Yogurt Mix (已結業)

之前看了食家「小漏漏」的食評，對此店好有期待，這天坐言起行就去吃乳酪了很小的一間店，位置也很僻呢，我吃的那天一個顧客也沒有，有點替她擔心，希望只是時間早吧！本來想吃特別款式($35) 的，但原來每個星期只出一款，今個星期的是「黑森林蛋糕」，興趣不大。我好想吃「樂家紅莓桑子」呢．．．最後我選了這個組合：Mixed fruits+ Froyo + 1 topping ($30)，雖然只可選一個topping，但可吃到這麼多生果感覺卻是非常超值店員先在杯上鋪墊了不少生果，再添上乳酪，最後加上我所選的topping(焦糖燕麥) 就成了。拿上手重甸甸的，生果顏色繽紛鮮艷，未吃已令人生好感。先吃一口乳酪，質感非常幼滑，很香奶味，但又不失乳酪應有的酸甜味，接近Crumbs的味道，好吃！燕麥是乳酪最好的朋友，這裡的燕麥偏向大粒，焦糖味香甜，令本已出色的乳酪更添口感。不過個人喜歡細粒的燕麥多一些，咬起來較有嚼勁。至於生果，雖然這杯少了較昂貴的芒果、藍莓和士多啤梨，但款式也不算少，有奇異果、蘋果、菠蘿、提子、西瓜、蜜桃，還有較少在乳酪店見到的木瓜！生果未算清甜，但勝在新鮮天然，如果可以再放凍些會更好整體上

終於食到好味乳酪啦....之前都試過好幾間...一係無左yogurt味，一係無好奶。今次我試左桂花糕配yogurt. 估唔到桂花糕可以o甘清香，加上yogurt的乳酸味....wow...配得剛剛好。不防一試!

I have been bored of FROYO lately, so I only get it if the FROYO tastes really good such as ROLL or the TOPPINGS are really special.The Loganberries toppings at Yoshi Yoghurt seems good at Tuen Muen: http://static4.openrice.com.hk/UserPhoto/photo/2/243/00F18AC238E430CB5E3B30m.jpg (photo from Yan's Review).This shop was opened last year, but it didnt really make me go in until I found out about the Blackforest.The Black Forest Cake Froyo is Yogurt topped with black cherries, jelly, chocolate cake

小時候家鄉很流行一款用橡皮筋封口的瓷罐酸奶，沒甚特色，除了那濃郁的乳酸原味。如今瓷罐酸奶變成北京人的集體回憶，大家紛紛尋尋覓覓，想找回那兒時的滋味，也有不少廠家伺機生產出似模似樣的瓷罐們，可味道呢，卻遠不及當年那般濃郁稠狀了。而傳說當年的酸奶廠子，也抵不過時代的變遷，關門大吉了。香港流行的並非純純的酸奶，而是混合不少牛奶、增加了柔滑質感的乳酪雪糕，總覺得多數出品要么是過多用奶卻酸感不足，要么就是乳酸味濃但過於冰感，唯有這一家的口感，符合我對乳酪的雙重喜好：既乳酸味突出，質感也較軟滑，不會很快就融掉。Toppings也新鮮多選擇，還有很多糖果、朱古力、餅乾與堅果可選，而店方自設的搭配也頗具創意，另有每週特設單品，變化層出，驚喜不斷。只有鬼節推出的單品，原料主要有朱古力手指&脆米、包著提子的荔枝（呈眼珠狀…）、草莓醬和南瓜蓉，最喜歡清甜綿綿的南瓜蓉，不用另外加糖已帶出南瓜天然的甜香，而朱古力脆脆與手指則增添了朱古力的甜美與脆脆的口感，應節也好吃。以下三款平時都有提供，下圖主要原料是桂花桔子，桂花凍清香撲鼻而略帶甜美，桔子則酸爽而多汁，二者再搭上乳酪雪糕後格外清新醒胃，但整體來說有點過酸，如

二月下旬‧晴忽然想吃凍乳酪，見這裡有間新開的，小杯只二十元，好像幾便宜，來一杯吧。雖然不貴，份量倒不少。凍乳酪味道酸酸甜甜，口感幼滑，是不錯的。可以加一種配料，要了芒果粒，幾甜美。勝在抵食。

I have been visiting this place almost daily, as :1) the yogurt here is so creamy, natural and truely delicious. No extra sugar has been added apparently.2) the toppings are always being kept with love and care. All the "crunchy" ingredients are kept in air-tight jars, and that really makes a difference.3) it has the friendliest service. Never pushy, and always come with a smileI would highly recommend this to anyone.

晚上七點幾八點，灣仔下班既人潮已散，呢段謝斐道變得小小冷清。睇舖既兩位阿哥阿姐，態度親切友善，比起其他froyo 店既小妹妹，呢度感覺令人舒服好多。選了小杯的，跟兩款topping，要了蜂蜜燕麥同杏仁碎。froyo 裝得滿滿，重手，一D都冇呃砰。（試過有其他froyo 店杯中係中空既... )topping 都落得好足，面頭一層topping，中間都有一層。正。froyo 的味道酸得黎都滑，幾吾錯。蜂蜜燕麥同杏仁碎十分之香脆，撈埋froyo一齊食我覺得真係最襯。同其他旺區人頭湧湧既froyo店比，呢度真係一間可以令人舒服光顧既小店。值得支持。

又是放工後找點小吃輕鬆一下的時候，是日在會展一帶活動，就正好讓我一親此店的香澤，來到之時已介天黑，這一段的謝斐道真的人影也不多，真的有點替店家擔心，來到店內，發現店內貼了一些名人相片再招徠，所謂的名人，就是囍宴的Jacky Yu及超越巨聲二的林欣彤。都是回正題談吃的了，店家Sizing的選擇挺特別的，最便宜的是冰乳酪加個窩夫筒，之後有款繽紛鮮果乳酪，跟細號的同價，但少一個Topping，實在叫人摸不着頭腦，而細號的跟大號的分別，原來只是在於少了個Topping，這一下又是讓人抓破頭皮的。冰乳酪就只有一款選擇，點了三十元的小號，兩款Toppings選了木瓜及士多啤梨，眼見店家Toppings的選擇比一般冰乳酪少了一點，但生果類的Toppings沒有水汪汪，都算達到了基本要求。木瓜及士多啤梨的份量都挺多，絕對沒有偷工減料，一咬入口，木瓜及士多啤梨都是凍得結了冰，尤其是士多啤梨，咬入口索索聲帶點硬硬的口感，所以又當然沒有果汁的感覺，士多啤梨有點酸，然而木瓜既軟腍，又香甜，兩者比較之下較喜歡木瓜。入正題談冰乳酪了，原味的冰乳酪入口很夠凍冰乳酪而又沒有起冰的感覺，入口很Creamy，感覺是要稠得