SABROSA

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休息中

今天我自己一人到銅鑼灣，光臨了一間名叫SABROSA的餐廳享用午餐。這家餐廳的氛圍非常舒適，讓人感到放鬆。我首先點了一杯Halloween恐怖特飲。這款飲料以荔枝和藍莓製作的眼球為裝飾，配上血紅色的飲品，瞬間營造出一種恐怖的怪獸感覺，十分有趣。喝下去，甜美的荔枝味道和微微酸酸的藍莓交織在一起，讓我感到新奇又美味。接著，我點了蟹膏釀西班牙飯。這道料理色香味俱全，米飯吸收了蟹膏的鮮美，口感滑嫩。每一口都充滿了海鮮的鮮味，令人回味無窮。搭配上香烤芦笋，則增添了一份清新的口感，讓整體的味道更加平衡。在這樣的午餐中，我享受到的不僅是美食，還有獨自用餐的自在與享受。SABROSA的每一道菜品都讓我感到驚喜，這次的用餐體驗讓我充滿了滿足感，期待下次再來探索更多美味！

這家位於銅鑼灣的西班牙菜餐廳，環境充滿西班牙風情，適合與朋友一同聚餐，期待能品味到西班牙的真實風味。Duck Leg Paella，米飯香濃，鴨腿肉質鮮嫩，油脂與調味料充分融合，令人陶醉。米粒吸收了豐富的湯汁，香氣四溢，一試便成主顧。Cochinillo (Roasted Suckling Pig) 也十分驚喜，外皮金黃酥脆，肉質柔嫩，搭配著甜美的蜂蜜蘋果蓉和香醇的雪莉豬肉醬汁，風味極具層次感，每一口都回味無窮。Cajun Fries 作為小食更別具一格，香脆可口，再配上店家調製的蕃茄醬，更添風味。Halloween is Coming，為了應景，點了Halloween 特飲 Spider Web，在這個裝飾精美，猶如蜘蛛網般的紅色飲品，驚喜是由棉花糖製成的蜘蛛網帶來，清新的果味完整了這餐飯。

就快生日🎂今日約咗朋友一齊去慶祝🍾🥳搵到cwb呢間高質西班牙菜，餐廳好有格調，柔和既燈光🕯️加上輕鬆既音樂🎼營造出溫馨浪漫嘅感覺，卡位闊落坐得舒適唔侷促，好適合情侶約會或者朋友gathering食下飯飲下野🥂👯‍♀️✰⋆🦀蟹膏釀西班牙飯 $248賣相好吸引💯用左原隻蟹蓋上菜🦀滿滿既蟹膏同三文魚子鋪滿飯面💓蟹膏軟滑香濃，入面既西班牙飯吸收晒蟹膏既鮮甜精華，加上三文魚子，口感豐富，每一啖都係鮮味好滿足🤤✰⋆🦞龍蝦海鮮闊條麵 $298呢個係佢哋嘅限定menu🤩成碟菜都好打卡able，龍蝦肉肉質鮮嫩，鮮甜彈牙，闊條麵煮得剛剛好，口感非常煙韌，仲好掛汁✨😋✰⋆🧆炸黑松露芝士薯球 $98薯球炸到金黃酥脆😋炸粉好薄，輕輕咬開已經係軟滑既芝士薯蓉🥔黑松露味好香好濃郁，🍄‍🟫芝士鹹香味同薯蓉好夾好好味🧀✨✰⋆🍸 𝐁𝐥𝐨𝐨𝐝𝐲 𝐦𝐚𝐫𝐠𝐚𝐫𝐢𝐭𝐚 $78就嚟Halloween🎃佢哋推出咗三款Special cocktail ，有𝐄𝐲𝐞𝐛𝐚𝐥𝐥👁️𝐁𝐥𝐨𝐨𝐝𝐲 𝐦𝐚𝐫𝐠𝐚𝐫𝐢𝐭𝐚🩸𝐒𝐩𝐢𝐝𝐞𝐫 𝐰𝐞𝐛🕸️我哋揀左𝐁𝐥𝐨𝐨𝐝𝐲 𝐦𝐚𝐫𝐠𝐚𝐫𝐢𝐭𝐚，杯邊沾滿紅色既砂糖，酒味重不過都容易入口，味道都唔錯，可以一試✨

今晚和朋友在銅鑼灣的西班牙餐廳 Sabrosa 享用晚餐，度過了一個愉快的夜晚。一開始會有餐前包，外脆內軟，搭配少許的橄欖油和陳醋，作為前菜挺開胃的-🌟 龍蝦蟹黃醬海鮮筧條麵我們選擇了特別菜單上的龍蝦闊條麵🍝，厚實的麵條充分吸收了濃郁的龍蝦汁，搭配鮮甜彈牙的蝦肉，令人垂涎欲滴🦞。🌟 味增蟹膏西班牙飯這道菜的賣相非常吸引😍，日式味增蟹膏與西班牙炒飯完美結合，蟹殼中包裹著豐富的炒飯，表面撒滿蟹膏和三文魚籽，每一口都讓人非常滿足！😋✨🌟 芝士馬鈴薯蛋餅這款蛋餅超爆肚！濃郁的芝士和煙肉搭配薯蓉，絕對是正宗的西班牙前菜！😋😋Halloween Special 特飲：🌟Bloody magarita🌟Spider web我們還點了用Halloween special drink 以棉花糖製作的蛛網造型🕸️🕷️，超可愛和有萬聖節氣氛，甜甜的很容易入口，拍照打卡也很美！🍷-📍Sabrosa ◻️ 3/F, 22 Yee Wo Street Causeway Bay

已經很久沒有到這間西班牙餐廳，今晚見專情訂了位來到這裏。女侍應非常熱情介紹這裏的廚師推介和今期新出的雞尾酒，已經感覺到香港人做事的認真態度，想不到用膳期間觀察這裏的女侍應，除了年青貌美之外，又勤快又醒目，加上服務到位，如今在這個年代，非常罕見，值得推薦。👍👍👍👍👍沙白蜆$228，沙白蜆肥大肉厚，份量十足，加上帶點酒香的微酸辣汁，頓時帶起了沙白蜆的鮮甜味道，這個果然是廚師推介必點之一。蕃茄醬自家製肉丸$108，肉丸內的味道層次豐富，加上蕃茄汁的香味，味道非常正宗。Bloody margarita$78，這個雞尾酒是為今個月尾Helloween特別調配的，味香濃，在杯邊的紅色砂糖，令到這個美麗的雞尾酒容易入口，又非常吸睛。黑毛豬肉意大利飯$248，在鐵鍋內的西班牙飯，帶點飯焦，飯粒粒粒分明，香味十足，加點檸檬汁，味道層次豐富。意大利有氣礦泉水$48，店內可以選擇有氣和沒有氣的礦泉水，亦有普通水提供，不過吃這個西班牙美食，又怎可以沒有來自意大利的礦泉水呢？，

西班牙餐廳主打熱鬧的氣氛，放工後相約三五成群喝酒暢談。餐廳空間寬敞，氣氛高漲，甚是解压。一支夠晒2個人飲。$48/支750ml燕麥羽衣甘藍酪梨沙律$128結合了燕麥、羽衣甘藍和酪梨，提供了一個健康又充滿口感的選擇。調味上選用了清新的檸檬汁和橄欖油，帶出食材的自然味道，份量十足。傳統卡邦尼意粉$208意粉煮得剛好，彈牙爽口，帶有一絲奶香和煙燻的培根味。每一口都能感受到醬汁的滑順與意粉的彈牙，烤原條新鮮鱸魚$278魚肉鮮嫩，味道有呈現出烤制效果。搭配的香草和檸檬片增添了色彩，還使魚肉的味道更加鮮明。特別適合喜愛清淡口味的人。伴菜有炸薯角和紅羅白。增加飽肚感。

銅鑼灣都有正宗西班牙菜!?位於Sogo對面的SABROSA，選用西班牙及意大利食材打造正宗西班牙風味。菜單選擇非常豐富，適合與朋友分享!! 🥘- 蟹膏釀西班牙炒飯 HK$248 🦀🥘餐廳招牌菜!!將吸滿鮮味精華彈牙西班牙炒飯，釀入蟹蓋，再加入純正鮮香蟹膏烤焗以成。鮮味咸香大爆發!!脆卜卜三文魚籽及幾滴青檸汁，令味道層次更豐富!!- 西班牙脆油條 HK$98 🍫🥖🍨經典甜品!!油條即叫即炸非常脆口，表面微微帶有玉桂香氣，非常優雅。配上朱古力醬及冰涼雲呢拿雪糕，冰火交融超清爽!!

見到咁多好評諗住去試一試，結果非常失望1.suckling pig - 唔知咁啱定係點樣佢俾我哋嗰嚿完全冇肉， 得塊皮下面就係脂肪＇真係一啖肉都冇2. Spring chicken - 我諗有三分之一煮得唔熟3. 餐前麵包 - 俾咗兩片得一隻手指咁長嘅麵包作為前菜°份量少得可憐。講真如果咁珍貴不如唔好作為前菜送俾個客，因為份量實在少得好離譜。4. Paella - 味道完全唔講得上話好食5. Tortilla - 味道正常5. 兩個人叫咗以上食品+2杯嘢飲埋單差唔多成$1200 - 比咁樣嘅價錢，講真好多地方好過佢

西班牙式型格路線店子，滿滿氣氛，有微微昏暗環景，和姐姐來個浪漫午餐主打西班牙料理，午餐很棒喔蕃茄薯仔粒鮮甜蕃茄醬，有酸甜之感，烤到金黃的脆薯，非常入味。開胃菜配搭，熱情，感受到快樂，變身的具氣氛餐廳傳統西班牙薯仔旦餅烹調出香氣，有傳統感，保留薯香，棒喔，很喜歡滿滿精緻和浪漫氣氛，位置很好，聊聊天之好地方龍蝦醬汁海鮮闊面真正的放鬆體驗。來個闊面，為這個午餐添上快樂的。是鮮香的龍蝦汁，細味新鮮，有海鮮的香濃味，加上彈牙青口和大蝦，棒喔，清香的海鮮澳洲和牛肉眼扒和牛肉眼扒肉質嫩，牛味香濃，火候也不錯，配菜沙律新鮮脆口，中和肉質之油脂。感覺很鮮嫩，滿滿牛肉香。整個肉眼柔嫩夠肉汁，生熟程度平均呢是日甜品打卡系列，異國情調，滿滿氣氛，午餐的是日甜品，奶凍喔。甜中帶香，奶味濃，精緻之甜品

DUCK EGG HUEVOS ROTOS CON JAMÓN 薯仔伴流心鴨蛋配黑毛豬火腿**哇！呢個流心鴨蛋擺喺熱薯仔上面，真係一見就想食！當我用刀切開鴨蛋，金黃色的蛋黃即刻流出，混合埋薯仔，口感豐富到爆！再加上黑毛豬火腿的鹹香味，完美中和咗蛋的濃郁，真係好味到飛起！BUFFALO BURRATA CHEESE 新鮮水牛布拉塔芝士配番茄和芝麻菜沙拉呢個沙拉超新鮮，搭配甜甜的番茄同清新的芝麻菜，味道真係好清爽！布拉塔芝士的奶香濃厚，配埋番茄的酸甜，簡直係完美平衡。加上一啖香醋，整道沙拉更加出味，夏天食正好！CRAB YOLK SPANISH RICE 蟹膏釀西班牙飯**呢個蟹膏釀西班牙飯份量啱啱好，飯粒吸收咗蟹膏的鮮味，味道濃郁到不得了！蟹膏的香味加上西班牙米的Q彈口感，令我每一口都感受到海鮮的鮮味，真係好正！Long Island Ice Tea Fruit PunchLong Island Ice Tea 酒精味超重，適合鍾意濃烈口感嘅朋友；而 Fruit Punch 就清新可口，啱啱好搭配輕食。呢兩款飲品搭配呢頓餐，整個用餐體驗更加多元化，真係好開心！BURNT BASQUE C

呢日同朋友一齊嚟咗呢間西班牙餐廳食午餐🤣呢度有 $158 Set Lunch 可以自由組合，包 Starter + Main + Dessert + Drink，可以 +$38 加 Tapa😋，咁揀咗「南瓜湯 + 自家製燒汁肉丸 + 焗走地黃油春雞 + pudding + Cappuccino (+$10)」😋南瓜湯：熱辣辣又夠 creamy 😋自家製燒汁肉丸：用牛肉同豬肉整，感覺真材實料👍焗走地黃油春雞：走地黃油春雞原隻上，小型size不過都幾多肉👍，香口😋另外散叫咗幾樣嘢，包括 $128「64°C溫泉蛋凱薩沙拉佐烤雞胸肉」：羅馬生菜🥬新鮮爽脆，撈咗凱撒沙律醬汁，簡單幾好食😋；仲加埋溫泉蛋同雞胸肉，又豐富啲🤩$88「香烤花椰菜」：簡單好食，仲加咗啲 balsamic vinegar 👍$288「傳統西班牙烤乳豬配蘋果蓉，些利酒烤豬汁 12oz」：乳豬皮脆卜卜，乳豬肉超級軟熟，乳豬油分適中絕對唔算肥，乳豬食落好甘香、好味😋Cappuccino (一杯跟餐一杯散叫）：濃滑幾好飲😋

生活有時都需要d儀式感🌹氹下自己開心😁，朋友介紹左間情調精緻嘅高質西班牙菜。柔和既燈光💡，加上播住經典浪漫嘅歌曲🎷🎹🎺🎸，都幾浪漫同有氣氛ga🥰📌64度溫泉蛋凱撒沙律佐烤雞胸肉🥚🐔🥗2個人share 都好夠食，份量超足，一大塊嫩滑嘅雞胸配上新鮮嘅沙律菜。吉爆溫泉蛋流出蛋汁個下真係好治療🤭🤭🤭岩曬做開胃菜📌澳洲草飼肉眼牛扒🐮🥩🍟🥗平時好少食到草飼嘅牛扒，呢求有即刻叫。佢濃郁嘅牛肉味帶彈性得泥比其他非草飼嘅冇甘多油脂。配菜方面就有混合左藜麥嘅沙律菜同好大薯條，感覺好圓滿🤗📌西班牙脆油條🍨食西班牙菜必食甜品，油條炸得熱燙燙又脆，香濃嘅肉桂粉灑面，伴隨朱古力醬同一大球雲呢拿雪糕，係冰火兩重天嘅滋味♥️📌Starrberry Paradise🍸由strawberry、 cranberry juice、 lime juice同 soda water整出嚟嘅mocktails，賣相靚之餘都好好飲，可以消滯解渴😍😍😍📌Iced Amerciano 🧊☕咖啡味香濃，非常之提神😎📍SABROSA銅鑼灣怡和街22號3樓@sabrosa.hk#SABROSA#銅鑼灣#正宗西班牙菜#澳洲草飼肉眼牛扒#西班牙脆油條

這間西餐廳位於銅鑼灣怡和街，主打地道正宗的西班牙菜，大部份食材來自西班牙或意大利供應商，還有多款特色Cocktail，適合約會或多人聚會。店內環境寬敞舒適，裝潢以型格的黑色為主調，一幅牆身畫上色彩鮮艷的壁畫，充滿異國風情。炭燒秘製牛舌串 - $138厚切牛舌粒軟腍爽口，有濃郁的牛味，越嚼越香，秘製的西班牙辣椒醬帶點微香辣，還有紅椒及青椒等平衡膩感。 蟹膏釀西班牙飯 - $248將西班牙燉飯釀入蟹蓋中，米粒分明乾爽，吸滿甜美的高湯，滿溢的蟹膏綿密細膩好甘香，還有爽脆的三文魚籽。焗西班牙走地黃油春雞 - $208原隻走地春雞有足夠的活動量令肉質結實，脂肪含量低但肉汁豐富，皮薄骨脆毫不油膩，切開更釀滿香草等餡料，原汁原味可不用蘸任何醬汁，還有焗薯仔粒及紅蘿蔔平衡膩感。熔岩巧克力雪糕 - $88外脆內軟的心太軟即叫即焗，鬆軟的海綿蛋糕內有著澎湃的朱古力流心醬，還有幼滑細膩的雲呢拿雪糕及餅乾碎。Acqua Panna - $48來自意大利750ml的天然礦泉水，清淡而順暢，有持久柔順的清新感。 

跟好友預祝生日，選了在銅鑼灣的 Sabrosa, 是間西班牙菜館，好好飽餐一頓。環境尚算舒適，燈光幽暗，浪漫氣氛滿滿的除了正常的餐牌外，還有牆上掛著的是日推介，多一份選擇！餐前麵包跟欖欖油及陳醋Tapas 是西班牙菜的特色小食，不能錯過。先來紅酒煮西班牙辣肉腸 $108，不算辣的小肉腸，是小朋友都可以應付的辣度。再來一客傅統西班牙蛋餅配風乾火腿 $98，火腿鹹香，是近期的大愛，加上蛋餅香軟，實屬美味。還有香脆雞翼配辣味莎莎醬 $108，雞翼皮脆肉嫩，有一點點肉汁，加上帶點微辣的莎莎醬，味道很好。主菜點了炭燒豬肋骨配自家燒烤醬 $308豬肋骨有7、8支，份量不少。燒烤醬惹味，肉質軟諗。配菜質量亦好，有燒粟米🌽、沙律🥗菜、蕃薯🍠條；蕃薯條夠香、夠甜、夠脆，好味道！額外點了一份Side dishes - 香烤時令蔬菜 $88，幸運地送上的是露荀，露荀鮮嫩無渣，份量偏多，滿足！令人滿意的西班牙餐廳！

四個朋友去食飯，搵間靚靚哋又好食又飽嘅餐廳，其中有朋友推介呢間西班牙餐廳，話食過好食…..咁大家無異議試吓啦，地方環境真係符合佢嘅主題，適合幾個人摸吓酒杯底，情侶食飯，因為佢好有情調。坐低咗有麵包，同埋食少少小食…另外叫咗支酒…..叫咗個烤乳豬一條鱸魚、蟹蓋同埋其他餸菜……個燒乳豬仔出名，真係好食喎，皮脆肉嫩口，鱸魚一定唔會係新鮮魚掛，但係做得好好味好香，點埋個汁仲好食，蟹蓋就正常發揮，順帶一提係嗰啲甜品好好食⋯⋯我哋嗌咗三個甜品share食，因為襯托埋雪糕真係好味😋四個人$2700左右埋單合理丫….