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2023-10-09
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位于尖沙咀的秋田铁板烧以开业多年，最出名就是师傅可在铁板上砌出靓靓公仔给客人打咭，今日就是特别来庆生的🎂店内设计以木系为主，可以坐吧枱用餐，可以近距离欣赏厨师精湛厨艺，又可以同师傅倾下计，互动一下，味觉和视觉相重享受🔺秋田二人前套餐 ｜$1,150 (一位)🔸季节沙律蔬菜新鲜，配上酱汁酸酸地非常开胃-🔸鱼籽鹅肝蒸蛋以蛋壳盛载著蒸蛋，蛋中昆入了鹅肝，最上层放上了鱼籽，卖相好精致-🔸鲜活龙虾(半只)龙虾十分新鲜，上枱时龙虾🦞还在动，👨🏻🍳师傅话这款是澳洲龙虾，所以体积比一般龙虾大只，肉质更弹牙，鲜甜度十足，再淋上用虾膏制做出来的酱汁，龙虾味更浓郁🥰还有必定打卡位罝，师传将龙虾点火环节，十分精彩-🔸原只鲜活南非鲍鱼 / 季节时令海鲜 🔹南非鲍鱼肉质十分有弹性，鲜甜，👨🏻🍳师傅切片后再配上混入了混布的忌廉汁，提升了鲍鱼的鲜味 🔹季节时令海鲜是象拔蚌，师傅用牛油🧈炒香，由于熟度刚好，所以象拔蚌十分鲜香爽脆，配芦笋的清爽，口感丰富-🔸香煎顶级鹅肝 / 香煎北海道帆立贝 🔹鹅肝非常肥厚，煎到两边有焦脆，上层放上了矜贵的鱼子酱和金箔，真是不得了，见到就流口水🤤，鹅肝入口充满油香，再配上
店内设计以木系为主，可以坐吧枱用餐，可以近距离欣赏厨师精湛厨艺，又可以同师傅倾下计，互动一下，味觉和视觉相重享受
🔺秋田二人前套餐 ｜$1,150 (一位)
🔸季节沙律
蔬菜新鲜，配上酱汁酸酸地非常开胃
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🔸鱼籽鹅肝蒸蛋
以蛋壳盛载著蒸蛋，蛋中昆入了鹅肝，最上层放上了鱼籽，卖相好精致
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🔸鲜活龙虾(半只)
龙虾十分新鲜，上枱时龙虾🦞还在动，👨🏻🍳师傅话这款是澳洲龙虾，所以体积比一般龙虾大只，肉质更弹牙，鲜甜度十足，再淋上用虾膏制做出来的酱汁，龙虾味更浓郁🥰
还有必定打卡位罝，师传将龙虾点火环节，十分精彩
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🔸原只鲜活南非鲍鱼 / 季节时令海鲜
🔹南非鲍鱼肉质十分有弹性，鲜甜，👨🏻🍳师傅切片后再配上混入了混布的忌廉汁，提升了鲍鱼的鲜味
🔹季节时令海鲜是象拔蚌，师傅用牛油🧈炒香，由于熟度刚好，所以象拔蚌十分鲜香爽脆，配芦笋的清爽，口感丰富
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🔸香煎顶级鹅肝 / 香煎北海道帆立贝
🔹鹅肝非常肥厚，煎到两边有焦脆，上层放上了矜贵的鱼子酱和金箔，真是不得了，见到就流口水🤤，鹅肝入口充满油香，再配上香脆法包，一脆一软的口感，真是不得了👏🏻
🔹香煎北海道帆立贝，帆立贝表面煎得焦香，内里鲜嫩多汁，配上柚子胡椒调味，更加鲜甜
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🔸鹿儿岛霜降和牛厚烧
和牛厚烧我点了五分熟，和牛油花丰富，入口好creamy，牛味非常香浓，而上少许岩盐来食就更美味，大爱🥰
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🔸秋田炒饭
👨🏻🍳师傅把饭炒得粒粒分明，加上大量樱花虾、香葱和特制酱油炒香，闻都个香味，真是忍不了口，虽然我已差不多有9成饱，我都把成碗炒饭食晒。😂
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🔸炒野菜
味道清新可口，可以清一清肠胃
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🔸龙虾清汤
用龙虾壳熬成汤，超级清甜，十分暖胃
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🔸精选甜品
豆沙铜锣烧，👨🏻🍳师傅即场制作，铜锣烧十分松软，内馅是十胜红豆，带有清香，再配上雪糕一起吃，简直就是绝配。
最后，是今晚的重头戏，👨🏻🍳师傅用上了米来砌出我想要的公仔，超级神似，祝十月之星生日快乐🎉
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鲜活龙虾(半只)
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鲜活龙虾(半只)
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鲜活龙虾(半只)
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香煎顶级鹅肝
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鹿儿岛霜降和牛厚烧
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鹿儿岛霜降和牛厚烧
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鹿儿岛霜降和牛厚烧
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原只鲜活南非鲍鱼
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季节时令海鲜
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香煎北海道帆立贝
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龙虾清汤
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龙虾清汤
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秋田炒饭
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秋田炒饭
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秋田炒饭
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鸡泡鱼干
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鱼籽鹅肝蒸蛋
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季节沙律
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精选甜品
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豆沙铜锣烧
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芝士蛋糕
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