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2017-12-14
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大家好，嚟到圣诞啦，终于开始圣诞大餐嘅序幕，就由Lab eat restaurant开始， 好开心，今晚约咗一个认识十年的朋友嚟食饭， 我们风雨同路经历很多开心及伤心嘅日子， 所以就约埋一齐出嚟吃一个 美味晚餐， 去到这间餐厅门口， 就发现佢同我打招呼， 就是这七彩缤纷的圣诞树， 它静静的企著 ， 守候门外， 彷佛等待各位客人光临这餐厅 ，还用闪著的灯光和打招呼，餐厅内的布置也充满圣诞气氛， 入到餐厅等了一阵间，我的朋友也到了，餐厅的侍应也很有礼貌招呼我们 ， 餐厅的地方不是很大，但是气氛搭够， 感觉很温暖，之前是订了两位， 但是餐厅安排给我们的座位比较偏僻难于出入， 座位之间也比较挤迫， 所以见有另一抬比较接近出口位的客人刚走， 就吩咐侍应转换， 他们也很爽快 说可以 ，看著餐牌点了几份食物， 未有正餐食之前，送一份两个的法式餐包，面包外脆内软 ，先来个黑松露汤， 淡淡的黑松露汤，味道一般， 所以我就利刀一辉张两个面包一开为二， 再撕碎放落汤上，当堂截然不同，丰富了这黑松露汤的味道 ，如再配上日本蘑菇口感应该very good，再嚟一个瑞士传统热溶芝士新薯火腿烟韧软芝士配搭巴拿马火腿
， 它静静的企著 ， 守候门外， 彷佛等待各位客人光临这餐厅 ，还用闪著的灯光和打招呼，
餐厅内的布置也充满圣诞气氛， 入到餐厅等了一阵间，我的朋友也到了，餐厅的侍应也很有礼貌招呼我们 ， 餐厅的地方不是很大，但是气氛搭够， 感觉很温暖，之前是订了两位， 但是餐厅安排给我们的座位比较偏僻难于出入， 座位之间也比较挤迫， 所以见有另一抬比较接近出口位的客人刚走， 就吩咐侍应转换， 他们也很爽快 说可以 ，看著餐牌点了几份食物， 未有正餐食之前，送一份两个的法式餐包，面包外脆内软 ，
先来个黑松露汤， 淡淡的黑松露汤，味道一般， 所以我就利刀一辉张两个面包一开为二， 再撕碎放落汤上，当堂截然不同，丰富了这黑松露汤的味道 ，如再配上日本蘑菇口感应该very good，
再嚟一个瑞士传统热溶芝士新薯火腿
烟韧软芝士配搭巴拿马火腿真是味道一流， 但是有少少缺憾就是火腿下青菜，有点苦味 吃了一两条就放弃，早知叫佢走青， 这苦味留在口腔里很久，饮成杯水也持续在口腔内徘徊， 要到另一款菜式吃过后才将这苦味带走，就是带子黑松露意大利饭及香煎带子蕃茄意大利粉，
这碟义大利饭risotto充满著清新的香味， 所以我尝试将另一个比较淡 味道的意大利粉一齐混合进食， 效果一流，这碟意大利饭的酱汁比较多，米饭比较少，所以形成比较稀，大厨唔知系咪落少咗米，我和朋友一路进食一路谈天说地已经去到接近尾声喇， 最后就是甜品， 就是法式焦糖炖蛋加泡芙， 我另外畀个别名佢叫做(一点烛光)
见了这碟很有诗意的甜品， 见有蜡烛和朋友一齐去个愿望， 我本身就希望自己身体健康， 有健康才可以食叹尽天下很多美食, 仲有可以同大家分享添， 这个法式炖蛋香软顺滑， 相信系有加入意大利牛公的奶制造而成 ，焦糖面做得清脆像玻璃一样， 一卜就碎， 夹杂住焦糖碎片加炖蛋一齐食，形成口腔内好刺激的感觉， 法式泡芙一般只不过系普通嘅泡芙加馅料， 不过将这些材料放在一起这蝶上， 像一幅美丽的图画一样， 最后提提大家这里 ，如果在openrice里面订住会有优惠的， 好，讲住咁多先，拜拜
黑松露野菌忌廉汤
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