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2024-09-24
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不愧是以汤底闻名,胶质猪骨鸡汤米线开启了灵魂之窗,汤头加入猪骨、鸡只细心熬制,胶质猪骨鸡汤甘醇顺口,厚实不油,鸡汤味是主角,猪骨味是称职的配角,妈妈喜欢这样的组合,米线完整包覆胶质猪骨鸡汤汁,滑弹迷人,温柔纯郁在口腔蔓延。川味猪腩肉真是卤得太强,焦糖色看上来美美的,川味猪腩肉肥瘦相间,咬下去肥肉挺味美,富油香但不腻口,瘦的部份肉嫩亦有入味,卤汁卤到咸度恰如其分,且尾韵带回甘,川味猪腩肉实在好吃。韭菜鲜肉饺适合口味重一点的朋友味儿,韭菜的香气扑鼻而来,饺皮看上来剔透饱满,而且菜与肉的比例恰到好处,肉馅香嫩不干柴,韭菜切得细细的,在嘴里细嚼真的充满韭菜香。卤汁猪大肠处理得十分干净,单吃就挺有味道,跟胶质猪骨鸡汤米线搭在一起相得益彰,互相加分,方太小锅米线秘方卤汁了得,卤到琥珀色泽,卤汁猪大肠爽弹有嚼劲,入口秒圈粉。炸鲜虾云吞挺大颗,个头不少,与韭菜猪肉饺截然不同,炸鲜虾云吞现点现炸,外皮炸到金黄酥脆,馅料也不马虎,塞满虾仁,虾的鲜味明显,虾肉弹牙,别忘了沾点甜酸酱,其加持犹如画龙点睛。潮汕麻辣沙嗲牛肉米线是我目前吃过最喜爱的麻辣沙嗲牛肉米线无误,刚入口时有被浓郁的沙嗲花生酱香惊艳到,接著麻
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