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2023-09-15
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平日多肉少菜，偶尔也会想吃得清淡又或是素一点，家住黄埔的好友，推介我到她家附近的「素年」，说这café 提供日式及西式素食料理，意粉、素汉堡、甜品等各种轻食。 餐厅的装修设计走简约日本风，全店以暧色系为主调，配上木制餐桌及座椅，寛敞舒适，落地大玻璃引入自然光，感觉开扬。餐牌上只有纯素套餐，本地菜及无蛋奶，价钱由$88起，随餐附送京都宇治玄米茶(热)或斯里兰卡伯爵茶(冻)，亦可加钱升级追加餐汤/沙律或饮品．素年经典不可能芝士汉堡汉堡的卖相不错，外型及味道与一般的汉堡无异，因为这里汉堡扒是使用impossible植物肉，它的蛋白质及铁质与同一份量的件肉相近，而且是零胆固醇，口感与牛肉极为相似，非常健康，汉堡扒细嚼时还能吃到一股浓郁的豆香味，配上生洋蒽圈、生菜及芝士，口感层次丰富；而碟旁还有大量炸蕃薯条，香甜又酥脆，吃后挺饱肚。牛肝菌大啡菇煎素蛋芝士汉堡汉堡上放了大大只的素蛋，像真度极高，口感仍和平日吃到的的差不多，不说的话我还以为是新鲜鸡蛋，下层则放数只牛肝菌大啡菇，大啡菇菇味突出，入口有爆汁的感觉，配上熟洋蒽、生菜及芝士，能够润泽素煎蛋及其他配料的干燥感，赞。京都宇治玄米茶(热)及斯里兰
平日多肉少菜，偶尔也会想吃得清淡又或是素一点，家住黄埔的好友，推介我到她家附近的「素年」，说这café 提供日式及西式素食料理，意粉、素汉堡、甜品等各种轻食。
餐厅的装修设计走简约日本风，全店以暧色系为主调，配上木制餐桌及座椅，寛敞舒适，落地大玻璃引入自然光，感觉开扬。
餐牌上只有纯素套餐，本地菜及无蛋奶，价钱由$88起，随餐附送京都宇治玄米茶(热)或斯里兰卡伯爵茶(冻)，亦可加钱升级追加餐汤/沙律或饮品．
素年经典不可能芝士汉堡
汉堡的卖相不错，外型及味道与一般的汉堡无异，因为这里汉堡扒是使用impossible植物肉，它的蛋白质及铁质与同一份量的件肉相近，而且是零胆固醇，口感与牛肉极为相似，非常健康，汉堡扒细嚼时还能吃到一股浓郁的豆香味，配上生洋蒽圈、生菜及芝士，口感层次丰富；而碟旁还有大量炸蕃薯条，香甜又酥脆，吃后挺饱肚。
牛肝菌大啡菇煎素蛋芝士汉堡
汉堡上放了大大只的素蛋，像真度极高，口感仍和平日吃到的的差不多，不说的话我还以为是新鲜鸡蛋，下层则放数只牛肝菌大啡菇，大啡菇菇味突出，入口有爆汁的感觉，配上熟洋蒽、生菜及芝士，能够润泽素煎蛋及其他配料的干燥感，赞。
京都宇治玄米茶(热)及斯里兰卡伯爵茶(冻)
玄米茶香味清新，入口有淡淡的米味，又有绿色的幽香，味道淡而不涩；伯爵茶的茶味非常浓郁，带有独有的芬芳香味。
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