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2014-06-30
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一直都想試試，位於灣仔廈門街的神虎，無奈地，平日的時間已經被編排得密密麻麻，實在難以抽空前往。這晚與朋友到酒吧喝酒之前，路過此地，姑且碰碰運氣。雖然拉麵店營業至晚上，但是湯底已經賣光，唯有望門輕嘆。有時候，緣份就是如此微妙，與拉麵擦身而過，回頭再看，卻給我發現一間，與神虎相隔幾個舖位的小店，Tallore。門外的比利時國旗，還有Tin Tin的畫像，不用花時間去估，一定是比利時人開設的小店。除非，你不知道丁丁是誰。最吸引我的，就是此店是專賣西式湯品。多年前在倫敦旅行，見到那些湯品專門店，一定會買一碗，邊行邊喝，因為我是愛西湯如命的人。我經常地想：（香港沒有這類食店，如果在香港開一間，有無得做？）後來金鐘Great裡面，有一間專賣西湯的櫃檯，不過只是短期性，或者，華人比較喜愛喝中式湯水吧。一共有數款西湯選擇，標榜不含味精，忌廉，開宗明義走健康路線，相信很多人早以受夠，肥膩得要命的忌廉湯。所以，吃得清淡的人，對含有忌廉成份的西湯，一直存在忌諱。你可以單點湯，亦可以配店內其他小吃，如三文治，沙律等等。沒有忌廉，可以用甚麼來代替？就是藍芝士，這款西蘭花藍芝士湯，帶著西蘭花的甜，與藍芝士的濃凋質
這晚與朋友到酒吧喝酒之前，路過此地，姑且碰碰運氣。雖然拉麵店營業至晚上，但是湯底已經賣光，唯有望門輕嘆。
有時候，緣份就是如此微妙，與拉麵擦身而過，回頭再看，卻給我發現一間，與神虎相隔幾個舖位的小店，Tallore。
門外的比利時國旗，還有Tin Tin的畫像，不用花時間去估，一定是比利時人開設的小店。除非，你不知道丁丁是誰。
最吸引我的，就是此店是專賣西式湯品。多年前在倫敦旅行，見到那些湯品專門店，一定會買一碗，邊行邊喝，因為我是愛西湯如命的人。我經常地想：（香港沒有這類食店，如果在香港開一間，有無得做？）
後來金鐘Great裡面，有一間專賣西湯的櫃檯，不過只是短期性，或者，華人比較喜愛喝中式湯水吧。一共有數款西湯選擇，標榜不含味精，忌廉，開宗明義走健康路線，相信很多人早以受夠，肥膩得要命的忌廉湯。所以，吃得清淡的人，對含有忌廉成份的西湯，一直存在忌諱。
你可以單點湯，亦可以配店內其他小吃，如三文治，沙律等等。
沒有忌廉，可以用甚麼來代替？就是藍芝士，這款西蘭花藍芝士湯，帶著西蘭花的甜，與藍芝士的濃凋質感，個性沒有淨吃的強。整體上，質感濃而不膩。
另外點了兩款意粉，地中海式螺絲粉，與香草醬螺絲粉，當一道沙律吃也不錯。
人在巴黎的時候，頗喜歡喝這瓶Orangina，那陣橙味的甜，又勾起我想起上個月，在巴黎的時光。
恰巧當晚是比利時國家隊，在世界杯首戰前夕，店主對我說：（今晚我們對阿爾及利亞。）
我：（對呀，現今你們的實力很強，我尤其喜歡盧卡古，與米尼拉斯。。。）話題，就此打開，我打蛇隨棍上，問他們會否將來賣藍貝，賣朱古力，甚至，是比利時啤酒？
店主說：（藍貝應該不會了，我們走健康路線，在這裡賣啤酒並不大適合。）噢，恕我說多了。
離開之時，我對他們說：（Easy win！）
足球，不愧為國際性的共同語言。
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