TOSS 蘇媽.蘇媽

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早幾日放工後，我地去左沙田新城市行街，順便去TOSS蘇媽.蘇媽食飯。我們先試了他們的招牌小食─椰香咖央多士。呢道多士外脆內軟，入邊有濃濃既咖央醬，口感好特別。每一啖都令人感覺到，好似去佐馬來西亞的街頭小吃攤，令人回味無窮。我們仲點左皇帝骨肉骨茶和魚仔醬炒蘿蔔糕作為主菜。皇帝骨肉骨茶的湯底濃郁香濃，肉質鮮嫩，配上香氣四溢的香料，讓人一試難忘。至於魚仔醬炒蘿蔔糕，炒得金黃酥脆，搭配魚仔醬的鮮味，再加上少少辣，係一道令人驚艷的美食。桔仔薄荷梳打帶有微妙的桔子香氣和薄荷的清新，感覺一個字爽。而美祿暴龍就是馬來西亞、新加坡的一種特色飲料，由一杯冰鎮美祿加上未溶解的美祿粉末製成，口感濃厚順滑。

招牌肉骨茶一字骨 $178裝滿大大條嘅一字骨，份量足夠二人食用，肉燉煮得非常嫩口，輕輕一咬就骨肉分離，湯頭使用了多種中藥材做熬煮，入口清爽回甘溫補暖身而且相當順口，點少少醬汁，完全就是白飯殺手。特製辣椒板麵 $83看上來有點似新加坡新年財撈起，上面鋪滿各種不同嘅材料，包括蛋黃、參巴醬、肉碎、蔥花、乾魚仔及脆片等，將所有材料撈埋一齊食，入口鹹香濃濃，口感十分豐富，份量仍不少，令人一試難忘。恐龍下蛋（凍）$48比呢個名深深吸引，就叫杯試下，原來係美祿加上朱古力雪糕，美濃勁濃郁，加上朱古力雪糕，朱古力愛好者一定要試一試，唔會令你失望。椰汁班蘭冰 $48外型望上去青綠色，本身都鐘意斑蘭嗰種味道，所以較易入口得嚟又有斑蘭味，仲有淡淡既薄荷葉味，裡面有粒粒西米，飲梗嗰陣有啲嘢咬下幾過癮。

今日中午同friends出咗沙田，大概十一點半到蘇媽•蘇媽，午市啱啱開始。沙田分店座位好多，環境闊落，有卡位、二人座位、同四人座位，坐得舒服。菜單有午市精選A($79)、午市精選B($89)、午市精選C($129)，每個餐包一份主食連一杯熱白咖啡/拉茶，另加一服務費。我哋點咗兩款午市精選A，包括一份檳城亞參叻沙、一份檳城白咖哩油麵、一杯熱白咖啡、一杯熱拉茶。檳城阿參叻沙粉麵改咗要滲滲，一半米粉，一半油麵，叻沙湯底味道好正宗，小辣，多配菜，味道唔錯。檳城白咖哩油麵白咖哩有好香嘅椰奶味，配菜好豐富，鮮蝦好彈牙，好食。熱怡保白咖啡(左)熱馬來西亞拉茶(右)

蘇媽蘇媽  馬拉表表姐 由荃灣分店再👑皇帝骨肉骨茶 $208蘇媽蘇媽最出名就係肉骨茶！每次去必叫 仲要添湯🫢由多款藥材熬製 味帶甘甜 🤤好好奇皇帝骨到底係咩🔎問左staff 話係豬頸背上面既部位 肉質彈牙，見到每日限量20份 一於試下！個肉真的好棒棒 好彈牙 好好咬🕴🏻高佬麵配炸豬扒 $83🦖美祿暴龍美祿暴龍係美祿+雲尼拿雪糕🍦+🦖美祿好濃但唔會太甜 啱曬我呢啲非螞蟻人🐜🍊桔仔薄荷梳打情有獨鍾桔仔既味 酸酸超提神💦

餐廳位於新城市商場的地下那層好易找到平時一定會叫個toast但今次飽飽地，每人食個主菜就算 招牌砂煲老鼠粉 $128.00老鼠粉即係銀針粉，兩頭尖尖地，中間肥肥原個砂煲上，熱辣辣，一來就聞到好香豉油味加埋好多配料 e.g. 魚仔、蒜、花生，趁熱就撈均佢啖啖都好有味，又不會太乾身食到最後都不會太油膩不錯檳城福建蝦麵 $83.00我不能吃辣但每次來都必點蝦麵佢個湯底好重蝦味，但係湯體比較輕，唔會好濃稠所以食到最後都唔會覺得好大負擔麵入面仲有好多配料，蝦都有三隻，仲有魚片頭豆卜留到最後浸滿湯咁食就最正

入到呢間餐廳，先係一陣香氣迎面襲來，真係好有食慾咁。我哋點了招牌菜蝦米醬炒鮮魷通菜，啖啖肉嘅魷魚Q彈得嚟，通菜又爽口得滯，蝦米醬香味撲鼻，簡直係夾得好好😋。話時話，啲皇帝骨肉骨茶更加係驚喜，濃郁嘅湯底撈飯簡直係天生一對，啲肉骨又入味，啖啖肉真係好滿足！再嚟杯桔仔薄荷梳打清新爽口，橙香伴隨薄荷嘅清涼，解油膩得嚟提神，真係飲到嗌快啲，夾！似水榴鏈嘅榴槤味，甜中帶香，飽滿果肉好似在咀裡跳舞一樣，榴槤控必試！整體嚟講，呢度嘅菜式老少咸宜，環境又舒服，大快朵頤之餘又感覺到一股濃厚嘅東南亞風情，下次再嚟，我一定要再食多次！🌿🍍🥥

星期六下晝過嚟要等位，週末冇午市套餐好失望🙁檳城白咖喱油麵 ($83)麵底改左滲滲 份量大 白咖喱湯夠濃又唔會太鹹太油膩，可以叫多或少辣有蝦仁、墨魚丸、半隻烚蛋、豬皮 都多料 福建炒蝦麵 伊麵 ($118)竟然有鮮蝦 好大粒 都有四隻 同埋好多魷魚圈醬汁夠味 炒得唔會太乾身 份量大椰香咖央多士 ($48)多士焗得夠脆👍🏻 厚厚嘅咖央醬同埋牛油🤤馬來西亞拉茶 ($35)個人唔係好鍾意飲太甜嘅飲品😬鍾意佢哋有走甜同埋少奶嘅選擇🥰  茶同奶味仲係夠濃👍🏻 午市套餐就抵好多 只需要加$5😌單點冇咁抵 下次會平日午市過嚟😌—𝗋𝖾𝗌𝖾𝗋𝗏𝖺𝗍𝗂𝗈𝗇𝗌: no𝗐𝗈𝗎𝗅𝖽 𝗋𝖾𝗏𝗂𝗌𝗂𝗍: if in the area💳 𝗉𝗋𝗂𝖼𝖾 $100 𝗉𝗉 🌟 𝗈𝗏𝖾𝗋𝖺𝗅𝗅 7.5/10—📍TOSS 蘇媽.蘇媽 沙田沙田正街18號新城市廣場一期1樓107號舖

蘇媽蘇媽係一間馬來西亞菜餐廳，提供多款道地的馬來西亞美食，價錢唔貴。兩個人一齊食，叫咗細雜錦配油炸鬼：綜合豬肚、豬手、一字骨等等。肉骨茶好濃郁，充滿藥材味。怡保手雞絲湯河粉配上雞絲、魚蛋及蝦同軟綿綿的河粉，帶點麻油香味。飲品揀到怡保白咖啡係、味道濃郁香醇，帶有微苦的風味，絕對是咖啡愛好者的首選。虎咬獅則係一種特別的飲品，將美祿加入白咖啡中，加上冰塊攪拌均勻，形成一種特殊的口感，同時擁有美祿和白咖啡的風味，非常特別。

成日見依間鋪好多人等位, 都知道應該唔錯, 不過, 就係唔想等嘛...朋友話沙田新城市的分店早啲去人龍比較少, 可試試🤫大概等咗15分鐘就可以入座, 非常好大雜錦3-4份)配油炸鬼$198; 非一般肉骨茶, 有幾件大大嚿排骨, 4-5嚿豬手, 五花腩, 冬菇...這個湯濃郁甘甜, 四人分享都差不多半飽😍怡保手撕雞湯河$83; 手撕雞一D都唔嚡, 雞味濃, 真係估唔咁好食☺️咖喱炸魚柳配飯$86; 咖喱汁分開上, 這才選是款客之道, 雖然我最後食這魚柳, 但仍然食到脆口魚柳, 炸粉都係薄薄的, 可算是水準之作1️⃣仁當羊腩煲$178; 羊腩肥瘦均勻, 份量足, 加個白飯更飽肚, 亦可用生菜包裹食, 絕對係抵食😜 恐龍旦配雪糕, 我係必點飲品, 阿華田加雪糕, 係兒時味道😚桔仔華梅冰, 既可化油減膩,更有清新感覺

繼續一月一次肉骨茶✌繼續人氣之選➡️ 蘇媽💥蘇媽🌟花膠拼豬腳彎肉骨茶（2-3人份）🌟今次試個新食材，花膠多到呢，2個人每人食到5-6條，係原條花膠❗豬腳彎位筋肉好多，咬落夠爽口😙湯底方面，一如以往係馬拉既藥材湯底，帶點甘味，即刻好暖胃♨️🌟檳城炒棵條🌟有蝦，臘腸，棵條係薄同幼新個款，味道都幾濃🍝🌟馬來西亞拉茶（熱）🌟必飲的拉茶❗香料好足，飲完2個幾鐘仲有陣八角味仲係個口🤭🌟美祿暴龍 （凍）🌟美祿又係馬拉菜唔少得冇朱古力咁甜，上面配雲呢拿雪糕 下次黎要過‼️

蘇媽,每次經過都見到勁多人等緊位今日難得收早,趁仲未到收工時間唔洗等好耐一於朝聖下先分別叫左個一字骨同埋想試下佢地既椰槳飯所以就叫埋個辣死你嗎配炸魚柳椰槳飯包括埋参巴醬，青瓜，花生，乾魚仔同埋蝦片乾肉骨茶一字骨材料豐富配菜分有豬肚，冬菇同埋枝竹枝竹超入味而且一字骨食落肥瘦適中, 醬汁濃郁辣死你嗎配炸魚柳比個名吸引左馬來西亞國民菜nasi lemak椰槳飯綠色飯超打卡椰槳飯食落小小清甜炸魚柳大大塊炸到脆卜卜最吸引就係個參巴醬拌埋一齊食 好chur 飯美祿恐龍超邪惡既一杯飲品好飲但就偏甜左少少馬來西亞拉茶叫左小甜小奶味道岩岩好食完之後見到門口已經開始等位喇果然名不虛傳

6:30去到新城市，完全冇打算要排隊等食，不過正值星期五晚市特別多人。除非加等位都要半小時，入座限時一小時！真的要快吃！！！仁當羊腩煲：羊腩份量十足，炆得軟身又入味，大大件羶味濃郁，羊腩煲非常惹味，還有很多薯仔配搭！送飯一流！怡保手撕雞湯河：這個手撕雞湯河，湯底夠清夠甜，手撕雞襯托不錯，河粉吸收湯底清甜味，入口滑溜，而且有飽肚感！大雜錦三至四人份量：肉骨茶採用大肉骨大煮而成，包括豬內臟、雞腳。入口溫和順口，原汁原味。隱隱藥香，微微回甘，小排骨肉香幼嫩，配合肉骨茶！三四人一齊趁熱喝，有外出吃飯的住家飯味道！甲必單咖喱炸魚柳：咖喱味道濃郁，應該是很多香料炮製而成，當中還有軟腍腍的薯仔配搭，送飯一流！魚柳炸至金黃色，外脆內軟，魚肉呈白色，配合咖喱送飯非常滋味！

-{沙田分店東南亞菜🍗}🤤 花膠拼豬腳彎肉骨茶 🤤 ($198)肉骨茶好清甜🤓成個湯超足料仲好多花膠😋豬腳份量好多 肉質唔算腍 豬皮有啲爽彈😁👖褲評: 8/10🤤 高佬麵配炸雞球 🤤($83)麵有啲甜甜地 好似撈麵咁😉炸雞球有4大嚿 好脆又多肉汁 有啲香料味😍旁邊有花生同魚乾👖褲評: 8.3/10🤤 美祿暴龍🤤($48)可以當甜品咁食😂超多美祿粉加上雲呢拿雪糕 雪糕係好食嘅唔係cheap cheap雪糕🥳好邪惡嘅特飲😆👖褲評: 8/10🤤 似水榴槤 🤤($62)同名一樣 好重榴連味仲有啲肉絲😳幾驚喜嘅特飲👖褲評: 7.8/10蘇媽向來質素都唔錯😎今次嘅野食好大份超抵食！！性價比: 7/10服務: 8/10環境: 7.5/10🚩蘇媽.蘇媽馬來西亞茶餐室🚩地址: 深水埗基隆街251號地下旺角上海街618號地下G01號舖荃灣大壩街71號地舖沙田沙田正街18號新城市廣場一期1樓107號舖 #fuudjai #fuudjai東南亞菜 #fuudjai沙田 #fuudjai深水埗 #fuudjai旺角 #fuudjai荃灣

我已經有一段時間冇去過🤔、今次去到這間TOSS 蘇媽.蘇媽係一間馬來西亞餐廳、位於沙田新城市廣場、呢間比起我之前去過其它分店靚好多😍、整間店舖店外店內好有馬來西亞高格調、我感覺坐著寬鬆舒適都幾好😚!.細雜錦配油炸鬼 $168呢一款細雜錦望見都好豐富🤔、整碗有豬肚軟腍沾滿湯汁味道十足😋、豆腐卜、油炸鬼、杞子、冬菇、整件豬骨夠哂大嚿、整嚿骨滿滿肉肉質腍嫩、沾滿湯汁味道香口濃味😚又有咬口、腩肉等、尤其是湯底味道濃厚又滋補都幾好飲!.椰香咖喱豬頸肉喇沙 $89呢一碗豬頸肉喇沙賣相都睇得吓🤤色香味都唔錯、整碗都好吸引散發香噴噴味😚、湯汁濃濃咖喱味道又帶點清香椰香味道、豬頸肉入口爽而腍嫩美味😋、配埋喇沙軟綿口感特別沾滿濃郁湯汁更加正!.三色拉茶 +$11呢一杯三色拉茶係馬來西亞特色飲品🤔、賣相色澤幻影味道有D唔同、整杯用咗椰糖、 奶 、茶而製、飲到入口味道特別口感奶香味😚、又帶點清新椰香、整杯嚟講清香而甜口😋!.椰汁班蘭冰 $48呢一杯椰汁班蘭冰望見綠悠悠清新感😙、色澤我覺得都特別🤔、飲到入口好香班蘭味道😚又帶點椰汁清香味、整杯我覺得都幾好飲又有粒粒軟綿綿口感!-

【Toss 蘇媽·蘇媽】是一家馬來西亞菜嘅人氣餐廳，係品嚐招牌肉骨茶的好地方。❤️細雜錦招牌肉骨茶配油炸鮮嫩的肉骨配上當歸、川芎、 杞子、冬菇、豆卜、腐竹和多種藥材香料熬煮成濃郁的湯底，非常有藥材味，夠哂足料。再搭配上香脆的油炸鬼，帶來豐富的口感享受。🧡辣死你嗎配炸雞球酥脆鮮嫩炸雞球，配辣參巴醬，口感滋味和辣味十足，每一口都能夠感受到獨特風味。 配椰漿飯、青瓜、花生乾、魚仔、蝦片、蛋一起品嘗，滿足又豐富。💛美祿暴龍濃濃的凍美祿又香又滑，上面放有雪榚並灑滿美祿粉，超吸引。💚桔仔話梅水酸酸甜甜， 暖笠笠非常滋潤順喉。