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2021-08-26
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见中环街市活化后，地下一层为food court，引进了不少餐厅，今次先试这间新加坡餐厅～新加坡海南鸡饭配苏东鱼丸鸡汤 $82鸡饭方面，尚有鸡油香味，可是油香仍未够饱满，而且略嫌少了香茅、斑兰等香料香味。鸡肉方面，鸡肉肉质滑而不老，鸡皮点黑酱油略嫌较咸，建议点少量便可。新加坡大虾喇沙掺掺 $78虽然汤底有椰香味，但鱼蛋同虾食落去无咩咬口，食落鱼和虾鲜味不足。半熟蛋能做到流心，几好食，不过对我来说，汤底配四季豆就唔太适合。整体份量足够，食落都饱肚，但食完有点口渴。面质方面，掺掺是米粉加油面。这两款面不太能挂汤，选米线应该会略胜一筹。整体来说食物质素可能头几日开张，较为忙碌，期待进步👍🏻💪🏻💪🏻
新加坡海南鸡饭配苏东鱼丸鸡汤
$82
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新加坡海南鸡饭配苏东鱼丸鸡汤 $82
鸡饭方面，尚有鸡油香味，可是油香仍未够饱满，而且略嫌少了香茅、斑兰等香料香味。
鸡肉方面，鸡肉肉质滑而不老，鸡皮点黑酱油略嫌较咸，建议点少量便可。
新加坡大虾喇沙掺掺
$78
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新加坡大虾喇沙掺掺 $78
虽然汤底有椰香味，但鱼蛋同虾食落去无咩咬口，食落鱼和虾鲜味不足。半熟蛋能做到流心，几好食，不过对我来说，汤底配四季豆就唔太适合。整体份量足够，食落都饱肚，但食完有点口渴。
面质方面，掺掺是米粉加油面。这两款面不太能挂汤，选米线应该会略胜一筹。
整体来说食物质素可能头几日开张，较为忙碌，期待进步👍🏻💪🏻💪🏻
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