Sick Burger (希雲街)

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休息中

Sick Burger嘅本店係喺馬鞍山，但係外賣店，早排進駐銅鑼灣希雲街開咗堂食店💛 雖然店內有10零個位，但週末真係好多人，1點幾去到都等咗20分鐘左右🙈餐廳用綠色瓷磚配上水泥灰色牆身，配埋牆上嘅鏡面牌匾「撚手漢堡」同埋門面嘅霓虹燈招牌，非常有特色🤩•🥢 Double Sick! 雙層牛肉 $96 (炒滑蛋再加$10)呢到嘅牛肉漢堡扒可以揀1塊(Single)、2塊(Double)或者3塊(Triple)，為食但又怕食唔晒嘅我就揀咗double😛呢到嘅漢堡扒比平時食開嘅薄身少少，但每塊嘅表面都煎到輕微香脆，食落帶點焦香🤤雖然漢堡扒入面接近全熟，但食落幾重牛味，再加埋半融芝士，食落一啲都唔乾，仲幾juicy😍👍🏻而且plum jam同house sauce嘅配搭為個包加咗輕微酸甜嘅層次，食落無咁膩～因為餐牌上面滑蛋張相太吸引，我加咗$10要炒滑蛋，但結果出嚟係炒蛋熟咗少少🤏🏼唔夠滑，小失望🥲•🥢 Sick! Satay Burger 沙嗲牛肉芫茜炒滑蛋 $78因為朋友鍾意食芫茜，所以我專登帶佢嚟試呢個芫茜包🤣 牛肉都係用返漢堡扒，整體無乜沙嗲味，但非常夠茜，可能因為咁而蓋過咗沙嗲味🙈

呢晚嚟咗銅鑼灣希雲街街尾嘅呢間漢堡包店☺️ 店舖係輕快餐嘅形式 加上強勁嘅音樂節拍 好有美式漢堡店嘅氛圍🍔雙層牛肉漢堡呢個漢堡用上咗安格斯牛肉🐮 我呢個食肉獸梗係要叫多層漢堡啦 牛肉好香好有肉汁 漢堡入面有生菜同洋蔥令到漢堡唔會好油膩🙊 見到menu寫漢堡有柚子 味道上就食唔到 不過相信都係其中一個令到漢堡唔會太膩嘅原因😂雞肉漢堡漢堡夾住塊好大嘅炸雞 炸雞肉唔會炸到過火🐥 外脆內滑 炸雞有用香料醃 再加上啲辣辣地嘅醬 食落非常惹味金沙鹹蛋黃紫菜薯條呢個薯條好熱辣辣 鹹蛋黃薄薄咁包住每條薯條 如果點埋蛋黃醬又多一個層次🍟炸雞翼非常大隻 炸粉同雞肉漢堡嘅雞塊相同 都係好酥脆🐥 面頭嘅調味好香香料味 配埋泰式甜辣醬 味道唔錯阿華田朱古力奶Sick呢個可以跟餐加配 見到店員有用上雪糕球打呢個奶昔🍦有淡淡嘅阿華田味 飲落口好rich 面頭仲有朱古力粟米片碎 朱古力粒粒 朱古力餅乾 同埋綿花糖🫢 更加有口感冷泡茶茉莉茶配邪惡嘅漢堡都唔錯 fusion得嚟幾解渴呢間漢堡店係即叫即製嘅 所以漢堡非常熱辣辣😎 確保手工食落口嘅時候係最好嘅品質 難怪平日夜晚都咁多人幫襯啦

希雲街一直都是隱藏美食小天堂而新開的Sick Burger 相信這家更把了希雲街LEVEL UP了🥳！！撚手牛肉漢堡 ＄88這幾天才新出的 也太幸運了吧🥳而且這份真很有熟悉感 他們加了一個特有的配料讓這一整份和一般的大連鎖店的不同首先他們的選料 所花的心思 都已拉開距離漢堡包🍔 鬆軟 有彈性 雞蛋 用的是日本產的蛋黃流出時也沒被其他配料 或醬蓋過 還保留濃濃蛋香而且漢堡肉自製的（？）相較於別家的 煎到外微焦脆 內偏軟新鮮的料們 疊起來 都讓人要人開兩口吃（另一半 還吃得停不下來 一直「好吃😋好吃」SICK! CHICKEN 雞肉漢堡 ＄68餐點一下來 和過往的炸雞漢堡好像可是！！！他們的炸雞🍗 重點不在於他炸的部分而是雞肉本身 廚師們拿捏得好強咬下去醃製的 masala & buttermilk 味道噴出來一樣酸辣酸辣 但又不會嗆 肉又滑 配上高麗菜、紫蘇葉完全不膩 一切都是如此美好💕FRENCH FRIES COMBO 炸薯條套餐+$32吃漢堡 不能不吃薯條🍟 吧熱熱熱外脆內軟 馬上吃好吃呢~（另一半再加蕃茄醬吃 叭叭叭吃了一大半SWEET POTATO COMBO 炸蕃薯條套餐 ＋

🐮🍔撚手牛肉漢堡 $88漢堡面包係自家研製，口感果然俾其他地方嘅鬆軟，而且有啲牛油香味🧈。牛肉漢堡都幾好口感，食落有少少焦香味，令塊牛肉個香味特別突出🤤🍟金沙鹹蛋黃紫菜薯條薯條調味好足料😳鹹蛋黃味勁香勁濃，啖啖都係鹹蛋黃，岩晒本薯條控🤩🐔雞肉漢堡 $68雞肉漢堡用咗特別嘅香料醃製，加上用咗雞髀肉，令雞肉漢堡炸出嚟好香脆嫩滑兼且又juicy，味道帶啲輕微嘅香辣味，惹味香口之選🤭🧅洋蔥圈洋蔥圈夠晒大個，而且炸漿有調味又加左啲芝麻香，食落爽脆又保留到洋蔥🧅本身嘅甜味，唔錯唔錯🧋朱古力奶sick 跟餐+$48朱古力奶昔勁香濃，而且口感好厚身，朱古力奶昔個面仲加咗啲阿華田雪糕，直情係錦上添花，超正

好耐之前喺馬鞍山嘅小店食過一次，都覺得呢間burger係唔錯嘅，最近喺銅鑼灣開咗呢間新嘅舖頭，一定要試一試！味道冇變，仲更加好食咗，真心推薦大家去支持😆🍔SICK! CHICKEN 雞肉漢堡 $68 (9/10)masala & buttermilk marinated chicken.coleslaw, shiso leave, lemon zest, red onion relish. caesar sauce炸雞用咗乳酪同瑪莎拉去醃，炸得香脆，又厚身，有肉汁，有少少香料味，令到雞肉真係更香口，加埋紅洋蔥同埋一啲兩半嘅椰菜食落去爽口有層次，真心雞煲都好好食🥰🍔SICK! BURGER 牛肉漢堡 $68 +$48 三層牛肉 (9/10)angus beef patty, plum jam, lettuce, house sauce, cheddar, yuzu, onion relish, carmelized onion 份量好足，麵包有用牛油煎香過，有少少韌度，牛肉有肉汁，有牛味同黑椒香，個汁係酸酸哋幾解膩，加埋洋蔥好香口！三層牛肉真係食肉獸大滿足啊，不過食到最後真係會有少少膩

由馬鞍山小店開到去銅鑼灣，就算我平日夜晚去都見到餐廳坐滿咁濟🤡餐廳係美式快餐店的風格mix左港式玩味的牌，廚房係open kitchen但抽油煙位做得幾好😌.雙層牛肉漢堡 ($96)介紹返佢主打嘅手工牛肉漢堡，係用美國安格斯牛肉製作，有單層、雙層同三層選擇，我就揀左雙層配上芥末蛋黃醬、番茄醬、小黃瓜等配料幾開胃。漢堡用壓煎法令漢堡外脆內軟，牛味再重D就正la😌重點喺麵包有烘過好鬆脆，依個就加分位🥰.雞肉漢堡 ($68)相比起牛肉漢堡我比較欣賞我朋友食嘅雞肉漢堡🤫雞肉漢堡炸到外脆，內部嘅雞肉十分juicy 多汁，炸衣唔會太過厚粉相當脆口😆.洋蔥圈 ($34)另外仲有用用黑啤做炸漿炸出嚟嘅洋蔥圈，香脆中帶淡淡麥味😌.鹹蛋黃薯條 (套餐+$10)邪惡嘅鹹蛋黃薯條更加唔少得la🤤滿滿的鹹蛋黃碎加上紫菜碎粒，食落非常 香口鹹香味十足，如果份量大啲就好喇🤡.Taste: 8/10

二訪呢間漢堡店終於「的」起心肝出post❗️聽聞過馬鞍山有間人氣漢堡店不過奈何地點唔就腳 冇機會試到終於等到佢地開分店🥹選址銅鑼灣希雲街！順便當然要試試佢😌聽講銅鑼灣店比馬鞍山店闊落座位都多啲！坐得舒服～裝修都十分有心思美式復古風 加入港式懷舊牆身以綠瓷磚鋪上成個環境都好ig able🤪主打手工漢堡🍔除咗招牌嘅牛肉、雞肉、魚柳漢堡之外更加有啲好有嘅創意配搭例如 沙嗲牛肉 同 素漢堡！漢堡以外都有啲小食、奶昔見到佢哋嘅奶昔都幾吸引！🤤嚟咗兩次都叫咗唔同嘅漢堡所以今次一次過介紹晒❗️SICK! BURGER 牛肉漢堡漢堡嘅麵包係店家自家研製用上法式布里歐麵包(Brioche)口感的確比坊間嘅鬆軟😍更加較有牛油香！招牌牛肉漢堡非常厚身！安格斯牛肉底面煎到微焦肉味好濃 油香亦剛好 唔會有膩咁質感又唔會太鬆散一口咬落去油香同肉汁都爆曬出嚟🤤夾住半溶芝士仲有生菜、蕃茄、焦糖化洋蔥加入柚子醬汁 令漢堡味道提升！一啖食真係超級滿足🤤🤤如果覺得一塊肉唔夠喉店家仲有雙層同三層牛肉選擇滿足哂一眾食肉獸！🥩🥩SICK! CHICKEN 雞肉漢堡雖然牛肉漢堡係招牌但雞肉都好令我驚喜🤩正確啲嚟講係炸雞漢堡🍔用上雞髀肉

馬鞍山出名Burger去到銅鑼灣開店今次港島人就有口福啦!🔻Burger Combo $68加菠蘿 $10想講妹打鍵食到牛肉咁嫩然後又一啲都唔鞋既Burger應該幾新鮮呀 配埋秘制source酸酸甜甜 有啲似韓式BBQ醬sauce偏甜啲 個人覺得可以咸啲特別加左塊菠蘿更加Juicy整體食起黎完全唔會好乾跟餐薯條+$32 即叫即炸 唔係個啲急凍 / 洋蔥圈 $34 小食呢一種比較厚粉香口 仲有黑芝麻做Topping 更香口🔻Taro Milkshake +$48好重芋頭味 係用Vita個隻整既首先賣相已經好靚 入面仲好足料有脆脆啦又有芋圓 口感豐富偏甜但好好飲呀 想encore🔻Choco milkshake +$48華田朱古力邪惡到不得了呀好濃而有仲有好軟綿綿Cream除左脆脆之外仲有棉花糖係個唔錯既Mlikshake

剛剛發現開左間新既漢堡店，門口裝修見好特別，諗住小店應該唔差，就入去試下。可能係啱啱開門，已經有幾檯客，所以都等左一段時間先到我哋，仲係睇住佢哋即刻整，心感興奮。點知到拎到餐既時候，發現個包係唔熱既，已經勁失望，睇住佢整既都個唔熱，只係微溫。包薯條亦都唔係即炸，似係隔夜再番炸既，外層脆得黎有少少韌，簡直係超級失望。唯一夠勁熱既係啲雞翼，可以孜然味太重，蓋過左雞翼既味。所以，絕對唔會有下次，果然係sick burger😵‍💫

🇭🇰Sick Burger 銅鑼灣新店新台位於銅鑼灣希雲街最入位置店內裝修行復古美式style綠色瓷磚 啡色既皮sofa 打卡都幾靚主打唔同款式既手工漢堡 牛肉漢堡仲可以揀單層雙層至三層非常邪惡又誇張 即叫即製🍔單層牛肉漢堡 (💰$68+25套餐)女生比較細食可以揀單層🫢包包漲卜卜 烘過口感好鬆軟牛肉用左美國安格斯牛肉 手工自家製煎得好香好薄脆 帶點焦香 牛味濃不錯🍔雙層牛肉漢堡 (💰$96+42套餐)雙層牛肉外型靚好多 好突出😆食落口感再突出一點套餐揀左炸甜薯條🍟份量好多粗身厚肉 仲有調味粉幾惹味的🍺Draft Beer(💰$62)

希雲街不嬲多有好多美食，原來行到街尾新開左一間隱世漢堡店小店裝潢以紙皮石地磚、綠色磚配上水泥牆身，再配上霓虹燈招牌，充滿特色店鋪選用開放式廚房，仲可以睇到廚師即製漢堡，相當有風味食物方面 :雙層牛肉漢堡 : 店鋪招牌漢堡，可以選擇單層、雙層、三層漢堡，用上安格斯牛肉做手打漢堡肉質厚實多汁，配上半溶車打芝士、洋蔥、生菜、梅子醬、蕃茄醬、柚子醬，味道層次豐富，另外再加配蘑菇及炒滑蛋，真係必叫之選雞肉漢堡 : 雞扒外皮炸得香脆，肉質嫩滑，再配搭上椰菜、洋蔥、香葉、馬沙拉醬及凱撒沙律醬，非常惹味洋蔥圈 : 洋蔥圈好大個，炸到成個冬甩咁大，炸粉薄薄一層仲加入芝麻，保留到爽脆清甜Cold Brew Tea : 食 burger 又驚油膩就最岩飲冷泡茶，夠曬冰涼又解油膩Oval! sick : 由阿華田及朱古力雪糕配搭而成，有濃濃既阿華田味，再加埋鋪係面頭既朱古力粒、朱古力脆片、棉花糖，非常邪惡

今次介紹嘅手工漢堡店《Sick Burger》喺銅鑼灣開咗新分店。如果住馬鞍山嘅朋友可能食過佢哋嘅總店，創立人係米芝蓮星級大廚，質素一定有返咁上下。銅鑼灣店用咗好多港式元素，將其融入食物和環境當中，別樹一格。Double Sick! $68 + $28身為肉食獸嘅我一定要雙層先夠飽，店內可以見到一盤一盤嘅安格斯手打牛肉，聽到烹調時嘅油脂聲已經令人食指大動。包身鬆軟又熱辣辣，雙層牛肉非常足料又厚身，食落勁多肉汁。Sick! Chicken $62手打牛肉固然之吸引，但係除咗牛肉之外仲開試下佢地嘅雞肉。有別於出面嘅炸雞，佢地用左Masala同埋buttermilk醃製而成，炸雞外皮香脆內層又軟腍,有少少辣味好過癮。Combo可以加配洋蔥圈、炸薯條、炸雞翼、一口雞同埋金沙鹹蛋黃紫菜薯條。飲品方面可以試吓香芋維他奶Sick同埋華牛奶Sick，外型討好又有特色。Sick Burger (希雲街) (銅鑼灣)銅鑼灣希雲街31號地舖

🎀 Combo Set（漢堡，小食，飲品） ▫️ 漢堡 — Sick！Burger牛肉漢堡（$62）（雙層牛肉 +$28） ➡️（$90）見到餐牌上面推介雙層牛肉所以就揀咗（戰鬥力再高啲仲有個三層牛肉嘅Option可以揀 😆），肉肉部份口感比較結實，另外仲夾咗生菜、車打芝士、焦糖洋蔥等等配料，比較鍾意醬料混埋Plum Jam，帶微微酸中和返少少肉肉嘅油膩。包包口感偏鬆軟，輕輕一搣都會搣得開但未去到太淋身。 ▫️ 漢堡 — 沙爹牛肉芫茜炒滑蛋漢堡（$78）雖然係反茜黨不過見呢一款漢堡口味比較特別再加上係銅鑼灣店限定所以都係叫咗 🤣，呢一款牛味比上一款更突出，沙爹醬則比預期中鹹味重，反而花生味唔重；芫茜份量適中唔會太搶味；本身沙爹牛肉都比較濃味，滑蛋感覺上可以淡味少少；包包口感同上。 ▫️ 小食 — 金沙咸蛋黃紫菜薯條（+$42）呢個真係不得了，我本身唔點好薯條都零抵抗力 🫣。上枱薯條經油炸後再混入咸蛋黃炒香，蛋黃勁香濃，食每一條都沾滿咸蛋黃，好邪惡但真係超級香口惹味 🤤；薯條本身配埋Mayo，不過由於咸蛋黃薯條本身都偏濃味個人認為點埋會有少少Heavy，淨食都已經好濃味（或者配其他清爽少少嘅醬？

📍衝出馬鞍山嘅小店‼️· 沙嗲牛肉burger有驚喜🤩 -- Sick Burger🍔•Follow @pigfoodiexhk for more food!🐷💛#pigfoodiexhk_銅鑼灣#pigfoodiexhk_包包==========================Sick burger係一間喺馬鞍山起家嘅漢堡小店😙👍最近佢哋落戶銅鑼灣希雲街，雖然店舖位於街尾唔太起眼，但係當晚去到都好多人流，可見好受歡迎🥰------------------------------⭐️豬肉漢堡 $68 (4.5/5)好足料嘅burger～雖然張相睇唔到，但其實入面有大量嘅bbq醬手撕豬，好惹味！😋pork patty juicy😆加埋蛋黃醬、芝士好邪惡😙包體都鬆軟，亦唔會比啲材料整到好腍·⭐️沙嗲牛肉芫荽炒滑蛋漢堡 $78 (4.4/5)沙嗲牛肉腍身惹味😆滑蛋嫩滑濕潤，加埋芫荽幾清新～整體幾特別有驚喜‼️·⭐️Vita! sick $58 (4.4/5)呢個奶昔加咗香芋雪糕、維他奶同豆腐花～飲落芋香嘅濃，但唔會係香精嗰隻味😆入面仲有芋圓、焦糖脆脆，幾好飲😝•⭐️Oval! sick $58 (4.4

Menu 價錢都幾抵店內大量地道擺設青檸梳打 罐裝飲要係雪櫃自取一口雞 普普通通嘅小食第一次食就叫咗sick burger得一塊漢堡略嫌單薄係多肉汁嘅 但如果厚身少少會更好味