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2024-02-21
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今日又去咗铜锣湾登龙街附近的 Sake Bar CHU CHU，之前已和朋友来过，一试难忘，所以今日收工再来Chill 下。这裹有过百款时令清酒🍶可以选择，Sake Free Style可试到轻、爽、果、辛、柔、醇、甘、旨、浓、古，不同口味的清酒，最啱钟意试新野既我😍美酒当然要有佳肴，这里每款食品都很美味，全部都好适合配酒🍶➖➖➖➖➖➖➖➖➖🍶《Sake Free Style》◈ 江戸开城 山田锦 纯米吟醸原🍶轻微炭酸感，宜配合油炸食物如天妇罗😎◈ 忠爱 梦ささら 中取り纯米吟醸🍶一开始有著榖物香气，随后是新鲜荷叶气味，入口顺滑，带有榖物甜味，慢慢散发旨味，随后有著薄荷的味道，尾韵清爽回甘😎◈ 东力士 New Year Bottle 纯米大吟醸🍶后劲型的酒香，具柔和醇厚的口感😎◈ 菊姫 县石八 速酸仕込🍶香气温和，口感醇厚，风味浓郁，收结俐落，层次丰富😎◈ 达磨正宗 干支ラベル 龙长期熟成古酒🍶作品是令和6年干支限定作品，使用以往四个辰年常温熟成古酒作品（昭和51年、昭和63年、平成12年、平成24年）混兑而成，带浓郁风味，让人联想到葡萄干😎◈ 喜乐里 纯米吟醸生🍶香气以米曲、生米香
这裹有过百款时令清酒🍶可以选择，Sake Free Style可试到轻、爽、果、辛、柔、醇、甘、旨、浓、古，不同口味的清酒，最啱钟意试新野既我😍
美酒当然要有佳肴，这里每款食品都很美味，全部都好适合配酒🍶
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🍶《Sake Free Style》
◈ 江戸开城 山田锦 纯米吟醸原🍶
轻微炭酸感，宜配合油炸食物如天妇罗😎
◈ 忠爱 梦ささら 中取り纯米吟醸🍶
一开始有著榖物香气，随后是新鲜荷叶气味，入口顺滑，带有榖物甜味，慢慢散发旨味，随后有著薄荷的味道，尾韵清爽回甘😎
◈ 东力士 New Year Bottle 纯米大吟醸🍶
后劲型的酒香，具柔和醇厚的口感😎
◈ 菊姫 县石八 速酸仕込🍶
香气温和，口感醇厚，风味浓郁，收结俐落，层次丰富😎
◈ 达磨正宗 干支ラベル 龙长期熟成古酒🍶
作品是令和6年干支限定作品，使用以往四个辰年常温熟成古酒作品（昭和51年、昭和63年、平成12年、平成24年）混兑而成，带浓郁风味，让人联想到葡萄干😎
◈ 喜乐里 纯米吟醸生🍶
香气以米曲、生米香气为主，略带柔和吟酿果香，入口比较辛辣，酒体醇厚😎
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🔸佐酒小菜｜$38
是可爱的猫猫造型的最中饼，外壳好脆，中间夹住海鲜沙律馅，底层是紫薯蓉，好有特色的开胃菜
🔸炭火串烧｜$158
（鸡尾、鸡肠、鸡软骨、鸡肝、鸡髀肉）
鸡尾嫩滑，鸡肠有弹性，鸡软骨酥脆，鸡肝浓郁，鸡髀肉嫩嫰。每种肉质和口感都独特，带来丰富的风味体验
🔸牛油乌贼肝酱炒鱿鱼｜$88
口感丰富，鱿鱼嫩滑有嚼劲，牛油与肝酱的搭配带来浓郁的奶油香气，口感滑顺且美味
🔸烧马友一夜干｜$198
烧马友一夜干的口感干燥、有嚼劲，肉质紧实，带有淡淡的咸香味，咬上去有些脆硬，适合作为下酒菜
🔸鸡白子醋物｜$88
这个真是不得了，我是第一次食鸡白子，一吃爱上，鸡白子搭配酸汁和洋葱，十分清爽
🔸鸡蚝肉｜$48
鸡蚝肉是鸡腿连结到鸡下背部的两个凹槽中，一只鸡仅有两块，口感极有弹性软嫩，油脂感丰富
🔸白鳝｜$78
口感酥脆外皮，内部嫩滑多汁，带有炭烤香气
🔸荣螺｜$68
荣螺加入清酒和鲣鱼汤后烧制而成，螺肉很有嚼劲，又鲜甜，螺中的汤一定要饮，十分清甜🤤
🔸厚切牛舌｜$68
柔软滑嫩，肉质丰润多汁，口感细致，带有浓郁的牛肉香气
🔸牛筋｜$68
口感韧而弹牙，带有浓郁的牛肉风味，滋味丰富，咬劲十足，令人回味无穷
🔸黑豚腩芫荽卷｜$48
黑豚腩肉质鲜嫩多汁，搭配芫荽的清新香气，口感鲜美且有层次感
🔸鸡白汤乌冬｜$78
饮完酒最啱食个乌冬暖暖胃，乌冬清爽滑嫩，汤汁鲜美，乌冬弹牙，搭配温暖的鸡汤味道，令人舒心满足
鸡白子醋物
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荣螺
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荣螺
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炭火串烧
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炭火串烧
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炭火串烧
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炭火串烧
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炭火串烧
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炭火串烧
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牛油乌贼肝酱炒鱿鱼
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牛油乌贼肝酱炒鱿鱼
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烧马友一夜干
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白鳝
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牛筋
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厚切牛舌
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黑豚腩芫荽卷
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鸡蚝肉
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前菜
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鸡白汤乌冬
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忠爱 梦ささら 中取り纯米吟醸
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达磨正宗 干支ラベル 龙长期熟成古酒
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东力士 New Year Bottle 纯米大吟醸
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菊姫 县石八 速酸仕込
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