影片
更多
2022-09-13
51 浏览
流行多时的（お任せ）意思是「交给您了」亦是厨师发办的意思，今天由爱吃识食的朋友带我到「Sushi N」见识，也是香港人喜欢的戏言「亚妈家姐」。餐厅是和风设计，简洁的用餐空间，予人悠闲舒适感觉。入座后为我们服务的厨师，会很细心先暸解我们对食物喜恶，才设计我们的午餐，我不爱吃葱，厨师会因应食材、配合调味令我享受到完美口味。我们都选择11贯+手卷。我的餐饮是蜜桃果汁，桃味重、微甜，是佐餐佳选。两款精致前菜：日式沙律茶碗蒸~配料有香菇、蟹肉、银杏，蛋香滑溜口感丰富。九州深海池鱼~清、甜、爽的深海池鱼为我主食展开第一贯，池鱼细致爽口、味道甜美。 带子~肉厚味甜，极富弹性，佐竹炭盐与柚子皮吃，口感非常清爽可口。松鲷~肉质细嫩的松鲷又名睡鱼，据悉喜欢跟浮木一起横躺飘浮在水面上，其实他是在睡觉，真的蛮有趣啊！厨师为我佐岩盐紫苏花柠檬汁品尝，我很喜欢这个配搭。赤贝~呈橙红色的赤贝，光泽明亮，配梅色紫苏叶吃，有外在美也有内在的爽甜。伊佐木~盛产期为6月至9月的伊佐木，炙烧过、配搭蒜蓉，脂香肥美，肉质柔软绵绵。花竹虾~日本人称花竹虾为车海老，我们称九节虾，鲜甜美味的花竹虾还有甘香的虾膏。秋刀鱼~牠银色的鱼肚
餐厅是和风设计，简洁的用餐空间，予人悠闲舒适感觉。
入座后为我们服务的厨师，会很细心先暸解我们对食物喜恶，才设计我们的午餐，我不爱吃葱，厨师会因应食材、配合调味令我享受到完美口味。
我们都选择11贯+手卷。
我的餐饮是蜜桃果汁，桃味重、微甜，是佐餐佳选。
蜜桃果汁
4 浏览
1 赞好
0 留言
两款精致前菜：
日式沙律
沙律
3 浏览
1 赞好
0 留言
茶碗蒸~
配料有香菇、蟹肉、银杏，蛋香滑溜口感丰富。
茶碗蒸
2 浏览
1 赞好
0 留言
九州深海池鱼~
清、甜、爽的深海池鱼为我主食展开第一贯，池鱼细致爽口、味道甜美。
4 浏览
1 赞好
0 留言
带子~
肉厚味甜，极富弹性，佐竹炭盐与柚子皮吃，口感非常清爽可口。
3 浏览
1 赞好
0 留言
1 浏览
1 赞好
0 留言
松鲷~
肉质细嫩的松鲷又名睡鱼，据悉喜欢跟浮木一起横躺飘浮在水面上，其实他是在睡觉，真的蛮有趣啊！厨师为我佐岩盐紫苏花柠檬汁品尝，我很喜欢这个配搭。
2 浏览
1 赞好
0 留言
2 浏览
1 赞好
0 留言
赤贝~
呈橙红色的赤贝，光泽明亮，配梅色紫苏叶吃，有外在美也有内在的爽甜。
1 浏览
1 赞好
0 留言
2 浏览
1 赞好
0 留言
伊佐木~
盛产期为6月至9月的伊佐木，炙烧过、配搭蒜蓉，脂香肥美，肉质柔软绵绵。
1 浏览
1 赞好
0 留言
2 浏览
1 赞好
0 留言
花竹虾~
日本人称花竹虾为车海老，我们称九节虾，鲜甜美味的花竹虾还有甘香的虾膏。
2 浏览
1 赞好
0 留言
2 浏览
1 赞好
0 留言
秋刀鱼~
牠银色的鱼肚活像一把武士刀，秋刀鱼香港人不会陌生，配蒜蓉吃味道一绝的。
1 浏览
1 赞好
0 留言
3 浏览
1 赞好
0 留言
三文鱼籽~
三文鱼鱼籽是一种营养丰富的食品，外表晶莹剔透，入口爽滑，鱼籽绽破混和米饭吃，滋味无穷。
1 浏览
1 赞好
0 留言
2 浏览
1 赞好
0 留言
梳子鱼~
梳子鱼个性凶狠，厨师炙烧过鱼皮油份迫出，香气四溢，佐柚子胡椒吃，经过厨师巧手，梳子鱼造型已经华丽转身。
1 浏览
1 赞好
0 留言
1 浏览
1 赞好
0 留言
油甘鱼~
淡粉红色的的油甘鱼，含丰富DHA，厨师为我配松露，口感极之丰富。
1 浏览
1 赞好
0 留言
手卷拖罗~
拖罗有天然鱼油脂，极富甘香，用紫叶卷食，口感香脆兼备软滑。
1 浏览
1 赞好
0 留言
面豉汤~
面豉汤味道特别浓郁，原来是用赤面豉和西京面豉烹煮，咸香之余却又不感觉口渴。
5 浏览
1 赞好
0 留言
不经觉来到甜品时刻~
芒果雪杷~
芒果味香浓，清甜而不腻。
0 浏览
1 赞好
0 留言
很完美的午餐，优质的侍餐服务，多谢厨师合味道的发办，更多谢好友推介！
张贴
