WAKARAN

营业中

休息中

灣仔船街又有新搞作，開咗間亞洲fusion餐廳。午餐HK$148 起包頭盤及主菜，價錢合理。不過去咗兩次食lunch都試唔到最想食嘅Gineseng Chicken Roulade…. 希望下次食到。總括來說，賣相不錯，味道也OK。我建議想試的朋友約多幾個 friend 晚餐來，因為它的Dinner Menu有更多Tapas及更有趣的菜式。❧ Lobster Miso Soup 👍🏻👍🏻雖然其貌不揚，但龍蝦味超濃，好飲❧ Crab Meat with Crispy Mapo Tofu 👍🏻👍🏻豆腐炸得好靚，皮薄超脆。但蟹肉全混在汁內，不太見到。如果可以放一小撮在中間會更好。❧ Pomelo Salad正正常常，細份了少許❧ KFC 2.0 👍🏻👍🏻👍🏻超脆炸雞加酸酸甜甜柚子醬，冇得輸！❧ Beef Cheek, Beetroot, Cherry Kombu Jus (+HK$68) 牛面肉入味，但可以再腍少少這個主菜冇跟任何澱粉質，如能加碗飯或薯蓉會更好 ❧ Sushi Platter 8 pcs (+HK$48) 👍🏻👍🏻種類幾好，非常新鮮❧ Cherry Egg Tart (+HK

香港做飲食一係就係老字號，一係就係充滿着特色吸引到顧客，呢一間屬於後者。✨Truffle Sesame Doughnut煎堆加上黑松露你有咩諗法？小編就覺得既新奇又好味，首先煎堆嘅芝麻味好重，多種菇菌作為內涵，夾雜着面頭嘅松露絲，確係特別～✨Amaebi Crudo 用上日本甜蝦，配上紅波椒、新鮮蕃茄、柑橘，作為前菜真係特別合適，而且相當開胃，甜蝦咬落爽甜又帶黏稠！✨KFC 2.0 當然比連鎖快餐店炸得更為好食！雞皮好脆身，整體完全不油膩，咬落去仲有啖啖雞汁✨Grilled Squid with Chili Sauce & Baby Gem 魷魚燒得一啲都唔乾身，邊邊位帶點焦口感，加上辣椒醬，再沾上一點青檸🍋‍🟩夠入味！✨Maki Taco用上天婦羅紫菜皮，咬落特別有口感，包裹住壽司米飯、三文魚、牛油果。✨Thigh & Leek with Black Garlic & Creamy Leek呢個串燒特別之處，就係夾雜着大蔥，點上Wasabi麵豉醬，都幾夾！✨Whole Roasted Dry “Ma Yau”馬友嘅外皮非常薄脆，魚肉雪白，用上椰子粉同昆布煮食好鮮甜嘅魚湯醬汁！令人不敢

在灣仔新開的餐廳，主打跨文化融合的日式和華蘭美食文化。設計時尚潮流，加入藝術元素，營造舒適愜意的用餐環境。開胃菜有Amaebi Crudo，用上日本新鮮甜蝦，口感清新；Truffle Sesame Doughnut，將中式煎堆，配以菇菌和芝士，再加上黑松露絲，既富層次又芳香；本地三黄雞及椰菜花炸成，外脆內嫩的KFC 2.0主菜Whole Roasted Dry "Ma Yau"亦有驚喜，風乾馬友烤至香脆可口，肉質保持嫩滑。 手工飯有Baby Squid Lap Cheong Fried Rice，米飯鬆軟焦香，魷魚和臘腸交織出迷人滋味。甜品方面，Ginger Rice Dumpling Bomb薑汁湯圓創新破格，一咬爆湯。Mango Pomelo Sago Cocktail則以清新的水果風味完美收尾。

前兩天中午經過船街，看到熟悉的面孔（只係我識佢哋）-陳展鵬伉儷-揸車到此歺廳光顧，我本來從未想過去呢度吃，但見到佢兩公婆似乎「專登」到訪，我今午1️⃣行2人去試吓，果然有驚喜，味道好、賣相也不俗，只係價錢略貴和分量少咗啲，尤其龍蝦湯、濃淡適中，只是太細腕，個main course蟹肉麻婆豆腐飯好特別、少辣、炸豆腐粒奇滑，值得推介，反而另一主菜溫泉蛋肉碎闊條麵略，失色、本人口味覺得濃咗少許和麵質靭咗啲，但尚可接受，個甜品「鬼佬版楊枝甘露」好美味，不似粵式的太甜！侍應態度好好、我哋兩個share食物，她們主動給我換鍱及加腕筷、不斷加暖水水，這個時勢實難得我應該下次會試吓晚飯！

跟同事們午餐、試一試新店。有驚喜、食物有新意、好食和服務好！前菜Truffle Sesame Doughnut 好特別、香和脆, Pomelo Salad 好清新，Pork Belly 串燒、肉好軟和香、Grilled Squid味道好、煑的時間剛剛好👍主菜我們試咗Pepper Tiger Prawns 和Suckling Pig, 蝦的味道好香、胡椒味道剛剛好、Suckling Pig 的皮好脆。最後還有一個驚喜的甜品、Ginger Rice Dumpling Bomb,在其他地方未試過,必食！用薄薄的皮包着一D薑糖水和mochi。

餐廳職員態度有善及有提供不錯的選擇。suckling pig 外脆內軟，多汁。Crispy miso pomelo salad very refreshing Grill squid with spicy sauce 好惹味Ginger rice dumpling bomb 口感好，一試難忘，看得出師傅用心制作。Truffle sesame doughnut 加上melt cheese , 好香濃和囗感煙韌。

I recently had the chance to try out WAKARAN, and it was an overall pleasant dining experience!We started with the Salted Egg Yolk Crispy Chicken Skin. The chicken skin had a nice crunch to it, and the seasoned of salted egg yolk sauce provided a rich flavour. It was impossible to stop eating this addictive appetiser.For our mains, we ordered the Sushi Platter with 8 pcs. The sushi was fresh and the rice was well-seasoned. It satisfied our sushi craving.Rounding out the meal, the Bossam was a tr