The Optimist

营业中

休息中

The Optimist.Taste: 7/10Price: $$$.Lobster RiceBroken EggPrime Rib EyeCroquetteOctopus A La GallegaTuna Tartare.灣仔人氣西班牙餐廳 店內環境好好 有三層 今次試左最出名既Lobster Rice味道濃郁 而且其他Tapas都好好食 最鍾意佢地既tartare同埋八爪魚肉眼就唔會話好特出 味道較普通 所以唔係太建議整體黎講都唔錯 但係性價比較低

今晚我哋一行人去咗灣仔嘅一間西班牙餐廳慶祝生日，呢間餐廳嘅環境同氛圍真係好出色，燈光柔和，非常適合聚會🎉。餐廳嘅裝修都好精緻，令人感到好舒服。我哋今次試咗佢哋嘅Brunch Menu，真係物超所值！每個菜式嘅分量都好足，同埋都非常適合大家分享。前菜Huevos Rotos嘅馬鈴薯同火腿一齊食，口感豐富，西班牙辣肉腸嘅味道更係加分🥔。King Prawn Pil Pil嘅大蝦又新鮮又美味，海鮮控嘅我簡直愛不釋手！我哋仲試咗佢哋嘅tuna tartar，呢個前菜真係令人印象深刻🐟，tuna嘅新鮮度同埋佢哋獨特嘅製法，真係令人眼前一亮。USAD Prime Ribeye肉質嘅鬆軟同埋調味都啱啱好，食落去非常滑口🥩。Crema Catalana嘅焦糖味同香脆表皮，食落去既香甜又有口感🍮。最後，餐廳員工為生日嘅朋友彈奏生日歌，氣氛非常好，令整個晚上嘅慶祝活動更加難忘。下次再有特別嘅慶祝活動，我哋一定會再考慮呢間餐廳！😍👌🎸

今日book咗灣仔嘅The Optimist 佢哋係做西班牙菜 主廚話佢係巴塞隆拿嚟㗎 佢介紹咗我食一個神秘嘅tasting menu 西方版嘅我媽卡些 仲要呢啲菜式，佢話係嚟緊會推出 現在嘅餐牌係未有得賣 我其實有少少迷惘 我明明study咗好耐嗰餐牌先過嚟 諗住食龍蝦飯 哈哈 但係見到佢咁有誠意就OK啦 試吓佢帶嚟嘅菜式 首先麵包個蒜蓉超級好食 其實所有嘢都好食 包括頭盤嘅一些街頭小吃 好好味嘅黑毛豬頸肉 仲有一啲海鮮 感覺係食緊好傳統嘅西班牙菜 最鍾意係林尾嗰個啤梨點火 好開心呀真係 有啲草藥味嘅啤梨作為甜品 又唔會太甜 味道啱啱好 但係下次都係想試龍蝦飯

一年前已經食過呢間餐廳，我哋對呢間餐廳嘅評價都幾高，因為環境裝修精緻，燈光柔和，加埋佢哋性價比都幾高，啱晒同朋友分享傾偈食飯，所以今次再回訪Three course lunch set $288🖤黑白配⚪️叫咗兩個lunch set，分別包括前菜、主菜同埋甜品，以食物嘅質素同埋份量嚟過，呢個價錢相對都好合理👍🏻首先職員會遞上餐前麵包🥯，點個麵包醬超好食，麵包醬係有蒜蓉牛油嘅香前菜Tuna Tartare吞拿魚他他會配埋好似蝦片咁樣嘅脆餅俾你夾住啲吞拿魚同埋牛油果一齊食，成個感覺好新鮮好Fresh Truffle Croquetas松露炸丸子🧆，食落去超香！完全有好重嘅松露味，同埋好香嘅薯蓉味🥔 USDA Prime Ribeye (+$48)牛扒叫咗七成熟啱啱好，餐廳用獨特嘅烤法所以一上碟已經有好香嘅炭燒味而且牛味十足 🐮 Grill Sea Bass 魚嘅表皮煎到好香脆，食落去魚肉嫩口 🐠 Creama Catalana 🍮 面頭鋪滿左焦糖，不過自己覺得偏甜Chocolate Brownie 🍫 朱古力配雲呢拿雪糕🍦一冷一熱

9月份生日朋友請食晏，當日係星期五 60mins free flow Funch，我地叫咗Tuna tartare 同sweet potato fries share，之後 main就叫咗duck confit leg同 prime rib eye鴨髀唔乾夠juicy，牛牛medium rare 好嫩有牛味配埋唔手軟落力為你添飲嘅prosecco，其實仲有紅同白，但真係開始wing wing，仲有餐茶呢！兩名女子面紅紅好滿足咁決定下次要再嚟多次

餐廳無論裝修同氣氛都洋溢着浪漫嘅氣氛😍食物更加係高質！Tuna tartar尼個前菜真係blown my mind🤯有別於平時嘅tuna tartar佢係分成一個個撻方便食客一啖咬曬一咬成個人溶化左係呑拿魚海🐟一粒粒呑拿魚係口腔中跳躍🌊USAD Prime Ribeye🥩肉質好鬆軟👍🏼好容易就係口中溶化調味適中☺️Crema Catalana 焦糖味加上香脆嘅表皮🍮食落香甜又有口感☺️值得一提喺到慶祝生日會有職員現場彈奏生日歌🎸氣氛一流🤩

#pb食在灣仔 #pb西餐系列 灣仔三層高質西班牙菜🇪🇸Bookmark左呢間西班牙菜好耐😍 佢係Pirata Group之一 質素有一定保證😋 店舖位於軒尼詩道地舖 店外以湖水綠裝修 樓高3層 位置方便而且好搶鏡👍🏻 店內環境好大 而且好多位 所以即使中秋節即日book都有位🤪 佢亦有參加Dining City Promotion 大家可以留意下🥰.食物選擇幾多 不過以海鮮選擇比較多🥰 當中唔少得傳統西班牙菜 例如Tapas、Paella等😋 主食價錢$240-$690不等🤪 飲品以酒類、Cocktail、Mocktail為主👍🏻🔹1/2 Suckling Pig🐷推介❤️ 西班牙菜必食燒乳豬😋 呢隻乳豬仔要等45分鐘 一開始會原隻上俾你影下相 之後再拎番廚房切件🤪 佢嘅肉質超淋 唔使用刀切都食到👍🏻 外皮香脆 油脂好豐富😍 而且半隻份量都好多 建議3-4人share食🥰🔹Octopus Leg🐙推介❤️ 原條八爪魚腳食好正🤪 佢嘅八爪魚腳煮到好淋 有少少調味突出八爪魚嘅鮮味😋 底層仲有薯蓉墊底 索左八爪魚味👍🏻🔹Sautéed Broccolini🥦份量比想像中少🤪🔹Crema Cat

話說我有個朋友好鍾意Pirata Group旗下嘅餐廳，咁啱我又話好想食🇪🇸西班牙菜，所以佢就二話不說咁book咗The Optimist。一入到餐廳已經感受到個份濃濃嘅歡快感🥳，因為有唔少客人係會專程book呢間餐廳慶祝生日，當晚大大話話都聽咗職員唱咗不下5次嘅生日歌。講返嘢食先，食西班牙菜梗係要嗌tapas㗎啦。Pulpo a la Gallega 慢煮八爪魚🐙超鮮嫩，再加小小辣味道很出色。Wagyu Beef Cheek肉質鬆軟再配南瓜蓉都很不錯。至於main就嗌咗招牌菜Juicy Lobster Rice招牌龍蝦飯係經典嘅西班牙燴飯，成隻龍蝦🦞放上去，啲飯浸泡著龍蝦湯汁十分入味，但就有少少略為咸咗啲。mpossible Zucchini 姐係翠肉瓜釀蕃茄肉醬，味道就係字面睇到嘅味道😅。另外仲叫咗Secreto Iberico Pork炭燒豬頸肉🐷只要夠香脆，真係永遠都係無得輸嘅。甜品叫咗份Signature Churro Bao，包面淋咗海鹽焦糖sauce，入面包住一條churro同埋雲尼拿雪糕，口感豐富外脆內軟😋。整體嚟講啲食物質素中上，未到十分驚喜，價錢小貴。但如果一班朋友

The Optimist主打西班牙北部料理，跟香港众多的Tapas Bar拉开了差异，我是第一次尝试，菜式确实和南部的Tapas有许多不同，份量也感觉更豪迈一些。·整体来说蛮好吃的，价格有一丢丢贵，但胜在环境极佳。足足三层楼的宽敞餐厅在香港真不多见，风格有些欧式复古，彩色花砖和茂盛绿植顿时让室内明媚轻快。·【餐前面包】嚼劲十足的烤酸种配浓稠细滑的蒜香蛋黄酱Aioli。·【Tuna Tartare】 吞拿鱼牛油果泥小挞，精致好吃的finger food。挞皮有着类似威化的酥脆，吞拿鱼肉粒份量挺足，品质也不错。细腻的牛油果泥把食材连结在一起，咸香的酱汁正好丰富了一下味型。·【Grilled Veggies Escalivada】Pintxos的经典菜式之一，烤茄子和彩椒被橄榄油和多种调味包裹，高高堆在烤得酥脆的面包片上，腌渍凤尾鱼点缀上咸鲜浓郁的一笔。·【Juicy Lobster Rice】当晚期待已久的硬菜，不是用大平底锅装的西班牙海鲜饭，而是横卧着一只巨大波龙的龙虾饭哦！·龙虾肉新鲜弹嫩，米是粒粒分明、短而硬的小圆米，将高汤、龙虾、鱿鱼的鲜美悉数吸收，咸鲜之余还融洽地汇入了番茄的酸甜

食物質素好差，似去湯浸龍蝦粥。由餐廳去廁所廁所望到入廚房好想嘔心！西餐送來嘅餐具竟然有污跡，要經過提醒更換已經影響咗成個用餐嘅感受。食物Overpriced同埋偏鹹同濕!唔似一間人均600以上嘅餐廳應都嘅質素，剩係得個門面似囉。如果想係灣仔搵同樣價錢、服務、食物質素等性價比嘅餐廳好過依間多的是，餐廳亦有小小吹你埋單嘅感覺，未食晒不斷收你啲碟。整體用餐體驗不算太好，建議想食西班牙菜去返中上環比較好。

Restaurant week- the optimist 每年都會揀幾間食下，今次揀左西班牙餐廳，因為佢個lunch set menu 好似都幾豐富，3 course menu hkd 198+ Appetiser : tuna tartare (avocado,teriyaki sauce ,nuts )Tuna 幾新鮮，而avocado 配合左酸甜既醬汁同埋番紅花，仲有幾片法包🥖配埋，好開胃同清新，呢個大家鐘意🫶🏻Main course :signature juicy lobster rice （2ppl dish , +98hkd/ppl),呢個係額外加錢既龍蝦🦞意大利飯,必點，因為restaurant week好抵同埋份量大再夠4人分享，佢既risotto 唔算creamy 但每一啖都被濃厚既濃蝦精華包圍，會食到粒粒龍蝦🦞肉，而且隻龍蝦都好大隻，肉質都彈牙好豐滿，食到鮮味唔係淋哂。但雞同魚就無咩特別（我都係建議食牛），反而餐前麪包🍞好高質，食到佢係一絲一絲既歐式麪包，層次分別，軟硬有致，配搭既蒜蓉牛油都係自家製🫶🏻佢哋仲有free flow 可以加的，不過我唔飲得酒，所以無

今日book咗星期六嚟食lunch，之前已經同過朋友嚟食晚餐，覺得味道都幾好不過價錢就比較貴大概都要每人$600。所以今次見到Restaurant week有依間餐廳我都即刻book嚟試吓佢嘅lunch, 因為佢嘅set都幾豐富, 平平哋嘅價錢就可以試幾樣嘢我哋兩個人, 揀咗一個牛扒一個煎魚, 兩款都幾好食特別係牛扒煎得唔錯, 甜品都有兩款我哋叫咗一人一個你試吓, 焦糖燉蛋幾好食, 蛋糕就比較普通, 食到最尾已經十分之飽,滿足的一餐

Pirata Group 嘅餐廳一向都係慶生之選🎂🎉今次朋友生日我就揀咗佢地嘅Optimist 食西班牙菜🇪🇸🥰餐廳裝修好有異國風情，色調以藍綠色為主，我地一行6 個人，佢地就俾咗張半圓梳化枱我地，好啱打卡👭🏻📸Tuna Tartare $140第一次食唔係日式嘅生吞拿魚🍣又別有一番風味，上面嘅吞拿魚用咗照燒汁醃制，肉質好淋，吞拿魚味道濃郁，配埋下面creamy嘅牛油果中和返個味道🥑佢好貼心咁用一個脆面包做到成個碗仔咁裝住啲食物，做到bite size👄為我地嘅生日飯開咗個好頭💁🏻‍♀️Gambas Al Ajillo $210嚟食西班牙野，一定要食Garlic Prawn，佢地呢間嘅蝦用咗King Size🦐超大隻🤩蝦肉好爽口，重點係要配埋下面嘅蒜，再加埋辣椒油一齊食，會更入味😋仲要佢啲蝦頭勁多膏，我每隻都食到佢渣都冇得剩🤓Impossible Zucchini $180無論食咩餐都好，我都盡量想叫個菜🥒做到飲食均衡😌呢碟餸好有心思，將翠肉瓜個心刮空，入面釀咗啲植物肉醬，酸酸嘅番茄醬配新鮮嘅翠肉瓜一齊焗，口感好special ，值得一提，隔離伴碟嘅蕃茄仔🍅都好好食😝Octopus Le

今年Restaurant Week(25/7 - 27/8)又嚟啦，用平價食到高質food，機會難得當然唔會錯過啦！今次去咗呢間薄有名氣嘅西班牙餐廳，個人覺得中午嚟最抵食，而喺Restaurant Week期間更設有特定午膳套餐，可以加錢揀鎮店之選juicy龍蝦飯，成個餐有埋tapas前菜、甜品，兩人落樓都係$700，比起平時一個龍蝦飯都$590，真係抵食好多㗎~~前菜 - 1️⃣麵包麵包外皮偏硬難咬開，唔算好出色👀比較特別係個蒜味蛋黃醬，蒜蓉味幾香，頗開胃，令平平無奇嘅麵包成功升格🤣2️⃣Tuna Tartare 呢個吞拿魚他他size有拳頭咁大，配有3塊細多士，同平時有四個迷你脆餅裝住嘅版本唔同，但兩款都係面頭鋪上吞拿魚，下面用牛油果醬墊底。呢道前菜比平時略為失色，除咗冇落蟹子，估計因為原個上，要客人自行夾吞拿魚、牛油果同多士嚟食，容易令比例失衡。小妹今次就唔係好食到牛油果提鮮嘅味道，少少失望；吞拿魚雖然唔腥，但偏淋同難咬開，口感一般。3️⃣Octopus Croquettes (+$48) 炸到金黃色嘅章魚小丸子，有木魚鋪頂，配上Takoyaki醬，充滿fusion感。一口咬落去，外層酥脆，

呢間餐廳一直都係我想食的餐廳名單之一，是夜與一班好耐無見的朋友聚舊，就一於約來呢間餐廳吧！我幾欣賞餐廳座位都幾舒適，而且啲菜式都幾啱同其他人share，幾方便，氛圍係會令人傾計傾到唔願走。Juicy Lobster Rice賣相好eye-catching呀，視覺感100%！由於我哋一行有5、6個，所以特別點咗龍蝦份量要有1隻。龍蝦雖然係冷藏貨，但龍蝦肉質依然鮮甜；燉飯部分亦相當出色，飯粒分明之餘仲好吸湯，湯汁亦充滿濃濃的龍蝦香氣，好正，難怪成為食客們的熱門必點菜式！1/2 Suckling Pig半邊的乳豬髀賣相簡單，充滿油香，外層焗至脆身，入面的豬髀卻依然juicy，一用刀切開秒速爆汁，好正！豬髀本身容易油膩，食多幾件都會膩到食唔落其他嘢，所以大廚以香草焗製，用最簡單的烹調方法，既然香味又能減輕少許油膩感。Impossible Zucchini意大利節瓜上面擺放Impossible Meat植物肉同醃漬番茄、青瓜的醬，有種小清新的感覺，作為前菜幾好。