmon Tropical Pizza $15010”Pizza，對我哋兩位女士嚟講，份量算多；蜜餞菠蘿丶芒果醬令到成個pizza偏甜味，好配合佢個名，有火箭菜嘅pizza，係會加分嘅！記得要趁熱食。Nutella Cheesecake $62睇過之前嘅食評，有厚厚嘅Nutella包滿喺二至三層高嘅Cheesecake外層，而吸引到我想嚟試；但原來最近佢哋已改咗自家製芝士餅，Nutella醬放咗喺芝士餅嘅面，擺盤依然有心思，仍然係靚嘅～

繁忙都市人加班已成例牌事情，為方便經常加班的奴隸男朋友，那晚來到他公司附近晚餐，作為地膽的他介紹了一間既可chill又食得飽肚的西餐廳餐廳門外擺放餐枱高椅，食客用膳飲酒十分隨意餐廳主要以黑深啡為主，下層與梯間牆上均掛有霓虹燈，帶有酒吧感覺，而上層燈光明顯昏暗，亦沒有任何掛飾與擺設，感覺較有情調如西餐廳，第一次感受到餐廳上下兩層氛圍如此截然不同，被安排在上層用膳，環境寧靜整潔帶子小食一共有四件，以層層疊方式擺放，帶子非常厚身，令口腔充斥著帶子肉，煙肉鹹香帶動了帶子煎後的惹味感，而香甜芒果粒令較鹹的煙肉得以中和，但略嫌芒果偏甜，有點兒蓋過帶子鮮沙律內有大蝦、牛油果、羽衣甘藍、青瓜及番茄仔。羽衣甘藍、青瓜和番茄撈上意大利黑醋後酸中帶甜十分開胃，牛油果為粗糙質感的羽衣甘藍增添了順滑口感，撈有芥末沙拉醬的大蝦也做到同樣效果，那芥末微辛更突出蝦鮮甜，而大蝦質感非常嫩滑仿如半生熟狀態，整碟沙律配搭新穎，而且層次感不缺意粉雖然外表不甚討好，但蒜香與辣椒程度溫和且恰到好處，能帶動惹味而不濃渴，油份剛好足夠令口感滑溜而不太油膩，蝦肉爽口，青口尚算嫩腍，兩者均不帶雪藏味披薩為厚批切成6片，披薩麵包外脆內軟更

最近一眾「姜糖」朋友為捕捉姜濤的生日電車蹤影，密密來到「姜濤灣」(銅鑼灣) 巡視，不過她們暫時未能成功打卡，不過倒發現了Primo這間不錯的意大利菜酒吧餐廳。酥脆蠔菇油條配哈利薩辣芒果醬和泰式醬可謂Primo人氣小食之一，蠔菇油條頗有份量，外表均抹上薄薄的一層炸粉，油炸至金黃，蠔菇嚼起來蠻彈牙，整個水份也被鎖在裡面。若蠔菇油條沾上哈利薩辣芒果醬及泰式醬吃，越吃越涮嘴啊。朋友說她回家要溫習，所以不喝酒精類飲品，而選喝了Orange Juice。Orange Juice超級清新，酸甜酸甜的橙味予人舒服開胃的感覺。紅通通的Cranberry Juice深得我心，Cranberry Juice喝起來酸酸甜甜的味道，果香十足，而且冰涼爽快，吃炸物必喝Cranberry Juice解飽膩呢。我的天啊，煙肉帶子卷實在太好吃了，煙肉帶子卷一次過吃到海陸滋味。厚實的帶子僅表面微烤，輕輕咬下，帶子鮮嫩保水，煙肉鹹香，美味無窮，入口有莫名的感動，煙肉帶子卷怎麼會好吃成這樣。Primo有個不錯的選擇，就是可按個人的口味，製作自己風格的披薩，我們分別選了煙燻三文魚，甜椒，帕爾馬火腿和西班牙臘肉腸作為披薩的靈魂食

收工同朋友去試左間新開既餐廳，性價比都算唔錯，人均200蚊有找。我地嗌左Parma ham做小食，賣相好靚好精緻，食落都好開胃，好岩做飯前小菜。之後主食我地嗌左卡邦尼意粉同煙三文魚pizza。個意粉我地揀左緞帶麵，麵質煙韌，好掛到汁，睇得出廚師好有心機整個意粉，我同朋友都一致覺得意粉好好味，同出面食到既卡邦尼完全唔同！另外個pizza 底焗得好脆，加上有啲芒果醬同菠蘿粒，成個口感好襯，食落好fresh。美中不足既係，店舖地址係兩個地鐵站中間，要行數十分鍾先到。