炑

营业中

休息中

今次为了庆祝特别日子，我们特意选择了这间高级日式餐厅——炑餐厅。这里专注于提供精致的「旬」料理，「旬」料理意思是四季料理与 omakase 相似但更精致高级。享用午市套餐仲有7折优惠‼️的确系比较抵。餐厅的设计采用了传统的日式风格，座位是吧枱，让我们可以直接看到厨师们烹调。每道菜都是由他们用心制作，然后逐一为我们介绍。💫开胃菜水云上面点缀著秋葵和海胆。水云的口感特别，味道酸酸甜甜，十分开胃。💫茶碗蒸上面有新鲜的紫菜，里面则有鲜百合，口感滑溜。💫秋刀鱼刺身秋刀鱼刺身经过火灼后，鱼肉被巧妙地切成叶子形状，好似一幅精美的画作。😍💫吞拿鱼下颚位这道菜的吞拿鱼下颚位经过火灼，外皮脆脆的，配上清爽的柚子酸汁，口感相当不错。👍🏻💫和歌山鳢新顺菜煮物鱼肉油脂感十足，搭配自家调制的汤汁，鲜味大增，还加上了一粒梅，让味道更为提升。💫天妇罗天妇罗的部分也相当出色，白鱼天妇罗的肉质鲜甜，搭配紫菜，成功减少了油腻感。还有北海道仙凤趾蚝，外脆内软，裹著脆卜卜的紫菜，淋上姜蓉汁，完美嘅配搭。💫A4近江和牛御饭＋面豉汤牛肉香滑入味，搭配嫩滑的鸡蛋和米饭，口感刚刚好。💫柚子雪芭最后，来了一份柚子雪芭，清新爽口😋。