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2014-09-03
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热荤都用上不少矜贵的食材，例如用上FEYEL品牌的【鸭肝】，经过香煎后，甘香丰腴，而且件件肥美，更是热辣辣的。另外，又有由日本岐阜县所产的高级A5和牛－【飞驒牛】，以寿喜锅形式来烹调，肉质幼嫩，带著甘香的油脂香。还有备受港人喜欢的贵价食材－海味，这道【花胶海味煲】更是任吃任有，不断Refill。入口富有胶质，又非常入味。【清蒸大海班】也是蒸得火喉刚好，嫩滑鲜甜，而且还有一道不可不吃，就是【北京烤鸭】，鸭还是脆卜卜的，又热辣辣，以薄饼皮加些青瓜丝、葱丝及甜面酱，真是非常美味，连吃了几件。烧味档还有其他美食，【金钱鸡】相信也未曾出现过在自助餐内，而且为了迎合健康，更是健怡版，以冬瓜代替了冰肉，味道都不错的。其中又有一些创意矜贵杰作及传统美食，就是【红鲍鱼炒意粉】、【松茸炒野菜】、【狗不理包子】及【虾多士】等等，当中我十分喜欢虾多士，外脆内软，芝麻很香，蘸上沙律酱来吃更可口。自助餐又岂能缺少了烧牛肉，所以便向烧烤档埋手，一次便有三款可选，有【烧牛肉】、【蜜饯火腿】及【香草烧羊腿】，啖啖肉。旁边更有铁板烧，所提供的是由从前开始都是热卖的【烧大虾】，只只巨型，爽口弹牙。食物款式真的很多，还有不少
热荤都用上不少矜贵的食材，例如用上FEYEL品牌的【鸭肝】，经过香煎后，甘香丰腴，而且件件肥美，更是热辣辣的。另外，又有由日本岐阜县所产的高级A5和牛－【飞驒牛】，以寿喜锅形式来烹调，肉质幼嫩，带著甘香的油脂香。
还有备受港人喜欢的贵价食材－海味，这道【花胶海味煲】更是任吃任有，不断Refill。入口富有胶质，又非常入味。【清蒸大海班】也是蒸得火喉刚好，嫩滑鲜甜，而且还有一道不可不吃，就是【北京烤鸭】，鸭还是脆卜卜的，又热辣辣，以薄饼皮加些青瓜丝、葱丝及甜面酱，真是非常美味，连吃了几件。烧味档还有其他美食，【金钱鸡】相信也未曾出现过在自助餐内，而且为了迎合健康，更是健怡版，以冬瓜代替了冰肉，味道都不错的。
其中又有一些创意矜贵杰作及传统美食，就是【红鲍鱼炒意粉】、【松茸炒野菜】、【狗不理包子】及【虾多士】等等，当中我十分喜欢虾多士，外脆内软，芝麻很香，蘸上沙律酱来吃更可口。
自助餐又岂能缺少了烧牛肉，所以便向烧烤档埋手，一次便有三款可选，有【烧牛肉】、【蜜饯火腿】及【香草烧羊腿】，啖啖肉。旁边更有铁板烧，所提供的是由从前开始都是热卖的【烧大虾】，只只巨型，爽口弹牙。
食物款式真的很多，还有不少食物，如【印度咖哩】、【天多利烤鸡】、【天妇罗】及【烧骨头肉肠】等等。亦有两部由香港科技大学特别研发出来的创新烤炉，最大特色是可于一分钟内烤制好食物，一部是用来烤蔬菜，一部是用来烤肉，不要弄错。
吃到此时，实在太饱了，但面对著整个雪柜内的甜品，接近30款之多，胃口又顿时变得好起来。有现时相当流行的【液体氮水果球】，以低温氮来制作的雪糕，吃来极之滑溜，而且果味十足。除此之外，亦有摆放得花枝招展的【意大利芝士布甸花盆】，虽然有点奇怪得难以入口，但味道又著实不错。
当然有一些适合女士养颜的甜品－【燕液椰子鲜奶】，燕窝份量不少。还有传统的港式食物如【鸡蛋仔】及【窝夫】，在席友人更即兴自制了相当抢眼的窝夫塔，实在诱人。另外，我也有点喜欢吃【法式香橙薄饼】，虽然喜欢，但我是较喜欢以火焰烧过的，这儿的就是失去了那份焦香感。
这个自助餐真是相当吸引的，食物款式超过120款，配合餐厅的新设计，新颜色配搭，令客人能在一个舒适的环境下用餐，而且餐厅更为了迎合环保，使用上可持续发展海产和本港有机农场种植的有机种植及低碳蔬菜，客人吃得安心又开心。短短不够一个月已吃过两三次，所以我与友人们就趁著Facebook游戏的最后一日，与他们来吃一次，最后我地九人更以200多个Facebook Like赢取了全枱八个免费自助餐，九人只合计一人价钱，真是非常开心。******************************
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题外话/补充资料：
因早前赢取了餐厅的FB游戏，所以九人内只需给一人价钱。
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