TeaWood Deluxe (已結業)

自從見到姜濤既茶木deluxe廣告，就一直想黎拜訪呢間裝修以時鐘為題，升級豪華版茶木☺️嘻嘻。終於搵到機會黎，置身其中，真正感受到呢度空間寬敞，非常適合傾計，深啡紫色調，燈光柔和，感覺高雅，半開放式設計不侷促。deluxe的格調，連在餐巾都能體現，係超厚的餐巾，餐牌也高級過人。點左佢既二人下午茶set，有10件鹹點、10件甜點、和兩杯飲品。鹹點不少，充滿台式風味，頗有特色，有肉燥酥盒、煙鮭魚三文治、黑松露酥餅、台式鹽酥雞粒（芥茉漿雞扒）、墨汁干貝吐司，啱晒唔太鍾意食甜既人。甜點則有迷你舒芙蕾班㦸（面頭是粒珍珠）、迷你烤布蕾、迷你熱情果撻、法式黑芝麻烤布蕾撻、葡萄鬆餅，對我來說都很吸引！！賣相精緻，比一般下午茶的蛋糕類甜點有心思啊。飲品有12種選擇，算幾豐富，特別在可以揀珍珠奶茶！仲要係人蔘烏龍珍珠奶茶，人蔘味非常淡，很易入口。咖啡杯用雙重玻璃杯，唔辣手，又美觀。我覺得呢度整體質素不俗，環境寬敞舒適，食物特別，傾計打卡都不錯。

💘💘💘慢慢品，快快評💘💘💘⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀1⃣下午茶餐💲288 for 2💭全部野食都好有驚喜😍💭肉燥酥盒同鹽酥雞粒仲熱辣辣🤤💭好香脆同一咬就好juicy💭墨汁乾貝吐司好鮮甜💭麵包類就比較普通 純for飽肚🤓💭甜品都出奇地好好味☺️💭最愛係迷你熱情果撻 酸酸甜甜 一都唔假味💭提子scone個外皮好脆 極多提子乾😍💭總括而言呢個價錢真係勁抵食💭重要個摩天輪有燈 超靚😍

見到好多人推介茶木deluxe的pancake, 一於同班姊妹黎試下，點了鮮草莓奶蓋舒芙蕾班戟, 加草莓冰淇淋🍓 賣相好奢華✨ 班戟淋上了芝士奶蓋、草莓粒、金箔, 配上玫瑰花乾☺️同一杯草莓奶蓋~食過日本的超正梳乎厘後, 本身對香港的pancake期望不大, 但今次幾有驚喜😳雖然唔似日本gram甘做到狂震的效果, 幼滑度不夠, 但濃郁蛋香味幾出, 幾有空氣感綿密👍🏻裡面包住好多配料連同士多啤梨雪糕一齊食，好夾🤤 份量超多, 要整到鬆軟度平均一點也不易～另外幾中意前菜的酥炸雞胸.三星蔥汁,嫰滑的雞胸點上濃郁的三星蔥汁好夾👍🏻不過外層包住的炸物就有點硬，用刀切都有點難度😂😂主菜的燒鰻魚西班牙橡果豬肉燥義式燉飯，鰻魚燒得幾好，油脂分佈平均，幾肥美，不過燒汁應該加多左焦糖，令到個飯吸晒d汁，有點過甜😂野飲方面, 試了一杯cocktail和mocktail~ 🍸星恆05:02 連同發光的杯墊上菜令藍色的cocktail睇上去更夢幻, 但味道就一般, 都係打卡為主XD😂🥂Mocktail 點了羽化成蝶, 主要係見個名幾靚, 果然賣相都唔錯, 係Tiffany blue, 加了糖漿令味道有帶甜, 因為

見到早前茶木出了新line, 走西餐路線, 一直想試, 主要係想試佢的舒芙蕾班戟😍🍓我地點了鮮草莓奶蓋舒芙蕾班戟, 加草莓冰淇淋, 賣相好華麗✨ 😍最吸晴的是班戟上的芝士奶蓋, 撒上了少許的草莓粒, 金箔, 配上玫瑰花乾伴碟☺️仲有一杯草莓奶蓋可以自行選擇加上~黎到重點的pancake口感, 蛋香味好濃, 口感都幾soft同綿密, 甜度適中👍🏻👍🏻裡面包住好多草莓果肉同cream, 酸酸甜甜, 味道好夾🤤 而且份量差不多2個手掌甘大, 我地淨係食pancake都可以食飽了XD🤣🤣主食方面, 最好味既係法式油封鴨腿漢堡‧馬鈴薯條🍟 包身幾脆，夾住油封鴨腿幾有新意，鴨腿肉嫩皮脆, 厚切薯條份量幾多, 炸得金黃酥脆, 唔會好淋👍🏻野飲方面, 成日飲台式珍珠奶茶, 今次試下特色飲料, 點了cocktail MTW桑格利亞🍷 入口有少量紅酒味, 有混合菠蘿, 橙汁🍊, 檸檬🍋, 雜果等製成~🍸吉祥01:23, 賣相好靚, 面頭有閃閃的金粉, 有清新的Tequila口味, 配合帶少少酸的檸檬Jelly, 幾夾~

今日下午約左細妹出尖沙咀處理啲文件，咁任務完成就緊係要去醫下個肚，所以就去附近嘅K11搵食，細妹話想想試下佢朋友大力推介嘅珍珠甜品，就係咁我地就入左去TeaWood Deluxe食好啲啦~ TeaWood Deluxe可以話係高級版茶木，佢裝修風格就似高級台式西餐，有格調得嚟仲坐得好舒服添~ 先嚟一個威士忌乾炒三杯雞，係上菜時店員會係我地面前將威士忌燒熱，然後倒入餸內~ 睇住威士忌係碟內燒熱，又係一個好好嘅視覺享受...哈哈哈~ 雞件係單骨雞翼，外脆內嫩嘅雞肉惹味得嚟又帶有少少辣。雖然係用威士忌煮過，但食落只留下少少酒香，入口都唔會太嗆。除左雞件之外，配菜嘅紅椒同洋蔥都好入味呀~ 再嚟12小時慢煮牛肋骨台式手作麵·溏心蛋·海苔，聽店員講每日限量供應10碗，好在今日我地早嚟，所以先食到呀~ 由於我唔食牛肉，所以依個慢煮牛肋骨就交俾細妹食，不過睇佢一個人差唔多KO成條牛肋骨就知係好味。細妹話個牛肋肉一啲都唔韌，帶少少脂香之餘仲一啲都唔肥膩感~ 佢個湯底看似好濃，但入口一啲都唔嗆，鹹味適中而且無油膩感。麵條係粗身手作麵，煙煙韌韌又彈牙唔錯，不得不提佢嘅蘿蔔好入味，正呀~

今日同老闆去完見客，一齊食晚飯，老闆請食飯梗係唔係普通嘅餐廳，我哋去K11嘅Teawood Deluxe。首先叫咗cocktail時間裝置同TW鐘錶大師。時間裝置其實係一杯奶蓋啤酒珍珠，較適合男士飲。鐘錶大師係一杯青檸加西柚加白酒cocktail，甜甜酸酸， 酒精成分低的cocktail，好適合女士飲。主菜我哋開心share， 首先上場是香煎盲鰽魚西班牙橡果豬肉燥珍珠麵。好欣賞佢個盲曹外面煎得好脆，肉質鮮美，很高水準。珍珠麵我第一次食，好特別，唔好睇佢細細粒，原來好飽肚。跟住上場是燒加拿大帶骨豬鞍扒配蓮霧同蘋果蓉。豬扒好厚肉，但佢先得煎得好perfect， 豬扒又嫩滑又juicy。老闆問我要唔要甜品，我二話不說，揀咗MTW黑糖珍珠芙蕾班戟配抹茶冰淇淋。Pancake有金箔㗎! 好矜貴，spongy又delicious! 不過，個綠茶雪糕就細咗少少。

是日收工已經好晏,過左一般食飯時間,胃口唔係太好,所以決定叫甜品食算數去到門口即刻有位,叫左個一路都想試既pancake食.即叫即整,玩下手機game 30分鐘話咁快就過 等咁耐係值嫁 上枱果下我嚇親 pancake超級大又多料!! 同出面其他餐廳啲pancake唔太同 佢係會食得飽人 唔係空氣味道方面甜度適中 食pancake食多左都仲有舊抹茶雪糕中和下,唔錯!有驚喜等下次約多啲朋友過黎一齊食佢既dinner,同afternoon tea set

士多啤梨疏芙里班戟@Teawood Deluxe早幾日和友人在尖沙咀食飯，朋友帶路下到了新張的Teawood Deluxe  我原本以為係去茶木食飯，到埗後發現Teawood Deluxe無論裝修風格啦，食物款式等，和其他茶木分店完全不同，而且還有酒精飲料提供，氣氛偏暗更有格調，我會形容這裡是非常適合拖友撐桌腳的好地方  價錢卻和其他茶木分店相近，食物都是幾十蚊起標，非常親民 WINE LIST~ 拍拖想開支酒又或者叫杯COCKTAIL增添氣氛也是不錯的選擇 我點了一杯SANGRIA，是西班牙傳統飲品，以紅酒為基底，加了大量切片的水果，味道甜甜酸酸，非常開胃，而且做得好正宗，味道跟我在西班牙飲過的差不多 店員推介的羽化成蝶，湖水藍色顏色好有美感，飲起來似蜜瓜加入菠羅汁和椰子汁的味道，味道清清地，很討人喜歡 店員推介的法式油封鴨腿漢堡，份量非常多 油封鴨腿漢堡入面的油封鴨腿是厚切的，煎香了的鴨皮食起來很甘香沒有油膩感， 而鴨肉卻保留了水份，食起來很嫩滑，味道偏咸的油封鴨腿，用包夾住食，再加上大量新鮮菜蔬，食起來JUST PERFECT! 配菜的火

K11商場有不少富特色的餐廳，這家餐廳跟手錶品牌合作，裝潢充分體會到「手錶」結合「食物」。餐廳燈光幽暗，彷彿進入時鐘世界，天花以羅馬數字表示，不少飲品也以時鐘命名。⭐️TW鐘錶大師這是芝士奶蓋珍珠啤酒，奶蓋有淡淡的芝士香味，先喝幾口才攪拌，因為攪拌時會不停冒出氣泡。入口啤酒的香氣淡淡的，喝到小麥的香氣，配上珍珠感覺到又新奇又好吃呢！⭐️時間裝置這杯水果cocktail很養眼，綜合青檸、火龍果、橙、柚子、檸檬、士多啤梨、薄荷葉等，色彩豐富奪人。攪拌以後入口酸香，酒精成分不多，甜味很低，健康又能滿足愛酒精的朋友。⭐️燒加拿大帶骨豬鞍排蓮霧蘋果蓉黑毛豬鞍肉厚而不乾柴，爽口彈牙，細細咀嚼，有肉香而帶油香，配上清甜的蓮霧和蘋果蓉解膩，味道很棒。⭐️香煎盲鰽魚西班牙橡果豬肉燥珍珠麵盲鰽魚魚肉柔嫩，加上西班牙橡果豬肉燥，比一般的肉碎更香濃，配上口感特別的珍珠麵，煙煙韌韌，嚼起來更有口感。⭐️MTW黑糖珍珠舒芙蕾班戟抹茶冰淇淋賣相十分吸引啊！半月形的班戟頂層淋了一層厚厚的芝士奶蓋，再淋上一層楓糖，已經令我忍不住吞口水了。一切開，原來班戟裡面藏著著無數珍珠，入口班戟鬆軟，配搭芝士口感鹹香，有芝士的厚重感，再加上珍

與友人在這裏吃下午茶，雖然身處尖沙咀，但是地方還是挺寧靜的。我們叫了這個 afternoon tea set 很快飲品便送到了，我們要了一個人蔘烏龍奶茶和 cappuccino。人蔘烏龍奶茶味道不錯，不過我嘗試不對那人蔘的味道。當然，人蔘那麼貴，我想他們也不會放多的。我本人是不喝cappuccino 的，不過見它的賣相不錯。朋友以前是長居義大利的，她說味道還可以，不過不像在義大利喝的咖啡。標準有點高下午茶很快便來了，賣相好的很，忍不住就拍了很多照片下午茶有甜而不甜的，我建議由下盤開始， 因為所有鹹的食物都是在下盤。我個人比較喜歡下午茶裏的肉燥酥盒和墨汁干貝吐司。調味還可以，用料豐富。

K11 這間 Teawood Deluxe 是和陀飛輪品牌MEMORIGIN 合作聯乘的餐廳，主打高級台式西餐～入面氣氛舒服，佈滿以時間為主題的裝飾擺設，連天花也是一個華麗的時鐘造型 🕰 這裡的Dinner Set 有很多款式選擇，台灣菜和西餐都一應俱全，看起來很吸引這客是燒加拿大帶骨豬鞍排·蓮霧·蘋果蓉，豬鞍排烙印著漂亮的烤紋，散發著濃郁的肉香味，令人食指大動哩厚切的豬鞍排裡面仍是粉嫩的，肉汁鮮甜毫無油膩感，肉質緊實但不失軟嫩的口感，越嚼越甘香～可以加點蘋果蓉伴來吃，味道更加清新。配撘的蓮霧和蘋果一樣清甜多汁，頗有新意的組合另一個主菜是香煎盲鰽魚西班牙橡果豬肉燥珍珠麵，魚皮煎得金黃香脆十分惹味，魚肉也很嫩滑Fregula一粒一粒圓滾滾的非常飽滿，煨煮的過程中吸滿了湯汁，嚼感軟中帶Q，味道酸酸甜甜的很是開胃作為升級版的茶木沒想到這裡連 cocktails 都有，翻開餐牌令人驚喜十足！點了一杯時間裝置 The Time Machine 和 TW 鐘錶大師 TW Gunner，名字都甚有玩味。時間裝置是白酒、青檸汁、梳打並加了一些水果，集檸檬、柚子、青檸、香橙和火龍果於一杯，色彩繽紛之餘

「茶木」相信大家對這家連鎖店都不陌生，但這家糅合台灣菜和西餐廳元素的「TeaWood Deluxe」應該感覺到很新奇。餐廳位於尖沙咀K11的高級台式西餐，內裡裝修風格古典優雅，有別於「茶木」的風格，將陀飛輪元素的鐘錶齒輪、羅馬數字融入餐廳設計，貴氣十足，由裝修到食物都有新鮮感。12小時慢煮牛肋骨台式手作麵Deluxe版本的牛肉麵湯底毫不馬虎，牛肉湯底好濃郁，鹹味適中無油膩感。麵條是新鮮台式手作刀削麵底，口感煙韌彈牙。牛肋骨慢煮烹調，慢煮令牛肉口感相當軟腍。肉味濃郁而有彈性，帶少少脂香但肥而不膩。份量都好多，非常足料。威士忌乾炒三杯雞 台式菜招牌之一，有別於傳統台式三杯雞，餐廳改用酒味更為濃烈既威士忌，酒味更突出。上菜時加上點火威士忌增添香味，吃起來散發淡淡酒香之餘又夠辣，也不會太嗆。三杯雞的雞肉用上雞翼，外脆內嫩，配上淡淡酒香夠惹味。氮氣人蔘烏龍茶 表面上的氮氣有如啤酒奶白色的泡沫，令口感更為細滑。人參烏龍茶味道甘甜生津，茶味偏濃。維也納的春天色彩繽紛的mocktail，賣相滿分，有如七色彩虹，味道有點像波子汽水，不錯。

—k-11行完街 返去尖東搭車成日經過雖然係茶木 但感覺好grand香煎盲鰽魚西班牙橡果豬肉燥珍珠麵($148)第一次食珍珠麵 原來都係意大利粉嘅成員只有幾毫米嘅size 都有口感 嗦哂肉燥汁 有d似肉醬意粉嘅味燒加拿大帶骨豬鞍排•蓮霧•蘋果蓉($208)唔會過於油膩有嚼性蘋果粒同蓮霧片 口感甜中帶酸 可喚醒一下味蕾黑糖珍珠舒芙蕾班戟•抹茶冰淇淋($92)份量頗大 班戟較厚實有蛋香中間都夾雜咗珍珠 旁邊嘅奶蓋都好味時間裝置($75)白酒 梳打水 各種生果混合而成清新易入口鐘錶大師($75)飲個陣要小心 可能會有泡沫噴湧而出面頭有層豐厚嘅奶蓋 之後就係啤酒溝薑汁汽水 底下仲有煙韌珍珠——————————TeaWood Deluxe尖沙咀河內道18號K11購物藝術館B1樓B105-B106號舖

話說茶木就食得多，在K11新開既豪華版茶木，即是茶木Deluxe就真係第一次食。🍬🍬今次衝著放在門口既靚仔代言人牌而來，成日經過見到個代言人同個班戥都一樣咁吸引，想試好耐。一於就趁今晚晚餐食得唔算飽，再走下場，走入去茶木deluxe一心試下個黑糖珍珠舒芙蕾班戟，配上抹茶冰淇淋, 另外叫左杯特飲—騷姜粉。初初怕只係入去食個甜品會遭受白眼，但waiter服務態度都很好，仲提我因爲個舒芙蕾是即叫即做，所以要等耐d....好彩最後都唔駛等好耐就有得食嘞！講番個舒芙蕾班㦸先，一上枱見到真身，叫左一聲....原來係超大碟架！表面淋上芝士奶蓋，再加上黑糖漿及煙韌的珍珠，內裡滿載細滑既吉士忌廉....真心覺得..好..好..味呀，果然無令我失望啊～～食完甜品飲番杯特飲，真心大滿足，一定有下次，哈哈！

茶木這間台式休閒茶餐室分店好多，遍佈港九各地區，經常也會去吃下午茶，但這家在尖沙咀K11的Teawood Deluxe 就第一次光顧！餐廳裝修整潔明亮，以鐘表齒輪作特式，風格獨特，連餐牌封面也很具心思！明顯走高檔路線！我兩人入座後點先點了兩杯特飲、一杯是桑格利亞、一杯是羽化成蝶。桑格利亞橘紅的顏色，內有士多啤梨、青檸、大片檸檬，薄荷葉等，味道帶酸甜醒胃！羽化成蝶、鮮豔的湖水藍色，一杯似沙冰的特飲，菠蘿汁，椰子奶，混和一起還有一些好像蒟蒻的小粒，冰凉口味！主菜就點了一個燒鰻魚燥肉義大利燉飯，及一個法式油封鴨腿漢堡配馬鈴薯條！鰻魚飯用正義大利米，顆粒分明有咬口但不會硬，飯粒吸收了鰻魚汁和肉燥混和的味道，十分可口，燒鰻魚肉質甘飴香滑，加上燒醬汁和幾片紫菜配搭得宜，增添食味！法式油封鴨腿漢堡，好大件的漢堡飽，內𥚃的去骨鴨肉，有咸香的味道，配菜的火箭菜沙律，又有中和剛才油封鴨腿的咸味的作用！別是一番滋味！跟餐上的厚切馬鈴薯條，帶有蜜糖般甜味，醮點茄汁也是很好吃！餐後甜點了一個士多啤梨疏芙里班戟外觀十分精美，士多啤梨果肉上面還有幾片金泊，感覺名貴而且製作用心！這班戟甜度剛好，忌廉和鮮士多啤梨不論顏