博多拉麵別天神 (已結業)

又到午饭时间，今次又选择拉面来吃。店铺小小的，座位都是围著厨房而坐(啱晒一个人来食不怕尴尬😝)，很有日本拉面店特色。客人坐下叫餐后要先付钱(现金)，之后就可等食噜。食店感觉很自助，客人都可自行斟冰水，调味品都放在旁边自行添加，纸巾倒挂上方供使用。餐牌如下，主要有两款，只看想叫单一碗拉面，还是套餐，当然可以另加𩠌和饮品。另外食店还会有推介贴出，可让客人按需要自行添加口味呢。豚骨汤面 ($75)汤底强调100%豚骨及纯水熬制，令人期待！拉面送到，先来一口汤，果然没有味精感，也不会油油的，有猪骨味，但未至于浓郁，食完整碗也不会口渴。如果想汤底更浓，加上调味品区的拉面汁的确更浓味拉面很幼细，软硬度适中，渗满汤底味道，不过未算弹牙，欠缺咬口，份量只能说刚刚好。至于那两片叉烧，不会鞋，不肥腻，不过不失。