YAKINIKU KAKURA (新城市廣場一期)

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有好一段日子都冇食燒肉，心思思，嚟到沙田新城市廣場的Yakiniku Kakura，這裏的燒肉選擇很多，而且非常高質，想食燒肉的朋友不能錯過✨這裏不能不推介的是「大判燒！黑毛和牛西冷」，油脂分布非常漂亮，放在烤盤上燒的時間不用太長，搭配日本無菌蛋，沾在一起食用，非常香滑，脂香十足，入口即化🤤另外，亦都點了：特上牛胸腹肉，牛板腱肉，腹前小排💗全部質素非常高，肉香籠罩整個口腔，牛肉油脂香氣非常出，非常幸福的感覺🫶🏻雞胸柳肉質紮實，烤香後味道更出✨海鮮拼盤非常抵食，$178 有三隻海老，六件魷魚 & 帶子，都非常新鮮甜美👍🏻之後仲叫左辣牛肉湯，湯底醇厚，辣味十足😆牛肉切成薄片，熱湯將其煮熟，使其保持了肉質的鮮嫩✨辣椒和香料的加入增添了辣味和香氣，令到味蕾興奮🤤飲品揀咗青蘋果同白桃梳打，食燒肉時的最佳朋友，冰冰涼涼，生津解渴👍🏻最後送上杏仁豆腐同雪糕糯米糍為這餐燒肉畫上完美的句號🫶🏻

佢呢間餐廳encore燒肉，質素價錢都同上次差不多，只係海鮮就好過B，哈來講有啲大啲有啲細啲 有啲新鮮事魷魚就冇咁新燒肉套餐嘅話就覺得三百幾同二百幾蚊嘅價錢差唔多質素感覺今次四人枱大啲，因為一疊一疊上枱加埋醬汁會好迫，今次就OK ！牛肉睇花紋都知道靚！而且好有牛味，可以睇返自己鍾意熟嘅程度已夾起嚟食 雞肉嘅話，就要燒熟啲兩個燒肉套餐就會送一份雞腿肉所以我哋總共有兩份可以一齊食珍珠米好味！有粒生蛋俾我哋就咁食或者撈嚟食都OK 幾有蛋香人手方面雖然態度好咗，但係都係唔夠人要排好耐

呢間燒肉店果然不負我期待🤩，係好好好食呀😋！估唔到佢咁高質，好有喺日本食緊燒肉嘅感覺，直接排行我心目中日式燒肉店第一名啊❤️～·♡ 大判燒！黑毛和牛西冷 HKD$178呢款係香港店限定🥩，可以要求店員幫手燒🔥，我哋打完卡最後都係決定自己燒😆；A5級和牛西冷紋理真係冇得輸，油脂分佈平均😚，輕輕燒廿幾秒已經ok，沾上日本溫泉蛋汁🥚，嫩滑又充滿牛香，推薦～·♡ 黑毛和牛上肋骨中肉 HKD$198以日式陶瓷壺盛載，上肋骨中肉已預先醃製好🤤，係一條有我手臂咁長嘅肋骨中肉，好吸睛🤩!!先將兩面燒熟，再用剪刀剪開一小件，肉嘅油脂感會較豐盈😚，滿口都係和牛嘅油脂香。·♡ 黑毛和牛內橫膈膜 HKD$188牛內橫膈膜會相對較有咬口嚼勁☺️，亦帶更濃烈嘅肉香味道；肉本身已用醬油醃製好，不須沾額外沾醬汁已好夠味👍🏻。·♡ 蔥塩味上牛舌 HKD$138上牛舌比平時食到嘅高level少少🔝，質感會更柔軟一點🤏🏻，咬落具彈性，建議食嘅時候沾少許檸檬汁🍋，令牛舌味道更昇華呢。·♡ 海鮮拼盤 HKD$178有齊海老🦐、帆立貝🐚、烏賊🦑，海老好大隻好厚肉，錫紙兜內的帆立貝直接燒就可以，好方便👍🏻；烏賊燒後仍然保持又

雅 黑毛和牛盛合（二人前）$998盛合有鹽味牛舌、和牛腹前小排、黑毛和牛內橫膈膜、和牛西冷、特上牛胸腹肉、黑毛和牛上肋骨中肉。整體質素唔錯，腹前小排肉質軟腍，肉味香濃；而和牛西冷就比較重油脂，入口即溶。醃製嘅醬汁調味好好，唔會過鹹，唔洗額外沾醬都好味。加配紫菜飯 $38食燒肉一定要配飯先冇咁膩，但呢碗紫菜飯太令人失望😞 啲飯太軟腍，再撈埋溫泉蛋，成碗飯超濕，好難食👎🏻〰️〰️〰️〰️〰餐廳嘅肉類質素幾好，有和牛嘅肉味，而且基本上肉質軟腍，唔會有筋咬唔開，視乎返部位多唔多油脂，會唔會入口即溶。餐廳仲會送每人一客甜品，杏仁奶凍同雲呢拿糯米糍，我本身唔食杏仁同雲呢拿，所以冇特別加分🫢值得一讚嘅係餐廳嘅抽風幾好，食完都冇油煙味，而且環境乾淨，唔會黐黐立立。〰️〰️〰️〰️〰️食物: 4/5性價比: 3.5/5 環境: 4/5服務: 3.5/5Revisit: Maybe

雖然呢間係燒肉店，不過我最鍾意食嘅唔係燒肉，而係呢度lunch set嘅壽喜燒烏冬石頭鍋上嘅壽喜燒烏冬，熱辣辣！湯底好甜正呀最正就係每一次食完飯都有甜品，一個係杏仁霜，一個係雲呢拿/牛奶糯米糍

第二次食，之前第一次已經覺得好好味，可以再回頭👏👏👏同媽咪慶祝生，搵一間高質少少既黑毛和牛燒肉，於是決再戰😍價錢合理，而家仲可以買coupon,$2000可以用$2400，變相打左85折，和牛每款食落口都入口即溶，每嗒都有打冷震既感覺🤣🤣超級好味，☺️不過雞同豚相比之下係會冇牛咁好食☺️可能主打係牛，不過都可以接受既不得不讚係職員態度有禮，服務好貼心招呼👍👍絕對會回頭的👍👍👍👍👍

今次二訪Yakiniku Kakura 位於沙田嘅分店，無論服務、環境或是食材質素都仍然保持水準之上，哩次嚟就梗係要試下其他招牌菜🤭最後仲有甜品杏仁豆腐同雪米糍❤️大判燒。黑毛和牛西冷 $178薄燒黑毛和牛西冷每邊燒3-5秒再反面，店員手法熟練，生熟程度可以同番店員講，記得要沾上日本溫泉蛋，令牛肉口感更加滑溜😋😋黑毛和牛裹腹牛柳 $248裹腹和牛牛柳嘅雪花紋相當吸引🤩牛脂分怖平均，肉質🥩口感軟稔，牛味濃郁，牛肉質素高，只需用少量胡椒鹽調味已經好好味黑毛和牛腹柳小排 $148一客有5片，每片都係厚切😆😆哩款牛小排已預先用秘製醬汁調味，所以味道較濃，而牛小排油脂含量會更高，口感亦會再稔身少少特上牛胸腹肉 $128牛胸腹肉顏色較深，食落較有口感而肉味最濃，秘製醬汁調味剛好活鰻魚 $148烤活鰻係香港實屬少見，第一次DIY 自己燒都幾好玩🤭餐廳有哂SOP 教學就算真係無信心都可以搵店員幫忙。鰻魚扒相當厚身有肉地，油脂豐腴，可按個人喜好塗上秘製鰻魚汁燒至熟透，甜甜地嘅醬汁加上鰻魚魚油香氣，$148真係超值❤️ 帆立貝 $78另一款海鮮就揀咗帆立貝，連牛油🧈一齊烤至8分熟，記得要不時攪拌一下，這能人令

12點一開門冇人等，食到12點幾1點出面已經排長龍所有肉都好夠味，之前食過一次，發現佢啲肉會淋好多燒肉汁，遮晒啲牛味，今次叫佢全部肉走汁，鹽同黑椒就照有落，有少少鹽可以吊下味係好食啲香啲，不過佢本身啲牛好食其實唔洗任何調味都有，枱面都有燒肉汁、檸檬汁、辣汁，啲汁都好味。推介牛舌，好爽口，而且切得算厚，有口感牛舌就有鹽好食啲所有午市定食都有湯、飯、沙律、前菜前菜牛舌尖好好食甜品杏仁豆腐、雲呢拿大福。

喺呢度生存咗咁耐都第一次嚟呢間，唔知開咗幾耐呢，原來呢度環境同埋質素都好好㗎！係服務態度欠講咗食物先！呢間舖頭嘅午餐set非常抵食，百幾至五百幾蚊都有選擇！我哋嚟呢度當然食燒肉餐啦！嗌咗一款三百幾嘅燒肉，一款二百幾嘅燒肉同埋百幾嘅海鮮燒套餐呢啲係緊餐嘅沙律同埋小食，小食係泡菜牛脷 有三粒大大粒珍珠米一碗都好好味沙律菜唔係用凱撒沙律醬係用日本醋非常好佢嘅上菜好快，因為肚餓同埋時間嘅關係冇影好多相就食咗，不過覺得嗰個二百幾同埋三百幾嘅燒肉餐個樣同埋質素其實都差不多，下次可以揀二百幾就抵食因為我係食海鮮餐，但係我都想食啲肉，就加咗份雞胸肉同埋跟餐嘅牛肉$58嗰個，原來嗰個牛福肉美國嗰隻都係好肥的，我鍾意食小肥膏，但係朋友就好鍾意食肥美嘅燒肉雞胸肉係要另外再加因為每份餐淨係可以用特惠價錢加一個食物！呢樣嘢要注意雞胸呢個情況食就最好味，唔會好硬新鮮嫩口燒到啱啱好 減肥之選正呀海鮮魷魚全部都好有質素，大蝦都正！加咗個蔬菜拼盤有啲貴，但係想食會有南瓜同埋洋蔥同埋菇，反而冇菜整體而言非常滿意，不過張枱會有啲迫因為好多細細碟嘅嘢，四個人嘅話坐四人枱就會好迫，今次三個人都覺得有啲激動🤣🤣服務態度嘅話就全程

每次想起燒肉都會去這間。平日午市最扺食，2個人400有找。燒肉海鮮盛合是必選不過今次隻蝦縮水了少許，需要仍然好食鮮甜，但size 真係細咗。前菜永遠都係牛舌，提議佢𨍭吓，因為唔係人人喜歡，我另一半就絕不欣賞，我都麻麻燒牛保持質素，蝦和帶子都鮮甜。永遠驚喜是燒魷魚，好吃。飯後甜點亦是回味，不過，如果有得揀或者轉吓款式會更好。

店名: YAKINIKU KAKURA地址: 沙田沙田正街18號新城市廣場一期7樓701號舖沙田站A3出口，行2分鐘同朋友喺沙田行完街，經過呢間燒肉🥓，望落去好吸引，環境好舒服。入到去座位好寬敞，兩個人都有得坐卡位包廂🪑，好適合約朋友👭🏻傾吓計🤩閑日最好記住預約呀！環境: 5/5價錢: 4/5味道: 4/5大判燒！黑毛和牛西冷❤️❤️❤️❤️$178黑毛和牛油花分布平均，燒完有陣陣和牛香氣👃🏻，而且呢一款仲可以叫店員幫手燒，再沾上雞蛋🥚，和牛更加滑，呢個絕對要encore!火炙黑毛和牛壽司盛海膽❤️❤️❤️❤️❤️$98呢個上碟牛同飯🍙係分開，店員亦都好好會幫手燒，亦都會問我哋想要生啲定係熟啲，熱辣辣🔥嘅和牛🥩再加上海膽，兩重口感，食落去亦都好新鮮❗️黑毛和牛刺身盛海鮮❤️❤️❤️❤️$98呢個一上菜，就完全吸睛👀，擺盤好精緻。外面係黑毛和牛刺身包住上面嘅海膽，食落去唔會有腥味，口感豐富😻腹前小排❤️❤️❤️❤️$118呢個師傅切得有厚度🥩，唔會薄薄一片，油脂香味比較重，咬落去好滿足而且肉質唔會太硬鹽味上牛舌❤️❤️❤️❤️$128牛舌肉質十分彈牙，再加上佢嘅調味令到牛舌嘅鮮味更加突出🧂Kakura牛肉飯❤️❤️❤️❤️❤️$98牛肉飯大

雅黑牛和牛盛合（二人用)一開始嘅黑毛和牛盛盒已經非常有睇頭！集齊6款唔同部位嘅和牛，顏色好粉嫩，而且雪花紋也太美了🥹油份非常豐富，幾邪惡🤭推薦和牛西冷，油脂豐富，口感柔嫩～ 其餘和牛方面會比較有口感，肉味濃啲～當然要試埋其他菜式，特別推介黑毛和牛大判燒，原來都幾驚喜🥰可以見到牛肉特別軟嫩，油脂分佈平均！由專人幫手燒，再沾上蛋漿食，超!級!滿!足!有冇人食燒肉一定要配返碗飯🤣 紫菜+特製醬汁+ 溫泉蛋加埋一齊冇得輸～*最後甜品自家製杏仁奶凍，真心軟滑幾香杏味，解膩一流🌼

今次我地去沙田新城市廣場行街，本身自己都唔多入新界，難得放假就黎行下啦，新城市7樓既餐廳我覺得都係有一定質素既，去到就揀左呢間燒肉店啦😄呢間燒肉店既坐位都好闊落，我地坐既卡位有茶同紙巾，燒肉汁同牛脂肪開爐用既，點餐就用QR code，不過都有一本本既餐牌提供👍🏻大判燒！黑毛和牛西冷（海外店限定）（$178）我地見到限定野，梗係叫番塊黎試下啦，呢塊西冷脂肪同肉既分佈好靚，仲有店員特別幫手燒呢塊肉，配埋食溫泉蛋食，有d壽起燒感覺，好正😍雅黑毛和牛盛合（2人前）（$998）呢個餐我認為係抵食之選，總共有6款唔同既肉，樣樣高質，佢地既燒肉汁醃肉夠曬入味，平時我食燒肉鐘意叫鹽味，但呢個燒肉汁味吸引到我，牛胸腹睇落會韌，但食落係好嫩，和牛type亦做到入口即溶感覺，薄切牛舌夠曬彈牙🤩套餐加配紫菜飯（$38）跟餐可以加紫菜飯，要提提大家佢包含一隻溫泉蛋係入面，如果想另上或者走蛋可以自己禁制架‼️餐後附送甜品係度食完佢會每人送一客精緻甜品，係杏仁豆腐，同埋雲尼拿雪米滋，食完燒肉仲有甜品送，讚呀🤩呢間燒肉店我由頭食到尾都好開心，款款肉都覺得好靚，單點燒肉就係食質素，佢呢個質素既肉我覺得價錢合理，節日紀念日

❣︎ 天氣咁凍一定要去食燒肉🔥講起燒肉就會諗起yakiniku kakura的大判燒🤤心動不如行動😋平日食飯時間滿座 好彩等左一陣就入得以QR Code落單 好快就上菜👍🏻最後有甜品送😋♡⋯⋯食評⋯⋯♡ ☻ 4.7/5 ✨ 大判燒!黑毛和牛西冷 $178招牌必點 由員工幫我地燒😚入口嫩滑 牛味濃郁 一定要點溫泉蛋食 多陣蛋香仲正呀👍🏻👍🏻✨活鰻魚 $148推薦✨魚肉好肥美大條 咬落彈牙 好新鮮自己燒燒到有小小燶燶地😂🫣感覺員工幫忙燒會更好食✨黑毛豚無骨小排 $88五花肉肥瘦肉均半 好滋味✨黑毛豚脛肉 $88豬頸肉咁 彈牙爽口✨辣冷麵（小) $38唔會太辣 麵彈好有咬口 味道清爽好解膩🤤✨KAKURA沙律 $78有泡菜同吞拿魚碎等配料味道酸酸辣辣咁好開胃✨雜茸錫紙包 $68推薦✨ 陣牛油香香到不得了✨若鶏雞腿 $78肉質堅實😋✨若鶏雞脛柳 $80推薦✨肉中有一條白色筋膜咬落好似雞軟骨咁 都幾得意😚✨烏賊 $58嫩滑鮮味重推薦✨ ✨日本蠔 $38新鮮冇腥味✨梅ヶ枝酒造乳酪酒(含果肉）$58

呢間燒肉店嘅肉類同海鮮都特別高質。最近仲有啲秋冬限定新品，而且性價比好高，勁大塊鰻魚都只係$148。唔怪得平日夜晚都全場爆滿。✨活鰻魚$ 148呢款係秋季新品，喺日系燒肉店比較少見。跟住教學好易燒到金黃脆皮。鰻魚肉爽口彈牙，有少少魚油香。✨大判燒！黑毛和牛西冷$ 178必食推介！肉質嫩滑，充滿油香。蘸溫泉蛋特別好食。✨海鮮拼盤$ 178有齊大蝦、魷魚、牛油帆立貝。比想像中大盤，而且所有嘢都係大件厚肉。✨豆腐沙律$ 68以為係套餐嗰種湯碗size沙律，結果大到湯煲咁🤣。夠多芝麻醬，又有紫菜同豆腐，怕青味都食到。✨黑毛和牛上嫩肩里肉$ 198油脂分佈均勻，比較厚身所以有啲咬口，但係油脂部份喺口中融化。✨牛腸$ 58有咬口又有邪惡嘅油香。味道甜甜哋，而且醃得夠入味。✨火炙黑毛和牛壽司$ 58估唔到唔係用火槍而係用爐燒，不過可以叫職員幫手。我反而鐘意自己燒可以燒熟啲。肉質冇黑毛和牛西冷咁嫩滑，不過白飯吸晒油脂香同醬油甜味係幾正。✨三得利 ALE 花香味生啤$ 55最後仲有甜品送～