影片
更多
2024-02-14
457 浏览
🍱餐厅：炭火dining炎 (尖沙咀)🍽️类别：日式居酒屋/烧鸟店💯推荐指数：7.5/10作为港岛区大热烧鸟店，餐厅最近经常fully booked，并于晚上7时多已开始有多人在门外walkin排队等候，所以想来朝圣的朋友，记得提早几日订为喔！.≡※≡※≡※≡※≡※ 🍑桃仔推荐必试菜式🍑 ≡※≡※≡※≡※.▪️熟成手羽先鸡翼选用了熟成两日的德岛阿波尾鸡翼，其体积较大，肉质丰满，充满肉汁▪️和风蟹膏蟹膏份量很多，拌芝士吃味道浓郁，还有一大条鲜甜的蟹脚肉▪️玉米这是小编吃过口感最爽脆味道最甜最多汁的玉米▪️厚扬豆腐以先炸后烤的方法制作，让其外皮变得酥脆，一咬下去里面是柔滑多汁的豆腐，配搭甜甜的酱汁、葱花和木鱼吃，好香口.▪️白鳝其肉质厚实，口感弹牙，充满油脂感，挺好吃。▪️日本北寄贝比想象中大只，味道鲜甜▪️烟熏帆立贝在上菜时，师傅在客人面前先用苹果木烟熏，再用备长炭加热，以提升其香气。≡※≡※≡※≡※≡※≡ 💁🏻♀️值得一试系列💁🏻♀️ ≡※≡※≡※≡※≡※≡※.▪️静冈番茄 ▪️樱花虾紫薯豆腐▪️砂肝▪️白子 ▪️银皮▪️关东大根天妇罗▪️鸡心元▪️紫苏叶墨鱼棒以上每款串烧的食材都相当新鲜，调味都掌握得不错，尤其是紫
🍽️类别：日式居酒屋/烧鸟店
💯推荐指数：7.5/10
作为港岛区大热烧鸟店，餐厅最近经常fully booked，并于晚上7时多已开始有多人在门外walkin排队等候，所以想来朝圣的朋友，记得提早几日订为喔！
.
≡※≡※≡※≡※≡※ 🍑桃仔推荐必试菜式🍑 ≡※≡※≡※≡※
.
▪️熟成手羽先鸡翼
选用了熟成两日的德岛阿波尾鸡翼，其体积较大，肉质丰满，充满肉汁
▪️和风蟹膏
蟹膏份量很多，拌芝士吃味道浓郁，还有一大条鲜甜的蟹脚肉
▪️玉米
这是小编吃过口感最爽脆味道最甜最多汁的玉米
▪️厚扬豆腐
以先炸后烤的方法制作，让其外皮变得酥脆，一咬下去里面是柔滑多汁的豆腐，配搭甜甜的酱汁、葱花和木鱼吃，好香口
.
▪️白鳝
其肉质厚实，口感弹牙，充满油脂感，挺好吃。
▪️日本北寄贝
比想象中大只，味道鲜甜
▪️烟熏帆立贝
在上菜时，师傅在客人面前先用苹果木烟熏，再用备长炭加热，以提升其香气。
≡※≡※≡※≡※≡※≡ 💁🏻♀️值得一试系列💁🏻♀️ ≡※≡※≡※≡※≡※≡※
.
▪️静冈番茄 ▪️樱花虾紫薯豆腐▪️砂肝
▪️白子 ▪️银皮▪️关东大根天妇罗
▪️鸡心元▪️紫苏叶墨鱼棒
以上每款串烧的食材都相当新鲜，调味都掌握得不错，尤其是紫苏叶墨鱼棒和樱花虾紫薯豆腐，有肚吃的朋友绝对可以试试！
.
≡※≡※≡※≡※≡※≡※≡ 👍🏼额外加分项目👍🏼 ≡※≡※≡※≡※≡※≡
.
由于采用传统木炭烤会有几会造成食物外面烧焦内里却仍未熟，所以餐厅选用备长炭烤，以确保食物由内至外都熟透，且保存内里鲜味及肉汁。
.
餐厅装潢以浅色木系为主，感觉简洁而舒适。内里只有一张10多个位的Bar台和一间私人房间，坐Bar台的客人可看到师傅为客人即席用烤串烧。上桌时，侍应会详细为客人介绍每款菜式，服务非常周到。
≡※≡※≡※≡※≡※≡※≡※≡※≡※≡※≡※≡※≡※≡※≡※≡※≡※≡※≡※≡※
💰人均$400-800
😍整体评分
味道：🌟🌟🌟🌟🌟
性价比：🌟🌟🌟🌟
环境：🌟🌟🌟🌟🌟
服务态度：🌟🌟🌟🌟
张贴
