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4天前
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难得走上中环吃日式料理找到一绪一番酒场餐厅环境很雅致落地大玻璃 可饱览中环闹区以吧枱为主 可近距离欣赏师傅制作料理整体气氛充斥日式氛围. ⋆_ᴛᴏᴛᴀʟ ᴏʀᴅᴇʀ__ ⋆ 🔺OMAKASE SUSHI SET ($880)🥗特色前菜 牛蒡渍物 飞鱼子渍物 木鱼蒜头渍物很开胃有咬口🍣立鲷薄切配有竹炭盐 萝卜蓉 口感清爽🍣北海道赤虾好新鲜 口感有张力🍣北寄贝爽牙🍣帆立贝 劲厚肉 感觉有2层🍣纹格鱿鱼上面有黑松露酱 口味突出🍣 燕鰶即香港叫马友 口感爽脆🍣鲷鱼 辣椒萝卜蓉加青葱 调出鱼味🍣池鱼皇爽口 重油腻🍣金木鲷 🍙三文鱼子手卷 爱死了 很多三文鱼子在手中.🍢烧物 （菜玉瓜 鸡肾 鸡软骨）加入山椒粉 轻微麻但好入味🫕赤味噌汤🍡求肥饼 厨师自家制 用糯米皮包抹茶雪糕配红豆蓉 很有日本风
找到一绪一番酒场
餐厅环境很雅致
落地大玻璃 可饱览中环闹区
以吧枱为主 可近距离欣赏师傅制作料理
整体气氛充斥日式氛围
. ⋆_ᴛᴏᴛᴀʟ ᴏʀᴅᴇʀ__ ⋆
🔺OMAKASE SUSHI SET ($880)
🥗特色前菜
牛蒡渍物 飞鱼子渍物 木鱼蒜头渍物
很开胃有咬口
🍣立鲷薄切
配有竹炭盐 萝卜蓉 口感清爽
🍣北海道赤虾
好新鲜 口感有张力
🍣北寄贝
爽牙
🍣帆立贝
劲厚肉 感觉有2层
🍣纹格鱿鱼
上面有黑松露酱 口味突出
🍣 燕鰶
即香港叫马友 口感爽脆
🍣鲷鱼
辣椒萝卜蓉加青葱 调出鱼味
🍣池鱼皇
爽口 重油腻
🍣金木鲷
🍙三文鱼子手卷
爱死了 很多三文鱼子在手中
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🍢烧物 （菜玉瓜 鸡肾 鸡软骨）
加入山椒粉 轻微麻
但好入味
🫕赤味噌汤
🍡求肥饼
厨师自家制 用糯米皮包抹茶雪糕
配红豆蓉 很有日本风
张贴
