功德林上海素食 (已結業)

今日跟家人去沙田吃晚饭,因为妈妈是茹素的,功德林可说是我们的唯一选择约晚上七时到来,虽然是星期日,但系到这里吃饭的人不多,可是reception却一定要我们八时半前交台,其实身为reception,见到食客不多,为何要执著要我们一定要八时半交台?我为此感到有点不快点了两款上海素点心,无锡脆膳和蛋鸡卷(实际的名字我忘记了)再加一个回锅肉炒年糕无锡脆鳝有惊喜的一道菜式,素的脆膳实是以将冬菇丝制作而成的,所以要令冬菇丝吃上去完全感觉不到自己在吃冬菇丝的,吃上去真的好像吃酥炸的鳝,甜甜酸酸的很开胃蛋鸡卷Formula就好像制作高力豆沙一样不过馅料又是素肉丝和不同的菜丝,外脆内软,蛋白一层一层的,很好吃值得推介的一个菜式回锅肉炒年糕似是一个很错误的选择,其实本身用料上是完全没有问题的,可以用的汁料实在太油,好像每一口都包著一匙生油,好可怕上海小笼包一向都好喜爱吃上海小笼包,如今有素的上海小笼包,忍不住要尝试,可是,为了要营造肉汁流出来的感觉,师傅用了很多很多油拌入馅料中最后流出来的通通都是油总括来说,这里的食物质素不错,但是厨师用油方面要很小心,很多茹素的都偏向清清淡淡的最后,八时多便埋单,但系