THE HUNTER

.⋯♡⋯⋯⋯♡⋯⋯⋯♡⋯⋯⋯♡⋯⋯⋯ ♡⋯⋯⋯♡⋯🌟將軍澳少有炭燒美國頂級穀飼熟成牛依家天氣唔會太凍又唔會太熱，最啱係去將軍澳海濱食下晚餐。今次我就到訪將軍澳嘅地中海餐廳「The Hunter」，仲聽講佢地嘅大廚都係當地人，同時引入好多國外嘅優質材料，感覺今餐一定好有驚喜。Ribeye 400g $480餐廳最出名就得牛扒，淨係塊扒都好講究。佢地引入美國1855黑安格斯頂級Prime牛扒。當地嘅牛經過365日穀飼而且冇用過任何激素和抗生素添，所以食用安全有保證。另外牛扒再經過21日嘅乾式熟成，煮嘅時候配合炭燒。牛扒嘅炭燒外層外面真係好少食到，熟成後肉質更加軟腍和肉香都提升。Tuna Tartare $198選用黃鮨吞拿魚，口感會爽口好多，配搭泡菜和茄子蓉令到魚鮨嘅甜味更加突出。Chargrilled Chicken $298選用本地嘅黃油雞，再用炭火燒香，可以見到雞皮燒到好香脆。值得一提內層肉質完全唔怕乾，仲要夠嫩又多汁。飲品方面就試左Lavender Sea和Fizzle Swizzle，打卡都一流架。如果唔想錯過其他好介紹，記得follow我呀😘多謝大家！！！你嘅支持就係我嘅動力！

▶ Chargrilled chicken$298必叫！超！級！好！吃！人生第一次可以吃到皮超脆的烤雞，表面烤得金黃香脆，連肉質都超鮮嫩的，一口咬下去還帶點雞皮的油脂香，唯一可以改善是可以加少鹽巴，但整體真的十分優質，推薦大家一定要試🤩🤩🤩▶ Rib eye 400g $480這份牛扒份量十足，整個厚切而且都幫你切開了一份份，肉質軟嫩，牛肉味香濃，只是有少部分位置有些微過熟，建議大家都點五成熟🥰🥰▶ Tuna tartare $198吞拿魚刺身切粒鋪上面，吃起來口感非常綿密，味道新鮮😋▶ Navigator $98青瓜味道很出，味道清新▶ Fizzle Swizzle $98超級大一杯!有大量熱情果籽,喝起來酸酸甜甜很有口感環境佈置十分有情調，近海還有戶外位置非常 chill,所有食物水準都十分高，是我個人十分滿意的一家餐廳，大推！💓💓💓💓

餐廳鄰近海旁，給人一種十分寧靜的感覺。當我走進餐廳時，我立刻被它的裝潢所吸引。從精心設計的燈飾到精緻的桌椅，甚至地板的選擇，餐廳顯然花了很多心思來打造出一個獨特且高雅的氛圍。⭐️麵包餐廳提供白麵包，配上香濃的牛油，墊墊肚子。⭐️Cazador's Sangria 由各種水果和紅、白、氣泡酒混合而成，口感清爽，非常適合夏天享用。⭐️Eizzle Swizzie由新鮮的百香果、椰子、鳳梨、柑橘和汽水組成，味道鮮美，令人心情愉悅。⭐️Grilled Octopus Tentacle 這道菜由西班牙八爪魚、鷹嘴豆、墨魚油醋汁和特調辣椒醬組成。八爪魚鬚烤得剛剛好，質地鮮嫩，搭配鷹嘴豆的口感和墨魚油醋汁的酸甜味道，十分美味。⭐️RIB EYE 400G 這道菜給了我滿滿的肉質和口感。牛排五成熟，烤得恰到好處，外焦內嫩，真是一道令人垂涎的美味。⭐️Crab Chitarra 這道菜使用了新鮮的蟹肉和濃郁的番茄和海鮮醬料，入口伴著蟹肉，口感豐富而濃郁。⭐️Classic Bread pudding布丁的尺寸不小，質地非常柔軟，口感濕潤，很香甜。

✒懶人先睇總結.❀食物：​叫嘅幾款都無伏，調味好惹味，整體質素唔錯👍❀服務：正常❀環境：正對住海滂好chill，座位夠多亦都好闊落，幾舒服適合飲返杯🍹❀價錢：2人埋單 $1,318.90.✐ ✐ ✐ ✐ ✐ ✐ ✐ ✐ ✐ ✐ ✐ ✐ ✐ ✐✒有興趣再詳細睇.每次經過都聞到勁香，今次終於去試試！餐廳主打熟成牛扒，角落位就會見到熟成櫃內擺滿唔同部位嘅牛肉～ 地中海菜未必係常見嘅菜系，整體來說調味係幾惹味。加上有得吹海風真係大加分🌊.🎈Bread點餐後就送上麵包，配搭普通牛油。麵包夠熱已經好好食👍.🎈Grilled Octopus Tentacle ($188)友人成晚最喜歡的dish✨ 表皮焦香感十足，但肉質不韌有咬口！配搭鷹嘴豆、墨魚油醋汁及辣椒醬。超好食必點推薦🥹.🎈Chargrilled Chicken ($298)中意食蒜嘅朋友唔可以錯過呢款～ 雞皮烤至香脆，但雞肉一啲都唔鞋。上枱已經聞到勁香蒜味，而且大大份非常吸睛。長度大過成隻手，細食的話建議兩個人share🙌.🎈1885 USDA Prime Black Angus Ribeye 400g ($480)重頭戲的主角就是熟成牛

Grilled Octopus Tentacle外層有點焦脆，吃落很軟嫩，控制火候剛剛好，肉質鮮甜，配上紅菜頭汁更提升八爪魚既鮮味好 match。1855-Rib Eye肉質幼滑帶牛脂肪嘅油脂香，五成熟肉質仲好粉嫩，食落帶炭燒香味唔會柴。Chargrilled Chicken雞皮薄得黎香脆，脆到有聲充滿焦香感，味道有好香既蜜糖味，雞肉質超嫩滑，一切開爆多汁勁juicy，好驚喜。Lavender Sea底層嘅 Gin味道相對濃烈少少，而帶淡淡薰衣草香，紫色好少女啱哂影相打卡。Hunt On Oaxaca係Rum 加菠蘿、椰子、熱情果同西柚汁，酸甜好易入口又開胃。

這種天氣行海旁太舒服了清早專程搭港鐵到康城，走走著名的跨灣大橋😂順便再到訪將軍澳海旁，pick了一家上次看到的餐廳 <Starter> • Gluten Free (+$0)• Nicoise Salad (+$28) (另加一)分量其實挺大😮 蔬菜超爽脆，配合酸酸調味，開胃!nicoise salad旁邊是橄欖醬，越吃越喜歡 <Main>•Lamb T Bone $218 (另加一)有驚喜，大推!羊味濃但不覺很騷看似全熟但肉質細嫩多汁，是我吃過的top1• 21 Day Dry age Ribeye $368 (另加一)友人選了medium well 不過偏medium?🤣但熟成牛扒的確應該三至五成熟最佳，所以錯有錯著😂肉味濃而且多汁，愛牛扒的一定喜歡😚 薯條是幼身的那種，鹽分很足，即使放涼了都是又香又脆🤤 <Dessert>• Tiramisu (+$0)是Tiramisu概念的蛋糕～有趣的是 忌廉層像雪糕😳 <Drink>• 橙汁 (+$0) 餐廳空間感很大，感覺很適合慶祝聚餐

將軍澳海傍有唔少西餐廳。呢間餐廳比較特別係有唔少烤焗菜式，而牛扒都有經過熟成處理㗎。✨烤八爪魚鬚 西班牙八爪魚、鷹嘴豆、墨魚油醋汁、特調辣椒醬 $188八爪魚烤得均勻，口感柔軟，有明顯烤焗香味。佢哋嘅特調辣椒醬辣度唔高，不過有種莎莎醬嘅清新酸味。✨蟹肉意大利麵 蟹肉、番茄、甲殼海鮮醬 $198醬汁唔止得番茄酸味、仲夾雜海鮮嘅鹹鮮味道。意大利麵有咬口，沾滿醬汁、蟹肉非常惹味。✨美國1855黑安格斯頂級Prime牛肉眼 $480計一計400g肉眼原來有14oz咁多，份量夠晒兩個人食。牛扒表面有好靚嘅烤焗紋，味道略帶焦香。肉質軟嫩易咬。🍹Fizzle Swizzle $98Fresh Passion-Fruit, Coconut, Pineapple, Citrus, Seltzer🍸Navigator $98Fresh Ambrosia Apple & Cucumber, Citrus & Lemon Lime Soda

🌊將軍澳海濱嘆海景地中海菜🌊-休息係為咗走更遠嘅路 所以趁着年尾要清假 走咗去將軍澳海旁 望吓個海放鬆吓心靈之餘 去搵吓有啲咩好西食😎 呢間望到270度海景嘅地中海菜lunch set $168Up 包3個course同嘢飲 啱哂假期嘅慢活步伐😊-🥫Soup Of The Day 是日餐湯當日嘅餐湯係蕃茄湯 除咗飲得出blend到好綿嘅新鮮蕃茄之外 仲帶有少少忌廉同芝士嘅味道 冬天飲暖胃之餘好滿足😙-🍣Nicoise Salad 烤吞拿魚沙律 $28沙律有三片好肥美嘅吞拿魚 外面用咗少少黑椒灸燒過 香味十足😍 另外沙律醋好開胃 作為前菜已經好驚艷😎-🐮21-Day Dry Age Prime Ribeye 日乾式熟成肉眼扒 $368主菜我哋揀咗兩款唔同嘅牛扒 第一款係肉眼 因為牛扒有預先經過熟成處理 所以肉味更加突出🤩 外面焦脆 而中間仲係保持住粉紅色嘅粉嫩肉質😋-🐄Grass Fed Slow Cooked Australian Bavette 牛腩排 $258另外部位我哋揀咗牛腩扒 餐廳特別主打佢係以慢煮方式烹調 所以肉質會比較腍 唔會柴🤪 加上小小嘅鹽同胡椒已經好好味-🍰Dess

Happy Birthday my honey ❤️We got a nice celebrating birthday dinner in The Hunter, a great sea-view restaurant in Tseung Kwan O.🔸Tuna TartareThe Tuna Tartare dish I had was a true masterpiece. Made with fresh yellowfin tuna, kimchi, and eggplant puree, it offered a delightful blend of flavors and textures. The tuna was incredibly fresh and tender, with a delicate taste that melted in my mouth. The presentation was visually stunning, with vibrant colors that showcased the freshness of the ingredie

將軍澳海濱依家真係愈黎愈靚依日仲要天公造美同朋友係海旁嘆住食tea餐廳風格好西式度假風坐邊門外仲見到有人散步溜狗好寫意休閒依到主打地中海菜所以好著重食物嘅來源地及品質前菜沙律好精緻又好味好似份煙燻吞拿魚都比較少見大蝦沙津嘅蝦肉好厚又鮮甜而主菜嘅肉牛扒更加係佢地嘅皇牌菜式因為佢地選用嘅牛並唔係平時食到嘅澳洲牛而係來自加州未食落口已經嗅到炭燒味好香依款肉眼扒係用左至少21日乾式熟成處理所以咬落嘅肉好軟同埋有好輕微堅果味真係幾驚喜係將軍澳有咁高質嘅餐廳另一款我地點左黃油雞配蒜蓉汁薯仔黃油雞有少少輕微辣 醃料連雞肉入面都有味道好平均幾唔錯最後仲有份甜品送上

地中海菜算係平時比較少食到嘅菜式，呢間餐廳就由當地大廚主理，多數都採用外國進口食材，而且引入炭火焗爐，主打香港極之罕有嘅炭燒牛扒、海鮮等地中海料理～餐廳環境好舒服，以藍色為主調的地中海風格，帶點優雅及浪漫的氣息♡室外座位更加可以望到海景，非常寫意呢先送上餐前麵包，質感幾軟熟，配上牛油，唔錯～✮烤八爪魚鬚 $188賣相十分精緻😍西班牙八爪魚🐙烤到表面帶有微微的焦香，肉質彈牙，配搭墨魚油醋汁及自家製辣椒醬，味道更豐富，伴碟仲有應嘴豆～✮炭烤雞 $298大蒜醬炭烤本地黃油雞，雞皮好薄，但烤得非常香脆，肉質嫩滑，完全唔鞋口，加上墊底嘅焦糖洋蔥，味道即刻昇華，伴碟仲有沙律菜，呢個烤雞有驚喜👍🏻同平時食開嘅好唔同！✮美國1855黑安格斯頂級Prime肉眼扒（400g) $480肉眼七成熟，經過炭烤，表面焦香內裏肉質粉嫩，配上紅酒汁，入口肉味好濃郁，而且帶有微微的果香，肉質軟嫩多汁，印象難忘😋✮Lavender Sea $135不能抗拒的紫色😍薰衣草味嘅Cocktail，甜甜地唔太重酒味～✮Kraken Hunter $140個杯好搞笑😂以果香味為主嘅Cocktail，好易入口，感覺好有夏日風情

將軍澳不嬲都多野食特色菜都唔少今次我就黎到將軍澳海旁食地中海菜餐廳感覺開揚唔焗促真係有種去到地中海渡假嘅輕鬆感覺～我好鐘意位於餐廳正中嘅吧枱位望上去好似有顆金色星星好似Bartender 嘅舞台一樣入座後侍應先送上麵包籃麵包鬆軟唔死實但最好味係個牛油好香好柔滑👍👍👍地中海菜其實係混合菜系主要以橄欖、橄欖油同葡萄酒為基礎有蔬菜、魚類、燉肉、乳製品及穀物，以炆燉或燒烤嘅方式烹飪所以我地都揀左燒雞同海鮮另外餐廳自備熟成櫃我地當然唔會錯過～Tuna tartare非常鮮味竟然配搭上韓式泡菜微辣鮮香味道層次豐富Chargrilled chicken用上本地三黃雞雞味濃郁雞肉結實有彈性香烤過後外皮香脆內裏保持多汁嫩滑有成半隻雞而且刀功好差不多全起骨啖啖肉好正！Chargrilled chicken用上本地三黃雞雞味濃郁雞肉結實有彈性香烤過後外皮香脆內裏保持多汁嫩滑經過21日熟成嘅1885 USDA prime black Angus ribeye牛味濃稠肉質軟嫩炭烤味濃香甜不油膩配紅酒汁入口感覺更順滑有美食當然要碰杯Fizzle Swizzle酸酸甜甜仲有熱情果肉增加口感同風味Red wine s

{The Hunter 西餐 - $1,236}住喺將軍澳附近，沿着跨灣大橋海邊散步，嚟到呢間The Hunter! 海邊連續有幾間餐廳，揀咗呢間係因為入面坐得好闊落同埋好靚！♦️Grilled Octopus Tentacle醬汁配搭上墨汁、墨西哥辣醬，佢哋將八爪魚外層烤得超香脆，有濃濃嘅炭燒香，八爪魚都唔會覺得好韌，有口感得來又好味！♦️Rib Eye 400g我哋叫 medium-rare，牛扒一上碟亦都有濃濃嘅炭燒香味，正正就係呢間餐廳嘅特色！入口好軟腍、色澤粉嫩，肉汁豐富！♦️ Ultimate Black Angus Beef Burger黑安格斯牛肉漢堡！入面有足料嘅黑安格斯牛肉餅（9oz）、生菜、番茄、埃文達芝士、車打芝士、自家製漢堡醬汁！成件事令人大大滿足！♦️Mocktail ~ Navigator成杯其實係檸檬、青檸、蘋果同青瓜，飲落去好清新，而且酸酸甜甜，都幾好飲♦️Cocktail ~ Hunt On Oaxaca海鹽菠蘿檸檬青檸梳打酒！又係一個清新嘅配搭！不過加埋酒精嘅加持，令人有充滿relax又昏昏欲睡嘅感覺！美味程度：😋😋😋😋環境指數：🎇🎇🎇🎇

Soup of the day 好濃郁既蕃茄湯,每一口都好好味Gluten free 新鮮既蔬菜,而且好 FRESH 好足料Lamb T bone 好強既羊肉味,而且口感一流,加上醬汁都係特別調既,好適合,加上薯條,真係好好既配合,好滿足既 LUNCH The hunter burger 嘩,一上枱就超大個 BURGER ,加上個漢堡真係好正好吸引,薯角好好食,肥厚既口感Daily dessert 今日食TIRAMISU, 好開心呀,果然名不虛傳,好好味,一層層,味覺好鮮明Latte最後嘆番杯 LATTE~! 好滿足,可以係依度消磨成個下午,對住個海又好舒服,係一個好怡人既地方~

將南既環境真係好舒服，又多靚餐廳，久不久就會去覓食。今晚同先生黎到The Hunter 用膳，一黎到已覺得環境好有特色，好有地中海風格，帶點浪漫氣息🌹剛好天氣開始轉涼 ，依到又夠開揚，吹著微風，聽著餐廳精選的音樂，真的好捨意。店員一開始會送上餐包，餐包四四方方，脹卜卜咁好得意，加埋牛油🧈食香氣十足，一點都不馬虎！🍽️Grilled Octopus Tentacle - 擺盤好有藝術感，忍不住拍下一張又一張照片😍碟上塗上了墨魚油醋醬，然後放上西班牙章魚，章魚肉質彈牙，鮮味十足，燒過後帶點微微的炭香，表面鋪滿了鷹嘴豆，鷹嘴豆的清香和淡淡的甜味，令其味道更為豐富，沾上辣椒🌶️醬食，又是另一種滋味。🍽️Chargrilled Chicken - 一上枱便聞到蒜香味十足，非常誘人🤤炭烤黃油雞肉質嫩滑，雞味鮮甜，表皮烤得焦香，底下鋪了焦糖洋蔥🧅，令人充滿食慾！再加上沙律🥗菜，真係好豐富！🍽️1855 USDA PRIME BLACK ANGUS（RIB EYE 400 G）-黑安格斯牛被公認是最具產出高品質肉質潛力的牛種，The Hunter所購入既更加來自加州Brandt Ranch牧場牛隻，Brand