Thai Fire

Thai Fire (觀塘)觀塘開源道71號王子大廈9樓A號舖味道指數：⭐⭐⭐⭐⭐抵食指數：⭐⭐⭐⭐⭐環境指數：⭐⭐⭐⭐服務指數：⭐⭐⭐⭐食物推介：泰式豬肉炒金邊粉 $108，泰式冇骨鳳爪 $28，泰式凍奶茶 $28，七彩椰汁糕 $28泰式豬肉炒金邊粉：這道金邊粉色彩繽紛，既美觀又美味。金邊粉炒至恰到好處，彈牙有勁，與嫩滑的豬肉完美融合。配料方面有新鮮的生菜、蕃茄、青瓜、蒜粒、紅蘿蔔絲、芽菜、青檸和蛋絲，為整道菜添加了層次。隨碟上枱還有附三種泰式醬料，可隨意調味，令人回味無窮！😄😄😄泰式冇骨鳳爪：鳳爪經過慢煮後變得軟嫩多汁，酸甜入味，另有新鮮的生菜、蕃茄、青瓜和蒜粒作配料，是好味又開胃的小食！👍👍👍泰式凍奶茶：這杯泰式凍奶茶頂部覆蓋著一大團香甜濃郁的忌廉，看起來十分誘人。冰涼的奶茶與忌廉互相融合，為這杯飲品增添了層次感和豐富的口感。奶茶本身香醇濃郁， 甜度適中，解渴提神！😍😍😍七彩椰汁糕：椰汁糕色彩繽紛，甜而不膩，香濃的椰汁與香滑的軟糕完美融合，另外又有糖漿在碟上畫出的心形和"Thai Fire"字樣，增添了這道甜品的視覺美感！😋😋😋

今日同同事去咗觀塘工業區搵食，發現呢間隱藏喺工廠大廈嘅泰國菜，估唔到咁高質！仲要價錢超抵😍 ✨燒雞飯 $88 燒雞皮脆肉嫩，仲有陣陣炭燒香氣🐔 搭配飯食一流🍚 ✨印尼炒飯 $128 炒飯鑊氣十足！🍳 配料超多，有大蝦、雞肉串同埋啲脆脆蝦片，口感豐富到爆🤤 ✨泰式魚餅 $32 外皮炸到金黃香脆，入面魚肉彈牙🐟 點埋個甜酸醬食，真係停唔到口，好快就清晒🫓 ✨椰汁彩虹糕$28 顏色好靚，椰香味濃，飯後甜品首選🍮 ✨泰火特飲 $28 顏值超高，有一個可愛小熊🐻味道是酸酸甜甜嘅氣泡水，清新同泰國菜超搭🍹 ✨百香果沙冰 $38 新鮮百香果打成沙冰，仲食到一粒粒籽嘅口感❄️ 甜度剛剛好，飲落好fresh，超大杯，兩個人share都ok🥤

今次發掘到一間有驚喜嘅泰國菜餐廳，除咗食物高質，仲有私人包廂適合朋友聚餐或商務飯局！ ✨ 前菜🦐 大蝦柚子沙律 $88大蝦新鮮彈牙，柚子清甜多汁，配上酸辣開胃嘅泰式醬汁，仲有炸片增加口感，夏天食真係超refreshing！ ✨🌯 酥炸粉絲肉碎春卷 $68外皮炸得金黃酥脆，入面粉絲同肉碎餡料調味剛好，蘸埋甜酸醬，香口得嚟唔油膩👍🏻 ✨🍜 黃咖喱海鮮炆公仔麵 $128公仔麵吸晒濃郁嘅黃咖喱汁，海鮮份量十足～有蝦、青口、魷魚，仲有啲芽菜，咖喱香而不辣，帶少少椰奶甜香，好惹味😋✨冬陰功野菌烤魚 $368濃郁酸辣嘅冬陰功湯烤炸魚，魚皮香脆，沾上冬陰功湯嘅魚肉鮮嫩又開胃，一次過滿足食烤魚同埋飲冬陰功湯嘅願望！✨ 泰式特飲蝶豆花玫瑰梳打 $58夢幻嘅藍紫色好吸睛👀玫瑰花香清新，梳打氣泡感足，甜度適中，打卡同解膩一流📸✨泰牛沙冰 $68賣相好特別，冰塊係牛嘅形狀，泰式奶茶做成沙冰，濃郁茶香配幼滑口感，甜度適中完全唔會死甜👍🏻✨彩虹椰汁糕 $50/4件🌈賣相繽紛，咬落去椰香濃郁，口感煙韌彈牙，完全唔黏牙😋每層都有淡淡嘅斑蘭同椰汁香氣，為呢餐畫上完美句號🥹

嚟觀塘食泰國菜，試吓呢間係樓上鋪嘅Thai Fire先。 餐廳位置寬敞，而且有VIP房私隱度十足😍🌟青木瓜沙律青木瓜沙律味道清爽，而且口感好脆，酸酸甜甜辣辣，好適合做前菜😍🌟蝦醬炒通菜一上枱已經好濃嘅蝦醬味，通菜脆口又入味😍🌟 酥炸粉絲肉碎春卷入面有紅蘿蔔，粉絲肉碎，配料好多，而且炸咗春卷皮好脆，點埋個泰式辣醬真係好好食阿🤤🌟 斑蘭灸鳳半隻雞嘅份量都好多，雞皮好酥脆香口，但係雞肉都仲係好嫩滑一啲都唔嚡🍗而且好多蔬菜伴碟，食得肉多滯嘅話可以食吓側邊啲菜🤣🌟 炭燒豬頸肉拼雞肉及牛肉串燒炭燒味好夠，豬頸肉油脂充足好夠味，雞肉同牛肉都好Juicy唔會燒到乾真真😍🌟黃咖喱海鮮炆公仔麵海鮮有青口有蝦仲有冬菇，而且有好多嘅芽菜，公仔麵唔會炆得太腍，但係又會索晒啲咖喱味😍🌟珍多冰🌟夏日特飲 (柚子梳打)🌟彩虹椰汁糕呢個真係好靚，而且隻碟有特登畫過公仔，打卡一流😍

是晚想食 chill d，去咗位於觀塘市中心，裝潢靚、好好坐，兼有個好 pro 嘅 bar 嘅 <Thai Fire>🙌🏻見周圍好多枱都飲酒，有枱仲開紅酒添，喺唔想飲酒嘅情況下，嗌特飲一樣咁 chill 😉龍眼冰($48)菠蘿造型<龍眼冰>，真係有龍眼肉😄 飲落有果香花香，估計用咗花蜜調製🧐 易入口，又潤喉🥰泰牛沙冰($68)吸睛特飲非 <泰牛> 莫屬🤩 <泰牛>係泰式奶茶沙冰，沙冰泰奶味好濃，加上牛牛公仔造型咁搶眼，必嗌❗️小海鮮冬陰公($168) 要 chill 住食泰菜，唔可以差咁個湯😜 <冬陰公> 自然係不二之選😇 <Thai Fire> 嘅<冬陰公>行食材原味同足料路線，唔同椰漿版，<Thai Fire> <冬陰公> 除咗清新辣，就係濃郁嘅海鮮鮮味，例如撈到實物嘅蝦同青口🦞🐚 另有各種菇菌🍄🍄‍🟫，為個湯增添口感同風味，飲得盡興😙酥脆大蝦拌黃咖哩 + 薄餅($268+$38)亮麗嘅橙黃色咖哩，見到都令人胃口大開😋 主菜大蝦 size

最近喺 Thai Fire 同朋友食飯，試咗幾道菜都好正🙌🏻 環境好靚好舒服，最啱同閨密嚟👭🏻青木瓜沙律清新開胃菜😛用新鮮嘅青木瓜絲、洋蔥絲、沙律菜、蕃茄等等製作，配上酸酸甜甜嘅醬汁，口感爽脆，健康又好味🥗斑蘭灸鳳原來係好吸引嘅燒雞🤤半隻雞份量已經好多，啱晒同朋友分享，外皮燒得香脆可口，入面嘅肉夠晒嫩滑，非常滿足👍🏻豬頸肉炒金邊粉100分😍賣相吸引，嫩滑爽口嘅豬頸肉加金邊粉係絕配！豬頸肉勁好味，金邊粉就炒得香氣四溢 配有大量芽菜，另外配咗幾款調味料可以自由添加，整體味道非常豐富，好高質泰火醬炒雜菜色香味俱全嘅菜式，使用新鮮嘅時蔬同泰火醬炒製而成，有西蘭花、椰菜、芥蘭，粟米芯、紅蘿蔔，食落非常清脆爽口，泰火醬嘅香辣味道令整道菜更加惹味🌶️🥦炸蝦餅簡單好味小食～外脆內嫩 配上醬汁，味道非常過癮🍤仲叫咗2款飲品，好有驚喜🤩泰綠沙冰熊熊勁可愛🧸 好大杯 飲極都仲有🤣味道清甜，好解膩😙菠蘿冰係新出飲品，菠蘿味好濃 甜度調得適中👍🏻 仲有菠蘿肉🫶🏻

今天中午，我在觀塘開源道，去到一間名叫 Thai Fire 的餐廳吃午餐。這間餐廳的裝潢十分清新，讓人感到放鬆。我叫了泰式無骨鳳爪作為小食，這道小食的味道真係相當正，酸酸辣辣的，啖啖都入味，令人食指大動。主食方面，我選擇了燒雞泰式拌飯，雞肶肉燒得恰到好處，外脆內嫩，配上香噴噴的泰式米飯，真係無得輸。而且，飯上面還有新鮮的黃瓜、肉絲和香菜，令整碗飯更添風味。最後，我叫了泰綠沙冰作為飲品，這杯沙冰清涼可口，特別適合這個天氣，喝一口就好似置身泰國，真係好舒服！飯後吃兩件細細的甜品，碟面色彩豐富，令人愉悅。整體來說，Thai Fire 的午餐體驗令我非常滿意，絕對值得再來。

公司有個同事不斷介紹呢間餐廳，星期六放假日就同屋企人黎試下餐廳環境係觀塘區算係幾好，幾舒服人多叫店員介紹下啲特色菜啲服務態度幾好，幾好笑容佢介紹左水果茶，入面有西柚，百香果唔係好甜，食辣野飲佢好夾，燒雞可以話必點，雖然要等耐啲但都值得好香香料味，肉汁好多，好滑請真都幾大隻，人多叫會好啲柚子沙律拼鳳爪我一般都唔鍾意食鳳爪，平時出去食泰菜都唔鍾意食，但係呢間個味好濃，無嗰啲雪味，有啲食完再想食黃咖哩海鮮面冬陰功面就食得多，呢個黃咖哩面都幾特別好濃，唔會好乾身，同公仔面好夾大家都覺得有驚喜，雖然唔算太正宗但每個菜都好有特色同風味，啱我口味好嘅餐廳值得推薦一下

呢日嚟咗呢間喺觀塘嘅樓上泰國菜🇹🇭餐廳食飯🤣$68「綠牛」：首先賣相幾得意🤣，味道就甜甜哋幾清新🤣$58「蜂蜜香茅茶1壺」：有淡淡嘅香茅香味🤣，蜂蜜分開上，鍾意幾甜就自己控制🤣$118「柚子沙律 拼 鳳爪」：柚子沙律🥗嘅柚子幾清甜🤣，鳳爪就夠爽脆🤣$108「（泰火醬）芥蘭苗」：芥蘭苗用泰火醬炒煮到軟腍腍又有啲啲爽脆🤣$168「海鮮冬陰公」：好大一兜，味道濃郁，唔算好辣🤣$268「大蝦黃咖哩」：大蝦估計係用乾粉/脆漿包住炸過所以外邊脆脆哋，黃咖哩就非常厚身濃郁🤣$38「薄餅」：就咁食又得，沾黃咖哩一齊食就更加惹味🤣

這裡不是第一次來了，首先環境是舒服，服務他很不錯，今次主要跟閨蜜想飲下酒🍸🍸，這裡cocktail 款式不算很多，但能一邊飲cocktail ，一邊食泰國菜的餐廳都比較小，他們家的椰子雞湯好好飲，很香泰國香料的味道，燒雞可以話係必點，需然時間要等得耐小小，但係份量真係幾大隻，啖啖肉，肉汁豐富，好夠味，唔似食過幾間係春雞size，仲有個冬陰功烤魚都做得不錯，實在太鐘意個湯，飲晒都未食晒條魚美中不足係湯不能無限加🤩🤩

泰式醬香蹄膀✨✨屬必點招牌菜，以其獨特的醬香味和嫩滑的口感深受食客喜愛。這道菜通常使用豬的前腿部位，通過慢燉和醬汁腌製來製作，充分吸收了各種香料和調味料的精華。醬香蹄膀外皮光亮，肉質鮮嫩，醬香四溢，味道濃郁！椰子雞湯✨✨椰子雞湯的主要成分是椰子和雞肉，其獨特的風味和椰香氣十分清新。青木瓜沙律✨✨以生青木瓜為主要成分，搭配各種配料和調味料，口感清新而脆爽。最大特點是它的清新口感和豐富的風味層次，酸、甜、辣的味道相互交織，十分開胃。豬頸肉炒金邊粉✨✨這道豬頸肉炒金邊粉口感豐富，香氣撲鼻，主要材料有豬頸肉和金邊粉，色香味俱全。餐廳環境優美，服務員態度好好，實屬回頭之選！

食物好食, 而且真心感覺到人間有情. 話說爸爸入到去食完野. 有點暈, 佢一向有高血壓和糖尿病. 所以時不時都會暈 當日佢地兩個伙記好有心, 好關心咁送佢上救護車, 真係好多謝佢地. 如果唔係, 後果都幾大. 真心會無限次再去人間有愛, 人間有情. 多謝佢地. 牛有牛味, 雞有雞味感謝佢地 如果唔咪, 後果真係可能好大件事Thank you x 1000真心好食, 而會再去. 觀塘呢個價食晚飯都算抵. 而且環境舒服

船麵的歷史悠久，起源於泰國的水上市場，從前船家在船上賣麵，此謂船麵。我叫左一個 船麵，因為可以試到唔同嘅餸，包括有肥牛，豬手，牛丸，大量芽菜，好有泰國嘅特色。因為我哋都怕啦，所以呢個面可以走辣都幾啱我哋。唔錯既船面足料 有好大既份量 第二次食, 會再來食. 船面 一食就感覺到香料同好豐富既味度份量夠一個半人食. 我兩個女仔, 夠哂食. 肉都幾多. 而且足料. 知道佢係聞名中外既泰國國宴一把手主理. 唔錯. 呢個價都值得. 無味精, 食完唔會想要不停飲水純天然既味係唔同D而且佢口感Q彈. 好似真係去左泰國咁. 

最近去咗一間高質的泰式私房菜，環境幾好。🌟 大蝦柚子沙律伴無骨鳳爪將柚子沙律同鳳爪拌勻，酸酸甜甜，食落去非常爽口。無骨嘅鳳爪方便得黎又好味。🌟 香蒜甜酸汁蝦肉餅蝦餅口感好紮實，唔油膩。搭配酸辣醬同沙律醬，個沙律醬仲有泰式香料嘅味道，味道好特別。🌟 斑斕炙鳳呢道菜名好特別，斑斕炙鳳。顧名思義，係斑斕葉烤雞。雞皮唔算太脆，但雞肉滑得嚟，味道剛好，唔會太鹹，調味方面做得恰到好處。🌟 芒果糯米飯 呢個芒果糯米飯簡直係必試！糯米飯熱辣辣上桌，配上超甜的芒果，甜得啱啱好。👍🏻🌟 熱帶水果茶 熱帶水果茶西柚味好香，味道淡淡嘅，唔甜得過火，正好係餐後解膩。

I had this wonderful dinner with my wife at this restaurant. Absolute gorgeous restaurant with beautiful decoration. I didn't expect the portion to be so big. The pad thai is very delicious, unlike the Thai version. This is less spicy and chilli The fish on a hot pot is great ! I bring my wife to try this. It's hot dish with a fire at the bottom to keep it hot !The Grilled Thai Chicken - Very delicious and sweet whole chicken. I can't describe this signature dish of thai fire. But it certainly t