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2013-10-16
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晚上六点几打去想book枱，店员说已经full了，只可以walk in。结果七时许来到，要等七张枱。在门外等候期间，不禁周围驻足一番。开业差不多两年的一杯，门面和店内装潢还是很新净，不过餐牌已经禁不起摧残，有点霉霉的，残破不堪。门外走廊的墙壁写著一句有趣的谚语:「食い倒れ」，单看日文汉字的话，可能会以为解作吃到饱、吃到撑的意思。其实全文是「京の着倒れ，大阪の食い倒れ」，意思指京都人讲究穿，而大阪人则讲究吃。大阪被誉为「天下的厨房」，著名的黑门市场更是食材的集中地，是必游之选，每当想起章鱼烧、好味烧和炸串，总令人口水流满一地。点餐之前，先来一杯红莓啤。颜色呈暗红，啤酒中有一些像果肉的飘浮物，形态十足十一杯鲜榨草莓汁。闻起来啤酒味浓，尝起来果香味突出，反而没有啤酒味。头盘先来一盘冷奴，其实就是日式冷豆腐。一般端来的时候，店方已在正方形的豆腐上放上生姜、葱花和少量鲣鱼碎，一杯的冷奴则把配料分开上，再把豆腐以荷叶包裹，整体摆盘很优美。吃的时候，自己DIY，按自己喜好把配料放上去，再加一点芝麻点缀就更香口。豆腐的味道和表面的坑纹都跟百福豆腐花很相似，形态结实，用筷子也很容易夹起。生姜很辣，怕辣的
晚上六点几打去想book枱，店员说已经full了，只可以walk in。结果七时许来到，要等七张枱。在门外等候期间，不禁周围驻足一番。开业差不多两年的一杯，门面和店内装潢还是很新净，不过餐牌已经禁不起摧残，有点霉霉的，残破不堪。门外走廊的墙壁写著一句有趣的谚语:「食い倒れ」，单看日文汉字的话，可能会以为解作吃到饱、吃到撑的意思。其实全文是「京の着倒れ，大阪の食い倒れ」，意思指京都人讲究穿，而大阪人则讲究吃。大阪被誉为「天下的厨房」，著名的黑门市场更是食材的集中地，是必游之选，每当想起章鱼烧、好味烧和炸串，总令人口水流满一地。
点餐之前，先来一杯红莓啤。颜色呈暗红，啤酒中有一些像果肉的飘浮物，形态十足十一杯鲜榨草莓汁。闻起来啤酒味浓，尝起来果香味突出，反而没有啤酒味。
头盘先来一盘冷奴，其实就是日式冷豆腐。一般端来的时候，店方已在正方形的豆腐上放上生姜、葱花和少量鲣鱼碎，一杯的冷奴则把配料分开上，再把豆腐以荷叶包裹，整体摆盘很优美。吃的时候，自己DIY，按自己喜好把配料放上去，再加一点芝麻点缀就更香口。豆腐的味道和表面的坑纹都跟百福豆腐花很相似，形态结实，用筷子也很容易夹起。生姜很辣，怕辣的可以少放一点。
合鸭荞麦汤面上面铺了满满一埋京葱丝，汤呈酱油的茶色，其实不咸也不腻，反而非常清甜。荞麦面似乎有点太腍，鸭肉粗糙鞋口，厚切香煎后无膻味，而且吸收了汤的甜味，只能说是不过不失。
串烧方面只尝了牛舌，一串三小块，表面烤至微微焦脆，肉质又薄又多汁，虽然放了少量黑椒，但味道不会呛。不过作为一间关西style的居酒屋，menu只有串烧，却没有大阪名物之一的炸串，不禁令人有点失落。
饺子以铁板盛载，一客五只，端来的时候发出热辣辣的嗞嗞声响，满心期待的咬一口，发觉饺子皮虽然够薄，但已经软掉，不够香脆，当下犹如被泼了冷水，很失落。猪肉馅很腍，没有嚼劲，不过混了椰菜丝，咀嚼时有股清甜。
压轴的关西style好味烧颇有惊喜! 点了「一杯关西烧」，起初还以为馅料都是鱿鱼海鲜，殊不知原来混了牛筋、牛腩、黑蒟弱、椰菜丝和鲜鸡蛋。吃的时候千万不要解体来吃，记得要大口大口的咬，这样才能同时尝到酸甜又带咸的味道。牛筋很腍，不过比较细碎，蒟弱同时增加了嚼劲，整体口感挺特别。坐在铁板counter位上欣赏师傅飞快地做出各款好味烧: 先倒粉浆、炒菜煮配料、煎蛋，然后层层将之叠起置于蛋浆上，最后在饼面淋上烧汁、沙律醤、鲣鱼碎及紫菜粉，整个过程快捷而且干净俐落。端过来的时候，关西烧还是未切开的，如果要拍照，记得要开声，否则店员便会很「体贴」的用钢铲把它分开了。其实吃完一个关西烧，它的份量已经足以将我们K.O，实在饱到不行的话，还可以漫步到观塘的海滨公园，那里建了一座特色塔楼，塔楼内的灯饰会随着音乐变动，配合地上射灯和水雾，以及整条海滨散步道地灯的色彩变化，赏心悦目之余又够浪漫，女士们应该会喜欢。
题外话/补充资料：
1. 入座时发现其实有不少空台，不明白为何要限制个半小时还台。
2. 今次本来点了蟹肉忌廉，不过出现了漏单情况。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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