The Baker & The Bottleman

营业中

休息中

TBTB夜晚個wine bar最近轉左做正式餐廳，酒當然繼續有得飲～以前多數都small bites，而家多左big plates揀～好開心魚柳包留得低，哭🥹🫶🏼‣ 𝙁𝙞𝙨𝙝 𝘽𝙪𝙧𝙜𝙚𝙧 𝘤𝘰𝘥 𝘪𝘯 𝘣𝘦𝘦𝘳 𝘣𝘢𝘵𝘵𝘦𝘳, 𝘱𝘪𝘤𝘬𝘭𝘦𝘴, 𝘵𝘢𝘳𝘵𝘢𝘳 𝘴𝘢𝘶𝘤𝘦‣ 𝙎𝙥𝙖𝙣𝙞𝙨𝙝 𝙈𝙖𝙘𝙠𝙚𝙧𝙚𝙡 𝘾𝙧𝙪𝙙𝙤𝘤𝘢𝘭𝘢𝘮𝘢𝘯𝘴𝘪 𝘱𝘰𝘯𝘻𝘶, 𝘵𝘦𝘮𝘱𝘶𝘳𝘢 𝘣𝘳𝘰𝘤𝘤𝘰𝘭𝘪‣ 𝙏𝙖𝙧𝙩𝙖𝙧𝙚 𝙤𝙛 𝘽𝙚𝙚𝙛 𝙁𝙞𝙡𝙡𝙚𝙩𝘣𝘦𝘦𝘧 𝘧𝘢𝘵 𝘩𝘢𝘴𝘩 𝘣𝘳𝘰𝘸𝘯𝘴‣ 𝙇𝙤𝙘𝙖𝙡 𝘿𝙪𝙘𝙠𝘱𝘢𝘳𝘴𝘯𝘪𝘱𝘴, 𝘸𝘪𝘭𝘥 𝘨𝘢𝘳𝘭𝘪𝘤, 𝘥𝘶𝘤𝘬 𝘴𝘢𝘶𝘤𝘦‣ 𝙁𝙖𝙧𝙢𝙝𝙤𝙪𝙨𝙚 𝙋𝙧𝙤𝙙𝙪𝙘𝙩𝙞𝙤𝙣𝙨 𝙇𝙚𝙚𝙠𝙨 𝘤𝘩𝘢𝘳𝘳𝘦𝘥 𝘱𝘪𝘲𝘶𝘪𝘭𝘭𝘰 𝘱𝘦𝘱𝘱𝘦𝘳𝘴, 𝘩𝘢𝘻𝘦𝘭𝘯𝘶𝘵𝘴, 𝘨𝘳𝘢𝘱𝘦𝘴

一個三五知己Chill 嘅地方，位置在有名的利東街。午餐時間，可能因為以bakery 同飲咖啡為主，人唔太多，所以都好適合喜歡在繁忙嘅工作中，想騰出一點點獨處嘅時光，歎一歎咖啡。今次試咗Cinnamon dirty - highly recommended 做到冷熱交融。第一啖咖啡非常香濃，之後奶加肉桂香郁，好夾。當然也有一般coffee shop 的選擇。之前都試過幾款麵包，都好讚，麵包控應該會喜歡的😋灣仔又多一個歇腳點。

The Baker and bottleman，位於利東街﹑由英國名廚Simon Rogan 打理的一間bakery2樓除了有酒品俾人放工chill下知道最近更推出了一些dishes，令人十分期待，即時要去朝聖食物方面，主要有4大項可供選擇，由snacks﹑small plates﹑big plates到sweets.餐廳安排的menu非常彈性，沒有局限於必需以上各選一款反而讓食客隨心選擇喜歡吃幾多﹑吃什麼便揀幾多不過，佢地都有安排The baker’s set menu， 價錢$380岩晒唔想煩揀食咩既人，哈哈店家初開張時，特意聘請了英國設計師為餐廳打造優雅﹑modern既英倫風店內既環境散發著高度的品味要求餐枱的設計更不會局限於同一款，不規則﹑多變的擺法更帶出視覺上的層次感所以能夠營造一種很放鬆的感覺在這樣的環境下享受著酒品同美食，係一種享受尤其店家是次新推的dishes，當中更有著米芝蓮一星Roganic餐廳的signature dishes，絕對值得一試➽Snacks: Truffle Pudding $30/1 piece 我認為係必食的一款snack!Truffle 濃郁既

近來人緣非常好認識了一眾美人兒！當中有很多可以交心的小妹妹，其中一位這個月生日就跟她吃了一頓開心的生日晚餐。私心選了我想朝聖已久的The Baker & The Bottleman，餐廳近來推出了CP值超高的三道菜晚餐，只需＄380/位(另加一收費)便可品嚐到米芝蓮班底的精心出品。相信喜歡烘焙美食的朋友也知道坐落於利東街來的The Baker & The Blottleman，下層售賣極有質素的烘焙食品晚上拾級而上就有另一個天地！搖身一變成為Neighbourhood Restaurant & Wine Bar。晚上這兒會變身成超好氣氛的小酒館及餐廳，可以品嚐優質的葡萄酒及飲品之外更有晚餐供應。我們兩位女士決定享用晚市套餐，先上檯的是樓下Bakery出品的麵包籃，內有Sourdough及Rosemary Loaf兩款也同樣好吃吸引！第一道菜Spanish Mackerel Crudo西班牙馬鮫魚生，用上酸香的calamansi ponzu炮製而成，帶上幽幽柑橘香氣的生魚片口感紮實，作為第一道菜非常吸睛和醒胃。主菜我們得到份量十足的Local Duck，鴨皮帶點脆口吃下香而不膩，粉嫩的鴨

呢間無人介紹真係無留意樓上有得坐。必食佢個魚柳包（fish burger）魚柳好香脆，上菜時亦好熱辣辣。配上酸瓜同芝士、個包亦好鬆軟。另外點咗salmon platter。正常嘢。

The Baker & The Bottleman開業一年多,熱朝早已散去,所以都唔洗排隊等😗主要以巨型曲奇,牛角包,scone,英式酥餅為主,日頭售賣麵包、英式酥餅,供應咖啡等飲品,夜晚則變身酒吧！🌸Caramelised onion and thyme tart $32之前有聽過話佢洋葱百里香撻好食,今日一試覺得都唔錯😗雖然撻皮係較淋身唔夠脆,但裡面流心creamy 狀嘅egg custard加番唔少分,滑嘟嘟嘅口感好吸引🤤﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍📍The Baker & The Bottleman灣仔皇后大道東200號利東街地下G14 & G15號舖

之前排隊要排好耐唔會去，依家靜返落嚟都可以食吓 😅成塊面咁大嘅cookie係吸引嘅，味道ok，就係cookie 囉，$50Chocolate cake $25係好食嘅，好rich，唔算貴仲買面包同cinnamon chroux 就有少少中伏喇… 面包呢個價錢仲有好多選擇， chroux就完全唔係平時食嘅口感…. 好似蛋糕面包咁，太難食冇影相 😅

人氣大大減退The Baker & The Bottleman🍪基本上唔洗排隊就買到，麵包店裝修走英倫風，主打酸種麵包、牛角包、鬆餅同大塊曲奇等，與同區Bakehouse比較，The Baker定價比較高，可能亦因為咁回頭客不多🧐🔅洋葱百里香撻｜$45外層由酥皮製成，買個時唔係新鮮出爐，冇翻熱即食，皮凍左有點變腍😕同埋比較薄身，攞起都較易碎開，不過洋蔥真係好香，味道好濃郁，但蛋漿唔算好滑，而且價錢真係太進取，我寧願支持返本地四喜個蛋批🤣

“1/2 Cured Meat and Cheese Sandwich”($25)“Scotch Egg”($48)“Caramelised Onion Tart”($32)“Homemade Ice Tea”($30)好鍾意呢間餐廳個貓貓同狗狗logo🐱🐶行行吓利東街被吸引咗入去😆下層係賣外帶pastry嘅專櫃而上層就係dine-in位置,搵位後用qrcode落單Lunch time嚟到有三文治叫最貼心係可以點半份,岩哂一個人嚟又想試其他嘢嘅人麵包好軟熟,面頭烘到香香脆脆😚另外點咗蘇格蘭蛋,焦糖洋蔥撻🧅蘇格蘭蛋算大隻,不過略乾推介洋蔥撻☺️甜甜嘅洋蔥味加上酥脆撻底好正😚

利東街嘅一間英式烘焙店🍪除咗有各款烘焙品晚上仲愈搖身一變成為一間酒吧🥂外表睇落高級又利落另一方面設計用上好多可愛又得意嘅貓狗圖案精緻嘅包餅琳瑯滿目✨點完餐之後佢會俾個酒樽嘅號碼牌你你乖乖地上樓上游泳池等食啦佢哋嘅latte幾大杯☕️口感絲滑偏nutty好順口唔會有苦味澀味另外點咗一個Cinnamon Choux肉桂糖粉再濃一點會更愛泡芙入面嘅質感似沙翁兩樣配搭起來不錯喔✨-☕️Latte $33🍩 Cinnamon Choux $25-☕️ The Baker & The Bottleman🏡地址: 灣仔皇后大道東200號利東街地下G14 & G15號舖☎️電話: 2386 8933 (WhatsApp)🕙營業時間: G/F - 08:00-20:001/F (Cafe)- 08:00-17:001/F (Bar) - 18:00-00:00———————————————🌿以上圖文由Bobowannaeat版權所有，轉發需授權喔🌿鍾意我的分享請 ᴄᴏᴍᴍᴇɴᴛ, ʟɪᴋᴇ, ꜱʜᴀʀᴇ & ꜱᴀᴠᴇ ❤️

呢間位於灣仔利東街嘅麵包店，主要分2層，樓下麵包舖、樓上coffee shop。Signature公仔狗仔廚師👨‍🍳加個捧住酒杯嘅貓仔侍應🤵🏾真係好打耳呀😽推介：🪹Chocolate Cake 賣相和口感都非常似brownie，不過口感非常軟滑，中間有少少流心加埋好濃嘅朱古力味😋細細件一個人食晒都唔會覺得膩，$20蚊一件真係良心價👅

之前都有bookmark到呢間英式bakery / cafe / wine bar, 見到佢地咁啱做有關葡萄酒嘅event - France VS New World就順便試埋坐低好快就有第一對wine pair, 每款酒都會有Sommelière講解, 飲住等一陣就有嘢食BBQ Spiced Sweetcorn Ribs / Beef Scratching with 'Mock Bacon' Seasoning Maple Glazed Truffle Pudding with Stout and Cheddar第一對白酒跟上呢2款小食, 用煙熏辣椒粉、辣椒粉和大蒜粉燒栗米, 非常香口醒神; 另外黑啤焗麵包吸哂收牛油同松露嘅香, 加上海量車打芝士係面, 同酒互相輝映Cured Meat Platter第二對紅酒就跟凍肉拼盤, 左起Joselito Chorizo, Truffled Cooked Ham, 10-month Serrano Ham, 配麵包、醃青瓜; 幾款凍肉都幾好, 最出色係麵包Baked Camembert原個Camembert牛奶軟芝士蘸滿估計係薑餅碎, 都幾重

之前就試過朝早嘅bakery，夜晚就化身為wine bar，燈光會暗D都幾有情調🕯Landron, ‘La Louveterie’, Muscadet Sevre-et-Maine, Loire, France 2020🥂 （$70/glass)帶有少少檸檬味，味道比較單一，下次次會試其他酒款Maple Glazed Truffle Pudding with Stout and Cheddar 🍞 （$88）值得試❤️，有被驚艷到，細細件佈好多芝士🧀，咬落去脆脆地食到楓糖嘅香甜味道，入面就暖笠笠🥰，做到真正外脆內軟，類似麵包布甸，濕潤結實，入面仲有黑松露，味道濃郁，味道仲會喺口腔停留好長嘅時間，甜甜地又帶點鹹香味道❤️📍 The Baker & The Bottleman (灣仔)灣仔皇后大道東200號利東街地下G14 & G15號舖

The bakery in lee tung avenue will turn into a wine bar at night. The location is good, which is next to the MTR station. Got a glass of wine at $70, quite a good deal in this district. Just a typical white wine with a hint of lemon and mineral.Truffle puddingIt is absolutely amazing. Slightly caramelised to make it crunchy and a bit of sweetness. It is warm served perfect for the chilly days. It's aromatic with the smell of truffle. The pudding is a kind of bread pudding. It is moisture and che

🍪❣️甜螞蟻人可能會愛上@thebakerandthebottleman 呢間店出名大過塊面嘅🍪但愈黎愈食唔到甜嘅我就算同人share 我都覺得好甜😂所以經開見到有細細塊🍪就買咗一塊 睇吓點先🥜 Caramelised White Chocolate With peanut butter 佢得細size 未食前期待佢嘅🥜味會好出點知🥜粒都唔係好食到🥜butter 被白🍫cover 哂白🍫就明顯食到 都幾真實嘅但都係over 甜 有啲失望🫣🫣📷擺咗一晚 所以自然分開咗