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2023-12-04
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DAAP餐厅主要主打亚洲fusion菜，以开放式厨房和吧枱作主要设计，可以见到所有菜式都是即叫即整。一边用餐，一边观赏厨师的制作和摆盘，真是一种享受！<头盘>🔥虫草花忌廉汤⭐️9/10⭐️非常浓郁香滑的忌廉汤，表面加入葱花、橄榄油和香脆的虫草花，增添了风味和口感！🔥北海道带子沙律配沙姜酱⭐️8/10⭐️沙律菜和沙姜酱混合得非常均匀，切粒的北海道带子也非常鲜甜，但整体没有什么特别，小编会建议大家选择忌廉汤！<主菜>🔥避风塘炒蟹肉手工意粉 $188⭐️8.5/10⭐️中式避风塘味道，混合满满的蟹肉制成的手工意粉，每一口意粉都布满蟹肉！手工意粉亦比较阔身，容易挂汁，一道有创意味道又不错的fusion菜！🔥阿根廷红虾-虾酱-虾干手工意粉 $198⭐️ 7.5/10⭐️手工意粉酱汁主要用蕃茄为主打，酱汁虾味不算浓，红虾以类似他他形式呈现。🔥香槟炖糖醋猪手 配清炒椰菜 $188⭐️8/10⭐️酸酸甜甜的猪手非常软腍，满滑的骨胶原，味道不错！<甜品>🔥自家制酸种菠萝包配花生小红莓牛油 $25⭐️7.5/10⭐️酸种菠萝包非常烟靭，牛油混合红莓和花生酱，有牛油的香味亦不会太油腻
餐厅主要主打亚洲fusion菜，以开放式厨房和吧枱作主要设计，可以见到所有菜式都是即叫即整。一边用餐，一边观赏厨师的制作和摆盘，真是一种享受！
<头盘>
🔥虫草花忌廉汤⭐️9/10⭐️
非常浓郁香滑的忌廉汤，表面加入葱花、橄榄油和香脆的虫草花，增添了风味和口感！
🔥北海道带子沙律配沙姜酱⭐️8/10⭐️
沙律菜和沙姜酱混合得非常均匀，切粒的北海道带子也非常鲜甜，但整体没有什么特别，小编会建议大家选择忌廉汤！
<主菜>
🔥避风塘炒蟹肉手工意粉 $188⭐️8.5/10⭐️
中式避风塘味道，混合满满的蟹肉制成的手工意粉，每一口意粉都布满蟹肉！手工意粉亦比较阔身，容易挂汁，一道有创意味道又不错的fusion菜！
🔥阿根廷红虾-虾酱-虾干手工意粉 $198⭐️ 7.5/10⭐️
手工意粉酱汁主要用蕃茄为主打，酱汁虾味不算浓，红虾以类似他他形式呈现。
🔥香槟炖糖醋猪手 配清炒椰菜 $188⭐️8/10⭐️
酸酸甜甜的猪手非常软腍，满滑的骨胶原，味道不错！
<甜品>
🔥自家制酸种菠萝包配花生小红莓牛油 $25⭐️7.5/10⭐️
酸种菠萝包非常烟靭，牛油混合红莓和花生酱，有牛油的香味亦不会太油腻，整体不错！扣2.5分是因为菠萝包皮不太香脆，否则就完美！
⭐️总结：整体味度不错，不算太有惊喜， 可能因为lunch set价钱限制了食材质素。餐厅食物质素、款式和创意，绝对对得住价钱！小编会想试一试他的晚餐，再作评价！
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