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2021-02-28
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相信follow开吉蒂嘅大家都知道吉蒂以前系熊本PR餐厅割烹橹杏嘅推广经理😝虽然今时今日吉蒂已经离开了打工仔生涯而自立门户🤓创办左自己嘅流动美丽事业 但吉蒂仍会继续支持店家的啊🙌🏻早前总厨通知要推出「KUMAMOTO FAIR限定MENU」因为供应期只系去到3月15日咋😱紧系晚市一放宽即刻约朋友们去试一下啦😋当晚吉蒂享用嘅系总厨特别tailor-made的tasting menu🥢内容：🔺火の本豚のローストポークサラダ慢煮烤火之本豚臂肉配莫札特野菜沙律🥗🔺バージンオイスター新鲜处女生蚝🔺日本一细い素麺『ゆきやぎ』の海鲜冷やし素麺日本第一幼素面YUKIYAGI配新鲜海鲜🔺刺身二种（熟成カンパチ、藁熏制羽ガツオ）刺身2点（熟成间八，稻香熏制羽鲣鱼）🔺黒トリュフの茶碗蒸し黑松露茶碗蒸🔺天草大王モモ肉の炭火焼炭烧天草大王鸡肉🔺バージンオイスターの牡蛎フライ吉列处女蚝🔺寿司握り三种 海鲜太巻き一贯 コハダ棒寿司一贯手握寿司三款 海鲜太巻一件 小肌棒寿司一件🔺鱼の味噌汁香浓鱼味噌汤🔺晩白柚ジェラートといちご晩白柚Gelato配熊本草莓🍓
都知道吉蒂以前系熊本PR餐厅割烹橹杏嘅推广经理😝
虽然今时今日吉蒂已经离开了打工仔生涯而自立门户🤓
创办左自己嘅流动美丽事业
但吉蒂仍会继续支持店家的啊🙌🏻
早前总厨通知要推出「KUMAMOTO FAIR限定MENU」
因为供应期只系去到3月15日咋😱
紧系晚市一放宽即刻约朋友们去试一下啦😋
当晚吉蒂享用嘅系总厨特别tailor-made的tasting menu🥢
内容：
🔺火の本豚のローストポークサラダ
慢煮烤火之本豚臂肉配莫札特野菜沙律🥗
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🔺バージンオイスター
新鲜处女生蚝
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🔺日本一细い素麺『ゆきやぎ』の海鲜冷やし素麺
日本第一幼素面YUKIYAGI配新鲜海鲜
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🔺刺身二种（熟成カンパチ、藁熏制羽ガツオ）
刺身2点（熟成间八，稻香熏制羽鲣鱼）
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🔺黒トリュフの茶碗蒸し
黑松露茶碗蒸
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🔺天草大王モモ肉の炭火焼
炭烧天草大王鸡肉
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🔺バージンオイスターの牡蛎フライ
吉列处女蚝
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🔺寿司握り三种 海鲜太巻き一贯 コハダ棒寿司一贯
手握寿司三款 海鲜太巻一件 小肌棒寿司一件
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🔺鱼の味噌汁
香浓鱼味噌汤
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🔺晩白柚ジェラートといちご
晩白柚Gelato配熊本草莓🍓
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整个tasting menu入面吉蒂比较推荐大家试下以下菜式👇🏻
呢啲菜式CP值都较高，值得一试😉
✔️新鲜处女生蚝及吉列处女蚝
处女蚝顾名思义系从未产卵嘅处女
跟常见嘅日本岩蚝相比size细好多，但系味道更加鲜甜
吉蒂个人更喜欢处女蚝，食多几只都唔会腻
价钱方面$68/只，真系超抵食！
✔️日本第一幼素面YUKIYAGI配新鲜海鲜
呢款幼素面YUKIYAGI亦比较难系香港其他餐厅试到
因为系餐应特地从日本当地订回来的
店家以冷面方式制作呢款日本第一幼素面
加入清甜つゆ及新鲜海胆，三文鱼籽及鲜虾
作为冷前菜之一相当能打开吉蒂嘅胃
👍🏻推介喔！
✔️小肌棒寿司
呢件寿司老实讲比唔上平时吉蒂食开嘅OMAKASE店水准🤣
不过棒寿司系香港都比较少见
所以大家也不防一试～
整个tasting menu质素都不错
唯有黑松露茶碗蒸嘅黑松露份量似乎多了一点
令整体有少许油腻感
或许多一点蛋或少一点黑松露会更完美😆
⚠️以上
KUMAMOTO FAIR限定MENU去到3月15日咋
得番半个月时间仲要唔知政府下星期会唔会收紧晚市堂食措施
所以⋯⋯
想食想试就真系趁而家喇‼️
张贴
