The Pudding Nouveau (已結業)

第一個open rice comment 係要留返俾一間令你難忘既餐廳。今日係飲食折扣app book 左枱，準時到餐廳出示返booking reference. 一坐低，該職員（我諗應該係廚師）擺低menu ,然後話呢個，呢個，呢個（ total 7 款）係無discount，第一款spaghetti 轉truffle 既就有discount. (老實說，都去過呢個app 好幾間partner 餐廳都未試過有咁多單點食物係唔包括在內，重點係其實個app 都寫清楚呢間餐廳所有單點食物都包括在內）。 咁一場黎到，而呢間餐廳都一直book mark 左未試，所以就叫左一個truffle spaghetti ($168) 同all day breakfast($118) 試，原先諗住最後叫dessert. 意粉黎到，係普通既雜菌扁意粉，不是spaghetti, 都唔緊要，重點係重有好大陣”十”意粉水味。完全無truffle 味。食到中途，我地都驚唔會左，再睇睇app ge 細則同menu, 見到真係寫明「所以單點食物都有折扣」，而off menu ge truffle spaghetti 亦

上年我都嚟過啲一間位於大坑嘅小店，記得上次來也是同朋友專程食他的甜品的，記得Waffles都不過不失，今次同好友慶祝生日，她也選了這𥚃食lunch。今日兩大一細叫咗兩個意粉、兩個甜品！意粉忘記影相，但質素唔錯，比較特別嘅係一個聖子意粉，個汁好味辣辣哋咁好惹味。小朋友鍾意食芝士，所以特別叫咗個Menu上冇嘅芝士鴨胸意粉，十分芝味！起初仲諗住叫多個Main，但share食咗兩個意粉都其實膩膩地，所以不如就叫兩個甜品啦！Lemon Parfait $84 (生日牌自己預備的😬)甜品算是精緻，但酥皮完全唔鬆化，看似有心機的小店，就只差這一點點！Deluxe Tiramisu with Homemade made Ice-cream 🍨算是有D驚喜，起碼賣相有別於一般出面食開嘅Tiramisu，酒味唔算濃郁，有D咖啡味，呢個Tiramisu似食緊雪糕多啲，幾特別！❤︎

好久之前曾在這家店吃過甜品覺得幾好吃，今晚又來到這裡試試咸點。今晚不用排隊便有位置，被安排坐到靠牆的柱子那邊，坐下不到幾十秒，突然發現柱身怎麼會有那麼多蚊滋，嚇死人啊！於是我們便要求調位，幸好餐廳很冷清，隨便坐也不打緊。我們點了聖子意粉和duck and waffle。聖子意粉先到，樣子有點搞笑，聖子殼一直的插在中間，這是什麼樣的一個擺碟，沒有甚麼美感，吃下去味道很一般。整碟不夠咸，聖子肉雖不少但是帶雪藏味，又沒有調味⋯⋯另外duck and waffle賣相正常，鴨髀炸得有點乾，肉比較’鞋’，味道都算ok。蛋就沒有什麼特別。反而waffle 有點失色，不夠香脆鬆軟。識過這裏的咸甜點，還是甜點優勝許多。

好耐冇High Tea過啦朋友講先知依家大坑有得食high tea大坑一路以來比我感休閒High tea必定好relax la一入到去見到大大張poster show個 high tea set二話不說兩條女一齊舉手話要high tea場面攪笑鳥籠設計的high tea set一樣分3層最上層的mini cake及果撻我當然留到最後吃啦我返而第一時間吃最底層Tiramisu 伴雪糕我拍照加上欣賞都起碼5分鐘幸好雪糕夠凍溶得不快碟邊畫了紅色果醬及水果加花做裝飾感覺像花海Tiramisu味道不太甜很滑但咖啡味不濃配合碎朱古力吃口味更佳到中層的咸點了牛角包肉滿滿的龍蝦肉是我最愛的龍蝦肉有口感不會切得太小第二愛就是鴨肉拿破崙你知嘛 依度鴨肉原來好出名架下次要試下個鴨肶窩夫上層的蛋糕果橽有芒果、藍莓、草莓我比較喜歡mini cake入口溶化鬆軟綠茶紅豆最好味伯爵茶茶味香檸檬帶點酸慕絲好滑吃了那麼多致肥的甜點我倆要喝杯茶消膩了吃掉整個high tea都好飽架

閒日放假，泊車易d, 搵餐廳易d, 環境都靜d。今日就去咗大坑食個late lunch。周邊都好多車位，加上係下午兩點幾，成條街都冇咩人。魚柳漢堡薯條：魚柳唔咸，炸得夠香脆又唔油，感覺上light d。薯條熱辣辣，香脆唔乾，鹽味適中。跟餐配茶一杯。Cookies & Cream Waffle: 份量十分足，賣相都真係好靚。Overall 唔太甜,, 隻蝴蝶係裝飾黎嘅。雪糕下面有層cream，配埋個粉紅色雪糕都幾靚。Cookies 唔單止係 Oreo, 仲有朱古力卷&曲奇餅。$79性價比可以接受。呢度係港島區嘛😀

下雨一號風球的週末, 起床後唔知去邊度好終於電話响起來, 朋友相約去大坑放狗+食tea大坑....都有一段日子沒踏足過, 內裡多了很多餐廳朋友望過舖頭外的menu, 對其tea set及鴨有興趣, 於是便決定hea一個下午估不到下雨天, 內裡都差不多滿座朋友他倆決定要tea set, 而我和男友就單點brunch set!先來法式油浸鴨腿配窩夫侍應端時, 更建議先將蛋黃汁爆破, 蛋液流入油浸鴨一齊食會更佳窩夫有2件,如果厚身少少會更好, Side dish仲有d沙律菜, 絕對唔係hea做, 食到有醋汁均勻於每片菜上面架油浸鴨腿嘅肉好淋亦好入味~本身都唔係dry, 又唔好以為好咸, 味道是啱啱好呢~難怪是呢度既signature啦!!而鴨腿啖啖是肉, 啱我呢d懶人另一份珍寶龍蝦仔牛角酥之前睇openrice見到人地係鋸齒粗薯, 不過轉咗呢隻都唔差, 都係粗薯因為tea set既朋友話佢呢個飽都出名, 份tea set入面都有, 只不過是mini size的確, 牛角酥係好酥脆, 仲暖架!而入面仲有好多龍蝦仔沙律, 味道都好相配好彩揀啱呢2個brunch啫但如果呢2個brunch比, 我會

一直都有人話大坑美食多 每間餐廳又各有主題特色 今次我就決定同朋友去試下🙈之前上網見到呢間餐廳新開有優惠 所以就去試下！呢到其實主打嘅正餐同甜品都咁受歡迎 但我地未食飯嘅關係就先試試呢度嘅正餐先🙈呢到嘅食物有啲都幾特別 因為係出邊好少搵到呢啲組合！首先我哋就嗌咗個招牌法式鴨髀配窩夫呢到菜真係超有驚喜！ 開頭以為鴨髀配窩夫呢個組合會好奇怪 但完全唔係！呢度嘅鴨髀本分整得已經好冧 再配合埋窩夫同埋蛋(本身係流心蛋 但個fd食唔到生所以整熟左🙄) 成個口感好豐富！之後我就帶咗個龍蝦牛角酥配薯條呢度菜值得一提嘅係佢薯條嘅醬係用黑松露整成 鐘意嘅朋友黑松露嘅朋友一定好喜歡🙈另外佢嘅牛角酥焗得非常脆！配埋足料龍蝦醬超好食 又有咬口！最後怕唔夠飽仲嗌多左個海鮮咖喱包呢個都有黑松露醬薯條架！個包嘅口感同龍蝦配料都好豐富好足料 但稍為失色嘅就係佢嘅咖喱醬 略為唔係好夠咖喱味同埋乾 但整體上都唔差！成餐最值得推介嘅都係嗰嗰法式鴨髀配窩夫！真係可以一試！👍🏻

琴日同frd黎大坑食野，我地試個souffle，好似係signature嘅甜品，然後我地叫左個ginger souffle，出黎嘅時候個souffle好高，好靚，師傅叫我地盡量唔好影相，快d食，話咁樣食物品質先可以有保證，因為souffle塌左就唔好食～食落口真係有種軟綿綿嘅感覺，又好滑，入口即溶又唔會膩🤤下次試下truffle嘅souffle先！舖頭環境又好 真係好正 好好嘅體驗❤️

Portion is sizeable and delicious. Good for sharing. Dish recommended: Napoleon milkshake, smoothly, duck with waffle, basically any dessert dish is good. The place is small, cosy and clean. Reservation suggested. Set lunch available during weekdays.

對我又來了😂品嚐到一間好餐廳是不會介意它到底理妳多遠這已經是第三次來啦！這次帶閨蜜一齊來嚐嚐看常聽我說起The pudding nouveau有多正點、她大概也等不及想Try try 看這次又有新菜單了所以當然必點Whole Lobster Linguine（🐲🦐🍝）$248整隻龍蝦真的是一大重點而且超級貼心龍蝦肉都是先處理好一塊一塊的方便之餘不會吃得很狼狽超棒的還有使用扁意粉Linguine麵質本身比較容易吸收醬汁（醬汁容易黏在扁意粉上）吃起來口感自然也就濕潤不少醬汁應該也有蝦的成份濃濃的蝦味依附在扁意粉上爽脆口感的龍蝦肉也是一口一塊接不停另外我們還選了Curry Crayfish Croque Monsieur $148他們家的薯條真的好吃到爆炸（我好像放錯重點了）但薯條本人認為雖然是最簡單的但是要把簡單的食物做到最好吃的確實不那麼簡單除了脆之餘薯條本身還帶有蝦香再點上旁邊附有的他她醬熱騰騰的薯條蘸上冰涼涼的他他醬一口咬下去外酥內軟溫溫的溫度噴發出薯條和他他醬結合的香氣在口中一點點化開這薯條——絕了吐司本人好豪邁喔這一層層cheese一直留下來我的口水分泌得很快了咖喱醬負責整體味道

一入到去 抖音啲大陸神曲真係好搶耳 不停喵喵喵 唔講以為自己番左大陸食野 又噪又難聽 我同朋友兩人食Lunch 個lunch正常都唔錯 50蚊貨仔尚可接受 個廚師 都幾好禮貌 但煩左D 不停講自己米芝連出黎 但我完全食唔出米芝連嘅 feel，在加上佢不停吹噓自己既食物曾經上過Google 特別係個果咩ginger souffle佢不停講搞到我地勁唔好意思叫左1個，跟住等左15-20等佢去整，我聽到佢同樓面個位同事講自己有錢分，同埋叫佢地sell多d，唔係今晚冇錢出糧，等左一輪，個souffle到左，本身諗著影張相先食，個廚師冇lala走出泥話唔俾影，講真比百幾蚊比食個甜品影張相都唔俾，但係souffle食落就真係冇咩特別，比百幾蚊食就真係唔係太抵，本身諗住食完急急腳走就算 ，個廚師仲要係到吹噓自己🙄對於呢間餐廳，野食就唔錯，冇咩特別，但係環境就有待改善😊

有人話食甜品會令心情喜悅起來！ 所以，甜品，我來了！ 這裏的甜品架供應到晚上八點， 所以平日就算放咗工再嚟食都可以！ 而且甜品架的份量剛好適合我們這些比較少吃的女士們， 就算食咗甜品而又唔會食到太飽減低罪惡感！ 這個三層的甜品架價錢相當優惠， 只需要三百多元便足夠兩人份量！ 如果想加兩杯有冬甩的奶色只需加80元就可以啦！ 非常吸引眼球的三層甜品架， 擺設到成個雀籠一樣感覺好有趣(≧∇≦) 雀籠底層是雪糕和提拉米蘇奶凍， 中間那一層是鹹點， 而最頂嗰一層就係甜點！ 底層是雲呢拿雪糕單球， 並且以迷你蛋糕圍碟， 看起來就像繁花令人感覺目不暇給！這一層的重點當然是提拉米蘇 奶凍啦！ 這款是自家製的， 咖啡的香味 拿捏到恰到好處， 而且口感軟滑， 質感食起來又夠creamy, 旁邊仲有啲朱古力碎和曲奇餅碎， 軟滑中帶點crunch的口感！ 中間那一層是鹹點， 有我好鍾意食嘅牛角酥， 迷你牛角酥鬆軟可口， 另外那一款是 signature 油鴨肶拿破崙， 口感獨特鬆化; 最後的那款係朱古力卷。 上面的這一層甜品全部款式都不一樣， 當中有大概三款雜果撻， 分別是藍莓撻士多啤梨撻和 芒果撻！然後小

認識我的朋友也知道我鍾意食甜品, 所以一發現新野的情報, 也會話我知, 早前便係友人的帶領下去了The Pudding Nouveau食新推出的high tea. 鳥籠設計, 賣相相當靚. 最上層係果撻和小蛋糕. 中層係牛角酥和拿破崙酥. 最底層係以碟承載, 以Tiramisu和雪糕為主打. 第一時間食了最底層, 因為有雪糕關係. Tiramisu夠滑身, 甜度適中. 而中層的拿破崙酥最啱我口味, 因為當中混入了鴨肉絲, 夠咸香, 與拿破崙酥好夾. 牛角酥夠脆身, 龍蝦仔肉質夠彈牙. 最上層的果撻帶點甜甜酸酸, 可以起中和作用. 我地加了錢轉飲品為奶昔, 我選了士多啤梨味道. 奶昔幾香滑, 甜度又剛剛好.

一直以來對甜品情有獨鍾，今晚專程來到大坑，就是到聞名已夠的pudding，吃它的特色甜品。這𥚃地方不算很大，不過裝修有點像外國的咖啡店。Berries wonderland $86，窩夫新鮮熱辣，夠脆又夠香，入口脆卜卜，加上自家製的藍莓雪糕，脆中有軟，熱中帶凍，真是好味到一個點。Deluxe tiramisu(with homemade ice cream)$116，單從擺盤技巧來看，非常像一張畫，好像兩隻蝴蝶在草叢飛舞。欣賞完厨師的設計之後，就要嘗嘗味道，廚師將新鮮曲奇壓碎做成泥土，吃落甘香鬆脆。tiramisu內𥚃沒有拔蘭地的味道，不過甜味和做法都很正宗。自家的vanilla 雪糕，奶味不算濃，甜味適中，將它混合其他材料一起吃，層次分明。

向來都認為大坑的餐廳有幾個優點。第一，地方寧靜，餐廳質素在業界有保證。第二，菜色種類多。甜點﹑法式料理﹑西餐包羅萬有。第三，位於銅鑼灣和天后的中間點。今天來到The Pudding Nouveau，主打甜品，也有小量的主食。其實早已聽說過這間餐廳。在OPENRICE中的食評說他是第一代大坑美食堀起時已存在的餐廳....在高登討論區也有不少人推薦，今日抱著將明月照鏡一試見真形的想法。餐廳地方細，大概只能容納十多個人。但不知是否位置偏僻，一直沒有滿坐，只有小貓幾隻。好處是大家都可以保持一定空間。但餐牌選擇不多，價錢都較貴。食物素質一般，只屬普通咖啡店的水準。雷聲大，雨點少。有點被大眾過份吹噓...加上等待時間真的很久，像是叫了個心太軟等了差不多35分鐘....我一度以為店員是忘了! 印象最好的似乎只有這個法式油浸鴨腿配窩夫班尼迪克蛋$178。 這裡的油浸鴨腿窩夫當然不能跟英國的Duck and Waffle相比。人家是走高尚的風格。Pudding Nouveau是屬於小清新的味兒。原隻鴨脾上，窩夫雖然貌不討好但味道很棒，男朋友略嫌不夠脆。鴨脾有點濃，酥脆的很像是炸過，配上楓糖可解膩，夾一點