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得知Rachel's Cookies是从食友的口中，因为我是极少数会在专门店买饼食回来吃的人。很久前跟食友到屯门分店行过，首先我觉得这里的曲奇饼包装相当精美，用来送礼一流，加上曲奇饼味道原来不只是朱古力，牛油那些，这里的出品大多数是以茶类入饡，对我来说很是特别，所以渐渐地对它们有兴趣起来。在6月尾时我曾购买食友推介的薰衣草曲奇饼作为礼物送给别人，直到8月尾发现有Rachel's Cookies的团购，价钱经济外又可以一次过试到多款口味，我当然没有错过﹗我选择了$58的套装，包括有伯爵曲奇、小红莓曲奇和法式原味曲奇。到团购生效的第一天我就急不及待去取货了，其实屯门店平时都很少人在逛，以为没太多人留意此品牌，但我看到店员手上的团购列表，原来有很多人都买了呢﹗以贴上店名贴纸的胶盒盛载，并不是店内主打的闪令令纸袋作包装，我不禁有点失望，但想到胶盒是可以重用，那就算吧。胶盖下是一块有拉环的软铁片，加上保鲜期只有两个月，绝对要尽快食用。每一盒有80克左右，约有十数块。我本身钟意饮茶，如果以”外国茶”来说，就较喜欢大吉岭红茶，多人喜爱的伯爵茶和英式早餐茶，碍于茶味相当浓厚关系我并不是太过喜欢了。这款伯爵曲奇饼的茶味只是轻轻的，不会太浓，不过吃完后口腔内会感到一阵茶香在徘徊，加上夹杂很多烘干的茶叶，入口没有觉得是吃渣滓，反而是脆脆的似吃薯条，相当得意。小红莓曲奇除了有红莓干外还有杏仁片，莓干很够酸，但真的好干又硬，不讨好，而杏仁片带出浓浓的香气，令此款式不致于很差。以上两种曲奇的牛油味道较重，加上饼质不是脆身而是偏软淋，不知是本身是这样的质地还是已漏气了﹖但明明是即开即食的了。至于法式原味曲奇很松化又脆身，牛油味道是轻轻的不过火，又一次简单就好吃，好吃到我一气过吃掉一盒﹗店内放有不少一碟碟的曲奇饼，原来供试吃之用，我的几次经验是，店员见到人客后是会十分欣勤地叫试吃，试过一款又会再叫试第二款，遇著没有开到出来的款式还会主动说有兴趣试可拆封，一点都不吝啬，在屯门区售卖食物店舖来说，该店的销售做法实在难能可贵呢。
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对曲奇兴趣一般的我, 因好奇光顾了店员态度很好, 邀我试吃不同口味的曲奇, 主要是巧克力、花茶、干果曲奇的质感轻脆,牛油味较薄, 却有浓浓面粉香, 是要吃得健康的关系吧正因此突出了食材的香气, 很能吃出当中的茶香、果香, 很自然清新的感觉个人认为茶味的曲奇味道最好, 干果类也很不错于是便买了一点earl grey cookies与同事分甘同味薄薄一片曲奇上有丝丝的earl grey茶叶, 烘得很香(放心不是吃茶叶渣的感觉)吃罢, 觉得零罪恶感(因为不会有变胖的压力)那幽香的earl grey味道, 还是第一次在茶味曲奇中尝到
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身为屯门居民却不太会逛屯门市广场,看著OR地址也不知从何去找??幸好两位街坊食友引路下才知道,我想找的Rachel Cookie原来就在吉吉岛超市那层,一下扶手电梯就见到,大蕃茄蛋糕柜旁边就是她了。素白简洁的曲奇店陈设简单,多款盒装曲奇排列整齐的一目了然,盒装玻璃瓶装的真多选择,还有一列玻璃瓶里的试食曲奇,不客气的试了蝴蝶酥,此店的蝴蝶酥牛油味相对吃过其他的较轻,当中甜度也不太高,香脆度比一般多点名气的的稍硬一点,食味似乎未够令人回味,相对又没那么重口味,相信这款轻怡版都有其捧场客的。没怀疑我是冲著薰衣草曲奇($38)而来,以耀目金色盒子包装的薰衣草曲奇及其他花香味曲奇,价钱竟名里其他如朱古力口味的更便宜,对我来说当然更妙! 结上蝴蝶的金色包装用来送礼绝对得体,尤其新年期间这种包装就像黄金一砖般多好看唷。盒子里是个别包装的圆型曲奇,这种个别包装是较不环保但又可以保持新鲜香脆度,这个世界当真矛盾。 从曲奇表面已看到蛮密集的薰衣草碎屑,以同类型食物来说已是很足料,曲奇果然透出幽幽薰衣草香,浓郁度还是我觉得足够的程度,我爱煞这花香啦!!牛油曲奇香脆可口也有淡淡牛油香,最欣赏是牛油香及花香也平衡得宜,没有夺走对方特有香味,这款曲奇实在对极口味了!!小妹妹店员打烊前忙于结数,这麻烦客人要求试食及大堆问题仍有礼的帮忙及解答,这种服务态度真要嘉许。
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笔者向来钟情曲奇，皆因曲奇口味千变万化，有咸有甜、或脆或软，为人带来唔同新鲜感，况且材料种类繁多，不同人更可按个人喜好挑选自己的心水味道。早前和食友 Ivy 一起晚饭，为另一甜姐儿庆祝生日，细心的她特意为我俩送来了每人一盒曲奇，光是这份心意，已足够令人感动，在此先行谢过。其实拿回家当晚，一看口味，红枣杞子花茶曲奇，哗，将中式元素加入曲奇入面，口味非常创新㖞，当时就已经想拆开立刻品尝。咦，唔系㖞，情人节快到，反正我这等老饼不会像后生仔般节目多多，到时俩口子冲壶花茶，再配上花茶曲奇，相信亦不失为赏心乐事。其实近年的曲奇产品，单在包装上已花了不少心思，就以这盒 Rachel’s Cookies 为例，连手抽袋都印上自家品牌名称，加上金碧辉煌的包装纸盒、打成精致美观蝴蝶结的手挽，方便携带、以至每块曲奇都用上独立玻璃纸包装等，用来送礼，的确够晒大方得体。至于今次吃的曲奇，内里加入了宁神的红枣和明目的杞子粒，味道香醇天然，口感香脆烟韧，既滋味又养颜，口味非常创新独特，好有新鲜感，值得一试。在此再次谢谢食友的美意。
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Thank you Ivy for these lovely earl grey cookies.The cookies were presented in a lovely box with a ribbon handle, that could also be tied into a pretty bow.Inside the box, each cookie was individually packaged.Once the wrapper was open you could smell strong earl grey and the taste of the earl grey in the cookies were really strong.The sweetness was just right and there were lots of earl grey tea leaves in the cookie.The butter in the cookies was just right and not too strong.
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