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2020-10-08
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说起来，龙逸轩近几个月来真的光顾了不知多少次，由$34一款点心开始，到近日推出的All You Can Eat Dim Sum Brunch，就连太太团都赞不绝口，作为点心控，当然要亲身一试！「限聚令」下，一台最多4人入坐，正好餐厅推出星期一至五4人同行$988，计落每位$250有找，已经茶芥加一全包，真心觉得抵食，如果人数不足，只要系 eshop 买 coupon ，平均都系$272左右，至于星期六、日及公众假期就贵少少，都系$286左右。可能太受欢迎，所以任食点心都分作两轮，而最后点餐时间为 12:15 及 14:30。点心纸有前后两版，总共超过50款咸甜点心，蒸、炸、汤、前菜、饭面及甜品，应有尽有，就睇下你食得几多！蒸点毕竟是大量即制，晶莹鲜虾饺的饺子折纹比较粗糙，但馅料是吃得出的清爽弹牙，有水准。蟹子蒸烧卖吃得出虾爽肉鲜。另一款蟹肉菜苗饺包得工整，蟹肉的鲜甜跟菜苗好匹配，已有一段日子没吃过了。而上海小笼包内里有肉汁，而包皮有点厚，反而啱我胃口。话就话瑶柱珍珠鸡，但比起一般珍珠鸡为大，馅料跟味道跟平日的相差不大。吃素的朋友都有不少选择，松子素粉果的饺子皮柔韧有弹性，馅料包至涨卜
说起来，龙逸轩近几个月来真的光顾了不知多少次，由$34一款点心开始，到近日推出的All You Can Eat Dim Sum Brunch，就连太太团都赞不绝口，作为点心控，当然要亲身一试！
「限聚令」下，一台最多4人入坐，正好餐厅推出星期一至五4人同行$988，计落每位$250有找，已经茶芥加一全包，真心觉得抵食，如果人数不足，只要系 eshop 买 coupon ，平均都系$272左右，至于星期六、日及公众假期就贵少少，都系$286左右。可能太受欢迎，所以任食点心都分作两轮，而最后点餐时间为 12:15 及 14:30。
点心纸有前后两版，总共超过50款咸甜点心，蒸、炸、汤、前菜、饭面及甜品，应有尽有，就睇下你食得几多！蒸点
毕竟是大量即制，晶莹鲜虾饺的饺子折纹比较粗糙，但馅料是吃得出的清爽弹牙，有水准。
蟹子蒸烧卖吃得出虾爽肉鲜。
另一款蟹肉菜苗饺包得工整，蟹肉的鲜甜跟菜苗好匹配，已有一段日子没吃过了。
而上海小笼包内里有肉汁，而包皮有点厚，反而啱我胃口。
话就话瑶柱珍珠鸡，但比起一般珍珠鸡为大，馅料跟味道跟平日的相差不大。
吃素的朋友都有不少选择，松子素粉果的饺子皮柔韧有弹性，馅料包至涨卜卜，食落爽甜。
两款肠粉包括金粟米上素肠粉及蜜汁叉烧肠粉，馅料丰富是没话说，份量足，所以好易饱肚。蒸点仲有竹笙上素卷、蚝皇叉烧包、香滑奶皇包、时菜牛肉球、酱皇蒸凤爪与及豉汁蒸排骨。
煎炸
在煎炸类中，沙律酱虾多士可以话必食，炸得松化可口，咬落脆卜卜，蘸点些小沙律酱就更加正。
原先以为XO酱萝卜糕及XO酱炒肠粉都是大路口味，但发觉炒得好干身，外层有微脆的口感，辣辣地好香口。
脆皮炸春卷毫不觉油腻，反而觉得好酥化。
酥皮叉烧餐包，但卖相有点似墨西哥包，而不是传统中式包点卖相，但个人几钟意。
而香煎牛肉包煎得少许焦香，牛肉馅料可以多些少，略嫌肉汁未够多。
金勾咸水角即叫即炸，卖相饱满，食落烟烟韧韧。沧海遗珠仲有珍菌上素生煎包及海鲜腐皮卷，因为无食。
汤羹
汤品共有两款，雪耳鱼蓉羹质地细滑，没丝毫鱼腥味，加点胡椒粉提鲜一流。
若然不喜欢鱼蓉羹，亦可简单的来个是日厨师汤品。
前菜
虽然是任食点心，竟然有蜜汁叉烧出现，而且份量十足，蜜味重，有嚼口，绝不比坊间名店比下去，必食。
可能椒盐鱿鱼须炸得太干身，咬落几结实下，算，放弃。
椒盐小排骨炸得酥香入味，最啱送啤酒。
因为4个人，所以镇江肴肉都有4片，建议食之前蘸点一下陈醋，肉味更鲜。
脆皮素鹅卷炸至色泽金黄又脆口。
至于黄金豆腐粒，又系佐酒菜。其实真系无可能全部点一次，所以放弃了五香牛腱、京式酱蹄、贡菜海蜇、白灼时蔬、凉拌青瓜云耳同埋烧汁烩冬菇。
饭面
单尾首选了干炒牛河，食落有些少镬气，而且好干身，酱油分布平均，蛋丝令色泽丰富，但个人觉得无必要。
至于四川担担面，就一人份量，可能挂住影相，面条有点稔，非战之罪，而酱汁调教出色及惹味。
想不到麻辣牛松茄子炆伊面有点惊喜，麻辣度轻盈，反而激烈了食欲，伊面柔韧，沾上了肉松就更可口。其实仲有皮蛋瘦肉粥、翡翠嫰鸡丝煨面及叉烧金粟炒饭，但几款之前都食过，今次算了，而且真系要食得晒先好叫，一定不能眼阔肚窄浪费食物。
甜点
甜品夹杂了中西式，在众多的甜品中，最得我心的必定是燕麦香芒卷，外层是烟韧的糯米，内里是甜美芳香的芒果肉，两者可以说是绝配，必食。
另外意大利芝士饼及芒果拿破仑，都是从自助餐那边冻柜取来，有种一个价钱，就连Buffet都可以享用的感觉。
而雪糕更有蓝莓芝士蛋糕、云呢拿雪糕及朱古力雪糕三款口味，早前天气尚热，吃著消暑也不错。
至于杞子桂花糕及冰花雪耳炖万寿果，胃纳太细，实在是撑不下了。计落超过50款点心，就算每款一件都要食50件/碗，就算胃纳有如焚化炉既我都未必得，睇下边个可以扫餐牌！
P.S : 饮茶食饭都试过，外甥的婚宴因疫情一拖再拖，最终于9月圆婚，是晚菜单相当出色，容后再作分享！
张贴
