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2024-08-09
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前排见到日本好流行这个龙珠卷寿司，俾我发现到这间寿司店竟然有得食😋今晚约埋好友一起去试试!!!我哋拣咗omakase 「椿」有齐多款名物，前菜、茶碗蒸、刺身、串烧或和牛寿喜烧、寿司、吸物同雪花刨冰，种类好多，性价比甚高。✦鳕鱼片 口感香脆，一口接一口✦前菜·黑梅贝~口感弹牙爽口，好入味·炸尖鱼~入口香脆·水蕃茄~清新解腻✦ 蚬肉茶碗蒸~入面有蚬肉、菇、带子等材料鲜味十足。✦刺身·真鲷配梅蓉酱~鲜美中带著一丝酸甜。·大分县真蚝配黑松露酸汁~ 真蚝肉质饱满，加上黑松露酸汁中和了真蚝的奶油感，简直是天作之合。·烟熏鲣鱼配洋葱酱~ 烟雾弥漫的刺身，打开盖浓浓烟熏香气即时涌出来，鱼肉口感鲜甜有弹性，带著微微的烟熏味道。✦𩽾𩾌鱼肝泡芙~这道菜一试难忘😋 甜嘅泡芙吃得多，内馅系𩽾𩾌鱼肝真系第一次食，真的很特别👍🏻无论口感味道不错!!!✦寿司·𫚕鱼~ 肉质紧实，味道鲜美·贝柱～鲜甜贝柱加少许青柠汁，味道清新·沙甸鱼卷~ 师傅好细心将沙甸鱼、腌渍萝卜、酸姜和芽葱卷起来，做成色彩缤纷的沙甸鱼卷，味道调和得不错👍🏻·海胆~ 味道甘甜，质感细腻·拖罗～鲜味又带鱼油香✦彩羽太卷(+$250)重头戏必追加的招牌
✦鳕鱼片 口感香脆，一口接一口
✦前菜
·黑梅贝~口感弹牙爽口，好入味
·炸尖鱼~入口香脆
·水蕃茄~清新解腻
✦ 蚬肉茶碗蒸~入面有蚬肉、菇、带子等材料鲜味十足。
✦刺身
·真鲷配梅蓉酱~鲜美中带著一丝酸甜。
·大分县真蚝配黑松露酸汁~ 真蚝肉质饱满，加上黑松露酸汁中和了真蚝的奶油感，简直是天作之合。
·烟熏鲣鱼配洋葱酱~ 烟雾弥漫的刺身，打开盖浓浓烟熏香气即时涌出来，鱼肉口感鲜甜有弹性，带著微微的烟熏味道。
✦𩽾𩾌鱼肝泡芙~这道菜一试难忘😋 甜嘅泡芙吃得多，内馅系𩽾𩾌鱼肝真系第一次食，真的很特别👍🏻无论口感味道不错!!!
✦寿司
·𫚕鱼~ 肉质紧实，味道鲜美
·贝柱～鲜甜贝柱加少许青柠汁，味道清新
·沙甸鱼卷~ 师傅好细心将沙甸鱼、腌渍萝卜、酸姜和芽葱卷起来，做成色彩缤纷的沙甸鱼卷，味道调和得不错👍🏻
·海胆~ 味道甘甜，质感细腻
·拖罗～鲜味又带鱼油香
✦彩羽太卷(+$250)
重头戏必追加的招牌菜‼️我是为了这个而来😂知道东京有七龙珠卷好吸睛，又未有机会去日本试试，俾我揾到香港这家店能吃到😋太开心！这个彩羽太卷材料超级丰富，包著原粒酱油渍蛋黄、拖罗、海胆、赤身及青瓜，非常矜贵食材组合，真的好满足😍
✦串烧 (大虾 鸡翼 猪腩肉 冬菇)
·大虾烤得刚刚好，肉质弹牙
·鸡翅、猪腩肉烧得外焦内嫩，juicy不干身
✦寿喜烧
和牛寿喜烧~配以大葱、豆腐、蒟蒻面等…食落肉汁好丰富，牛味亦好香浓，搭配蛋黄一齐食口感更加细腻滑溜。
✦吸物~ 奶白色嘅鱼汤，好鲜甜🐟
✦雪花刨冰🍧
师傅在客人面前即场制作，刨冰有不同味道选择😋 见住师傅每刨一层加一次糖浆，制作认真👍🏻刨冰口感非常细腻，入口即化。炎炎夏日食透心凉🧊
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