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2024-09-05
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📍中环今日朋友话book咗一间餐厅好特别嘅同我去食，距离地铁站好近， 5分钟内就行到一入到去佢全部位置都系围住个厨房去坐，一路食一路有视觉嘅享受，每上一道菜主厨都会同我哋讲呢道菜系点样制作同埋做咩材料，佢仲会教埋你点样嘅食法先会系最好嘅配搭，呢个真系好加分北海道带子乌冬配鱼子酱发菜柚子醋啫喱带子扮乌冬，食柚子猪食落非常清爽配合埋发菜同带子又系一个唔同嘅层次鲜味，食完第一道已经好想佢快啲上第二道菜花胶配泰式酪乳红油酱个摆盘好有诚意，泰式酱加埋个红油主厨话系会配出川菜味道，唔系好辣，但真系冇谂过会夹到，食出层次烤栗子配羊肚菌汤个菇味好重，仲要加埋羊肚菌，都系第一次咁样饮个感觉似忌廉蘑菇汤，但系蘑菇用咗羊肚菌去做，仲配搭埋佢自家制嘅酸种面包，点落啲汤度食。腊肠卡邦尼手工意粉主厨话个意粉系佢哋自己整出嚟嘅，我又谂唔到可以俾佢立肠咁样中西合璧，同埋腊肠其实同烟肉系真系差唔多嘅嘢，但系咁样去食，我都系第一次，好新鲜，个意粉好好食西班牙红虾烧卖主厨叫我哋一口咬落去，因为里面会有劲多汁叫我哋唔好切开嚟食。一口咬落去啲汁真系爆晒出嚟。最后就上甜品，甜品系菠萝包配伯爵茶雪糕，其实平时我都有食过面包加雪糕，
今日朋友话book咗一间餐厅好特别嘅同我去食，距离地铁站好近， 5分钟内就行到
一入到去佢全部位置都系围住个厨房去坐，一路食一路有视觉嘅享受，每上一道菜主厨都会同我哋讲呢道菜系点样制作同埋做咩材料，佢仲会教埋你点样嘅食法先会系最好嘅配搭，呢个真系好加分
北海道带子乌冬配鱼子酱发菜柚子醋啫喱
带子扮乌冬，食柚子猪食落非常清爽配合埋发菜同带子又系一个唔同嘅层次鲜味，食完第一道已经好想佢快啲上第二道菜
花胶配泰式酪乳红油酱
个摆盘好有诚意，泰式酱加埋个红油主厨话系会配出川菜味道，唔系好辣，但真系冇谂过会夹到，食出层次
烤栗子配羊肚菌汤
个菇味好重，仲要加埋羊肚菌，都系第一次咁样饮个感觉似忌廉蘑菇汤，但系蘑菇用咗羊肚菌去做，仲配搭埋佢自家制嘅酸种面包，点落啲汤度食。
腊肠卡邦尼手工意粉
主厨话个意粉系佢哋自己整出嚟嘅，我又谂唔到可以俾佢立肠咁样中西合璧，同埋腊肠其实同烟肉系真系差唔多嘅嘢，但系咁样去食，我都系第一次，好新鲜，个意粉好好食
西班牙红虾烧卖
主厨叫我哋一口咬落去，因为里面会有劲多汁叫我哋唔好切开嚟食。一口咬落去啲汁真系爆晒出嚟。
最后就上甜品，甜品系菠萝包配伯爵茶雪糕，其实平时我都有食过面包加雪糕，佢呢个面包系新鲜焗出嚟，跟住再配埋伯爵茶，简直系一流
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