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2018-06-05
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身痕又想食浜烧野菜配鳀鱼酱一路keep住温度嘅鳀鱼酱真系好好味，鱼味浓郁，就算啲野菜条食晒，但一刻个鳀鱼酱未食完，都唔可以拎走佢！！！和牛他他蓉沙律 ($188)配上罗马生菜及紫菜，嫩滑嘅生和牛肉入面有青瓜粒、生洋葱粒及黑椒，用罗马生菜或紫菜包住食，前者索索声好爽口，后者都系索索声不过口感细腻啲；就算我唔钟意食生牛肉，用呢个方法包住食感觉会冇咁raw，非常易入口金目鲷刺身 ($128)肉色偏红，轻轻炙过嘅外层必晒啲鱼油出嚟，食落有鱼油香又够厚身，好满足时令活蚝刺身 ($158)比较少食西非蚝，食落好Creamy，海水味唔浓淡，肉身够肥！北寄贝滨烧 ($198)之前喺楼下食过滨烧北寄贝，超级钟意！所以订位𠮶阵订埋要两只，煮熟后啲肉吸晒酒味，鲜味更突出，口感爽口弹牙矶野海鲜盛合 宝 ($998)盐烧葫鲷听都未听过呢种鱼，大厨用一夜干呢个方法处理，所以条鱼嘅鲜味依然非常非常突出，肉质结实；鱼皮嘅口感好得意，理论上盐烧后系应该好脆㗎嘛，但佢偏烟韧，要用少少力先切得开，食落咸咸哋，好好味！滨烧白贝肉厚口感鲜嫩，无砂无渣鲍鱼分别矶煮及滨烧，前者睇落好深色，但入味得嚟唔会好咸，呢个主要系食鲍鱼嘅软绵
野菜配鳀鱼酱
一路keep住温度嘅鳀鱼酱真系好好味，鱼味浓郁，就算啲野菜条食晒，但一刻个鳀鱼酱未食完，都唔可以拎走佢！！！
野菜配鳀鱼酱
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和牛他他蓉沙律 ($188)
配上罗马生菜及紫菜，嫩滑嘅生和牛肉入面有青瓜粒、生洋葱粒及黑椒，用罗马生菜或紫菜包住食，前者索索声好爽口，后者都系索索声不过口感细腻啲；就算我唔钟意食生牛肉，用呢个方法包住食感觉会冇咁raw，非常易入口
和牛他他蓉沙律
$188
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金目鲷刺身 ($128)
肉色偏红，轻轻炙过嘅外层必晒啲鱼油出嚟，食落有鱼油香又够厚身，好满足
金目鲷刺身
$128
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时令活蚝刺身 ($158)
比较少食西非蚝，食落好Creamy，海水味唔浓淡，肉身够肥！
时令活蚝刺身
$158
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北寄贝滨烧 ($198)
之前喺楼下食过滨烧北寄贝，超级钟意！所以订位𠮶阵订埋要两只，煮熟后啲肉吸晒酒味，鲜味更突出，口感爽口弹牙
北寄贝滨烧
$198
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矶野海鲜盛合 宝 ($998)
矶野海鲜盛合 宝
$998
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盐烧葫鲷
听都未听过呢种鱼，大厨用一夜干呢个方法处理，所以条鱼嘅鲜味依然非常非常突出，肉质结实；鱼皮嘅口感好得意，理论上盐烧后系应该好脆㗎嘛，但佢偏烟韧，要用少少力先切得开，食落咸咸哋，好好味！
盐烧葫鲷
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滨烧白贝
肉厚口感鲜嫩，无砂无渣
滨烧白贝
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鲍鱼
分别矶煮及滨烧，前者睇落好深色，但入味得嚟唔会好咸，呢个主要系食鲍鱼嘅软绵质感；后者浅色啲，主要食鲍鱼嘅鲜甜
矶煮鲍鱼
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滨烧鲍鱼
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带子
分别用清酒煮及黑松露煮，前者超鲜甜，带少少酒香；后者无可否认系好香，较重口味啲，虽然黑松露味道唔过火，但都会盖过咗带子嘅鲜甜，我自己都系钟意清酒煮多啲！
清酒煮带子
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黑松露煮带子
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大虾天妇罗
系新鲜即炸，颜色金黄，炸浆唔算厚又唔会好油，虾非常大只而且重虾味，虽然我麻麻天妇罗不过都觉得唔错！
大虾天妇罗
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大虾天妇罗
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松叶蟹脚
加咗$100煲粥！喺即场煮之前店员会先问吓我哋要唔要葱及粥身要几浓。味道超级鲜甜，蟹肉都好完整
松叶蟹脚
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松叶蟹脚
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松叶蟹脚
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芝士蛋糕 ($48)
今次终于有新甜品喇！梗系要试芝士蛋糕啦，不过我觉得佢唔够硬身，虽然芝士味非常浓郁
芝士蛋糕
$48
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椰子雪糕 ($38)
有啲似呢度另一种招牌甜品-蕃薯雪糕。呢个雪糕杯系半个椰子壳，食落好滑而且椰子味都超重
椰子雪糕
$38
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由一坐低直到走，呢度都系播紧日文歌，但最好笑系我识唱㗎㖞！原来系位后生店员专门搜罗一啲我哋熟悉嘅广东话歌及台湾歌嘅日文版，好正！一路食一路唱！
张贴
