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2024-02-28
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🍱餐厅：彩羽寿司家 (湾仔)🍽️类别：日式刺身omakase💯推荐指数：8.5/10≡※≡※≡※≡※≡※ 🍑桃仔推荐必试menu🍑 ≡※≡※≡※≡※▪️鳕鱼干▪️章鱼▪️萤光鱿鱼▪️大分县生蚝配黑松露酸汁▪️尾长鲷配青柠啫喱▪️烟熏拖罗▪️寿司：鲜带子、金线鲷、濑尿虾、海胆、中拖罗、白虾、彩羽太卷▪️玉子烧▪️乌冬▪️日式刨冰意想不到的是，刺身比前菜的味道更加丰富，更加开胃。尤其是大分县生蚝和尾长鲷，配搭酸酸甜甜又不会掩盖刺身本身鲜味的酱料吃，让人胃口大增。寿司方面，小编最喜欢有「七龙珠卷」之称的彩羽卷。师傅采用7粒超巨大酱油渍蛋黄、海量拖罗、赤身、青瓜作手卷材料，再以海胆点缀，超级足料。一口吃下去，海胆及蛋黄与拖罗的冰镇感，与拖罗和赤身暖暖的油脂感互相冲击，口感层次满分，难怪有那么多foodie推荐。压轴登场的刨冰表演亦让人大开眼界。师傅先向客人们展示巨型冰砖，再放在仪器上，透过人手操作制作刨冰。看著有如雪花般软绵细腻的碎冰慢慢地掉进碗里的画面，感觉好治愈。其后加入炼奶、果汁和水果调味，让其味道更加清新，作饭后甜品一流。≡※≡※≡※≡※≡※≡※≡※≡※≡※≡※≡※≡※≡※≡※≡※≡※≡※≡※≡※≡※💰$8
🍽️类别：日式刺身omakase
💯推荐指数：8.5/10
≡※≡※≡※≡※≡※ 🍑桃仔推荐必试menu🍑 ≡※≡※≡※≡※
▪️鳕鱼干
▪️章鱼
▪️萤光鱿鱼
▪️大分县生蚝配黑松露酸汁
▪️尾长鲷配青柠啫喱
▪️烟熏拖罗
▪️寿司：鲜带子、金线鲷、濑尿虾、海胆、中拖罗、白虾、彩羽太卷
▪️玉子烧
▪️乌冬
▪️日式刨冰
意想不到的是，刺身比前菜的味道更加丰富，更加开胃。尤其是大分县生蚝和尾长鲷，配搭酸酸甜甜又不会掩盖刺身本身鲜味的酱料吃，让人胃口大增。
寿司方面，小编最喜欢有「七龙珠卷」之称的彩羽卷。师傅采用7粒超巨大酱油渍蛋黄、海量拖罗、赤身、青瓜作手卷材料，再以海胆点缀，超级足料。一口吃下去，海胆及蛋黄与拖罗的冰镇感，与拖罗和赤身暖暖的油脂感互相冲击，口感层次满分，难怪有那么多foodie推荐。
压轴登场的刨冰表演亦让人大开眼界。师傅先向客人们展示巨型冰砖，再放在仪器上，透过人手操作制作刨冰。看著有如雪花般软绵细腻的碎冰慢慢地掉进碗里的画面，感觉好治愈。其后加入炼奶、果汁和水果调味，让其味道更加清新，作饭后甜品一流。
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💰$880+10%
😍整体评分
味道：🌟🌟🌟🌟🌟
性价比：🌟🌟🌟🌟
环境：🌟🌟🌟🌟🌟
服务态度：🌟🌟🌟🌟
张贴
