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2017-10-20
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白子刺身 $148白子刺身外型像猪脑，卖相令人有点却步。意想不到地，白子冰涷鲜甜，入口柔滑、软糯，嫰嫰的感觉像吃豆腐花，配上甜酱汁及香葱粒，令人回味。其实只要别注重它的外表，味道是吸引的。明太子鸡翼 $42鸡翼已经起骨，并炸至焦脆，酿入充满咸香的明太子，口感胀卜卜，大啖咬下去，鸡肉嫰滑。日本海葡萄蕃茄沙律 $128第一次品尝日本名产─海葡萄，粒粒小巧、晶莹剔透，咬开卜卜声，微咸的海水味涌出，过足口瘾。牛舌唐扬 $88炸牛舌金黄酥脆，脆浆下包裹著肥美的牛舌，牛舌口感弹牙、绵密，牛味香郁，令人回味无穷! 伴碟的粟米沙律，有效消除油腻感。上锦绣刺身(8款) $298上锦绣刺身，一共八款，各二切。拼盘是厨师发办，以当日最新鲜的食材入馔，刺身厚切，鱼油丰盛，鲜味十足的感觉，的确不错。日本厚岸蚝 $176日本厚岸蚝采自昆布森海域，巨型Size如手掌般大，十分瞩目。蚝身肥厚，入口丝滑、爽口，洁白的肉身啖啖奶滑，没有一般蚝的矿物味，连同少许柠檬汁呻入口，鲜味诱人!
白子刺身
$148
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白子刺身外型像猪脑，卖相令人有点却步。意想不到地，白子冰涷鲜甜，入口柔滑、软糯，嫰嫰的感觉像吃豆腐花，配上甜酱汁及香葱粒，令人回味。其实只要别注重它的外表，味道是吸引的。
白子刺身
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明太子鸡翼
$42
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鸡翼已经起骨，并炸至焦脆，酿入充满咸香的明太子，口感胀卜卜，大啖咬下去，鸡肉嫰滑。
明太子鸡翼
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日本海葡萄蕃茄沙律
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第一次品尝日本名产─海葡萄，粒粒小巧、晶莹剔透，咬开卜卜声，微咸的海水味涌出，过足口瘾。
日本海葡萄蕃茄沙律
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牛舌唐扬
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牛舌唐扬
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炸牛舌金黄酥脆，脆浆下包裹著肥美的牛舌，牛舌口感弹牙、绵密，牛味香郁，令人回味无穷! 伴碟的粟米沙律，有效消除油腻感。
牛舌唐扬
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牛舌唐扬
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上锦绣刺身(8款)
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上锦绣刺身，一共八款，各二切。拼盘是厨师发办，以当日最新鲜的食材入馔，刺身厚切，鱼油丰盛，鲜味十足的感觉，的确不错。
上锦绣刺身(8款)
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上锦绣刺身(8款)
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日本厚岸蚝
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日本厚岸蚝
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日本厚岸蚝采自昆布森海域，巨型Size如手掌般大，十分瞩目。蚝身肥厚，入口丝滑、爽口，洁白的肉身啖啖奶滑，没有一般蚝的矿物味，连同少许柠檬汁呻入口，鲜味诱人!
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日本厚岸蚝
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